ホットケーキミックスに混ぜてみて！ 材料3つの簡単おやつに「しっとりふわふわ」「お店みたい」
料理のレシピ自宅で試すとなるとハードルがやや高い、手作りパン。筆者も自分で作りたいと思いつつ、なかなか挑戦できずにいました。 そんな時、ネットで見かけたのが、ホットケーキミックスと豆腐で作るパン風のレシピです。 こねない、発酵なし、…
料理のレシピ
『料理のレシピ』に関する記事一覧ページです。
パン粉をレンチンして…？ 10分で完成する『とんかつ風おかず』に「衣がサクサク」
料理のレシピ本記事では、油で揚げる手間をまるっと省いた『とんかつ風おかず』の作り方を紹介します。 とんかつというと、衣付けや油で揚げるなど工程が多く手間がかかるイメージ。しかし、本記事で紹介するレシピは、電子レンジで温めるだけで完結…
【調理時間15分】アスパラとチーズがこんがり！ “簡単おかず”のレシピ
料理のレシピ夫に酒のつまみを出す時、「できれば野菜も食べてほしい」と思っている筆者。夫は普段、菓子や煎餅などをよく食べていて、糖質の取りすぎが心配でした。 そこで、野菜が取れて、なおかつ食べ応えがあるものを探して見つけたのが、アスパ…
子供「フライドポテトより好きかも！」 新ジャガイモの食べ方に「コクがすごい」「手間がかからない」
料理のレシピ水分が多くてやわらかい、新ジャガイモ。筆者は、子供が好きなフライドポテトを作るために買うことが多いです。 ただ、フライドポテトのような油を使う料理は、準備や片付けが大変。そのため、筆者は「もっと簡単に作れるレシピがあると…
「また作って」 子供にリクエストされるジャガイモと塩こんぶ組み合わせレシピ
料理のレシピ塩こんぶが好きでよく買う筆者。今までキュウリやトマトなどの野菜と合わせるくらいしか使っていませんでした。 せっかくならいろいろな料理に活用したいと思いレシピを探していたところ、株式会社くらこんのウェブサイトで気になるレシ…
もうチャーハンは炒めません！ タッパーを使って、5分で本格的な味わいに【簡単レシピ】
料理のレシピタッパーを使って作れるチャーハンの簡単なレシピを紹介します。 後で洗うのが面倒な面倒なフライパンや包丁は不要。ご飯や卵などの食材をタッパーに入れて電子レンジで温めるだけで、わずか5分ほどで完成します。 味の決め手となるの…
【春に食べたい】味噌汁の味変、入れた3つの具材が？「相性抜群」「作ってみたい」
料理のレシピ和食の定番メニューである味噌汁。 しかし、使う食材によっては、洋風にアレンジすることもできるのです。 本記事では、筆者が好きなベーコンとアスパラガスを入れた味噌汁を作ってみます。ベーコンの塩味が味噌汁に好相性で、やみつき…
炊飯前に「大さじ1杯」入れてみて！ おかずいらずの『味しみご飯』の作り方
料理のレシピ具材がなくても味が決まるおにぎりを作ってみました。 使うのは『梅昆布茶』。冬の時期に買い溜めして、気づけば余っていた…という人もいるのではないでしょうか。 炊飯前に加えるだけで、ご飯全体に味がつく手軽なアイディアです。お…
中学生息子が4枚ペロリ お好み焼きに入れた具材に「初めて使った」「やみつきになる」
料理のレシピ自宅で作るお好み焼きの味は、店とは違った味がしておいしいですよね。 実は生地にジャガイモを入れて作ると、味わいがワンランクアップするのだとか。 すりおろしたジャガイモをベースにすることで、もちもち食感のお好み焼きに仕上が…
最後の一滴までペロリ！ 「キムチ鍋の残り汁」の食べ方【エバラ食品のレシピ】
料理のレシピ寒い時期は特においしい鍋物。中でも『キムチ鍋』は人気の高いメニューですよね。 あなたは『キムチ鍋』のシメには、どんな食材を用いているでしょうか。 『キムチ鍋の素』を販売するエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）に、お…
