玉ねぎを早くあめ色にする方法 ライオンの裏技がタメになる
ライフスタイル炒めものや汁物など、あらゆる料理に使える玉ねぎ。 血液をサラサラにしたり、免疫力アップが期待できたりするため、積極的に摂取したい野菜の１つですよね。 そんな玉ねぎの保存方法やちょっとした裏技を、ライオン株式会社のInst…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
「ブロッコリーの汚れはこれで落ちる」 青果部の投稿に「マジでやって」「簡単に全体を洗える」
ライフスタイル彩りが鮮やかで栄養豊富な、ブロッコリー。 年間を通して手頃な価格で購入できるため、食卓には欠かせない野菜の１つですね。 独特な形状をしているブロッコリーですが、みなさんはどのように洗っていますか。 スーパーマーケットで青…
ナスと長ネギで作る『簡単おかず』に反響！ ミツカンのレシピに「絶対に作る」「たまらない」
ライフスタイルどんな料理にも合わせやすいナスは、スーパーマーケットで安くなっていたら、つい手に取ってしまう野菜の１つ。 しかし、いざ料理をする時には「何を作ろう…」とメニューに迷ってしまうものです。 そんな人には、株式会社Mizkan…
油を吸うのが気になるナス ヘルシーに炒める方法に「知らなかった！」「いいことを聞いた」
ライフスタイルナスは、ほかの食材と比べて旬が長く、夏から秋が食べ頃とされています。 独特な苦みはありますが、さまざまな食材との相性がよく、調理のバリエーションは豊富。また、低カロリーなのでダイエットにも適した食材なのだとか。 ナス農家…
ミツカン考案の、レンジで温めるだけの『オクラレシピ』が超簡単だった
ライフスタイル星のような断面に、独特の歯ごたえとネバネバとした食感が特徴的な、オクラ。 緑黄色野菜でもあるオクラは、栄養素が豊富に含まれているのだとか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントでは、オクラ…
これは食べなきゃ！ おいしさ満点のだし風レシピに「家族にも好評」「作りたい」
ライフスタイル夏のキッチンは料理をするにも暑さとの戦いです。そのため、つい簡単な料理で済ましがちになっていないでしょうか。 様々なレシピを発信している、キッコーマン(kikkoman.jp)では、夏の食卓にぴったりなヘルシーでおいしい…
もう野菜を無駄にしない！ エステー直伝の「劣化」と「腐敗」の見極め方が『分かりやすい』
ライフスタイル安い時にまとめ買いし、冷蔵庫で保管していた野菜。「気付いた時にはシナシナになってしまっていた…」という経験はありませんか。 ただ単純にしなびているだけなのか、それともすでに腐敗してしまっているのか、見極め方で悩んだ時に役…
「十勝の幼稚園パネェっす」 イモ掘り後の１枚に、吹き出す人続出
ストーリー保育園や幼稚園で行われる、農作物の収穫体験。 野菜の収穫後は、給食やおやつの時間に食べたり、家に持ち帰ったりすることができます。 自分で収穫した新鮮な野菜を味わうことで、子供たちに食への関心や、農家への感謝の気持ちが芽生…
『緑のジャガイモ』って食べていいの？ 意外と知られていない事実に「初めて知った…」
ライフスタイルホクホクとした食感で、老若男女問わず人気のある食材の１つ、ジャガイモ。 さまざまな料理に使えるため、大半の家庭が常備していることでしょう。 しかし、ジャガイモを食べる前には、必ず確認しておかなければならないことがあります…
スーパーの枝豆が採れたての味に ゆでる時にアレを入れると？ 「コレは知らなかった」「甘みを再現」
ライフスタイルおつまみの定番として知られる、枝豆。 たっぷりのお湯でゆでると、緑色が美しく映え、見た目にも食欲をそそりますよね。 特に収穫したばかりの枝豆は、ゆでるとほんのりと優しい甘みがして、絶品です。 スーパーで買った枝豆のゆで方…
