春巻きの皮で巻いたのは…？ キユーピーのレシピに「これは間違いない」「今夜作る！」
ライフスタイル春から初夏にかけて旬を迎える、アスパラガス。 シャキシャキとした食感がおいしく、きれいな緑色が華やかで、食卓を彩ってくれる野菜でしょう。 バターソテーにしたり、パスタに入れたり、さまざまな食べ方がありますよね。 キユーピ…
野菜
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ピーマンの肉詰めを作るなら『斜めカット』 理由に「盲点でした」
ライフスタイルピーマンの独特の風味と肉のジューシーさ、両方を楽しめるのが『ピーマンの肉詰め』です。 しかしこの料理で、「詰めた肉が剥がれてしまう」という失敗をする人も少なくないでしょう。 ピーマンの肉詰めでやりがちな失敗を回避する方法…
子供「甘くておいしい」 エバラのレシピに「もうないの？」「満足感たっぷり」
ライフスタイル夕食時、食卓がさびしくて「あと一品欲しいな…」と思ったことはありませんか。 そんな時、サッと簡単に作れる副菜があると嬉しいですよね。 「何かいいレシピがないか」と筆者も探していたところ、エバラ食品工業株式会社（以下、エバ…
水にさらすだけじゃない！ 農園に聞いた『辛いタマネギ』をおいしく食べる方法
ライフスタイルシャキシャキと瑞々しい新タマネギは、サラダなどで生食する人も多いでしょう。 辛味が弱いといわれる新タマネギですが、中には辛く感じるものもありますよね。では、辛味を和らげるにはどんな方法があるのでしょうか。 静岡県浜松市に…
新タマネギは生食？火を通す？ 農園の園長に聞いた『おすすめ』は…
ライフスタイル春はシャキシャキと瑞々しい新タマネギを味わえるシーズンです。 旬の新タマネギは生食がおすすめといわれますが、その理由はなんでしょうか。 新タマネギと普通のタマネギの違いや、新タマネギの特徴について、静岡県浜松市にある『増…
食べた夫が「これはあり」 絶賛された『卵焼き』、入れた具材が…？「天才か」
ライフスタイル弁当や朝食のおかずの定番である、卵焼き。 卵と出汁があればすぐに作れますが、いつも同じ味の卵焼きだと、少々物足りなく感じますよね。 日々、卵焼きのアレンジを試行錯誤している筆者は、ハムやチーズを入れて洋風にしたり、塩昆布…
炊き込みご飯だけじゃない 土井善晴さんの『タケノコの食べ方』に「この手があったか」
ライフスタイル３～５月の春先は、野菜売り場で旬のタケノコを見かける機会が増えるでしょう。 シャキシャキとした食感と、どこか上品な香りと甘みは、料理の味を引き立ててくれますよね。 土井善晴さんが『タケノコ料理』を投稿 ２０２５年４月１７…
あま～い新タマネギを堪能したいなら… ロバート馬場のレシピに「おいしそう」の声
エンタメ・おいしそう！早速作ってみたいと思います。 ・マンネリ化しがちなので助かります。 ・保存方法が参考になりました！ そんな声がたくさん寄せられているのは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、新タマネギのレシピを紹介し…
カビが生えやすいカボチャ 長持ちさせるには？「なるほど」「コレは助かる」
ライフスタイル夏野菜の１つである、カボチャ。 バーベキューでも人気の具材で、焼くと優しい甘みとホクホクとした食感を楽しめますよね。 カボチャを丸ごと買うと、全部使い切れずに余らせてしまいがち。そんな時、どのように保存をしていますか。 …
新玉ねぎをスライスしたら…？ ギャル曽根が教えるレシピ３選が、さすがだった
