夫と息子が無言でおかわり！ ショウガを入れて作ったのが…？「食欲がわいてくる！」
料理のレシピ炊飯器に具材を入れて完成する、炊き込みご飯。 仕事や家事などで忙しい毎日でも簡単に作れる料理ですよね。 そんな炊き込みご飯の具材というと、鶏肉やキノコが一般的ですが、ある食材をプラスすることで、風味が増すだけでなく身体中…
料理のレシピ
『料理のレシピ』に関する記事一覧ページです。
『すき焼のたれ』をたっぷり使って？ できたものに「宝石みたい」「食べた瞬間、感動！」
料理のレシピ朝食やお弁当に食べる機会の多い『おにぎり』。 定番の具もおいしいですが、たまにはちょっと変わり種のおにぎりも食べてみたいですよね。 食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）のウェブサイトでは『変化球』とも…
「これ、冷凍食品なの？」 テンション爆上がりのお手軽アレンジレシピ3選
料理のレシピ冷凍食品は、お弁当のおかずやおつまみ、ちょっとした副菜に便利。 さまざまな種類があるため、「どれを買おうか」と迷うほどですが、お気に入りばかりを買ってしまい、マンネリ化している人もいるでしょう。 そのような時に試したいア…
おでんの素はなくてもOK！ ミツカンの作り方に目からウロコ【おでんレシピ3選】
料理のレシピ寒い冬はおでんを食べたくなりますよね。おでんの定番の味つけといえば、だしと醤油、みりんですが、たまには『変わり種おでん』はいかがでしょうか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）に取材し、おすすめの『変わり種おでん』を…
ジャガイモを並べてチンするだけ パリパリ食感の秘密は「水にさらす」こと
料理のレシピ食べ始めると手が止まらなくなるポテトチップスは、おいしい反面「カロリーが気になる」と感じる人も多いでしょう。 そんな人にぴったりなのが、まき（maki30.hack）さんがInstagramで紹介している、揚げないポテト…
冷奴に使うのはもう知ってる！ 『味ぽんと豆腐』のもっと意外な組み合わせ【ミツカンのレシピ3選】
料理のレシピ冬は湯豆腐のおいしい季節です。湯豆腐にはポン酢醤油が合いますが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の『味ぽん』を使うと手軽に食べられます。 最近では、冷奴に『味ぽん』かけるのも一般的になっていますね。 では、『豆腐と…
余りがちな白菜をペロリ！ 『白菜の意外なレシピ』を食のプロたちに聞いた【3選】
料理のレシピ冬野菜の代表といえる白菜は、鍋物や煮込み料理に最適です。 しかし、白菜のシャキシャキ感や甘みなどは、ほかの料理に使っても発揮されます。 そこで本記事では『意外だけどおいしい』という白菜のレシピを『JA岡山』『JAセレサ川…
凍らせたこんにゃくを焼くと…？ 水分が抜けた後の食感に「想像を超えた」「ずっとコレ」
料理のレシピこんにゃくを買ったもののうまく使い切れず、どう使おうか悩んだことはありませんか。 こんにゃく自体は冷凍保存できる食材ではありますが、水分が抜けて食感が大きく変わってしまいます。 そのような時におすすめなのが、ライフハック…
「考えた人天才」 フライパンに餅をスライドさせると…完成した『スナック菓子』が正解！
料理のレシピ突然ですが、年末年始に買った切り餅がまだ残っていて、使い道に困っている人はいませんか。 焼き餅やきなこ餅、おしるこなどの定番の食べ方もいいですが、たまには違った方法で楽しみたいですよね。 そこで本記事では、ネットで話題の…
豚バラでくるくる巻いて… おにぎりの中身に「ボリューム満点」「子供も喜びそう！」
