保存

パンを買ったものの、お腹いっぱいで食べきれずに残してしまうことはありませんか。 とはいえ、翌日までそのまま置いておくと、乾燥などの影響で風味が落ちてしまうことがありますよね。 そんな時は、冷凍保存をしてもいいのでしょうか…

米は消費期限がないことで知られています。 そのため、災害など万一に備えて、米を備蓄している人もいるでしょう。 米をおいしく食べられる期限はどれくらい？ 米には消費期限が設けられていない一方で、おいしく食べられる期限が存在…

食材の保存や調理に役立つ、フリーザーバッグ。 ジッパーで袋の口を閉じて使うフリーザーバッグを使用していて、こんな経験をしたことはありませんか。 空気が入って、うまく密閉できない！ ※写真はイメージ 食材の酸化を抑えるため…

スーパーマーケットなどで秋の果物が並び始めた、９月上旬現在。 ブドウやシャインマスカット、ナシ、柿など、甘くてジューシーな果物がおいしい季節ですよね。 秋の果物をおいしく保存する方法 秋の果物は、おいしさを長く楽しむため…

ハンバーグや餃子、麻婆豆腐など、さまざまな料理で使える、ひき肉。 スーパーマーケットなどで安く売っている日にまとめ買いをして、冷凍保存している人も多いといいます。 ひき肉は傷みやすいので、購入してすぐに冷凍保存する人もい…

８～９月頃に旬を迎える、ナシ。 さわやかな甘さに、みずみずしい果肉がおいしいですよね。 しかし、ナシは、傷みやすくデリケートな食べ物なので、適切に保存する必要があります。 ナシの新鮮さをキープできる保存方法 ナシを食べた…

夏から秋にかけて旬を迎える、ナシ。 みずみずしくシャリシャリとした食感と、甘い味が特徴です。 ２０２４年８月下旬現在、これから青果店などで、ナシを手に取ることも増えるでしょう。 せっかくなら、新鮮でおいしいナシを選びたい…

食品の保存袋として、キッチンで重宝されている『ジップロック』。 密閉できる機能が便利で、さまざまな活用法が浸透しています。 『ジップロック』の裏技３選 キッチングッズの活用法など、生活に役立つライフハックを、Instag…

誕生日などのお祝いや自分へのご褒美として、食べたくなるケーキ。 特別な日を演出するのにぴったりな華やかな見た目は、食べる前からワクワクしますよね。 しかし中には、当日中に食べきれない人もいるのではないでしょうか。 ケーキ…

ゆでるだけで簡単に調理できる、乾燥パスタ。 ゆでたパスタにソースを絡ませるだけなので、忙しい時や手軽に食事を済ませたい時に最適です。 しかし、開封した乾燥パスタを袋のまま保存する際、どのように保存すればいいか、迷ったこと…

眼精疲労の回復などに用いられる、目薬（点眼薬）。 スマートフォンやパソコンを長時間見ることの多い現代では、日常的に使っている人も多いでしょう。 目薬の正しい保管方法は？ ２０２４年８月現在、Xで、目薬に関する『ある投稿』…

夏に旬を迎える、オクラ。ネバネバとした食感が特徴です。 刻んでサラダに入れたり、煮物にしたりなど、さまざまな調理方法で味わえます。 オクラの選び方 ２０２４年８月現在、旬のオクラを青果店などで手に取ることも増えるでしょう…

比較的安価で手に入り、食費を節約したい時に重宝する、モヤシ。 カットする必要がなく、すぐに調理ができる使い勝手のいいモヤシですが、時には使い切れずに余ってしまうことも…。 モヤシは水分量が多く、傷みやすいというのを耳にし…

お中元やお土産でもらったり、仏壇にお供えしたりする和菓子。 家族や親戚が集まるお盆や正月には、和菓子を大量にもらうことがありますよね。 中には、和菓子の賞味期限が短くて「食べきれる自信がない」と感じたことのある人もいるで…

２０２４年８月上旬現在、夏真っ盛りのシーズンを迎えています。 旬を迎える、夏野菜を食べて季節を感じている人も多いでしょう。 夏野菜の保存方法 イオングループのプライベートブランド『トップバリュ』はInstagramアカウ…

