ナスを丸ごと1本使って！ トースターで5分焼いて作るレシピに「グラタンみたい」「子供から大人まで好きな味」
フード2026年7月中旬現在、夏野菜のおいしい時期になりました。 中でも、彩りがよく、焼いても揚げてもおいしいナスを、冷蔵庫に常備しているという人もいるのではないでしょうか。 本記事では、ナスを丸ごと1本使ったぜい沢感のある一…
野菜
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たくさん買ったキュウリ、どう保存する？ キッコーマンに聞く“おすすめ”保存術
フード水分たっぷりでみずみずしいキュウリは、暑い時にこそ食べたい夏野菜です。 旬を迎えると手頃な価格で手に入るため、大量に購入する人もいるのではないでしょうか。 その一方で、キュウリは水分が多く傷みやすいイメージもありますよね…
夏もお湯入れてる？ 暑い日に試したい『粉末スープ』の意外な活用法に子供が大喜び
フード暑い日が続くと夏バテで食欲が落ちがちですよね。料理を作るのも、暑くてやる気が出ないこともしばしば。 そこで本記事では、夏バテ気味の暑い日にぴったりのレシピを紹介します。 その名も『夏野菜のネバネバばくだん』。味の素株式会…
100均で買った製氷皿 水と一緒に入れたのは…「考えた人天才」「夏に最高」
フード味噌汁や麺類のつゆなど、みじん切りのネギを使う機会は意外と多いもの。そのたびに長ネギを刻むのは、なかなか面倒臭いですよね。 そこで本記事では、使いたい時にさっと使える『ネギ氷』の作り方を紹介します。 刻みネギをそのまま冷…
ゆでたレタスを巻いて、味つけに『大さじ1杯』の？「5分で作れる」「1玉をペロリ」
フード本記事では、レタス1玉をぺろりと食べられる『レタス巻き』のレシピを紹介します。 日々の食事で、栄養のバランスが偏っていないか気になるもの。特に野菜は意識していないと、つい不足しがちですよね。 とはいえ、毎日たくさんの野菜…
ライスペーパーをトースターで焼く！ 10分後の変化に「かぶりつくのがオススメ」「ランチにいい」
フードもちもちとした食感がおいしい、ライスペーパー。 本記事で紹介するレシピでは、一手間を加えて、2つの食感を味わえるようにしました。 夏野菜がたっぷり詰まった、ヘルシーな一品ですよ。 火を使わない！ 簡単ヘルシーなライスペー…
玉子焼きに丸ごと1本入れてみて！ 夏野菜のレシピに「断面がかわいい」「食べ応え抜群」
フード2026年7月中旬現在、夏野菜のオクラが旬の時期になりました。 ネバネバとした食感や、カットした時に星型のようになる見た目がかわいらしいですよね。 本記事では、そんなオクラを玉子焼きに入れてみました！ オクラで玉子焼き …
ナスに塩、醤油、みりんと『小さじ1杯』の？ 保存袋で作る漬物に「箸が止まらない！」
フード夏になると、旬のナスを買う機会が増えるでしょう。焼いたり炒めたりアレンジ自在な野菜ですが、「もっと手軽に食べたい」という日もありますよね。 そこで本記事で試してみたのが、保存袋で作る『ナスのからし和え』です。袋に材料を入…
「3本分をペロリ」家族が絶賛のズッキーニフライ 衣に『大さじ2杯』の？
フード夏野菜の代表格、ズッキーニ。生のままサラダにしたり、焼いたり揚げたりなど、調理の幅が広い食材ですよね。 中でも我が家で人気のズッキーニ料理は、『ズッキーニのフライ』です。衣づけの手間はかかりますが、外はサクッ、中はじゅわ…
下処理した野菜、冷凍するの待った！ 劣化につながる『NG行動』をプロが注意
フード買った野菜を使い切れず、冷蔵庫の中でしなしなにしてしまった経験はありませんか。 野菜は種類によっては、冷凍保存しても食感や風味が変わりやすいものがあります。 そこで、食の役立つ情報を発信するウェブサイト『ほほえみごはん』…