肉をプロ級に柔らかくする秘密は？ 意外な食材に「なるほど」「試したい」【4選】
ライフスタイルスーパーマーケットで買ってきた肉を調理した時に、予想よりもかたくなった経験はありませんか。 どこで売られているかに関係なく、肉は焼くとかたくなります。しかし、ある物と一緒に調理すると、お店で食べてるような柔らかさになるの…
肉
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見た目は餃子なのに包んでない？ 村上農園のレシピに「不器用でも作れそう！」
ライフスタイル食卓の定番おかずの1つで、おつまみとしても人気のある、餃子。 自宅で作るのは楽しいと感じる一方で、餡を包んだり、一つひとつを並べたりする工程が手間に感じる人は多いでしょう。 餃子の皮で包まずに？ 施設野菜メーカーの株式会…
豚肉のプロに聞いた！ 角煮をとろとろに仕上げるコツは？
ライフスタイル『豚の角煮』は飲食店の人気メニューですが、ご飯にもよく合うため家庭で作る人も多いでしょう。 できれば、柔らかくとろとろに仕上げたいものですが、いざ作ってみたら「硬い！」と感じることはありませんか。 それでは、硬くでき上が…
ソーセージをクッキー型でくり抜いて… できたものに「発想がすごい！」
ライフスタイルお菓子作りに役立つ、クッキー型。 クッキーなどを作る以外にも、さまざまな用途で使うことができます。 2025年7月、tomato（tomochu15）さんは、Instagramで『ハートおにぎり』と題した料理の作り方を公…
子供たちが取り合うほどのおいしさ！ つぶした豆腐に混ぜたのは…？
ライフスタイル食べごたえがあって、満足度が高い肉料理。 ですが、家族全員分を作るとなると、「ちょっと高くつくな…」「脂っこいのが気になる」と感じたことはありませんか。 そんな時にインターネット上で見つけたのが、豆腐でかさまししたチキン…
夏休みの献立に困ったら… まさかの『肉巻きおかず』に「思い付かなかった」「おいしそう」
ライフスタイル手軽に作れて、食卓でも人気のおかず『肉巻き』。 アスパラガスやニンジンなど、野菜を肉でくるっと巻けば完成するので、野菜をパクパク食べられるでしょう。 2025年7月23日、食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、…
『夫がいない夜』だったので…？ 妻が開催したものに「最高」「私も実行します」
トレンド家族との団らんはかけがえのないものですが、時には『1人の時間』も、大切なごほうびかもしれません。 2025年7月25日、NAPPA（@__mogn）さんがXに投稿した写真に注目が集まりました。 NAPPAさんによると、こ…
夫「話がデカい」 仕事で疲れた妻に手料理、その感想が…
トレンドあなたは仕事などで疲れている時、どのようなものを食べたくなりますか。 甘いスイーツや、スタミナが付く肉料理などを食べたくなる人は多いでしょう。 2025年7月24日、結婚12年目である、夫の遊兎（@32k8uto）さんは…
やす子「ひと晩漬けました！」 夏メニューのレシピに「これ絶対うまいやつ」
エンタメ沖縄県の郷土料理の1つである、ゴーヤチャンプルー。 苦みが食欲を刺激してくれる料理ですが、その独特な味わいが苦手な人も多いでしょう。 お笑いタレントの、やす子さんもその1人。 3つの工夫を凝らして、青臭さと苦みを抑えたゴ…
考えた人、天才すぎん？ ハンバーグに埋め込んだ『冷たいもの』とは…
ライフスタイル子供が大好きなメニューの1つ、ハンバーグ。家庭での定番の献立でもありますよね。 しかし、生焼けにならないように加熱したら、焼き上がりがパサパサになってしまったという経験はありませんか。 そんなハンバーグですが、なんと氷を…
