「笑いが止まらん」「しんどい」 祖母が米に入れていたものとは…?
ストーリー家で米を保存していると、虫が湧いてきてしまうことがあります。 米の虫除けには、唐辛子が効果があるといわれており、米を保存する時に唐辛子を一緒に入れている家庭も少なくないでしょう。 祖母が米の虫除けに入れたのは…? co….
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「米」に関する記事一覧ページです。
家で米を保存していると、虫が湧いてきてしまうことがあります。 米の虫除けには、唐辛子が効果があるといわれており、米を保存する時に唐辛子を一緒に入れている家庭も少なくないでしょう。 祖母が米の虫除けに入れたのは…? co….
ご飯を日常的に炊いている人は多いでしょう。 炊飯器にはご飯をうまく炊くための機能が備わっており、短時間でご飯を炊くための『お急ぎ』や『早炊き』という機能があるものも少なくありません。 通常の『炊飯』と『お急ぎ』では、食感…
保育園や幼稚園、小学校などにおける一大イベントの、運動会。 リレーや玉入れ、騎馬戦など、さまざまな競技を通じて白熱した戦いが繰り広げられます。 また、一般的には学校内で開催されるイメージが強いかもしれませんが、中にはさら…
2024年9月頃、各地で「米が買えない」という声が上がり、品薄状態になった店舗も多数ありました。 同年10月現在は、新米の収穫の影響もあり、少しずつ店頭に並ぶようになったものの、在庫数は店舗によって異なっているようです。…
各地で「米が買えない」という声が上がっている、2024年9月現在。 前年の猛暑による米の不作や、米を大量買いするいわゆる『買い占め』が各地で起こっていることが、原因といわれています。 スーパーマーケット(以下、スーパー)…
全国的に米不足が騒がれている、2024年9月現在。スーパーマーケットの米コーナーをのぞいても、棚が空っぽという光景を目にした人も多いでしょう。 米は私たち日本人の食卓に欠かせないもので、何日も米が買えずに困っている人もい…
米は消費期限がないことで知られています。 そのため、災害など万一に備えて、米を備蓄している人もいるでしょう。 米をおいしく食べられる期限はどれくらい? 米には消費期限が設けられていない一方で、おいしく食べられる期限が存在…
白米の肌ヌカを取り除いている、無洗米。 水で研ぐ必要がいらず、ご飯を炊く時短になって便利でしょう。 2024年8月下旬、スーパーマーケット(以下、スーパー)などでお米の品薄が続いています。そんな状況を受けて、日頃は精白米…
炊いたご飯を冷凍して、必要な時に電子レンジで温めて食べるというのは、どの家庭でもよく行うことでしょう。 冷凍したご飯があると便利ですが、温める作業に失敗して、ベチャベチャになったことはありませんか。 冷凍ご飯の適切な温め…
2024年8月23日現在、スーパーマーケット(以下、スーパー)で米が品切れになるなど、米の不足が指摘されています。 猛暑による不作や訪日観光客が増えて、外食需要が拡大していることなどの影響が大きいようです。 多くの人が米…
海苔をパリパリの状態で食べられる、コンビニエンスストアのおにぎり。 日本だけでなく、外国人観光客にも人気の商品ですが、どのような構造になっているのか気になったことはありませんか。 本記事では、コンビニおにぎりの包装を再現…
主食として、食卓に並ぶ頻度が高いお米。 炊飯の準備をしている時に、ふと気付いたことはありませんか。 「よく米粒を見ると、白いのが混ざっているな」 精米された米粒を見ると、大体が半透明ですが、たまに白っぽい粒が混ざっている…
いろいろな具材を端まで包める『おにぎらず』。簡単にできてボリュームもたっぷりで、弁当に持っていくと、普通のおにぎりよりもぜいたくな気持ちになりますよね。 しかし、筆者は欲張って具を入れすぎてしまい、うまくのりで包めないこ…
急いでいる時に手軽に作れるおにぎり。具材を入れると、おかずなしでも満足できる一品ですよね。 おにぎりは作ってから食べるまでに時間が経つことが多く、衛生面を考えて素手ではなく、ラップを使用して握る人は多いでしょう。 ただ、…
