肉のトレーに敷かれた『1枚のシート』なんのためにある？ 精肉店の解説に「なるほど」
フードスーパーマーケット（以下、スーパー）で買った肉のトレーに、白いシートが敷かれていることがあります。 肉を取り出した後、そのまま捨ててしまいがちですが、なんのために入っているのか、気になったことはありませんか。 実は、この…
肉
「肉」に関する記事一覧ページです。
鶏むね肉とキャベツ、卵を混ぜて…10分でできる一皿が「ふっくらしておいしい」
フード本記事では、豚肉ではなく鶏むね肉を使って作る『お好み焼き』のレシピを紹介します。 お好み焼きというと、一般的には豚肉を入れて作ることが多いですよね。 ある日筆者がお好み焼きを作ろうと思ったところ、豚肉を切らしていたため、…
肉じゃがに『200cc』加えてみて 肉がやわらかくなりコクが増す！「砂糖の代わりに」
フード家庭料理の定番『肉じゃが』、食卓の一品として並ぶ家庭も多いのではないでしょうか。 筆者もよく作りますが、ある日、肉じゃがの味つけに必要な砂糖を切らしていることに気づきました。 そこで、冷蔵庫に残っていた炭酸飲料を砂糖の代…
長芋は『すりおろすだけ』じゃもったいない！ 甘じょっぱいタレで息子が絶賛
フード本記事では、『長芋の肉巻き』のレシピを紹介します。 どこか脇役のイメージが強い長芋。しかし、豚肉を巻くことで、立派な『メインおかず』に変身するのです。 長芋に豚肉を巻いて焼くという簡単な工程のみで、調理時間は15分ほど。…
豚肉をぐるぐる巻いてみて！ 『ニラの肉巻き』が15分で完成
フード独特な香りが食欲をそそる『ニラ』が食卓の主役になる、おすすめのレシピを紹介します。 15分もあれば完成するので、あまり時間がないという日にもぴったりですよ。 『ニラの肉巻き』レシピ 材料 【材料（2～3人前）】 ・ニラ …
薄切り肉に『小さじ2杯』かけて ブロッコリーの肉巻きで「ご飯がすすむ！」
フード本記事では、『ブロッコリーの肉巻き』の作り方を紹介します。 サラダに使うイメージが強いブロッコリー。しかし、肉巻きにすることで、ご飯とも相性のいいおかずになりますよ。 我が家では子供たちが大好きなので、肉巻きにするために…
安い鶏むね肉に『大さじ2杯』 ふわっと風味が広がって「成長期の息子がペロリ！」
フード本記事では、鶏むね肉を使った『のり塩チキンカツ』のレシピを紹介します。 成長期の息子が2人いる我が家では、白米を何杯でも食べられるような、ガツンとしたおかずをメインに作ることが多いです。 特に出番が多いのが、揚げ物。チキ…
巻く前に『3個』並べてみて！玉子焼きの食べ応えがアップ「高校生息子の弁当に」
フード本記事では、『チキンナゲット入り玉子焼き』の作り方を紹介します。 高校生の息子のために、ほぼ毎日作っている弁当。その中には、毎回といっていいほど玉子焼きが入っています。 いつも同じ味だと飽きると思い、味つけを醤油から白だ…
エリンギを『4等分』にして…食べ応え満点の一皿に、高校生息子が「ご飯おかわり」
フード秋が旬の食材はいろいろありますが、中でもキノコは旨味たっぷりで料理を味わい深くしてくれます。 特に、肉とキノコの相性は抜群ですよね。本記事では、エリンギを使った肉巻きレシピを紹介します。 撮影：エニママ 独特の食感がある…
もやし1パックが『レンチン』で濃厚なピリ辛料理に！ 10分でできる簡単レシピがこちら
フード値段が安く、かさましにも使える『モヤシ』は、家計の強い味方です。 そんなモヤシを使った、電子レンジ調理だけで作れる大満足のレシピを紹介しますよ！ レンチンで『ピリ辛モヤシ』 2026年10月下旬、1袋40円ほどのモヤシを…