農家が教える『ブロッコリーの冷まし方』 方法に、驚きの声！
ライフスタイルゆでたブロッコリーをお弁当やサラダに使う時は、ザルに上げてそのまま粗熱をとる人が多いのではないでしょうか。 もちろん、その方法は正しいですが、冷ますのに時間がかかってしまうのがネックですよね。 ブロッコリーに関するさまざ…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
「ゆで卵に入れるの？」 大根おろしの汁を加えたら…
ライフスタイルゆで卵を剥く時、殻が白身にくっ付いてボロボロになった経験はありますか。 そのような時には、『大根おろしの汁』でゆで卵の殻を剥くやすくしましょう。 本記事では、ゆあ（yua_kurashi_）さんのInstagramに投稿…
食べた子供が「また作って！」 暑い季節の副菜レシピが、我が家の大定番！
ライフスタイル暑い季節はキッチンに立つのもしんどく感じることがありますよね。 「もう一品欲しいけれど、できるだけ簡単に作りたい…」と思う時もあるでしょう。 本記事では、そんな時に我が家で作っているレシピを紹介します。 紹介するのは『さ…
『大葉』をこよなく愛する男性 紹介したレシピに「新しいアイディア」「これは天才！」
ライフスタイルさっぱりとした風味と、鼻に抜けるさわやかな香りがクセになる、大葉。料理に添えるだけで、味も香りもグッと引き立ちますよね。 大葉をこよなく愛する、365_oba_taberumanさんは、『３６５日大葉を食べる人』として、…
大葉を新鮮なまま保存するには？ セリアに保存に便利な商品があった！
ライフスタイル夏から秋が旬の大葉。中でも、もっともおいしく食べられるのは夏だということを知っていましたか。 大葉はそのまま食べても、調理をしてもおいしく食べられますよね。 「たくさん使うから」と大容量パックを買ったら、すぐにしおれてし…
余った大葉はどうする？ ３分でできる『意外な活用術』に「初めて知った」「目からウロコ」
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎える、大葉。 さわやかな風味が特徴的で、薬味としてさまざまな料理で使えるでしょう。 ただ、冷蔵庫で保存しておくと、すぐにしなしなになってしまいますよね…。 うり（uri_kurashi）さんは、『…
「家族に作ってあげたい」「これは食べられない･･･」 おにぎりのビジュアルが？
ライフスタイル・素敵なアイディアですね！ ・かわいすぎて悶絶！もったいなくて、食べられないよ。 ・こんなおにぎりを、家族に作ってあげたいな。 そんな絶賛のコメントが寄せられたのは、@daily_simaenagaさんが、Xに投稿した１…
きゅうりの浅漬けの日持ちはどのくらい？正しい保存方法と傷んだサインの見分け方
ライフスタイルきゅうりの浅漬けはほかの漬物と比べて塩分濃度が低いため、あまり日持ちしないようです。 目安は冷蔵庫で１～２日ほどであり、それ以上経つと味が落ちたり食感が悪くなったり、場合によっては傷んだりするおそれがあります。 本記事で…
捨てるの待って！ JAに聞いた『ジャガイモの皮』の思わぬ使い道
ライフスタイルジャガイモを料理に使う際、皮付きのまま使うこともありますが、どちらかといえば皮を剥くことが多いですよね。 この時、剥いた皮はすぐに捨ててしまう人がほとんどでしょう。 しかし、意外な活用方法があるのことを知っていますか。 …
使ったのはひき肉ではなく… ５分で作れる『ピーマンの肉詰め』が、目からウロコだった
ライフスタイル子供から大人まで、幅広い世代に人気のある、ピーマンの肉詰め。 ただ、ピーマンに詰めるタネをこねたり、肉が剥がれない工夫をしたりと、工程が多く、作るのに手間がかかりますよね。 りぽ（ripo__kurashi）さんは、そん…
長芋を薄くカットして…？ ロバート馬場のレシピに「簡単で助かる」
エンタメ２０２５年６月１９日現在、気温が高い日が続いているため、料理をするのが面倒に感じる人も増えてきたのではないでしょうか。 そんな暑い日でも手軽に作れるレシピを、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、YouTubeチャン…
「途中でちぎれない！」 スナップエンドウの筋取りテクに「助かる」「ずっとコレ」
ライフスタイルサラダや和え物、炒め物などさまざまな料理に使える、スナップエンドウ。シャキッとした食感と、豆特有のほんのりした甘さを味わえるのが魅力です。 ゆでる前に筋取りが必要ですが、その作業が手間に感じたことがある人も多いでしょう。…
油揚げを４枚使って？ できた料理に「１００点のクオリティ」「すぐ試す！」
ライフスタイル常備していると何かと便利な、油揚げ。 味噌汁やおひたしに入れるなど、和食の料理にぴったりなイメージがありますよね。 そんなイメージをくつがえすレシピをInstagramで公開したのは、つばさ（tsubasa_recipe…
『ナポリタン』を食べたいけど、パスタがない… 代用したものに「嬉しいこと尽くし」「目からウロコ」
ライフスタイル昔懐かしい味わいのナポリタンは、ふとした時に食べたくなる人もいるでしょう。 筆者も先日、ナポリタンを食べたい衝動に駆られたのですが、スパゲティの麺がなく、諦めざるを得ない状況になりました。 「なにか代案はないか」と検索し…
カットしたナスに入れたのは…？ 調理時間１０分のナス料理に「この手があったか！」