「考えたこともなかった…」 種が飛び出ない『ミニトマトの切り方』とは？
ライフスタイルサラダやパスタ、お弁当など幅広く活躍するミニトマト。 そんなミニトマトを包丁で切る時に、向きを意識したことはありますか。 筆者は今まで何も考えずに切っていたのですが、実はミニトマトには『種が出る切り方』と『種が出ない切り…
意外と思いつかなかった！ カット野菜の『ワイルドな食べ方』 「なるほどね」「家ならアリ」
ライフスタイルバランスのよい食生活には欠かせない、サラダ。しかし、シンプルながらもいろいろな野菜を切る必要があり、意外と作るのが大変だと思っていました。 そんな時、職場の先輩から教えてもらったのは『３０秒でサラダを作る方法』。ワイルド…
『水替え』が劇的にラク！ ペットボトルを使ったライフハックに「この発想はなかった」
ライフスタイル植物を育てる時に、地味に負担になるのが水やり。 水のみで育てる水耕栽培の場合は、水質を保つために水を交換する『水替え』が必要です。 家庭で育てやすい豆苗も、１日１回の『水替え』が欠かせません。容器を傾けて水を捨てるだけで…
意外と早く傷む『カボチャ』 長持ちさせる保存技とは？ 「知らない人多い」「メモしよ」
ライフスタイル秋が近付くにつれて、市場に多く出回る、カボチャ。 手頃な価格でボリューム満点のカボチャは、食卓の強い味方ですよね。 カボチャの保存方法 カボチャの適温は１０℃前後といわれており、気温の高い時期には冷蔵庫の野菜…
「見つけたらぜひ買ってください」 シェフ絶賛のトマトに「知らなかった！」「勘違いしてた」
ライフスタイルビタミンAやビタミンC、リコピンなどの栄養が豊富で、水分量が多く、甘い味が特徴的なトマト。 中でもミニトマトは、子供でも食べやすいサイズで、弁当箱にも入れやすいため、１年を通して人気の野菜です。 しかし、ひと口でミニトマ…
キッコーマンが伝授！ 調理時間はたったの１０分 今すぐ作りたくなるナスと鶏肉のレシピ
ライフスタイル忙しい日々、そして暑い毎日、料理はサッと用意したいと思いませんか。とはいえ、あまり手抜きなのも…と悩んでしまいがち。そこでおすすめしたいのが、キッコーマンが伝授するナスと鶏もものレシピです。 フライパン１つでできる１０分…
ミツカンの『あの調味料』を使ったアボカドレシピに反響 「早速作る」「アボカド買ってこなきゃ」
ライフスタイル『森のバター』と呼ばれるほど、クリーミーで濃厚な味わいが特徴の、アボカド。 栄養価が高いことでも知られ、サラダにいれたり、つぶしてディップにしたりして食べることも多いですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のI…
ナスの『黒いブツブツ』は捨てるサイン？ 農家の投稿に「知らなかった」「反省」
ライフスタイル野菜を購入してから日が経つと、当然ながら鮮度は落ちていきます。 冷蔵庫の野菜が、しなびてきたり色が変わってきたりすると、まだ食べられるのかどうか、判断に迷うこともあるでしょう。 ナスに『黒いブツブツ』が出たら 群馬県で野…
ズッキーニで食中毒… 青果部の注意喚起に「コレは知らなかった」「気を付けたい」の声
ライフスタイル夏野菜としてお馴染みのズッキーニ。 あっさりとした味をしていて、シンプルに焼いてオリーブオイルと塩をかけたり、イタリアの煮込み料理『ラタトゥイユ』に入れたりして食べるとおいしいです。 しかし時々、「やたらと苦い」ズッキー…
豆苗を育ててみたら花が咲いて？『行きつく先』に「マジか」「知らなかったんだけど」
ライフスタイル庶民の食卓の味方である豆苗。 身近な野菜ですが、あまり知られていない側面があります。 植物工場をもつ、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）は、TikTokアカウント（murakamifarm_tiktok…
