JA全農直伝『ニンニク丸ごとご飯』 材料4つで作れる炊飯器レシピ
ライフスタイル２０２４年は、２月が２９日まで続く、閏年（うるうどし）。 一般社団法人の『日本記念日協会』では、２月２９日は『ニンニクの日』として登録されているようです。 スタミナ食材と呼ばれるニンニクは、疲労回復の効果があることで知ら…
ご飯
「ご飯」に関する記事一覧ページです。
「逆にしてた」「みんな驚きそう」 卵かけご飯の意外すぎる作り方
ライフスタイル卵かけご飯といえば、忙しい朝に活躍する定番レシピ。 卵と醤油とご飯さえあれば簡単に作れるため、頻繁に食べるという人も多いでしょう。 多くの家庭で親しまれている卵かけご飯ですが、かける順番を変えるだけで風味抜群の仕上がりに…
妻の「ごめん」と出した ウインナー丼が「むしろ最高」と絶賛された理由
トレンド何かを妥協する時に使う「これでいいか」という言葉。 どうしても時間が確保できなかったり、手間を削減せざるを得なかったりする時に、自分や他者を納得させるために使いますよね。 妻が「ごめん」といいながら用意したご飯 ある日の…
おしるこ缶の思いがけない活用法に「簡単すぎて何度でも作りたい！」
ライフスタイル祝い事の際に食べる機会が多い赤飯。地域によっては、ひな祭りの日に食べることもあるかもしれません。 しかし、いざ赤飯を作るとなると、調理工程が多くて大変ですよね。 飲料メーカーの株式会社伊藤園（以下、伊藤園）のウェブサイト…
米を研ぐ時は、冷水？ぬるま湯？ 正解に「気を付けたい！」
ライフスタイル水が冷たい冬の時期は、米を研ぐのもひと苦労ですよね。あまりの冷たさに、「お湯を使って研ぎたい！」と思う人は多いはず。 では、米を研ぐ際にお湯を使っても問題ないのでしょうか。 大阪府大阪市浪速区に店を構える『あかい米穀店』…
現役シェフ直伝『焼きおにぎり』 余りご飯が絶品おかずに変わるレシピ
ライフスタイル自宅で米を炊いた時、つい余らせてしまうことはありませんか。 「お米はたくさんあるけど、おかずがないから…」と、消費するのを諦めて冷凍保存をする人もいるでしょう。 『焼きおにぎり』レシピに反響 「余ったご飯はこう食べる！」…
友達「家に４０kgのお米が届いたので…」 最強の誘い文句に乗ったら？
トレンド「家に４０kgのお米が届いたので一緒に食べて」 友達から、そんな魅力的な誘いを受けて快諾した、みやく（@m2dmyk）さん。 女友達６人で白米に合うおかずを持ち寄って、本気で食べる集いを開催したことをX（Twitter）…
福豆が余ったら『浅漬けの素』で炊き込みご飯 包丁いらずで簡単
ライフスタイル邪気を追い払い、無病息災を願う行事として古くから親しまれてきた節分。 節分を行う上で、欠かせないのが福豆です。 しかし、たくさん用意した福豆をそのまま食べるのは、ちょっと大変ですよね。 調味料などの商品を多数展開している…
スーパーの安い米が『マヨネーズ』でツヤツヤに 2合に大さじ1杯だけ
ライフスタイル私たちの食卓に欠かせない白いご飯。食べ盛りの子供がいる家庭では、「あっという間に米がなくなってしまう…」ということも多いでしょう。 スーパーなどで極力お買い得な米を買いたいものの、おいしさは諦めたくないですよね。 本記事…
切り餅2個とご飯200gで作る『おはぎもどき』 モチモチ加減を調整できるレシピ
ライフスタイルモチモチとした食感がおいしい『餅』。 独特の粘り気が餅の魅力ですが、よく噛んで食べないとノドに詰まらせる可能性があるので注意が必要です。 そのため、幼い子供や高齢者は、餅そのものを避けなければならないことも…。 料理研究…
水分量を間違えて炊いたご飯、どうすればいい？ 再生方法に「もうガッカリしない」
