カボチャをいとも簡単に切る方法 ヘタから刃を入れる裏技が目からウロコ！
ライフスタイル丸ごと１個のカボチャをそのまま切るのは、なかなか大変。 包丁を途中まで入れたものの、そこから動かせなくなってしまった人もいるのではないでしょうか。 カボチャを丸ごと調理する際は、『切り込みを入れる』のがポイントです。 家…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
切り込みを入れる『向き』を変えるだけ？ タマネギを素早くみじん切りにする方法
ライフスタイルハンバーグやミートソース、タルタルソースなどに使われる、みじん切りにしたタマネギ。 使う料理が多い一方、みじん切りにする手間に悩んでいる人も多いでしょう。 『ズボラでもできる暮らし術』をテーマに、さまざまなライフハックを…
『レンジで１分半』 ブロッコリーの茎を加熱すると…？
ライフスタイルブロッコリーを料理で使う際、つぼみの部分だけを使って茎を捨てている人は少なくないでしょう。 茎はつぼみより栄養価が高いため、捨ててしまうのはもったいない行為です。 とはいえ茎の部分は固く、「どうやって使ったらいいのか」と…
こんな食べ方もありなんだ！ 味の素が教える白菜の調理法に「箸が止まらない」
ライフスタイル鍋の定番食材である、白菜。鍋以外の食べ方では、煮込み料理に使うか、もしくは漬物にして食べるイメージが強いのではないでしょうか。 味の素株式会社のウェブサイトで紹介されている『やみつき！無限はくさい』の食べ方は、なんと生！…
家庭菜園をしている人は要注意！ 農水省・厚労省が警鐘を鳴らすのは…
社会暖かくなってくると、散歩をしたり、外に出かけたりしやすいですよね。 「春になったら、そろそろ山菜採りに出かけようかな」と思っている人もいるかもしれません。 もし、山菜を採りに行こうとしている人や、家族に山菜採りが好きな人…
鍋は使いません！ キユーピーの『巻かないロールキャベツ』がスゴイ！
ライフスタイルキャベツの甘みと、ジューシーな肉がおいしい、ロールキャベツ。 食卓やお弁当にもぴったりで、幅広い世代から愛されているメニューといえるでしょう。 キユーピーが紹介する『ロールキャベツ』 ２０２５年２月１４日、キユーピー株式…
チンジャオロースでタケノコを使わない？ 代わりの野菜に「おいしそう」「作ってみたい！」
ライフスタイル細く切った肉や野菜に、トロッとしたたれが絡んだ、チンジャオロース。 シャキッとした食感のタケノコは、欠かせない食材の１つです。 しかし、タケノコは独特のえぐみが苦手な人がいたり、旬を過ぎたら手に入りにくかったりしますよね…
千切りキャベツと豚肉で？ 企業が教える『時短レシピ』に反響！
ライフスタイル２０２５年２月１４日、パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）が、Instagramアカウント（saladclub_jp）を更新。 『千切りキャベツの豚しゃぶ鍋』のレシピを紹介し、話…
ホウレンソウが３週間も長持ちする？ JA全農が教える『冷凍方法』とは
ライフスタイル炒め物や味噌汁など、さまざまな料理に合う、ホウレンソウ。 鮮やかな緑色は、料理に彩りを加えて、おいしそうな見た目にしてくれます。 JA全農が教える、ホウレンソウの冷凍方法 ２０２５年２月２７日、全国農業協同組合連合会（通…
タマネギを『水』に浸けると… １０分後の結果にビックリ！
ライフスタイルタマネギの皮が乾燥していると、パリパリとちぎれてむくのに時間がかかってしまうもの。 実は簡単な方法で、タマネギの皮をスムースにむけるそうです。 さまざまなライフハックを発信している、まろん（maronmaron1982）…
市販の千切りキャベツをフライパンに敷き詰めて… 簡単メニューに「罪悪感なし！」
ライフスタイル仕事に家事、勉強など、忙しい日々を送っている現代人。 時間があまりなくても、パパッと作れる料理があったら、とても助かりますよね。 株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）のInstagramアカウント（saladclu…
大根おろしでケガをしない安全な擦り方とは？ 意外なテクが「目からウロコ」
ライフスタイル野菜を調理する時は、「少しでも無駄をなくして使いたい」と考えるもの。 しかし、大根をおろし金で擦る時は、ケガをするのが怖くてギリギリまで擦れない人が多いのではないでしょうか。 おろし金を使うと、料理に慣れている人でもケガ…
豚バラ肉で巻いたのは？ お手軽レシピに「コレは簡単」「おいしそう」
ライフスタイルおかずにもおつまみにもぴったりな絶品レシピが、Instagramで話題になっています。 紹介するのは、野菜をふんだんに使ったレシピを発信しているアキオ（yaoya14）さんが考案した『語彙力が崩壊する長ネギの豚巻きラップ…
フライパンで焼き付けたら… 千切りニンジンを使ったトルティーヤの作り方
ライフスタイル料理に使いきれず、気付けば余りがちなニンジン。独特の風味が苦手で、なかなか消費が進まないという人も多いのではないでしょうか。 そんなニンジンの悩みを解決してくれるのが、ユニークな創作料理を発信するアキオ（yaoya14）…
レタスはオムレツにするのがおすすめ！ 意外な新食感に「おいしい」「また作る」
ライフスタイルレタスをオムレツに入れると、意外なおいしさに出会えることをご存じですか。 シャキシャキとした食感がアクセントになり、ふんわり卵との相性も抜群。そこにツナの旨味が加わることで、シンプルながらもコクのある味わいに仕上がります…