残ったそうめんの消費に！ 1年中いけるアレンジ、上にのせたのは…
ライフスタイル短い調理時間で、サッと作って食べられる、そうめん。 忙しい時に助かる一方で、「もう少し満足感が欲しい」と感じたことはありませんか。 そのような人におすすめしたいのが、料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんがX…
「これは誰でも箸が止まらないやつ」 キャベツを使った料理に絶賛の声
ライフスタイル最高気温が３０℃を超えるのも珍しくない、２０２５年７月現在。 暑い日には食欲がなくなり、バテてしまうこともあるでしょう。 そんな時にも食べられるレシピを、まいのごはん（maino_gohan24）さんが紹介しました。 １…
ナス、肉、ナス、肉… ボリューム満点の『簡単おかず』に「手抜きに見えない！」
ライフスタイル忙しかったり、疲れていたりして、料理を作るのが面倒だと思ったことはありませんか。 そんな時は、簡単に作れて、かつ食べたら元気が出るような料理がぴったりですよね。 フライパン要らず！ナスの簡単レシピ ２０２５年５月２９日、…
氷水で冷やさずに？ 固くならない『冷しゃぶ』に「この手があった」「目からウロコ」
ライフスタイル軽くゆでた薄切りの豚肉を氷水で冷やし、タレに浸して食べる『冷しゃぶ』。 キュウリやレタスなどの野菜と一緒に食べると、さっぱりとしておいしいですよね。 冷しゃぶの調理方法はシンプルですが、豚肉の食感が固くなったりパサついて…
中学生娘の箸が止まらない！ ナスと一緒に焼いたのは？「これはズルい」「メモした」
ライフスタイル２０２５年７月現在、旬の野菜の１つである、ナス。 ナスを使った、さまざまな料理を楽しんでいる人も多いでしょう。 そのような人におすすめしたいのが、中学生の姉妹を育てる母親の、まいのごはん（maino_gohan24）さん…
縦方向に切り込みを入れて… 企業がすすめる『ナスの食べ方』に反響！
ライフスタイル２０２５年７月現在、暑い日が続き、「キッチンで火を使うのもなんだか気が進まない…」という人もいるのではないでしょうか。 そんな時にぴったりな『レンチンレシピ』を紹介したのは、ふりかけや海苔の製造販売で知られる、株式会社大…
ローソンの『パストラミビーフ』にマヨネーズをかけたら？ 「名人と呼ばせてほしい」
トレンド日本の食卓に欠かせない調味料の１つである、マヨネーズ。 野菜に付けたり、料理の味付けに使ったりするのに使う人が多いでしょう。 ある日、２０代女性の、HARUKA（321.haruka）さんは、コンビニエンスストア『ローソ…
「圧倒的においしく作れる！」 現役シェフが、ハンバーグを作るコツを伝授
ライフスタイルじゅわっとした肉汁が食欲をそそる、ハンバーグ。 店で味わうのはもちろん、たまには自宅で作るのもいいですよね。 せっかく作るのであれば、「おいしく仕上げたい」と思う人は多いかもしれません。 現役シェフとして働いている、麦ラ…
から揚げの作り方に衝撃 小麦粉は鶏肉につけずに…「本当に？」「目からウロコ」
エンタメ子供から大人まで、多くの人を魅了する、鶏のから揚げ。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のつまみとしても人気ですよね。 ですが、自宅で作るとなると、工程が多くて大変…。洗い物も増えてしまうでしょう。 SNSでは、そんな悩み…
肉巻きにした意外な野菜は… 食べ方に「母親に教えてあげなきゃ」「その手があったか」
ライフスタイル特有の風味があり、料理にアクセントを加えてくれるミョウガ。 そうめんを味わう時などに、薬味として使うイメージが大きいかもしれません。 しかし、ミョウガは薬味以外でも料理で活躍してくれますよ！ 株式会社Mizkan（以下、…
