買ってきた白菜、保存前に『斜め』に切って！「知らなかった」「絶対試す」
フード白菜は、鍋やスープなど使い勝手のよい野菜です。しかし、カットされた状態のものを購入すると、保存している間に切り口から傷んでしまうことはありませんか。 見た目はまだ大丈夫そうでも、気づかないうちに鮮度が落ちてしまう場合も多…
野菜
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ツナ×ごま×マヨの相性抜群！ あっという間に完成した一品に「箸が止まらん」【レシピ】
フード「キャベツひと玉が安い！」と買ったものの、「どう使おう…」と悩むのは『あるある』ですよね。 そんな時に便利な副菜レシピをネットで見つけた筆者。作ってみたら、あまりのおいしさに数日続けて食べてしまったので、本記事で紹介して…
生海苔でレンコンを食べる！ イモトアヤコが海外の日本料理店で出会った「おいしすぎる」一品とは
エンタメシャキシャキとした食感がおいしい、レンコン。 味に癖がないので、サラダや煮物、揚げ物など、幅広い料理に活用できます。 そんなレンコンを使ったレシピを、お笑いタレントのイモトアヤコさんが、YouTubeチャンネルで紹介しま…
バター×塩昆布の相性抜群！ 10分で完成した一品に「箸が止まらない」【春野菜レシピ】
フード夕飯の準備をしていると、筆者は「もう一品欲しい」と思うことが多いです。 「手間をかけずに、彩りを加えてくれる料理のレパートリーがあれば嬉しい」と考えることも。 そんな時に見つけたのが、彩り鮮やかなアスパラガスを使った『ア…
新玉ねぎを丸ごと炊飯器へ… できた春限定のごちそうに「夫がリピ希望」「毎日飲みたい」
フード厳しい寒さが通りすぎた頃、スーパーマーケットなどの店頭に並び始める春の味覚、新タマネギ。 真っ白でツヤツヤとした見た目、そして、なんといっても強い甘みとみずみずしさが魅力ですね。 本記事では、新タマネギを使った、筆者が毎…
切る前のキュウリに『ピーラー』を引くと… 驚きの変化に「もっと早く知りたかった」
フードキュウリを輪切りにすると、切ったそばからコロコロと転がってしまうことはありませんか。 忙しい調理中に拾う手間が増えることで、ストレスを感じている人も多いでしょう。 そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮らし術を…
旬のアスパラガス、どう食べるのがいい？ 『JAおとふけ』に聞いた！簡単レシピ3選
フード春はアスパラガスのおいしい季節。サラダはもちろんのこと、バターソテーやベーコン巻きなどの料理に使うのが定番ですね。 アスパラガスの産地として有名な北海道・音更（おとふけ）町の『JAおとふけ』に、アスパラガスのおいしいレシ…
丸ごと1本ペロリ！ 名産地が教える「ニンジンの食べ方」【簡単レシピ3選】
フードニンジンは春と冬の2つの旬があります。春ニンジンはやわらかく甘いのが特徴で、旬のシーズンに積極的に食べたいですよね。 ニンジンといえば、煮物やカレーなどが定番かもしれませんが、おいしい使い方はほかにもたくさんあります。 …
「これは素材本来の味でいただくのが正解！」夫が絶賛した10分でできるアスパラガスのレシピ！
フード炒め物やサラダなどいろいろな料理に幅広く使える、アスパラガス。 冷蔵庫にあるベーコンやチーズ、卵などと合わせるだけであっという間におかずが完成するので、筆者の家の食卓にもよく登場します。 本記事では、アスパラガスと春巻き…
春キャベツを食べるならコレ！ 5分でできる『レンチン』レシピに「食べやすい」「箸休めにぴったり」
フード献立を考える際、メインのおかずは決まったものの、副菜を何にしようかと迷うことはありませんか。 副菜といえば、サラダやおひたし、和え物などが定番。 本記事では、手早く作れる『春キャベツの梅おかか和え』を紹介しましょう！ 包…