ミツカン「シンプルなのにハマる！」 『オクラのさっぱり肉巻き』がすぐ作りたい
ライフスタイルさまざまな食材に合うことから人気を博している、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のぽん酢『味ぽん』。 ミツカンのInstagramでは、『味ぽん』を使うオススメのレシピが紹介されているのをご存じですか。 ２０２３年８…
ニンジン３本で１５８０円 高すぎるのでラベルを見たら「えっ？」
おもしろ人は誰しも間違いを犯します。 とはいえ、「なぜこんな間違いを？」と不思議に思うこともあるでしょう。 ある日、スーパーマーケットを訪れたpokupoku0303さんは、ニンジンを買おうと青果コーナーに向かいました。 しかし…
『無限豆苗生活』をする社員 役立つ豆知識に「知らなかった」「めっちゃ便利そう」
ライフスタイルキッチンなどで簡単に育てられるため、常備している家庭もある豆苗。 水温が上昇して、カビなどのトラブルが発生しやすい夏場を除き、おおむね２回の再収穫ができます。 収穫後は冷蔵庫でも保存できますが、冷凍保存もできることを知っ…
「暑い日の箸休めに…」 JA全農の『ナスレシピ』に「いいこと聞いた」「今度やってみます！」
ライフスタイル夏は暑い日が続くため、夏バテになりがち。 夏バテを起こすと自律神経が乱れ、胃の働きを低下させるため、食欲不振や胃もたれになりやすくなります。 だからこそ、さっぱりとした箸休めは、夏の献立の味方。旬の食材だとなお嬉しいです…
１００均で買ったオクラの種を庭に植えたら…数か月後とんでもないことに！？
おもしろ軽い気持ちでやったことが、後になって取り返しのつかない事態を招くことがあります。 何かを始めるタイミングには、後のことを考えて行動する慎重さが時には必要になるでしょう。 そんなことを考えさせられるエピソードが、SNSで話…
「パクパクあっという間に完食」 JA全農が紹介するオクラのおいしい食べ方が至高
ライフスタイル夏に旬を迎える野菜といえば、トウモロコシやトマトを思い浮かべる人は多いでしょう。 実は、ネバネバとした食感が特徴のオクラも、夏が旬の野菜。 夏バテ防止や免疫力をアップする効果が期待されるとあり、旬の時期に積極的に食べたい…
うどんやそうめんにも使える！ ミツカンが教える『やみつきナス』のレシピが優秀だった
ライフスタイル初夏から秋頃にかけて、旬を迎えるナス。身がスポンジのように柔らかく、みずみずしい食感が魅力的です。 ９０%以上が水分でできていることから、低カロリーでヘルシーな野菜でもあるのだとか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン…
ミツカン社員の間で大流行 １０分で完成する『ナス料理』とは 「サッパリしてウマい」「箸が止まらん」
ライフスタイルこってり系のおかずを食べた時や、食欲があまりわかない時などは、さっぱりとした味付けのものが欲しくなりませんか。 そんな時におすすめなのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の『カンタン酢』を使った一品です。 ミツカン…
「もはや馬では間に合わぬ！」 体調不良で『精霊馬の準備』に遅刻した結果？
おもしろ日本では一般的に、８月１３～１６日の４日間がお盆とされています。 この期間は、多くの企業や店が『お盆休み』をとったり、生まれ故郷に帰省したりする時期。そして、「先祖の霊が帰ってくる」と伝わる時期です。 雲の上から帰ってく…
キュウリを冷蔵庫に入れるなら… 野菜の『適切な保存場所』に「マジか」「知らなかった」
ライフスタイル冷蔵庫の野菜室は、野菜の水分を保って新鮮さを長持ちさせることができます。 スーパーマーケットでトマトやキュウリなどの野菜を購入した後は、使うまで野菜室で保存しておくケースが多いでしょう。 しかし、野菜によっては、野菜室で…