失敗しにくい『から揚げの作り方』 油に大さじ３杯の？「簡単でいい」「ザクザク食感」
ライフスタイルおいしいから揚げは、衣がサクッとしていて、中の鶏肉がジューシーな仕上がりになっていますよね。 上手に作るには、下味をしっかりと肉に染み込ませたり、衣をムラなくつけたりなど、ちょっとしたコツが必要です。 しかし、調理に手間…
炊飯器に入れたのは… まさかのレシピに「絶対おいしい」「早速作ります」
ライフスタイル自炊のメリットは、おいしくて温かいご飯を、家で作れること。 しかし、疲れた日に、ご飯を炊いて、おかずを準備して…と調理を始めるのは、大変ですよね。 そんな時に助かるレシピを、める（komeruno.gohan）さんがIn…
ラップの上に卵２つを割り入れて？ できた『ズボラ飯』に「夏はこれがいい！」
ライフスタイル夏祭りで楽しみなことの１つといえば、屋台。 タコ焼きや焼きそばといった『屋台飯』は、作っているところを見ているだけで、ワクワクしますよね。 ２０２５年７月３日、そんな『屋台飯』を自宅でおいしく作れるレシピを公開したのは、…
ヒガシマル直伝！ 『うどんスープ』のじゃない使い方に、目からウロコ
ライフスタイル粉末つゆの素である『うどんスープ』は、熱湯に溶かすだけで簡単にうどんのつゆが作れるという便利な商品です。 しかし、『うどんスープ』は単にうどんのつゆだけでなく、調味料としても使えることを知っていますか。 販売元であるヒガ…
そうめんに豚しゃぶを盛り付け… できたものに「すぐにでも食べたい」「簡単！」
ライフスタイル２０２５年７月現在、気温の高い日が続き、本格的な夏がやってきました。 暑い季節の食卓に欠かせないものといえば、そうめんを思い浮かべる人は多いでしょう！ 『天才的にうまいレシピ』を紹介している、まいのごはん（maino_g…
女性が作ったお弁当 エビマヨならぬ…『コスパ最強のおかず』が絶品！
ライフスタイル手作りの弁当は、外食するよりもコストを抑えられます。 しかし、食材費の高騰により、これまで以上に節約しながらも栄養バランスや満足感を保つ工夫が必要になっているでしょう。 ２０２５年６月２７日、手軽に作れる弁当を紹介してい…
鶏の手羽元が浸かるぐらい水を入れて… 辻希美が炊飯器で作る料理に称賛の声
エンタメ職場や学校から帰宅したり、子供を迎えに行ったりと、夕方は何かと忙しい時間帯でしょう。 夕食の準備は、できるだけ簡単に済ませたいですよね。 そんな時におすすめなのが、炊飯器に材料を入れるだけのお手軽レシピ。 タレントの辻希…
ちくわが苦手な娘が「食べられる！」 ちくわの中に詰めた『具材』は…？
ライフスタイルお弁当やおつまみの定番食材である、ちくわ。正直、「ちょっと地味な食材…」なんて思っていませんか。 本記事で紹介するのは、満足感たっぷりのひと味違う、ちくわのアレンジレシピです。 アレンジといってもチーズを詰めて、豚肉で巻…
これだけで剥がれない！ ピーマンの肉詰めを作る時のコツに「知らなかった」「やってみます」
ライフスタイルシャキシャキとした食感のピーマンと、ジューシーなひき肉がおいしい、ピーマンの肉詰め。 加熱によって、ピーマンの苦みが抑えられるので、子供からも人気を集めている家庭料理の１つです。 ただ、肉をピーマンに詰めても、焼いている…
「揚げてないのにカリカリ」 鶏肉を焼くだけのから揚げに「これはアリ」「ヘビロテ決定」
ライフスタイルから揚げは「時間も手間もかかる料理」と思っていませんか。 しかし、時短のライフハックを発信している、ゆめ（yume_kurashi_）さんがInstagramで紹介しているレシピなら、フライパン１つであっという間にから揚…