料理のレシピボリュームのあるおにぎりとして人気の『肉巻きおにぎり』。豚バラのジューシーな味わいがおいしいですよね。 丸大食品株式会社（以下、丸大食品）は、さらにボリュームアップさせた肉巻きおにぎりのレシピを紹介しています。 丸大食品…
ホットケーキミックスに混ぜてみて！ コーンスープの素の“意外すぎる使い道”
料理のレシピお湯を注げば、手軽に温かい一品が楽しめる、スープの素。 筆者の家では、コーンスープの素が特に活躍しています。 そんなコーンスープの素が、ちょっとした軽食作りにも使えると知っていましたか。 本記事では、筆者宅の定番メニュー…
卵1個に『3本』混ぜてみて！ 管理栄養士の“かさましアイディア”に家族も騙された
料理のレシピ卵サラダがたっぷり入ったサンドイッチにかぶりつくと、幸せな気分になる人は少なくないでしょう。 『卵好き』な筆者も、そんな卵サンドが大好物。しかし、卵をぜいたくに使ったサンドイッチは、意外とお財布に優しくないものですよね。…
玉子焼きに1缶入れたら…大正解！ 「食べた家族の反応が、明らかにいつもと違う」
料理のレシピ玉子焼きは、朝食や弁当でよく作る定番メニューです。 筆者は、甘くしたり出汁をきかせたりして工夫をするものの、あくまで副菜という位置づけ。 そんな玉子焼きが、とある具材を入れたら主役級になりました。 焼き鳥入り！『親子玉子…
煮込み時間ゼロ！ 鍋を使わないカレーの作り方に「夫がやる気になった」「洗い物減る」
料理のレシピたくさんの具材を切り、肉と野菜を炒めてから煮込むカレー。「難しくはないけれど、ちょっと手間と時間がかかる」というイメージを持つ人も多いでしょう。 ハウス食品株式会社のウェブサイトでは、なんと切る野菜は3種類のみ、煮込み時…
食パンにバターを塗って… 息子が「明日も作って」と大絶賛した『背徳トースト』
料理のレシピ年末年始に買い溜めした、ゆであずき缶は余っていませんか。 カボチャと一緒に煮たり、おしるこを作ったりするのもいいですが、もっと手軽に消費できる方法があります。 それは食パンにのせて、『あんバタートースト』にすること！ 5…
【フライパン1つ】切り餅とチーズを一緒に焼いてみて！ 簡単レシピに「毎回、これで食べたい！」
料理のレシピ年末年始に活躍してくれた、切り餅。 シーズン以外はあまり食べないという人もいるかもしれませんが、大袋で購入すると意外と長く残りがちで、「どう使おうか…」と悩むこともあるでしょう。 レシピサイト『Nadia』で切り餅のアレ…
ナスに1本はさむだけ！ レンチン2分30秒のおかずに「声出た」「豚バラより好き」
料理のレシピSNSで話題になるレシピは多くありますよね。ナス料理でバズったのが、切ったナスに豚バラ肉を挟んでレンチンした『ナスドッグ』。 「とろりとしたナスとジューシーな豚バラの味わいがたまらない」と、マネする人が続出しました。 丸…
卵液に『カルピス』を入れてみて！ まさかの活用法に「まろやかジューシー」「家族に言いたい」
料理のレシピ子供から大人まで大人気の『カルピス』。 販売元である、アサヒ飲料株式会社のウェブサイトでは、『カルピス』を下味に使う『「カルピス」でジューシーフライドチキン』のレシピが紹介されています。 鶏肉がやわらかくジューシーに仕上…
卵液に1本混ぜてみて！ 玉子焼きの意外な具材に「かさましにピッタリ」「旨味アップ」
料理のレシピ弁当のおかずや朝食メニューの定番といえば、玉子焼き。 毎日のように作るおかずだからこそ、少し味に変化をつけたり、具材を加えたりとアレンジを楽しみたいですよね。 日々、さまざまな玉子焼きのアレンジを楽しんでいる筆者。 冷蔵…
大葉をカニカマを混ぜて…？ 食べた息子が「ピザみたいでおいしい！」