ごま和えが一気においしくなる！ ひと手間で変わる味わいに「これでいいとは」
ライフスタイル人気で定番の副菜の１つ、『ほうれん草のごま和え』。 実際に作ってみると、味がぼやけたり薄くなったりしたことはありませんか。 レシピ通りに作ってもうまくいかない時は、ほんの数秒でできるひと手間をかけるだけで味わいが変わるそ…
野菜が余った時の解決策！ 発見に「超シャキシャキ」「今日作る」
ライフスタイル野菜炒めは、シンプルに見えて実は奥深い料理です。 味がうまく決まらなかったり水っぽくなったりして、おいしく仕上げる難しさを感じる人も多いのではないでしょうか。 そのような人は、イソカカ（isokaka.kyoto）さんが…
ジャガイモを包んで焼くと？ 試した結果に「ハマった」「めっちゃ楽」
ライフスタイル子供から大人まで人気のある、定番の家庭料理『肉じゃが』は、意外に手間も時間もかかる料理です。 忙しい日は特に、「もっと簡単に作れたらいいのに」と思うのではないでしょうか。 そのような時におすすめなのが、腹ぺこビバーク（h…
決め手はマヨネーズ？ レンコンの『はさみ焼き』に「おいしそう」「早速作ります！」
ライフスタイルシャキシャキとしたレンコンと、ジューシーな肉の組み合わせが絶品な、『はさみ焼き』。 タレを絡めながら焼くことで、食材に味が染み込み、一層おいしく仕上がります。 『れんこんの甘辛はさみ焼き』のタレに使うのは？ 食品メーカー…
絶品ポテサラが、５分でできる！ 簡単レシピに「間違いない」「おいしそう！」
ライフスタイルピンク色の見た目で、塩味の効いた味がおいしい、鮭と明太子。 おにぎりやパスタをはじめ、さまざまな料理に使われます。 そんな人気が高い２つの食材を味わえる料理を、ケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）のIn…
水にさらしたタマネギ 酢を加えると？ プロの教えに感動！
ライフスタイル３月に入ると、みずみずしい『新タマネギ』がスーパーに並び始めます。 通常のタマネギより甘く、生のままでも食べられるので、春が来るのを心待ちにしている人も多いのではないでしょうか。 甘さが強いとはいえ、タマネギ独特の辛みは…
「コロッケは揚げません」 電子レンジで作ってみると…？
ライフスタイルコロッケ作りでは、『具を仕込む』『パン粉をつける』『揚げる』という作業をしなくてはいけないため、面倒に感じてしまいます。 そんな人にはInstagram上で話題になっている、火を使わずに電子レンジだけでできるコロッケのレ…
野菜の冷凍保存、正しくできてる？メリット・デメリットから冷凍・解凍方法まで徹底解説！
ライフスタイル買った野菜を使い切れず、ダメにしてしまった経験はありませんか。 料理をする予定で食材を買い込んだものの、忙しくて外食や手軽な食品に頼ってしまい、栄養が偏ることもあるでしょう。 せっかく野菜を買うのなら、無駄なく使い切って…
「最高傑作のタレ」 プロ考案『シイタケだし』のめんつゆがすごい！
ライフスタイル調理方法によって食感が変わる長芋は、揚げ焼きにすると『外はカリッと中はホクホク』になります。 揚げ焼きにした長芋と相性抜群なのが、干しシイタケから取る『シイタケだし』です。 シイタケだしのうまみを余すことなく生かしたレシ…
まだかつお節だけかけてる？ ほうれん草の『意外なちょい足し』がこちら！
ライフスタイル食卓でもおなじみの葉物野菜の１つ、ほうれん草。和え物や炒め物など、いろいろな料理に取り入れている人は多いでしょう。 そんなほうれん草の定番料理であるおひたしは、ひと工夫すると栄養価をアップできますよ。 本記事では、管理栄…
キャベツを軽く焼いて？ 野菜がすすむひと皿に「初めて聞いた」「作ってみる」
ライフスタイル野菜をたくさん食べたい時に、おすすめのひと皿がポトフです。 キャベツや白菜、ジャガイモなどお好みの野菜を煮込めば、柔らかくなって量が減るため、たっぷりと食べることができるでしょう。 焼きポトフの作り方 Xで自作料理を投稿…
ただの『ニンジンナムル』じゃつまらない！ プラスする食材に「相性抜群」
ライフスタイルカレーやシチューなどで使ったニンジンが余ってしまって、困ったことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、人気インスタグラマーのイソカカ（isokaka.kyoto）さんが考案した、ニンジンとナッツを使って簡単に作れる…
『ブロッコリーのゴマ和え』と混ぜたのは？ 管理栄養士のアイディアに目からウロコ
ライフスタイル濃い緑色で食卓を彩るブロッコリー。サラダやスープ、パスタなど、さまざまな料理に使われていますよね。 ブロッコリーはビタミンやミネラルなどを多く含む野菜ですが、調理方法によっては栄養価が下がってしまうことをご存知ですか。 …
おひたししか思いつかない菜の花 企業の簡単レシピが「家族に好評！」
ライフスタイル２０２５年２月下旬、春先に旬を迎える菜の花が、店頭に並ぶ季節になりました。 ほろ苦さの中に広がる旨味とほのかな甘み、シャキシャキした食感は、春の訪れを感じさせてくれますよね。 「菜の花を使って何かおいしい料理を作りたい」…
小松菜と混ぜたのは…？ 企業のアイディアに「家族が大喜び」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで通年販売されている、小松菜。店頭でよく見かける野菜の１つですが、旬は冬です。 まだまだ寒い日が続く、２０２５年２月下旬。「旬の小松菜をおいしく味わえる料理はないか」と探していたところ、ごま油などの…