ライフスタイルあなたは、米を炊く際に水の分量を間違えてしまったことはないでしょうか。 水が多すぎるとベチャベチャになり、反対に少ないと芯が残ってしまいますよね。 では、誤った水の分量で炊き上げてしまったら、どのようにしてリカバリーすれ…
停電で炊飯器が使えない！ ポリ袋で炊く方法に「広まるべき」「知らなかった！」
ライフハック地震や水害、台風などによる被害の多さから、『災害大国』といわれている日本。 周囲で４つのプレートがせめぎ合っているため、中でも地震の発生件数は多く、これまでの歴史で何度も大地震の被害を受けてきました。 万が一の際に心身を…
山本ゆりさんの『給食のワカメご飯』レシピ ワカメ多めで冷めても絶品
ライフスタイル正月に向けて家を片付けたり、買い出しに行ったりなど、忙しい年末の時期。 小腹が空いた時、余ったご飯でさっと作れて、おいしくお腹を満たせるレシピを知っていると、便利です。 「給食のわかめご飯が好きやった方…」 料理コラムニ…
疲れた胃にしみる『参鶏湯風雑炊』 炊飯器で作るホロホロ手羽元レシピ
ライフスタイルクリスマスに忘年会など、外食の機会が増える年末。 ごちそうを食べられるのは嬉しいことですが、外食が続くと胃腸に疲れを感じることはないでしょうか。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、食べすぎや、飲みすぎによ…
『ケンタッキー』余りチキンが鶏ごぼうおこわに変身 炊飯器で作れる公式アレンジレシピ
ライフスタイルクリスマスに食べたいごちそうといえば、ジューシーで見た目も華やかなチキンを思い浮かべるでしょう。 中でもファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン（以下、ケンタッキー）』のチキンは、クリスマスの定番として不動の…
クリスマス後、投げ売りされるローストチキン 活用法に「これ最高」「自分もやる！」
ライフスタイルクリスマスに食べるものといえば、普段よりも豪勢なケーキとチキン。 本来、アメリカではクリスマスに七面鳥を食べていましたが、日本では七面鳥を入手しづらかったことから、チキンを食べる日として定着したといわれています。 そのた…
１３年かけて開発された『お米』 実際に食べてみると…？
ライフスタイル [Sponsored]古くから日本のソウルフードとして愛されているお米。 今日も多くの家庭で、主食として食卓に並んでいることでしょう。 ２児の母親である、イラストレーターのモチダちひろさん一家も、全員お米が大好き。 地元だけでなく、さまざまな…
『マルエツ』公式おすすめ ホタテのゴマ醤油漬け丼が想像より本格的だった
ライフスタイル日本人の主食であり、ソウルフード的存在である、ご飯。 その魅力は、アレンジのバリエーションの多さといえます。おにぎりにせず、茶碗に盛って食べるだけでも、何を載せたり混ぜたりするかで、味がまったく違いますよね。 毎日ご飯を…
「カツのボリュームがあって驚き！」 写真に「違う、そこじゃない」「五度見した」
トレンド手元のスマホで簡単に写真を撮影し、SNSを通して多くの人に日常生活をシェアできる現代。 美しい景色や、おいしい食事といった楽しい思い出を、日記を書く感覚で残すのもSNSの醍醐味といえます。 飲食店での『何気ない食事の写真…
身近な『アレ』で簡単炊き込みご飯 味の素のレシピに「作ってみたい！」
ライフスタイル秋に食べたくなる、炊き込みご飯。 ほんのり出汁のきいたご飯が、食欲をそそりますよね。 味の素株式会社（以下、味の素）が運営する『味の素パーク』のInstagramアカウントでは、身近な食材で簡単に作ることができる、炊き込…
