grape [グレイプ]

「肉」に関する記事一覧ページです。

JAかごしま

「牛肉を『せいろ』で?」 15分加熱してフタを開けると…?

ライフスタイルBy - grape編集部

祝い事や自分へのご褒美など「ちょっといいものを食べたい」という時に、ブランド牛を選ぶ人もいるでしょう。 地域によって、さまざまなブランド牛がありますが、『日本一』はどこの和牛かをご存じでしょうか。 5年に一度、優秀な和牛…

鶏肉の写真

食べきれないジャム、冷蔵庫に眠ってない? まさかのレシピに「お店出すか」

ライフスタイルBy - キジカク

甘くておいしいジャム。朝ご飯のトーストやヨーグルトに添えて食べると、甘い味わいで1日の活力がわいてきますよね。 見た目も鮮やかで食欲をそそるジャムですが、意外と量が多くて使い切れないことはありませんか。 筆者も少し前に知…

から揚げアフタヌーンティーの画像

『わんぱくすぎる』アフタヌーンティーに反響! ティースタンドに盛られていたのは…

おもしろBy - grape編集部

イギリス発祥の喫茶習慣である、アフタヌーンティー。 3段重ねのティースタンドが用意され、サンドイッチやスコーンといった軽食や菓子とともに紅茶を楽しみます。 ※写真はイメージ 近年では、和菓子を取り入れたり、中国茶を楽しめ…

ささみの写真

ささみの筋を抜くと身がボロボロ… 一瞬で引き抜く方法に「あの穴か」「超きれい」

ライフスタイルBy - キジカク

比較的安価でダイエットのおともとしても好まれる、鶏のささみ。 柔らかくておいしく調理がしやすい一方で、「筋が取りにくい!」と悩んだことはありませんか。 力ずくで引っ張るとボロボロになり、残念な状態になることもしばしば。か…

鶏むね肉の写真

『切り方ひとつ』で鶏むね肉が驚くほど柔らかくなる方法に「マジ神」「ずっとやる」

ライフスタイルBy - キジカク

スーパーマーケットで売っている、お手頃な鶏むね肉。高たんぱくでカロリーも低く、毎日の食卓の味方ですが、パサつくことが多いですよね。 鶏むね肉がパサパサになるのは、加熱により繊維が縮むことが原因の1つなのだとか。 本記事で…

鶏むね肉の写真

鶏むね肉、パックから取り出して! おいしく食べる保存のコツに「買ってきたらすぐやる」

ライフスタイルBy - キジカク

コスパがよすぎるあまり、ついつい大量に鶏むね肉を買ってしまう筆者。消費期限が迫ってきて、慌てて使うことがよくあります。 たくさん買った時は、できるだけ鮮度のよい状態で保存したいものですよね。 本記事では、買ったその日には…

パッケージに入った生姜焼き用の豚肉の写真

安い生姜焼き用の豚肉、そのまま焼いてる? 全然硬くならない方法に「箸で簡単に切れた」

ライフスタイルBy - キジカク

さまざまな料理にアレンジしやすい豚肉。しかし、食べてみたら思いのほか硬くて、残念な思いをしたことはありませんか。 「できればおいしく食べたい」と調べていたところ、炭酸水に浸け込むと柔らかくなるという情報をゲット。 本記事…

鶏むね肉の写真

ゆでると固くなる鶏むね肉 アレを使ったらホロホロに? 「ずっとやる」「家族もビックリ」

ライフスタイルBy - キジカク

スーパーマーケットなどで売っている鶏むね肉。値段も手頃で筆者はよく購入するのですが、ゆでると水分が抜けて、パサパサになってしまいます。 そこで、本記事では『ブライン液』を使って、鶏むね肉をゆでてもしっとり柔らかくする方法…

カップ麺の写真

「海外から持ち込まないで!」 農水省の注意喚起に「知らなかった」「残念」

社会By - grape編集部

海外旅行に行った際、土産を買って帰る人は多いですよね。 雑貨やコスメ、菓子など、帰国した後に配ったり愛用したりすれば、旅の思い出がよみがえってくることでしょう。 しかし、海外で買った土産の中には、飛行機などへ持ち込めない…

ナスとピーマンのはさみ焼きの画像

ピーマンの下に隠れていたものに驚き! 「その手があったか!」「天才じゃん」

ライフスタイルBy - grape編集部

多くの人が頭を悩ますであろう、毎日の食事の献立。 家族のリクエストに応えつつ、冷蔵庫の中身も消費して、栄養バランスも…と、考えることが盛りだくさんで、なかなか決められないことも多いはず。 中には家族で食べたいものの意見が…

ひき肉の冷凍

ひき肉の電子レンジ解凍 加熱ムラをなくすには? 「アレを外して」

ライフスタイルBy - grape編集部

ハンバーグにしたり、そぼろにしたり、何かと活躍する食材、ひき肉。 便利なのですが傷みやすい食材のため、冷蔵庫保存だと2~3日程度しか持ちません。 まとめ買いした際には、購入したその日にラップで包んで冷凍保存しておくのがお…