みなさんはAmazonで買い物をすると、実質無料でイイ物がもらえることを知っていますか。 Amazonでは対象商品を2千円以上まとめて購入すると、実質無料で商品がもらえるお得なキャンペーンを毎週実施しています。 Amaz…
ご飯を炊いたら、余ったぶんはラップでくるみ、冷凍庫で保存するという人は多いでしょう。 電子レンジで加熱すれば、ほかほかご飯を簡単に食べられて便利ですよね。 では、冷凍庫に入れたご飯はいつまでおいしく食べられるのでしょうか…
あなたは米をどのようにして保存していますか。米は生鮮食品なので、誤った方法で保管すると、劣化したり、食べられない状態になったりすることもあります。 では、米はどんな方法で保存するといいのでしょうか。 『あかふじ米』で有名…
お弁当でおにぎりを作った時、アルミホイルで包む人も多くいますよね。 では、アルミホイルでおにぎりを包むことには、どんなメリットがあるのでしょうか。 『サンホイル』を製造・販売する、東洋アルミエコープロダクツ株式会社に取材…
調理中に、「炊飯器が壊れてしまった」「1人ぶんの米を炊きたい」という時はありませんか。 筆者は毎朝弁当を作っているのですが、「弁当用の米をわざわざ炊くのは面倒…」と悩んでいました。 そこで、簡単に少量の米を炊く方法はない…
米を研がなくてもいい無洗米は便利ですよね。 米の袋から計量カップで計って炊飯器に入れ、水を注いでボタンを押すだけでご飯が炊けます。 この無洗米はどのように作られているのかご存じでしょうか。 世界で初めて無洗米を開発し、お…
あなたは『米粒アート』をご存じですか。 米粒アートは、米粒に文字を入れたり、絵を描いたりする芸術作品です。 米粒にあの有名キャラクターが… まるで本物のような風景をミニチュアで作り上げるプロのジオラマ作家、情景師アラーキ…
「米1合って何gだろう」「炊いたらどのくらいの量になるのか知りたい」と悩んだ経験を持つ人は多いのではないでしょうか。 米1合は約150gです。炊き上げると300~350g程度に増え、お茶碗約2杯ぶんのご飯ができます。 ま…
あなたは炊きすぎて余ったご飯をどのように保存していますか。 一般的には、ご飯を保存容器に入れて冷蔵庫で保存する方法があります。 しかし、いざ翌朝に食べようとしたら、「米粒が硬くなっておいしくない」「レンチンしたらカピカピ…
フライパンでもご飯が炊けます。 X(Twitter)でこう投稿したのは、フライパンや鍋などの調理用品を取り扱う、和平フレイズ株式会社のアカウント(@waheifreiz)。 フライパンでご飯を炊くと、高くない米でもおいし…
水が冷たい冬の時期は、米を研ぐのもひと苦労ですよね。あまりの冷たさに、「お湯を使って研ぎたい!」と思う人は多いはず。 では、米を研ぐ際にお湯を使っても問題ないのでしょうか。 大阪府大阪市浪速区に店を構える『あかい米穀店』…
私たちの食卓に欠かせない白いご飯。食べ盛りの子供がいる家庭では、「あっという間に米がなくなってしまう…」ということも多いでしょう。 スーパーなどで極力お買い得な米を買いたいものの、おいしさは諦めたくないですよね。 本記事…
あなたは、米を炊く際に水の分量を間違えてしまったことはないでしょうか。 水が多すぎるとベチャベチャになり、反対に少ないと芯が残ってしまいますよね。 では、誤った水の分量で炊き上げてしまったら、どのようにしてリカバリーすれ…
古くから日本のソウルフードとして愛されているお米。 今日も多くの家庭で、主食として食卓に並んでいることでしょう。 2児の母親である、イラストレーターのモチダちひろさん一家も、全員お米が大好き。 地元だけでなく、さまざまな…
一人暮らしの人や、忙しくて時間がない人が面倒臭くなりがちな食事の準備。 疲れた日は「できればパパッと済ませたい」と思うこともありますよね。 全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の米穀部が、X(Twitter)アカウン…
無洗米でない限り、米は一度水で研ぐ必要があるといわれています。 ひと昔前ほど丁寧に洗う必要はありませんが、ヌカやゴミを洗い流さなければ、舌触りが悪くなったり、風味が悪くなったりしてしまうそうです。 しかし、冷水で米を研ぐ…