ライフスタイル夏野菜の代表格である、ナス。特に油との相性がよく、天ぷらや炒め物など、さまざまな料理で活躍してくれます。 筆者は『揚げ浸し』が大好きなのですが、一度ナスを揚げてから浸け込むのは、ひと苦労！結局面倒に感じてしまい、自宅で作…
「潰すとこんなにうまいの？」 主役になったブロッコリーに家族が「おかわり！」
ライフスタイルブロッコリーといえば、ゆでてそのまま食べたり、サラダの付け合わせにしたりするのが定番の食べ方。 「ブロッコリーが主役になる料理って、なかなか思いつかない…」という人も多いでしょう。 そこで本記事では、まろ（maro.ik…
工藤静香の手作りネギ料理にファン歓喜！「画面からいい香りがただよってきそう」
エンタメ２０２５年６月１７日、歌手の工藤静香さんがInstagramを更新。 家庭菜園で収穫したネギを使った手料理動画を公開しました。 この投稿をInstagramで見る Kudo_shizuka(@kudo_shizuka)が…
ロバート馬場、片栗粉を使って？ 意外なアイディアに「夏にぴったり」「作り置きする」
エンタメ漬物やサラダなど、手軽に調理するだけで食卓を彩ってくれるキュウリ。 ほぼ１年を通してスーパーマーケットに並んでいますが、実はキュウリは６月～９月頃が旬だといわれています。 そこで本記事では、キュウリをもっと楽しむために、…
発想がすごい！ キーホルダーにぶら下がっていたのは…？
ライフスタイル買い物をしている時、購入する予定ではなかった商品を衝動的に買った経験はありませんか。 見た目や機能性に惹かれ、「気付けば手に取っていた…」なんてことも、店で商品を買う醍醐味ですよね。 そんな経験をXに投稿し注目を集めたの…
枝豆、ゆでるのではなく…「この発想はなかった」「食べる手が止まりません！」
ライフスタイル７月から８月にかけて旬を迎える、枝豆。 暑い季節に、冷たいビールと一緒に食べる枝豆が好きだという人もいるでしょう。 そんな枝豆のおすすめの調理方法をXで公開し、注目を集めているのが、野菜や果物などを生産し、販売している有…
食べた子供が「もっと作って！」 余った餃子の皮で包んだのは…
ライフスタイルいろいろな料理に合うので、スーパーマーケットで見かけるとつい手に取りたくなる、アスパラガス。 しかし、ゆでたり炒めたりと、毎回同じような調理法に偏ってしまうのが難点です。 「何か新しいアレンジ方法はないか」と模索していた…
新タマネギを使うと？ レンジで作れるスープに「旨みがすごい」「最高の時短料理」
ライフスタイルオニオングラタンスープ作りに欠かせない『あめ色タマネギ』。 水分を飛ばしながらじっくり炒めることで、スープにコクと深みが生まれます。 とはいえ、台所に数十分も張り付いてヘラでかき混ぜ続けていては、ほかの家事がはかどりませ…
材料３つ！５分でできる！ 『ずぼら』にもお勧めなキャベツレシピが？
ライフスタイル「お酒は好きだけれど、おつまみを作るのは手間がかかるし面倒くさい…」という人も多いのではないでしょうか。 そんな『ずぼら』な人でも手軽に作れる、カットキャベツを使った絶品なおつまみのレシピがあるといいます。 パッケージサ…
家族で取り合いになるほどおいしい！ ブロッコリーのおいしい食べ方とは？
ライフスタイル冷凍食材としても人気のあるブロッコリー。 あなたは、いつもどのように調理して食べていますか。 あや（aya_peacekitchen）さんが紹介したレシピは、家族で取り合いになるほどおいしい料理だといいます。 ※動画はI…
新じゃがと一緒に潰したのは… できたものに「おいしそう」「早速買ってきます」
ライフスタイル春から初夏にかけて旬を迎える、『そら豆』。ホクホクとした食感と、優しい甘み、そして独特な香りがクセになりますよね。 塩ゆでにしても、焼いたり、炒めたりしてもおいしいものの…そら豆の楽しみ方が、なんだかワンパターン化してい…
「斜めに切るだけで変わる！」 ピーマンの肉詰めアイディアに「考えがなかった」「次からこれで」
ライフスタイルピーマンの肉詰めは、ピーマンのシャキシャキした食感と独特な苦味、お肉のジューシーさと香ばしさを一度に味わえる人気料理です。 しかし、調理する時、「どうしても詰めた肉が剥がれてしまう」という経験をした人は少なくないでしょう…
漬けて３０分で染みる！ 厚揚げが主役の南蛮漬けに「これは革命」「ずっと使える」
ライフスタイル肉や魚ではなく、『厚揚げ』を使って作る南蛮漬けのレシピをご存じでしょうか。 このレシピをInstagramで紹介しているのは、数々の創作料理のレシピで多くのファンを獲得している人気インスタグラマー、イソカカ（isokak…
ジャガイモで注意するのは『芽』だけではなく…？ 意外なポイントにゾッとする
社会カレーやポテトフライ、コロッケなど、子供に人気のメニューに入っていることも多い、ジャガイモ。 熱すればホクホクとして甘く、さまざまな料理に使えるため、常備している家庭も多いでしょう。 しかし、保存方法や調理時に注意しなけ…
ブロッコリーをアルミホイルにのせて… 農家の情報に「試してみます！」
ライフスタイルサラダの付け合わせや、シチュー、ポトフなどさまざまな料理に使える、ブロッコリー。 ゆでるのが定番ですが、焼いてもおいしく食べられますよね。しかし、どれくらい焼けばいいのかが分からず、焦がしてしまったことがある人もいるので…
農家おすすめの『夏の常備菜』に「いいこと聞いた！」 袋に入れて、２４時間後…
ライフスタイル全国各地で気温の高い日が増えてきた、６月中旬現在。暑い日には、さっぱりとしたものが、より一層おいしく感じられますよね。 同月１３日、野菜や果物などを生産し、販売している有限会社岩崎ファーム（以下、岩崎ファーム）がXアカウ…