離島に暮らす男性の『卵かけご飯』が最強だった 「うらやましすぎる」「勝ち組のTKG」
ライフスタイル熱々のご飯に生卵をのせ、醤油をたらして混ぜて食べる『卵かけご飯』。 食費が抑えられ、調理の手間もかからない上に、栄養も豊富な一品です。 そのため、給料日前などお財布状況が厳しい時には、卵かけご飯で食事を済ませた経験がある…
昆布を1切れ入れるだけ ご飯のぬか臭さが消えて塩むすびが絶品に
ライフスタイル秋は、新米が出回る時期です。 新米を炊いて、塩だけで握った『塩むすび』は、それだけでも十分なごちそうになりますよね。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、ご飯をおいしく炊く裏技をX（Twitt…
「ご飯が炊けたらすぐやって」 炊きたての味が長持ちする『意外なコツ』とは
ライフスタイル炊きたてのご飯は、ツヤツヤ、ふっくらとしていて、それだけで立派なごちそうになりますよね。 ご飯の食感やうま味は、炊いてから時間が経つと損なわれてしまいますが、できる限り『炊き立てのおいしさ』をキープさせたいものです。 炊…
冷凍ごはんが炊きたてに戻る 農林水産省が教える2段階解凍法
ライフスタイル炊いたごはんが余った時、多くの人は冷凍をして保存していることでしょう。 しかし、ごはんを冷凍すると風味が落ちてしまうほか、解凍に失敗すると硬くなり、食べられなくなってしまうことも。 解凍後に外側だけ熱くなって中心が冷たい…
覚えておきたい『おいしいご飯の炊き方』 アレを入れるだけで…？
ライフスタイル地域や品種にもよりますが、毎年９月から１０月頃になると、店頭で新米を見かけることが増えてくるでしょう。 収穫から時間が経っていないことから、多くの水分を含んでいるのが特徴の新米。炊きたてはツヤツヤとしており、いい香りが食…
冷凍ご飯 ふっくら解凍するには？ 裏技に「これは有益」「試してみます」
ライフスタイル冷凍保存したご飯を解凍すると「なんだか物足りない」「硬くておいしくない」と感じますよね。冷凍ご飯がおいしくない理由と炊き立てのようにおいしくする裏技を紹介します。 冷凍保存するとおいしさが半減する理由 冷凍保存して解凍す…
「これは禁断のおいしさ…」 簡単で悪魔的なおにぎりアレンジに「手が止まらない…」
ライフスタイル忙しい日の朝ご飯や、簡単に食事を済ませたい時にぴったりな『おにぎり』。 梅干しやおかかなど、定番の具材を入れてもおいしいですが、近年はさまざまなアレンジレシピが公開されています。 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売…
ファミチキを、炊く！？ かんたんボリュームご飯に反響多数
ライフスタイルコンビニエンスストアの『ファミリーマート』で販売されている、ホットスナックの『ファミチキ』。 ２０２３年８月８日からは、数量限定で『だいたい４０％増量』したファミチキが販売されるなど、人気メニューの１つとして知られていま…
炊飯器より簡単か！？ アレで炊いたご飯が「めっちゃウマい」「片付けもラク」
ライフスタイル家庭で米を炊く際、大抵の人が炊飯器を使用するでしょう。 しかし、炊飯器を使わずとも、鍋やレンジなどで米を炊くことはできます。 災害時など、停電で電気が使えないケースに備えて、別の方法を覚えておくと便利ですよね。 試してほ…
ラップの上をくるくるねじる おにぎりの『包み方』アイディアに「これはいい！」
ライフスタイルお弁当や朝食、おやつにもピッタリなおにぎり。 食品用ラップで包んでおけば、保存もできるため、便利ですよね。 しかし、いざラップに包まれたおにぎりを食べようとすると、開け口が分からず手間取った経験はありませんか。 特にお弁…