おにぎりの定番の具の1つ、『たらこ』。物価高の昨今、たらこもかなり値上がりしていて気軽には手に取れないこともあるでしょう。 そんな中、キユーピー株式会社のウェブサイトにまさかのアイディアが掲載されていました。 キユーピー…

子供のおやつや酒のアテとして、老若男女問わず好きな人が多い、枝豆。 塩ゆでするだけでも十分おいしいですが、一手間加えるだけで、絶品おつまみができ上がります。 枝豆はさやから出して揚げるとおいしい！『枝豆のかき揚げ』レシピ…

あともう1品足りない時におすすめの、簡単レシピを紹介します。 使うのは、卵1個とわかめスープ1袋。マグカップに入れて電子レンジで加熱するだけで作れるお手軽なレシピです。 ほかの料理を作っている間に1品追加できてしまうので…

スーパーマーケットの精肉コーナーに行くと、置かれている牛脂。 焼肉をする時などに使うのが一般的ですが、実はハンバーグに入れると、とてもジューシーに仕上がるのは知っていますか。 運よく牛脂を無料でゲットできた筆者。早速、作…

スイーツの定番であるシュークリーム。 実は、ほかの食材と組み合わせることによって、ホームパーティーなどで活躍するおしゃれな一品になることをご存じでしょうか。 筆者が実際に作ってみたので、ご紹介します！ 甘じょっぱさが最高…

袋入りの焼きそばを作ると、つい余らせてしまう粉末ソース。醤油やソースの代わりに使おうと思いつつ「冷蔵庫に眠ったまま…」という人もいるでしょう。 実はこの粉末ソース、卵との組み合わせが相性抜群なようです。 そこで本記事では…

2025年7月から、grapeではお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんと連載を開始！ YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』内の企画、『天野めし』とコラボし、grapeでとっておきの料理を毎月1…

フライドポテトは、筆者の子供たちがそろって大好きな食べ物。外食に行くと、必ず注文するのはもちろん、自宅でもよく作る一品です。 自宅で作る際は、シンプルな塩味やのり塩味など気分に合わせて味つけを変えています。 ある日、パン…

甘くておいしいシュークリームは、おやつの定番。スーパーマーケット（以下、スーパー）でも、複数のシュークリームが売られていますよね。 筆者は子供の頃からシュークリームが好きで、よく食品の買い出しついでにカゴに入れています。…

『岩下の新生姜』を買うと、ピンク色の漬け液が新生姜と一緒に袋に入っています。この漬け液、そのまま捨てていませんか。 岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のウェブサイトでは、漬け液を活用した驚きのレシピが公開されています。 …

凍ったままフライパンで焼くだけで、パリパリの本格的な仕上がりになる冷凍餃子。 我が家では、高校生の息子がお留守番になる日や、弁当のおかずとして重宝しています。 ある日、SNSを見ていると、冷凍餃子を使った意外なレシピを発…

濃い味つけが白米との相性抜群で、食欲をそそる、豚のショウガ焼き。定食屋の定番メニューで、食卓でも人気のおかずですよね。 しかし、脂身の多い豚肉を使うため、調理後のフライパンはギトギトになりがち。洗うのがおっくうになったこ…

牛肉、豚肉、鶏肉とあらゆる肉が値上がりしている中、比較的手に取りやすい価格帯なのがひき肉ではないでしょうか。 そのため最近、筆者は、ハンバーグやそぼろ丼など、ひき肉料理に頼りがちになっています。 中でも、よく作るのが『ミ…

パパッと朝ご飯を作りたい時、我が家では食パンに頼っています。ジャムを塗ったりチーズをのせて焼いたりと、味を変えて楽しめるのが魅力。 ある日、冷蔵庫で余っていたサラダチキンを見つけ、トーストにのせてみました。 すると、見た…

子育ての合間や仕事後にご飯を作るなら、短い時間で作れるレシピを選びたいところ。筆者も働く母親として、時短料理を作る毎日を送っています。 しかし、時短することに気を取られていると、メニューが偏ってしまい、子供たちから「また…

