タッパーを使って作れるチャーハンの簡単なレシピを紹介します。 後で洗うのが面倒な面倒なフライパンや包丁は不要。ご飯や卵などの食材をタッパーに入れて電子レンジで温めるだけで、わずか5分ほどで完成します。 味の決め手となるの…

和食の定番メニューである味噌汁。 しかし、使う食材によっては、洋風にアレンジすることもできるのです。 本記事では、筆者が好きなベーコンとアスパラガスを入れた味噌汁を作ってみます。ベーコンの塩味が味噌汁に好相性で、やみつき…

具材がなくても味が決まるおにぎりを作ってみました。 使うのは『梅昆布茶』。冬の時期に買い溜めして、気づけば余っていた…という人もいるのではないでしょうか。 炊飯前に加えるだけで、ご飯全体に味がつく手軽なアイディアです。お…

自宅で作るお好み焼きの味は、店とは違った味がしておいしいですよね。 実は生地にジャガイモを入れて作ると、味わいがワンランクアップするのだとか。 すりおろしたジャガイモをベースにすることで、もちもち食感のお好み焼きに仕上が…

寒い時期は特においしい鍋物。中でも『キムチ鍋』は人気の高いメニューですよね。 あなたは『キムチ鍋』のシメには、どんな食材を用いているでしょうか。 『キムチ鍋の素』を販売するエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）に、お…

刺し身を食べる際の薬味は、ワサビが定番です。 ワサビ特有の香りとツンとした辛さがアクセントになり、刺し身のおいしさを引き上げてくれますね。 では、定番の『醤油×ワサビ』以外に、刺し身をおいしく食べる組み合わせはあるのでし…

世の中に出回る、ありとあらゆるものが値上がりしている昨今。毎日の生活に欠かせない食材も、軒並み値上がりしています。 そんな中、比較的安価をキープしている食材も。その1つが『こんにゃく』です。 いつものメニューにこんにゃく…

毎日、家族のために献立を考えるだけでも大変ですよね。せめて作る工程は、少しでもシンプルだと嬉しいものでしょう。 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されている『レンジで作れる豚バラ白菜ロール』のレシピを紹…

ネギは料理の脇役として使われることが多く、主役として楽しむ機会は意外と少ないもの。 「ネギの甘みをもっと堪能できるレシピがあれば…」と感じている人も多いでしょう。 本記事では、さまざまなシェフの裏技を発信している、アキオ…

炊飯器を使ってバナナケーキを作るレシピが、2026年4月1日現在、Instagramで1万件を超える『いいね』を集めるなど、大きな反響を呼んでいます。 紹介したのは、栄養士のゆたれぴ（yutarepi_recipe）さん…

栄養豊富で濃厚な味わいが魅力のアボカドは、サラダに入れて食べることが多く、気づけばいつも同じ調理法になりがち。 「たまには違ったレシピも試してみたい」「アボカドに合う食材って？」と悩んでいる人も多いでしょう。 そこで本記…

スーパーマーケットで手軽に買えるマイタケは、香りがよく旨みたっぷりの食材です。しかし、つい同じ調理法ばかりになってしまうことも。 「天ぷらばかりで飽きた」「マイタケをメインに楽しみたい」と悩んでいる人も多いでしょう。 そ…

パリッとした食感が特徴で、中華料理の定番ともいえる春巻き。子供ウケがいいので我が家でもよく作るのですが、時間が経つと皮がしなしなになってしまうのが難点です。 そんな『皮がしなしな問題』を解決するには、春巻きの皮を2枚重ね…

1人分から気軽に鍋料理を楽しめると人気の『鍋キューブ』。味の素株式会社が販売している商品で、好みの野菜や肉を入れて煮込むだけでパパっと鍋料理を作れるのが魅力です。 しかし、1袋に7個のキューブが入っているため、中途半端に…

日本人にとってのソウルフードである、味噌汁。家庭によって使用する味噌や具材は異なりますが、味噌汁の香りや味わいには誰しもホッとしてしまいます。 そんな味噌汁に並ぶ家庭料理の1つが、今や国民食ともいえるカレーです。 まった…