わさびと醤油だけじゃなかった！ 刺し身の意外な食べ方を、ニッスイに聞いた
料理のレシピ刺し身を食べる際の薬味は、ワサビが定番です。 ワサビ特有の香りとツンとした辛さがアクセントになり、刺し身のおいしさを引き上げてくれますね。 では、定番の『醤油×ワサビ』以外に、刺し身をおいしく食べる組み合わせはあるのでし…
豚そぼろに「1袋」入れてみて！ お財布に優しい「節約レシピ」【調理15分】
料理のレシピ世の中に出回る、ありとあらゆるものが値上がりしている昨今。毎日の生活に欠かせない食材も、軒並み値上がりしています。 そんな中、比較的安価をキープしている食材も。その1つが『こんにゃく』です。 いつものメニューにこんにゃく…
豚バラでくるくる巻いたのは… できた簡単おかずに「家族分も完食！」「レンチン5分」
料理のレシピ毎日、家族のために献立を考えるだけでも大変ですよね。せめて作る工程は、少しでもシンプルだと嬉しいものでしょう。 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されている『レンジで作れる豚バラ白菜ロール』のレシピを紹…
「包むという発想はなかった」 ネギの調理テクがインパクト抜群！
料理のレシピネギは料理の脇役として使われることが多く、主役として楽しむ機会は意外と少ないもの。 「ネギの甘みをもっと堪能できるレシピがあれば…」と感じている人も多いでしょう。 本記事では、さまざまなシェフの裏技を発信している、アキオ…
炊飯器にバナナを入れて… スイッチを押せば完成するスイーツレシピに『1万いいね』【栄養士直伝】
料理のレシピ炊飯器を使ってバナナケーキを作るレシピが、2026年4月1日現在、Instagramで1万件を超える『いいね』を集めるなど、大きな反響を呼んでいます。 紹介したのは、栄養士のゆたれぴ（yutarepi_recipe）さん…
焼きそばに『アボカド』を合わせると… まさかの組み合わせに「この発想はなかった」
料理のレシピ栄養豊富で濃厚な味わいが魅力のアボカドは、サラダに入れて食べることが多く、気づけばいつも同じ調理法になりがち。 「たまには違ったレシピも試してみたい」「アボカドに合う食材って？」と悩んでいる人も多いでしょう。 そこで本記…
マイタケに片栗粉をまぶし重しをして焼けば？ ステーキのような仕上がりで「毎日の献立が楽」
料理のレシピスーパーマーケットで手軽に買えるマイタケは、香りがよく旨みたっぷりの食材です。しかし、つい同じ調理法ばかりになってしまうことも。 「天ぷらばかりで飽きた」「マイタケをメインに楽しみたい」と悩んでいる人も多いでしょう。 そ…
義母が「なんで冷めてるのにパリパリなの？」 お弁当の春巻きがおいしくなる裏ワザ
料理のレシピパリッとした食感が特徴で、中華料理の定番ともいえる春巻き。子供ウケがいいので我が家でもよく作るのですが、時間が経つと皮がしなしなになってしまうのが難点です。 そんな『皮がしなしな問題』を解決するには、春巻きの皮を2枚重ね…
余った『鍋キューブ』はこう使う！ ありそうでなかったアレンジに「このためだけに買いたい」
料理のレシピ1人分から気軽に鍋料理を楽しめると人気の『鍋キューブ』。味の素株式会社が販売している商品で、好みの野菜や肉を入れて煮込むだけでパパっと鍋料理を作れるのが魅力です。 しかし、1袋に7個のキューブが入っているため、中途半端に…
見た目は味噌汁のカレー？ ご飯にかけたら「家族のおかわりコールが止まらない」
料理のレシピ日本人にとってのソウルフードである、味噌汁。家庭によって使用する味噌や具材は異なりますが、味噌汁の香りや味わいには誰しもホッとしてしまいます。 そんな味噌汁に並ぶ家庭料理の1つが、今や国民食ともいえるカレーです。 まった…