エンタメ３～５月が旬の新タマネギ。 生で食べても、加熱してもおいしい新タマネギですが、いつもどのように料理にしていますか。 せっかくなら、新タマネギのよさを生かした料理を作りたいですよね。 ギャル曽根流の新タマネギレシピ３選 タ…
買ったその日にやるだけ！ 野菜を新鮮に保存する５つのコツ
ライフスタイル冷蔵庫の中に入れていた野菜が、いつの間にか傷んでしまっていた経験はありませんか。 保存の工夫を知るだけで、野菜の鮮度をぐんと長持ちさせられるそうです。 当記事では、ママのための家事ハックを発信しているさき（saki_ra…
ブロッコリー料理、子供が「もっとないの？」とねだって… レシピに「明日やる」
ライフスタイル朝ごはんや休日のブランチに「あと一品、何か欲しいな…」と感じる時はありませんか。 しかし、仕事の準備や家事で忙しいと、なかなか手の込んだ料理を作ることができませんよね。 筆者も簡単に作れるレシピがないか探していたところ、…
７０℃のお湯に３０秒浸すと…？ まさかの結果に「知らなかった」「その手があったか」
ライフスタイル冷蔵庫に入れていたミニトマトが、気が付けば、しわしわになっていたという経験はありませんか。 まだ食べられるものの「食卓に出すには見栄えが気になる…」とお悩みの人に朗報です。 しわしわのトマトをぷるぷるの質感に大変身させる…
並べたレンコンの上に？ 簡単にできる一品に「リピ確定」「これなら楽チン」
ライフスタイル忙しい日々の中で、毎日のように凝った料理を作るのは大変です。 『作った感』がありながらも、簡単なメニューは重宝するでしょう。 Xで簡単なレシピを発信している、くるみ（@kurumi_kids_）さん。 作るのがちょっぴり…
キュウリの先端にフォークを刺してから… 調理テクに「こんな裏技が」「めっちゃ便利」
ライフスタイルお店で食べるサラダや冷やし中華に入っている『キュウリの千切り』を見て、「ふわふわだなぁ」と感じたことはないでしょうか。 仕上がりによって味が大きく変わるわけではありませんが、盛り付けた時の雰囲気、食感は大きく変わります。…
豆腐は四角より『三角』がいい 画期的な調理テクに「知らなかった」
ライフスタイル具だくさんで手軽に作れる『鍋料理』は、冬に限らず季節を問わず楽しめる定番メニューです。 手がかからないのは魅力ですが、具材を切る作業が面倒だと思う人は多いのではないでしょうか。 Instagramで家事の裏技を発信してい…
縦に切り込みを入れてみて！ ネギの切り方テクに「驚いた」「全然違う」
ライフスタイル料理中に「ネギが切りにくい」と感じたことはありませんか。 長ネギや青ネギの切りにくさは、ちょっとした工夫でぐっとラクになります。 Instagramで家事の裏技を発信しているさき（saki_rakukaji）さんの投稿か…
ニンジンが苦手な犬 食べ残しをチェックし続けた結果？「胸が苦しい」「天才か？」
トレンドきっとほとんどの人に、１つや２つは苦手な食べ物があるでしょう。 特に野菜は、苦みの強いピーマンや、食感にクセがあるトマト、アクの強いナスなど、曲者揃いといえます。 しかし、栄養面に優れていることを考えたら、できれば野菜の…
甘いキャベツを見分けるコツは… 意外な助言に「なるほど！」
ライフスタイルキャベツは１年を通して手に入りやすく、サラダや炒めもの、煮込み料理など幅広く使える万能野菜です。 しかし、「買ったばかりなのにすぐしなびてしまう」「料理してもなんだか味がぼんやりする」と思ったことはありませんか。 実はキ…
ピーラーを活用したらマジでお手軽！ 食卓を彩る『ひらひら人参のサラダ』のレシピ
ライフスタイルピーラーを『野菜の皮をむくだけの道具』だと思っている人は多いでしょう。 実はピーラーは、料理の幅をぐんと広げられるアイテムでもあります。 いつもの料理にひと工夫加えたい時は、ピーラーを使ってサラダを作ってみませんか。 株…