「カフェのようなおしゃれなホットサンドをお家で食べたい。でも、専用のメーカーを買うほどではないし…」 このように諦めていた人に、ぜひ試してほしい裏技があります。 実は、家庭によくある『玉子焼き器』が、ホットサンドを作るの…

パパッと作れて、お弁当や休日の昼ご飯で活躍するチャーハン。卵やネギを使ったレシピが定番ですが、本記事ではニラをプラスしたチャーハンの作り方を紹介します。 いつものチャーハンにプラスワンでニラを入れるだけ。10分もあればあ…

こってりしたスープに、極太麺とクタクタの野菜、大きいチャーシューが入った、二郎系ラーメン。 大ボリュームでニンニクのパンチが強く、急に食べたくなる人もいるでしょう。 そんな二郎系ラーメンを炊き込みご飯で再現するというレシ…

最近、お茶漬けをそのまま食べるのに少し飽きてきて「何か違う食べ方はないかな」と思っていた筆者。 ある日、ネットサーフィンをしていたところ、株式会社永谷園（以下、永谷園）が販売する『たらこ茶づけ』の気になるアレンジレシピを…

寒さのピークがすぎ去り、春の訪れを感じる2026年3月現在。スーパーマーケットでは、春野菜の代表格であるアスパラガスを目にする機会が増えました。 そこで本記事では、アスパラガスを使った炊き込みご飯を紹介します。 レシピが…

手作りの餃子もおいしいですが、最近の冷凍餃子はどれもクオリティが高くておいしいですよね。 家庭ではなかなか難しい、パリッとした羽根つきで焼き上がるのもおいしさのポイント。 そんな冷凍餃子を販売している、味の素冷凍食品株式…

ポテトサラダというと、ジャガイモのほかにハムやキュウリなどを入れるのが一般的でしょう。 我が家は時々ブロッコリーを入れたりゆで卵を入れたりしてアレンジしますが、それでも味のマンネリ化は否めません。 そこで筆者が試してみた…

朝の忙しい時間にさっと作れる卵かけご飯。『TKG』の相性でも親しまれ、多くの家庭で定番の朝ご飯の1つですよね。 『卵をそのままご飯にかけて醤油をたらす』というシンプルな食べ方がおなじみですが、白身と黄身を分けて食べるほう…

忙しい日の夕食づくりに欠かせないカット野菜。洗ったり切ったりする手間もなく、袋から出してそのまま使えるのが最大の魅力ですよね。 しかし、カット野菜で炒め物を作ると「なんか水っぽくなる」「シャキッとしない」と感じることも多…

朝食や弁当のおかずとして、日々活躍してくれている玉子焼き。 筆者は、ホウレンソウで緑を足してみたり、チーズを入れてとろーり食感に仕上げてみたりと、マンネリ化しないようさまざまなアレンジをしています。 ある日、冷蔵庫にひき…

さわやかな酸味とシャキッとした歯ごたえが楽しめる『岩下の新生姜』。 箸休めや酒のおつまみなど、食卓の名脇役として活躍しますよね。 食事や酒の引き立て役になることの多い『岩下の新生姜』ですが、岩下食品株式会社（以下、岩下食…

炒めた豚肉とタマネギを、ケチャップやウスターソースなどで味つけした『ポークチャップ』。子供ウケがよいため、我が家でもよく作ります。 ある日「今晩のおかずは何にしよう」とネットを見ていたところ、味の素株式会社のウェブサイト…

お好み焼きは、野菜や卵、お好み焼き粉をボウルに入れて混ぜ、生地を作るのが一般的です。 しかし、それだと作り終わった後のボウルには、取り切れなかった生地がべっとりつき、洗うのが大変でしょう。 ゴムベラできれいに生地を取って…

パンを食べたいけれど、小麦は控えたいと悩んでいませんか。 小麦制限中でも楽しめるパンがあれば、食事の幅がぐっと広がりますよね。 そのような人に試してみてほしいのが、さまざまな料理の裏技を発信している、こんち（conchi…

鮮やかなオレンジ色で食卓を彩るニンジン。カレーや肉じゃが、きんぴらなど毎日の食事に欠かせない食材の1つに挙げる人も多いでしょう。 そんなニンジンを使う時、皮を剥くか剥かないか迷ったことはありませんか。 本記事では、皮つき…