淡白でパサパサした食感と思われがちな鶏むね肉ですが、低温でじっくり火を通せば、しっとりとした食感の『鶏ハム』に仕上げることができます。 ただし、数十分～数時間かけてじっくり火を通さなければならないため、毎日忙しくしている…

我が家の子供たちは、ピーマンが苦手。しかし、肉詰めにすると不思議とパクパク食べてくれます。 そのため、よく作るのですが、ある日、いつも通り調理しようとしたところ、ひき肉を買い忘れていたことに気づきました。 そこで筆者は、…

カリッとした表面と、ホクホクとしたジャガイモの食感が魅力の『ハッシュドポテト』。ファストフード店やファミリーレストランでもよく見かけますよね。 我が家では子供たちが大好きなので、スーパーマーケットで冷凍のハッシュドポテト…

我が家の朝食に常連で登場するのが『食パン』です。トーストやサンドイッチなど、いろいろなアレンジができるため、我が家のパントリーには食パンが欠かせません。 子供たちが特に気に入っているのは、チーズトースト。作るのも簡単なの…

物価高が一向に収まらない中、毎日の食費も家計を圧迫し続けています。 「少しでも安い食材を使って食費を抑えたい」と思っている人も少なくないのではないでしょうか。 そこで本記事では、肉に比べると、安価で購入できる厚揚げを主役…

ご飯にかけて食べるのが定番の納豆。手を加えずにそのまま食べるのが一般的で、好き嫌いの分かれる食材でもありますよね。 ですが、ネット上では『焼いて食べる』方法が広がりを見せているようです。 焼き上がりは、カリッとした食感に…

弁当のおかずや朝食の一品として、玉子焼きを作る人は多いでしょう。 定番のおかずだからこそ、たまにはアレンジレシピを試したくなりますよね。 玉子焼きを作る機会の多い筆者が発見したのは、ちょっと意外なアレンジ。気になったので…

多くの家庭の冷蔵庫に入っているといっても過言ではない、マヨネーズ。 サラダのドレッシング代わりや、肉料理のトッピングなど、さまざまな料理に使えて便利ですよね。 キユーピー株式会社（以下、キユーピー）によると、マヨネーズは…

喫茶店メニューの定番で、家でも簡単に作れるピザトースト。 ちょっと一工夫するだけで、大人数でも楽しめるパーティー料理に変身すると知っていますか！ パーティーといえば丸型のピザですが、ピザトーストも主役の料理になりますよ。…

子供から大人まで大人気のオレンジジュースは、そのまま飲むのはもちろん、実は料理の隠し味としても大活躍するのです。 筆者が大学生の頃、知り合いに教わった『鶏肉のオレンジ煮』は、オレンジジュースを使うレシピ。 醤油を合わせた…

家庭料理でも定番なカレーライス。 白米にかけて食べるイメージが強いですが、時には雰囲気を変えて食べたくなりますよね。 カレー好きの筆者も、いつもと違うアレンジはないかと探してみたところ、ネット上で『酢飯で食べるとおいしい…

長年にわたり子供から大人にまで親しまれている人気アイス『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ（以下、『スーパーカップ』）』。 筆者は、お風呂上がりやおやつの楽しみのため、常にストックしています。 ある日、『スーパーカ…

電子レンジで加熱するだけでおいしく食べられる、チルドの肉まん。手軽なランチにも、小腹が空いた時のおやつにもいいですよね。 そんな肉まんですが、あるアレンジがSNSで話題となっています。 使う材料は、雪印メグミルク株式会社…

漬け汁の優しい酸味とほんのりした甘さのバランスがクセになる、岩下食品株式会社が販売する『岩下の新生姜』。 よくあるガリよりもやわらかくて、いわゆる古生姜よりもみずみずしく、軽やかな風味が特徴ですよね。 さわやかな味わいで…

毎日の食卓で親しまれている味噌汁。具材やだしにこだわる家庭も多いかと思いますが、意外な食材をプラスするだけでコクが増しておいしくなるそうです。 その食材とは『きな粉』。「味噌汁にきな粉？」と首をかしげてしまいそうですが、…