春巻きの皮を蛇腹に折ると？ 「すげーの言葉しか出ない」「天才」
ライフスタイル２０２５年５月１１日は、母の日です。 母親へ日頃の感謝を伝えるために、カーネーションなどの花を贈ろうと考えている人も多いでしょう。 「いつも変わり映えしないな…」という人は、こんな花束を贈ってみるのもいいかもしれません。…
「絶対に食べてはいけません」 行政の注意喚起に「え、知らなかった」「気をつけます」
社会日々の食事は、健康な身体を維持するとともに、活動に必要なエネルギー源となります。 しかし、食材の中には、扱い方を誤ると健康を損なう恐れがあるものが存在するのも事実。 だからこそ、しっかりと食にまつわる危険を把握しておくこ…
ブロッコリーは「野菜室に入れないで」 長持ちさせる保存テクが便利！
ライフスタイル料理の具材や添えものなど、さまざまな使い方ができる『ブロッコリー』。いつの間にか変色してしまうことに、悩む人もいるのではないでしょうか。 Azu（azu_home.0818）さんがInstagramで紹介している方法で保…
ポリ袋にパン粉とキュウリを入れて…？ できたものに「予想以上に本格的！」
ライフスタイル料理で使う頻度も少なく、余りがちになるパン粉。なかなかひと袋を使い切れない人も多いのではないでしょうか。 筆者もその１人で、「揚げ物以外の活用法はないかな」と、ネットで調べてみることにしました。 すると、パン粉を使って『…
鶏肉に塩をかけて… シンプルすぎる一品に「信じられない」「目からウロコ」
ライフスタイル春から初夏にかけて、スーパーマーケットで新タマネギを目にする機会が増えるでしょう。 甘くてみずみずしい新タマネギは、生で食べてもおいしく、加熱すると、トロッととろけるような食感が味わえます。 ほったらかすだけで完成する『…
フライパンで豆腐を炒めて？ できたのはまさかの…「食べすぎ注意」「旨味すごい」
ライフスタイル体重の増加や生活習慣の乱れなどが気になった時、食生活を見直す人も多いかもしれません。 しかし、いざ食生活をしっかり見直すと、好きなものを満足に食べられず、もどかしい気持ちになることもあるでしょう。 そんな時、ガッツリとし…
熱湯に浸けた乾燥シイタケ ３０分後の姿に「こんな方法があったとは！」
ライフスタイルシイタケは、料理用やだし用と多様な使い道がある、日本人には昔からなじみ深い食材です。 万能な食材のシイタケですが、乾燥シイタケは「水で戻す作業が面倒」という人もいるでしょう。 そんな面倒な作業を時短できるアイディアを、人…
ライスペーパーは巻かずに『加える』 レンコン料理に「こんな使い方はじめて」
ライフスタイルレンコンというと煮物や炒め物のイメージが強いですが、実はカリカリのおこげ煎餅にしても絶品です。 ライスペーパーと海苔を加えることで、まるでおこげのようなパリパリ感が生まれ、レンコンの自然な甘みと海苔の香りが絶妙にマッチし…
「おかずがちょっと寂しい時に嬉しい！」 ウインナーと炒めたのは…？
ライフスタイル春になると、スーパーマーケットの野菜売り場で『春キャベツ』を見かけるようになります。 葉が柔らかく、みずみずしいのが特徴で、サラダやおひたしにしても、炒め物やスープにしてもおいしいですよね。 『ウインナーとキャベツのマヨ…
「すぐ使わない長芋は…」 野菜のプロが紹介した保存方法に「便利」「明日からやる」
ライフスタイルシャキシャキとした軽い食感の長芋。すりおろして、とろろにしてもおいしいですよね。 長芋の旬は、春と秋の２回あります。旬の時期は、いつでも食べられるようにストックしておきたいところですが、水分が多く傷みやすいイメージはあり…