作るのが面倒な『レンコンのはさみ焼き』 時短のコツに「この手があったか！」
ライフスタイル穴の開いたかわいらしい見た目と、シャキシャキの食感で、子供にも人気なレンコン。 煮物、炒め物、揚げ物と万能なレンコンですが、筆者が時々無性に食べたくなるのが『レンコンのはさみ焼き』です。 ひき肉とレンコンの相性が抜群で大…
肉
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パックの安い鶏むね肉 意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
ライフスタイル物価高の続く昨今。日々、節約に頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか。 本記事では、節約食材の定番の1つ、鶏むね肉を使ったレシピを紹介します。 株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載中の『鶏胸肉のトマトチリソース…
鶏むね肉は”紅茶のティーバッグ”と蒸して！ 驚くほどプリプリ柔らかくなる裏ワザ
ライフスタイル甘いスイーツと一緒に、午後のひと息に楽しむのにぴったりな、紅茶。 実は、料理を作るのにも活用できることを知っていますか。 優しい香りと味わいを、肉料理にも取り入れたら、新たな発見があるかもしれませんよ。 鶏肉と紅茶をポリ…
炊飯器に鶏肉とネギを入れて炊くだけ 『味つけ』に使ったのは？「子供がバクバク食べる」
ライフスタイル夕方、冷蔵庫を開けて、献立に迷うことがありますよね。 「手元にある食材だけで、なんとかしたい」と思っていても、つい同じような料理ばかり作ってしまいがちです。 マレーシアに暮らしている筆者は、こちらに移住してから、そんな『…
スーパーの安いむね肉 絶品にする方法に「ご飯がどんどん進む！」【作り置きおかず】
ライフスタイル仕事で遅く帰った夜は、温めてすぐに食べられる作り置き料理があると、助かりますよね。 本記事では、忙しい日の救世主とも言える、とにかく簡単なのに感動するおいしさの『味ぽん鶏チャーシュー』を紹介します。 鍋に材料を入れて火に…
簡単なのに破壊力抜群！ 鶏もも肉500gをめんつゆで漬けたら…【ドカ食いダイスキ！ もちづきさん】
サブカル出社時、節約のために手作りのお弁当を持参している人は少なくないでしょう。 たまには栄養バランスを気にせず、「好きなものだけ詰め込みたい！」と思う時もあるかもしれません。 筆者も頻繁ではないものの、前日のうちにお弁当を作り…
冷しゃぶが硬くならない作り方 ゆでる時に…？【調理の簡単ワザ】
ライフスタイル冷しゃぶはさっぱり食べられる人気の定番メニュー。ただ、ゆで方によっては肉が固くなり、パサついた食感になってしまいますよね。 筆者もゆでた後のパサつきに悩んでいた時、『砂糖を入れてゆでる』という驚きの裏技を発見。 砂糖を入…
鶏むねがパサパサなんてもう言わせない！ ポッカサッポロのレシピに「また作る」
ライフスタイル物価が高騰し、家計面で食卓の味方となる食材の1つが鶏むね肉です。安くてヘルシーなので、買う機会が増えた人も多いのではないでしょうか。 しかし鶏むね肉の欠点といえば、加熱した時にパサパサになってしまうこと。 もちろん好みは…
「今晩のおかずに確定」 「子供もできそう！」 ロバート馬場の揚げないチキンフライに大注目！
エンタメ「揚げ物を食べたいけれど、調理や後片付けが面倒だし、カロリーも気になる…」という人は、多いのではないでしょうか。 お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、自身のYouTubeチャンネルで揚げないチキンフライを紹介しまし…
「暑い日に助かる！」 電子レンジで5分の新定番レシピに「簡単すぎ」「家族も喜ぶ」【意外な組み合わせ4選】
トレンド毎日のように料理をしていると、レパートリーがマンネリになりがち。「今日の献立どうしようかな」と悩むこともあるでしょう。 「今は冷蔵庫にあまり食材がない」「面倒くさい…」といった時にも役立つ、シンプルな食材を使った、電子レ…