仕上げに『大さじ1杯』かけてみて 煮物をまろやかにするコツ「とろみがつく」「冷めにくい」
フード涼しくなってくると食べたくなる根菜の煮物ですが、普段の煮物に『ちょい足し』するだけで、おいしさが増すのを知っていますか。 とろみがついて冷めにくく、根菜の甘みも引き立ち、ご飯にもお酒にも合う味わいになります。最後に加える…
野菜
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「モチモチしておいしい！」サツマイモの生地で包んだのは？
フード秋が旬のサツマイモは、優しい甘さやホクホクの食感がおいしく、おやつ作りにぴったりな食材です。 サツマイモのおやつを作りたいとレシピを探していたところ、株式会社 明治（以下、明治）のウェブサイトで『さつまいものチーズいもも…
ジッパー袋にサツマイモを入れて… マグカップで潰すと「ぜい沢なおやつ」「手が止まらない！」
フード甘くておいしいスイートポテト。 自宅で調理するとなると、どこか面倒なイメージがありますが、ジッパー袋を使うと『スイートポテト風』のおやつが簡単に作れますよ！ ジッパー袋でスイートポテト風 スイートポテトをきちんと作ろうと…
サツマイモに『大さじ1杯ずつ』かけて… 海苔巻きレシピが「ご飯にピッタリ」「弁当にもいい」
フードいつものおかずも、季節の味覚を取り入れるだけで一気に特別感がアップしますよね。 本記事では、ホクホクのサツマイモを海苔で巻いて香ばしく焼き上げた、ご飯のお供にぴったりな一品をご紹介します！ サツマイモの海苔巻き 2026…
サツマイモと鶏モモ肉を炒めて… ご飯がすすむ簡単おかずに、子供「もっと食べたい」
フードAnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…
玉子焼きに『秋』を投入！ 丸ごと1本入れたら弁当にピッタリの一品に
フード2026年10月上旬現在、サツマイモがおいしい季節がやってきました。 弁当の定番おかずに入れてみると、いつもと一味違う「ほっこりおいしい一品」になったので、紹介します！ サツマイモ入り玉子焼き スーパーマーケットでサツマ…
味つけに『大さじ4杯』入れて サツマイモとしめじの炊き込みご飯が「シンプルなのにおいしい」「秋を堪能」
フード本記事で紹介するのは、秋の味覚を代表するサツマイモとキノコを使った炊き込みご飯。キノコは、シメジを使用します。 下準備はたったの5分。サツマイモを丸ごと1本炊飯器に投入する斬新さも魅力の1品です。 早速作り方を見ていきま…
冷凍食品『食べるのNG』3つのサイン 企業が注意するのは
フード冷凍庫から出した冷凍食品に霜がびっしりついていて「食べても大丈夫なのか」と迷った経験はありませんか。 霜は、食品の品質が落ちているサインの場合があるため、注意が必要です。 本記事では、冷凍食品を手がける総合食品企業である…
スタバのカップに『アボカドの種』をはめて？ 「これは簡単」「初心者でもできそう！」
ライフハックコーヒーチェーン店『スターバックス（以下、スタバ）』で『フラペチーノ』を頼むと、ドーム型のカップに入っているでしょう。 本記事では、『スタバ』のカップを水耕栽培に活用するアイディアを実践してみたので紹介します。 撮影：キ…
スーパーで買った『カボチャ』、冷蔵庫に入れる？入れない？ 農家の回答は
フード煮物やスープ、天ぷらなど、さまざまな料理で大活躍する、カボチャ。 しかし、せっかく買って調理してみたら「水っぽくて全然甘くなかった…」とガッカリした経験はありませんか。 実は、カボチャの甘さは収穫後の『追熟（ついじゅく）…