安くておいしい節約食材の代表格である、ちくわ。 そのまま食べても十分おいしいですが、ひと手間加えるだけで立派なメインディッシュにできますよ！ 本記事では、つまみにも主菜にも使えるレシピ『ちくわの肉詰め』を紹介します。材料…

トーストは、シンプルな味だからこそ、アレンジ次第で全く違う表情を見せてくれるのが魅力です。 気分に合わせて甘くしたり、しょっぱくしたり…。その自由さが、多くの人に愛される理由の1つかもしれませんね。 平日の朝食として、よ…

忙しい朝の救世主といえる、食パン。 バターを塗って、トーストするだけで、簡単においしい一品になります。 時間に余裕がある時は、少し手間を加えて、もっとおいしいバタートーストに仕上げてみてはいかがでしょうか。 『塩バターハ…

餅といえば、焼いて醤油をつけ、海苔で巻く食べ方が定番です。 そのままでも十分おいしい組み合わせですが、ちょっとしたひと工夫で驚くほど味が変わることがあります。 全国農業協同組合連合会の米穀部（@noricenolife1…

料理の薬味や飾りとして使うことの多い大葉。 使いきれずに余らせたり、家庭菜園で採れすぎて持て余したりする人もいるでしょう。 そんな時は、大葉を主役にしたおやつを作ってみませんか。 電子レンジであっという間にできる、驚くほ…

酢やつゆなどを製造、販売する、株式会社ミツカン（以下、ミツカン）の人気商品、『味ぽん』。 さっぱりした味わいで、鍋料理や焼き魚に欠かせない存在です。 実は、こってりとした料理とも好相性であることを知っていますか。 ミツカ…

子供も大人も大好きな定番の卵料理といえば、目玉焼き。朝食のおかずとして食べる人も多いのではないでしょうか。 筆者の息子も目玉焼きが好きなので、よく作るのですが、つけ合わせの野菜を残すことが多くて困っていました。 「息子が…

ちょっと小腹がすいた時に「おうちで子供と楽しく作れるおやつが欲しい」と思うことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、卵と魚肉ソーセージを使った簡単ピザです。 魚肉ソーセージを輪切りにすると、まるでドット柄のようにか…

2025年10月現在、木々も少しずつ赤や黄色に色づき始めました。 秋になると、甘くてホクホクとしたサツマイモが恋しくなりますよね。 筆者は子供の頃からサツマイモが大好きで、スーパーマーケットに並ぶ時期になると、買い物に行…

秋に旬を迎える食べ物の1つ、キノコ。 種類が豊富で、うま味と栄養が満点なので、食卓に並ぶ機会も多いでしょう。 しかし、キノコは基本的に水分量が多く、傷みやすいのが難点でもあります。 そんなキノコを手早く調理できる、簡単レ…

醤油ベースの和風味から、チキンライスやリゾットをイメージした洋風アレンジまで、さまざまなアイディアレシピが世に出ている、炊き込みご飯。 筆者は献立に迷った時、炊き込みご飯を食卓に並べると食事の満足感が高まり、よく作ってい…

家庭によって、味噌汁の味は変わりますよね。 使っている味噌の種類だけではなく、具材の大きさや量なども違うので、人に聞いてみると新しい発見があるものです。 SNSで、味噌汁に『あるメイン級の食べ物』を入れるかどうかが話題に…

秋になると、ホクホクのサツマイモを食べたくなりませんか。 筆者は『秋の味覚』と呼ばれる、サツマイモや栗、カボチャなどが大好き。特に、サツマイモを甘く調理した、大学芋は大好物です！ 自宅で作りたいけれど「なんだか難しそう」…

家計に優しく、栄養価の高い魚肉ソーセージ。物価の高騰が続くこともあり、日常的に活用する家庭は多いのではないでしょうか。 そのまま食べるのもおいしいですが、身近な食材や調味料と一緒に炒めるだけで、より食べ応えのある一品にな…

朝食の定番おかずである目玉焼き。毎朝、食べる人も多いのではないでしょうか。 醤油や塩をかけて食べることが一般的ですが、いつも同じ味付けでは飽きてしまいますよね。 そんな時にぴったりの目玉焼きのアレンジレシピをネットで見つ…