ホットサンドメーカーがなくてもできる？ プロ直伝『玉子焼き器』で作る朝食レシピ
料理のレシピ「カフェのようなおしゃれなホットサンドをお家で食べたい。でも、専用のメーカーを買うほどではないし…」 このように諦めていた人に、ぜひ試してほしい裏技があります。 実は、家庭によくある『玉子焼き器』が、ホットサンドを作るの…
4歳娘が朝からモリモリ食べた！ いつものチャーハンに加えた『野菜』に「意外と食べやすい」
料理のレシピパパッと作れて、お弁当や休日の昼ご飯で活躍するチャーハン。卵やネギを使ったレシピが定番ですが、本記事ではニラをプラスしたチャーハンの作り方を紹介します。 いつものチャーハンにプラスワンでニラを入れるだけ。10分もあればあ…
ラーメンよりもこっち派かも！ 丸美屋の炊き込みご飯レシピに「中毒性ありすぎ！」
料理のレシピこってりしたスープに、極太麺とクタクタの野菜、大きいチャーシューが入った、二郎系ラーメン。 大ボリュームでニンニクのパンチが強く、急に食べたくなる人もいるでしょう。 そんな二郎系ラーメンを炊き込みご飯で再現するというレシ…
5分で完成する、永谷園のおにぎりレシピ 材料２つでできる作り方に「弁当にぴったり」
料理のレシピ最近、お茶漬けをそのまま食べるのに少し飽きてきて「何か違う食べ方はないかな」と思っていた筆者。 ある日、ネットサーフィンをしていたところ、株式会社永谷園（以下、永谷園）が販売する『たらこ茶づけ』の気になるアレンジレシピを…
お花見弁当はこれで決まり！ 旬のアスパラが映える『彩りごちそうご飯』
料理のレシピ寒さのピークがすぎ去り、春の訪れを感じる2026年3月現在。スーパーマーケットでは、春野菜の代表格であるアスパラガスを目にする機会が増えました。 そこで本記事では、アスパラガスを使った炊き込みご飯を紹介します。 レシピが…
こんな簡単なお好み焼きがあったんだ！ 小麦粉なしで「思い立ったらすぐ作れる」
料理のレシピ手作りの餃子もおいしいですが、最近の冷凍餃子はどれもクオリティが高くておいしいですよね。 家庭ではなかなか難しい、パリッとした羽根つきで焼き上がるのもおいしさのポイント。 そんな冷凍餃子を販売している、味の素冷凍食品株式…
ポテトサラダに「2本」入れてみて！ 節約レシピに「ハムよりいいかも」と夫がハマった
料理のレシピポテトサラダというと、ジャガイモのほかにハムやキュウリなどを入れるのが一般的でしょう。 我が家は時々ブロッコリーを入れたりゆで卵を入れたりしてアレンジしますが、それでも味のマンネリ化は否めません。 そこで筆者が試してみた…
全卵混ぜないで！ いつもと違う卵かけご飯に「明日も食べたい」
料理のレシピ朝の忙しい時間にさっと作れる卵かけご飯。『TKG』の相性でも親しまれ、多くの家庭で定番の朝ご飯の1つですよね。 『卵をそのままご飯にかけて醤油をたらす』というシンプルな食べ方がおなじみですが、白身と黄身を分けて食べるほう…
カット野菜に大さじ1杯入れるだけ！ 食感がよくなるコツに「しっかりと火が入った」「べたつかない」
料理のレシピ忙しい日の夕食づくりに欠かせないカット野菜。洗ったり切ったりする手間もなく、袋から出してそのまま使えるのが最大の魅力ですよね。 しかし、カット野菜で炒め物を作ると「なんか水っぽくなる」「シャキッとしない」と感じることも多…
玉子焼き器にひき肉をドーン！ 卵でくるくる巻いたら、子供が「これ大好き！」
料理のレシピ朝食や弁当のおかずとして、日々活躍してくれている玉子焼き。 筆者は、ホウレンソウで緑を足してみたり、チーズを入れてとろーり食感に仕上げてみたりと、マンネリ化しないようさまざまなアレンジをしています。 ある日、冷蔵庫にひき…