料理のレシピ朝食の定番メニューといえばトースト。食パンをトーストして、気分で味を変えられるのが魅力ですよね。 筆者もよくバターやジャムを塗って食べますが、毎日同じ味で飽きていたところ、あるアレンジレシピを見つけました。 簡単に作れそ…
カレーに水は使いません！ 時短でコクを出すコツに「まろやか～」「子供がパクパク」
料理のレシピ時代が変わっても、子供の大好物の筆頭に挙げられるカレーライス。 給食でも人気のメニューの1つですよね。 そんなカレーライスですが、さらに子供をとりこするレシピを発見してしまいました…！ コクがすごい！牛乳カレー 材料はこ…
醤油も出汁もいりません 親子丼に1袋入れたのは…「その手があったか！」
料理のレシピうどんを作る際に重宝する、うどんスープの素。家に常備している人も多いでしょう。 だしが効いているため、炊き込みご飯やだし巻き卵など、さまざまな料理の味つけにも使うことができるのを知っていますか。 本記事では、うどんスープ…
「ブロッコリーはゆでません」 栄養を逃がさない！簡単な調理法【管理栄養士監修】
料理のレシピ濃い緑色がきれいで、さまざまな料理で楽しめるブロッコリーは人気の野菜ですね。 和え物やサラダ、シチューやグラタンなど、人気のメニューはいろいろありますが、いつもと違う食べ方がしたいと思ったら『焼きブロッコリー』はいかがで…
肉まんは半分に切って… 足したらおいしい具・調味料に「挑戦してみたい」
料理のレシピ冬になると、コンビニエンスストア（以下、コンビニ）に並ぶ肉まん。 寒い時期にぴったりな肉まんは、見かけると無性に食べたくなりますよね。 そのまま食べてもおいしいですが、調味料や食材を挟むと、さらにおいしさがアップすること…
めんつゆは使いません そばの『意外な味付け』に「週３これでいいかも」
料理のレシピ「誰かのために作るのは好きだけど、自分1人になると究極にめんどくさい…」 普段家族のために食事を作っている人なら、一度はこう思ったことがあるのではないでしょうか。 そんな時、手抜きでもおいしい料理が作れたら、嬉しいですよ…
高校生息子「明日の弁当これにして」 味つけ1つの簡単どんぶりが家族に大好評！
料理のレシピ韓国料理の代表格であるビビンバ。 学校の給食でも出るほど日本でも人気のメニューですが、自宅で作るとなると「手間がかかるのでは…」と思っている人も多いのではないでしょうか。 我が家の子供たちは給食のビビンバが好きなようで「…
卵が苦手な娘が「甘くておいしい」と喜んだ玉子焼き 中に入っているのは…？
料理のレシピだしや砂糖などで味をつけるのが一般的な玉子焼き。 ネギやほうれん草を加えるなど、具材によるアレンジはいろいろありますが、それでもマンネリ化しがちなのが悩みどころです。 そこで本記事では、株式会社 明治がウェブサイトで公開…
まさかの『具材』に中3息子が大喜び！ 青のりご飯に混ぜたのは…？
料理のレシピパパッと作れて、朝食やランチにぴったりなおにぎり。具材を変えることでマンネリ化も防げて、自炊メインの人にとっては強い味方です。 おにぎりの具というと、鮭や梅、ツナマヨなどが定番ですが、天むすや肉巻きなど変わり種も人気があ…
マヨネーズにちょっと足すだけ！ 隠し味でブロッコリーとエビが「デパ地下レベル」
料理のレシピ寒くなると、甘みが増しておいしいブロッコリー。筆者宅では家族全員が好きなので、食卓によく並びます。 サラダやつけ合わせとして出すことが多かったのですが、「たまには違う食べ方もしてみたい」と思い、レシピを検索してみることに…
ちくわとタマネギを炒めて… 管理栄養士のアイデアに「肉より安上がり」「これで十分」
料理のレシピいろいろなものが値上がりし、節約を意識する人も多いでしょう。 魚肉練り製品のちくわは、手頃な価格でおいしく、いろいろな料理に使えるので家計にとってありがたい存在ですね。 そんなちくわを使って、人気の肉メニューを作れること…