丸美屋食品工業株式会社（以下、丸美屋）の人気商品『混ぜ込みわかめ』シリーズは、温かいご飯に混ぜるだけで、簡単に具材入りのわかめご飯が楽しめる人気商品です。 弁当にはもちろん、普段の食卓に利用する人も多いでしょう。 その『…

普段から料理を作っていると、メニューがマンネリ化してしまいがちです。 とはいえ、新しい料理にチャレンジするのは、ちょっぴり億劫（おっくう）ですよね。 そんな時は、トッピングに少しアレンジを加えてみてはいかがでしょうか。 …

「時間も気力もないけれど、何か食事を作らないといけない…」 こんなシチュエーションに、誰しも一度は出くわしたことがあるでしょう。 自宅で仕事をしていた筆者もその1人で、休憩中に簡単に作れる昼食を考えていました。 包丁も鍋…

和食だけではなく、あらゆる料理と相性がいい、味噌。 クリームソースに加えれば、和の味わいも楽しめる洋食が食べられます。 クリームパスタを作る際、味噌を隠し味に加えて、和風パスタを楽しんでいる、筆者。 「ほかに味噌を使った…

「彩りを加えたい」と思いながらも、地味になりがちな日々の手作り弁当。 カラフルなピックやおかずカップをアクセントにしている人も多いのではないでしょうか。 身近な食品で一気に華やかになる玉子焼きが、東洋水産株式会社のウェブ…

朝食の定番おかず、目玉焼き。醤油や塩などのいつもの味に飽きたと感じることはありませんか。 そんな時にぴったりの、ある食品を加えるだけの目玉焼きの簡単アレンジを紹介します。 リッチな味わいになる『バター醤油の目玉焼き』 そ…

安さやヘルシーさが魅力の食材、豆腐。 さまざまな料理に使えて便利なので、筆者もよく購入します。しかし、1丁買ったうちの半分、3個パックのうちの1パックなどを余らせてしまいがちです。 冷蔵庫を見ると、また奥に1パック転がっ…

味噌にネギといった薬味を加えて、焼いて作る『焼き味噌』。 戦国時代の名だたる武将たちも、食べていたかもしれない歴史ある調理法です。 筆者は、織田信長が食べていたという説のある、焼き味噌を使った湯漬けを作ったことがあります…

突然ですが、あなたはから揚げにはレモンをかけて食べますか。 筆者は先日、香港・九龍寨城を舞台にした漫画『九龍ジェネリックロマンス』を読みました。2025年にはアニメ化、さらに実写映画化もされた話題作です。 その作品に登場…

物価高騰が続いている2025年10月現在。「今月食費がピンチ！」ということも少なくないのではないでしょうか。 そんな時に頼れるのが、なんとか安価をキープしている、モヤシです。 本記事では、モヤシが主役のおかずレシピを紹介…

カボチャの煮物といえば、鍋でコトコトじっくり煮込むイメージがあるでしょう。 しかし、気づけば煮崩れたり、水っぽくなったりして、「うまくいかない…」と思うことはありませんか。 そんな悩みを一気に解決してくれるのが、電子レン…

片手で手軽に食べられて、朝食や弁当に人気のサンドイッチ。 さまざまな具材を挟んで作りますが、中でも老若男女問わず好まれるのが、玉子サンドではないでしょうか。 筆者の家族も全員が大好きな玉子サンドですが、ある隠し味を入れる…

炒め物、スープ、サラダと、さまざまな料理に重宝する、キノコ。 しかし、使い切れずに、冷蔵庫の中で傷んでしまうことが多くありませんか。 そこで、キノコを一度に大量に消費できるレシピを探していると、株式会社Mizkanのウ…

秋の味覚の1つである、サツマイモ。 煮物や炒め物に入れると、ほのかに甘く、秋らしい味わいになりますよね。 しかし、サツマイモはそのままの味を楽しみたい筆者。 以前は電子レンジで調理して、加熱方法による味の違いを比較しまし…

秋が近づいてくると無性に食べたくなる焼き芋。 そのままでも十分おいしいですが、ちょっとしたアレンジでカフェのようなスイーツに大変身します。 本記事で紹介するのは、敷島製パン株式会社（以下、敷島製パン）のウェブサイトで紹介…