フライドチキンの画像

余ったチキンは炊飯器に入れて! ケンタッキーが教えるアレンジに「最高じゃん」

ライフスタイルBy - grape編集部

クリスマスに食べたいごちそうといえば、ジューシーで見た目も華やかなチキンを思い浮かべるでしょう。 中でもファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン(以下、ケンタッキー)』のチキンは、クリスマスの定番として不動の…

炊き込みご飯の写真

クリスマス後、投げ売りされるローストチキン 活用法に「これ最高」「自分もやる!」

ライフスタイルBy - grape編集部

クリスマスに食べるものといえば、普段よりも豪勢なケーキとチキン。 本来、アメリカではクリスマスに七面鳥を食べていましたが、日本では七面鳥を入手しづらかったことから、チキンを食べる日として定着したといわれています。 そのた…

「クリスマス前に知っておきたい」 ケンタッキーのチキンを温め直すコツ

ライフスタイルBy - grape編集部

独特なスパイスの調合と、やわらかい鶏肉の食感で老若男女から愛される、ファストフードチェーン店『ケンタッキーフライドチキン(以下、ケンタッキー)』。 クリスマスのごちそうの1つとして注文し、家族や友人、パートナーと食べて、…

鶏肉のイメージ写真

鶏もも肉をカリッカリにする焼き方 『アレ』をまぶすだけで「ここはお店ですか?」

ライフスタイルBy - grape編集部

クリスマスに食べるものといえば、鶏肉料理が定番ですね。 『NEWクレラップ』などでおなじみの株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』のX(Twitter)アカウントは、チキンステーキのレシピを紹介しました。…

チキンの写真

スーパーで買ったクリスマス用チキンに? シェフ直伝のアレンジがバリうま!

ライフスタイルBy - grape編集部

日本でクリスマスは、家族や恋人、友人といった大切な人と過ごす『年に一度の特別な日』として定着しています。 その『特別な日』らしさを演出するために、多くの人はプレゼントを交換したり、豪勢な料理やケーキを食べたりするのです。…

ローストチキンのイメージアイキャッチ画像

切り方が分からないローストチキン 日本ハムの切り分け方に納得 「とても参考になった」

ライフスタイルBy - grape編集部

クリスマスのごちそうとして定番の、ローストチキン。 丸ごとのローストチキンはクリスマスの雰囲気にピッタリですが、「どう切り分けたらいいか分からない」と頭を悩ませた人もいるのではないでしょうか。 大手食品加工メーカーの日本…

手羽元ローストチキン

手羽元のローストチキンが安くてウマい! 「フライパンで簡単に作れる」「クリスマスにおすすめ」

ライフスタイルBy - grape編集部

クリスマスの定番のごちそうといえば、ローストチキンやフライドチキンなど鶏肉料理を思い浮かべる人は多いでしょう。 ローストチキンは、コンビニエンスストアやスーパーマーケットで調理済みのものも販売されていますが、家で作ると、…

豚肉を焼く写真

飲食店やスーパーで見かける『三元豚』 まさかの正体に「そうなの!?」「ブランド名かと…」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

とんかつやしゃぶしゃぶなど、豚肉料理を提供する店に行った際、メニューに『三元豚使用』と記載されているのを目にしたことはありませんか。 一見すると、豚肉のブランド名のように思えますが、果たしてどんな豚肉が『三元豚』と呼ばれ…

青木ぼんろ(@aobonro)さんの漫画画像

スーパーで安い肉を買った男性、帰って調理をすると? 思わぬ結末に「なんで?」

ストーリーBy - grape編集部

野菜や肉など、さまざまな食材が並ぶスーパーマーケット(以下、スーパー)。 できるだけお得に買い物をしようと、多くの人が献立を頭の中に思い浮かべながら買い物をするでしょう。 おいしい食材を安く手に入れることができると、得を…

ローストビーフのアイキャッチ画像

クリスマスにぴったり! 炊飯器で作る『簡単ローストビーフ』

ライフスタイルBy - grape編集部

12月のイベントといえば、クリスマス。多くの人が、家族や友人とおいしいごちそうを囲み、素敵な日にするものでしょう。 自宅で楽しむ場合は、購入品だけでなく、複数の料理を手作りする人もいますよね。 そんなクリスマスにぴったり…

鶏のデミ煮の写真

鶏もも肉を焼いたら『あの缶』を使って? クリスマスディナーのメインになる一品完成!

ライフスタイルBy - grape編集部

クリスマスの夜には、ごちそうを用意したいもの。 ディナーのメインディッシュに何を選ぶかは、家庭によってさまざまですが、ローストビーフなどの肉料理が定番のようです。 クリスマスにオシャレな料理を簡単に!『鶏のデミ煮』 料理…

ベーコンやソーセージ、加熱しないで食べてもいいの? 正解に「そうだったのか」「ちゃんと見る」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

豚肉や鶏肉は生食すると食中毒を引き起こす可能性があるため、しっかりと加熱して食べるよう推奨されています。 では、豚肉や鶏肉を使っている加工食品、例えばベーコンやソーセージも加熱して食べたほうがいのでしょうか。それとも、そ…

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