・安くなっていたので明太子を多めに買ったけど、賞味期限を確認していなかった。 ・大量に明太子をいただいたけど、冷凍保存でどれくらいもつのか知りたい！ ・明太子の適切な保存方法が知りたいな。 上記のように悩んだ経験がある人…

「卵焼きは日持ちするのかな」「お弁当のおかずを夜のうちに作りたいけど腐らない？」「卵焼きを冷凍してまずくなったら嫌だな」こんな風に悩んでいませんか。 毎日子供のお弁当を作るために早起きするのは大変ですよね。朝は時間がない…

長時間にわたって冷たい飲み物を楽しめる、冷凍ペットボトル飲料。 保冷効果が高いので、外出する際に重宝しますよね。 日本コカ・コーラ株式会社（以下、日本コカ・コーラ）のウェブサイトでは、同社が販売する冷凍ペットボトル飲料『…

冷たくて、まろやかな味が特徴のアイスクリーム。 定番のバニラ味や果物のフレーバーなど、さまざま種類がありますよね。 そんなアイスクリームを冷凍庫で冷やして、ご褒美の時のために取っておく人もいるでしょう。 アイスクリームを…

夏に旬を迎える、枝豆。手にもって食べやすい形と、噛むとほんのり感じる甘みが特徴です。 「お風呂上がりに、ビールと一緒に食べる枝豆は格別」という人も多いでしょう。 枝豆の選び方 ２０２４年７月現在、スーパーマーケットなどで…

薬味として、さまざまな料理で活躍するショウガとニンニク。しかし、一回で少量ずつしか使わないので、余って傷んでしまうことも多いですね。 『リケンのノンオイル』（riken_tensai）は、そんなショウガとニンニクの上手な…

春から夏にかけて旬を迎える、野菜のミョウガ。 薬味として使うと、アクセントになって、さまざまな料理の味を引き立ててくれますよね。 そんなミョウガですが、一度に使い切れずに困ったことはありませんか。 ミョウガの保存に、あの…

食卓に欠かせない、鶏肉や豚肉、牛肉。 スーパーマーケット（以下、スーパー）などで、安い時を狙って、冷凍保存している人もいるでしょう。 しかし、肉にはさまざまな部位があり、ラップなどに包んで冷凍すると「なんの肉なのか分から…

どこの家庭にも置いてある、万能調味料のケチャップ。 チキンライスやナポリタン、フライドポテトのお供としても欠かせません。 調味料などを販売するキッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のウェブサイトでは、ケチャップの正し…

『サラダ油』や『ごま油』をはじめとした『植物油』は、封を開けても常温で保管するのが一般的です。 辛味を加えてくれる『ラー油』にも『油』の文字が入っていますが、トウガラシのエキスを含んでいるので『調味料』に分類されます。 …

初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 トロトロした食感が特徴で、煮たり焼いたりなど、調理方法もさまざまです。 ナスの選び方 ２０２４年７月現在、旬のナスを青果店などで手に取ることも増えるでしょう。 せっかくなら、新鮮で状…

食品パッケージの保存方法に記載されている注意書きは、製品の品質と安全性を維持するために重要な役割を果たしています。 その中でも『高温、多湿を避けてください』という表示は、多くの食品パッケージで目にする注意書きの１つです。…

各地で猛暑日を観測している、２０２４年７月現在。 夏になると、細菌による食中毒が発生しやすくなります。 職場や学校に持っていくお弁当箱に保冷剤を入れて、温度を上げないように気を使う人も多いでしょう。 しかし、たまには作り…

毎朝、ヨーグルトを欠かさずに食べている人もいるでしょう。 よく食べる人は、冷蔵庫でストックしておくと便利ですよね。 そんなヨーグルトが「冷凍できないか」と、疑問に思ったことはありませんか。 ヨーグルトを冷凍すると？ 森永…

暑い季節こそ、麺類を食べる機会が増えるでしょう。 生麺やチルドなどさまざまな種類が販売されている中、冷凍保存ができて便利なのが、冷凍麺です。 冷凍麺をおいしく味わうためには、正しく保存することが重要。保存の際の注意点を、…