豚肉を巻いてみて！ 甘じょっぱさがクセになる時短おかずに「夫が一口食べて大絶賛」
フード酢豚を食べる時、たびたび議論が起こるのが『パイナップルを入れるかどうか』。 「おかずにフルーツなんて信じられない！」という否定派と、「あの甘酸っぱさが最高に合うんだよ」という肯定派で、意見が真っ二つに分かれることも少なく…
肉
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豚の角煮をとろとろにする方法 使った意外な食材に「甘じょっぱい香りがふわ〜！」
フード豚の角煮を作ったのに「なんだか肉が硬い…」「パサパサ…」。そんな悲しい経験はありませんか。 筆者も何度か「これはアゴの筋トレ？」と思ってしまうほど硬い角煮に遭遇してきました。 しかし、冷蔵庫の片隅でひっそり眠っていた『マ…
我が家の弁当の定番おかず！ 子供が「これじゃないと…」という玉子焼きの秘密は…
フード弁当の定番おかずといえば、玉子焼き。 醤油や出汁を入れてさっと混ぜ、フライパンで焼き上げるのが一般的な作り方ですが、筆者の自宅ではいつもひき肉を入れています。 そこで本記事では『ひき肉入り玉子焼き』のレシピを紹介。献立づ…
鶏むね肉350gがごちそうに！ 白ゴマ70gで作る『香ばしい揚げ焼き』に「家族が大好きになった」
フード鶏肉の料理で人気が高いメニューといえば、やはりから揚げでしょう。 しかし、我が家ではから揚げに並ぶ人気メニューがあります。 それが『鶏のゴマ焼き』。片栗粉や小麦粉ではなく、衣にゴマを使うメニューです。 本記事では、実際に…
【調味料2つでOK！】 鶏むね肉の簡単な食べ方に「やわらかくておいしい！」
フード鶏むね肉といえば、比較的手頃でヘルシーな反面、「パサつく」「味が淡白」と感じる人も多いかもしれません。 そんな鶏むね肉を、家庭にある定番調味料2つを使って、しっとり仕上げられるレシピを発見。実際に試してみたいと思います！…
5枚のハムをワイングラスに貼ると… 完成した“薔薇サラダ”に「マジで感動！」「うっとりする」
フード本記事では、ハムを薔薇（ばら）のように美しく盛りつける方法をご紹介します。 料理の魅力は味だけではありません。盛りつけ方や彩りといった視覚的な要素も重要です。 大切な日や大事な人に振る舞う料理ほど、見た目の印象にも気を配…
帰宅後すぐにスイッチオン！ 炊飯器で作るごちそうに「最強のレシピ」「助かる」
フード仕事や家事に追われてバタバタした日は、「晩ご飯を簡単に済ませたい…」と思うもの。 とはいえ、子供には肉や野菜など、栄養バランスのよい食事を摂ってほしいですよね。 そのような時に試してもらいたいのが、時短でラクする暮らし術…
【簡単鶏もも肉レシピ】ロバート馬場が教える『沼チキン』に「やみつきになる」と絶賛の声！
エンタメ弾力のある歯ごたえと、ジューシーな肉汁が味わえる、鶏もも肉。 物価高の昨今、比較的安く、おいしくてお腹いっぱい食べられる食材として、重宝している人も多いのではないでしょうか。 本記事では、そんな鶏もも肉を使った料理を披露…
薄切り肉を『3枚』重ねて焼くと？ できあがった料理に「箸が止まらない」「絶対作る」
フードとろっとやわらかく、甘辛い味つけが魅力の豚の角煮。しかし「作るのに時間がかかりそう」「手間が大変そう」と感じて、なかなか挑戦できない人も多いのではないでしょうか。 そのような人に試してみてほしいのが、さまざまなレシピを発…
「肉だけより好きかも」 5分煮るだけ！厚揚げの角煮風【管理栄養士のレシピ】
フードいろいろなものが値上がりし、節約を意識する機会が多い昨今。毎日の食費は抑えつつも、おいしいものを食べてお腹も心も満たしたいですよね。 そんな時はお手頃価格の厚揚げと薄切り肉を使った、かさましレシピはいかがでしょう。 今回…