パスタ

忙しい朝や予定が控えている休日に、パパっと１食作れるラインナップがあると嬉しいですよね。 筆者の自宅では、チャーハンやうどんなど手間なくお腹いっぱいになるメニューが食卓に多く並びますが、少々マンネリ化しているのが悩みでし…

手軽に調理ができるパスタは、ランチや夕食のメニューに悩んだ時の強い味方ですよね。 さまざまな味付けを楽しめるものの「レパートリーが増えない…」という人は少なくないでしょう。 『浅漬けの素』で作る、塩パスタが簡単！ 食品メ…

カルボナーラを作ろうとしたものの、ベーコンの買い置きがないことに気づいて諦めたことがある人もいるでしょう。しかし、ベーコンなしでもカルボナーラを作ることは可能です。 本記事では、カルボナーラを作る際にベーコンの代用品とし…

乾麺をゆでて、お好みのソースと絡めれば、すぐに食べられるパスタ料理。 手軽な調理方法が魅力ですが、狭いキッチンの場合、パスタを鍋でゆでながらソースを作っていると、暑くるしく感じることはないでしょうか。 ２０２５年３月４日…

種類豊富な魚介類がたっぷりと入っている、冷凍のシーフードミックス。 解凍すればすぐに調理に使える手軽さから、筆者は冷凍庫に常備しています。 便利な冷凍シーフードミックスですが、株式会社ニッスイ（以下、ニッスイ）のウェブサ…

キュウリ、ダイコン、ナスなどの野菜を調味液に浸して作る、浅漬け。 調味料を配合するのが手間で、慣れていないと味が調わない場合があります。 そんな時に便利になるのが、食品メーカーであるエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）…

日本の食卓でよく見かける、卵かけご飯。イタリアの家庭では米ではなく、パスタのほか、卵とチーズを使った『貧乏人パスタ』という定番食があるそうです。 『貧乏人パスタ』という名前ではあるものの、パスタの本場であるイタリアで定番…

寒い季節になると、つい飲みたくなるコーンスープ。お湯を注ぐだけで手軽に作れる便利なスープの素ですが、「使い道はこれだけ」と思っていませんか。 実は、コーンスープの素は、スープ以外の料理に大活躍する万能アイテムです。 コー…

具材を炒め、ゆでたパスタと和えるだけで完成する、パスタ料理。 手頃な上に、具材や味付け次第でいろいろなバリエーションを楽しめるのが魅力ですよね。 最高においしいパスタ 現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで…

スパゲティをゆでた後のお湯をソースに加える人は多いでしょう。では、ソースに加えることで、どのようなプラスの効果があるのでしょうか。 スパゲティのゆで汁をソースに加えるメリットや、上手に活用するポイントを日清製粉グループ協…

オイルサーディンは、主にカタクチイワシやマイワシなど、小型のイワシを食用オイルに漬け込んだ缶詰食品の一種。 実はオイルサーディンは缶の汁もおいしいので、捨てずに使いたいところです。 はごろもフーズ株式会社（以下、はごろも…

パスタをゆでる時、「塩を入れるといい」という話を聞いたことはありませんか。 実際、自分でパスタ料理を作る際には、塩を入れて麺をゆででいるという人も多いはず。 では、なぜパスタをゆでる時は塩を入れるのでしょうか。 『マ・マ…

ネバネバのソースが麺に絡み、和風の味付けが食欲をそそる『納豆パスタ』。 そんな定番の納豆パスタをワンランクアップさせるレシピを、３兄妹の母である『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんのInstagramから紹介し…

長期保存ができて、多くのレシピがあるスパゲッティ。乾麺のスパゲッティを常備している家庭も多いでしょう。 しかし、いざ食べようと思ったら、スパゲッティに黒い斑点が付いているのを発見した人はいませんか。 黒い斑点のあるスパゲ…

「奇跡のジャストフィット」 そんなコメントと一緒に、作った料理の写真をXに投稿したのは、おかかちゃん（@okakaricho）さん。 ショートパスタの一種であるリガトーニの穴に、ある食材がぴったりハマったといいます。 一…

学校や職場に持って行く弁当を、自作する人は少なくありません。 工夫をすれば購入するよりも節約できるほか、自分の好きなものを弁当箱にぎゅっと詰められるのは、自作の大きなメリットといえるでしょう。 食べるだけでなく、作る工程…

おにぎりや手巻き寿司、お弁当に大活躍の海苔。常備しておくと便利ですが、家庭によっては、使いきれず湿気ってしまったというケースもあるでしょう。 筆者はお返しなどでもらうことが多いのですが、余ってしまった海苔を使いきれずに困…

「ソースをかけ忘れた」「ネギを入れ忘れた」など、料理を食べた後で薬味や調味料の入れ忘れに気付き、もったいないことをしたような気持ちになったことはないでしょうか。 コンドリア水戸（@mitoconcon）さんがXに投稿にし…

ラーメンを作ろうと思ったけれど、「中華麵を買いに行くのが面倒くさい」と思った経験はありませんか。 そんな中華麺を、なんとパスタから作る方法がSNSで話題となっています。 確かによく見ると、パスタの色は中華麺と似ている気も…

「パスタを食べたいけれど大鍋でゆでるのが大変」と、パスタ料理を敬遠していませんか。 トップバリュがおすすめする『焼きパスタ』のレシピなら、ゆでずにおいしいパスタ料理が完成します。 麺をゆでない『焼きパスタ』 イオンのプラ…

日中のひと息つける、ランチタイム。 忙しい仕事や家事の合間とあって、サッと作って食べる人もいるでしょう。 X上では、盛り付けにこだわったパスタをお昼に食べた投稿が、話題になりました！ パスタの盛り付けが？ ５匹のシュナウ…

パスタのゆで汁を捨てる際、シンクが狭くてザルが置けなかったり、ザルをほかのことに使っていて空いていなかったりすることがありますよね。 そんな時に一瞬で湯切りができる方法を、話題のInstagram投稿より紹介します。 パ…

飲み物などの液体を、ほかの容器に分ける時に、こぼしてしまった経験はありませんか。 うっかり失敗してしまい、掃除や後片付けをする手間が増えると、気持ちが落ち込みますよね。 スプーンの意外な活用方法 しーばママ（shi_ba…

あなたは、スパゲッティ１人前はどれくらいの重さなのかご存じでしょうか。 小分けにして結束してあるタイプであれば、１束が１人前なので、料理する際も分かりやすいですよね。 しかし、小分けではないタイプだと量の調節が難しいでし…

人は誰しも、数々の失敗を経験して成長していきます。 失敗で得た新たな気付きや学びは、次に生かすことができるでしょう。 成長のためにも、周囲の人はできるだけ寛容な心で受け止めたいものです。 夫が作ったパスタに「何人前ゆでた…

ゆでるだけで簡単に調理できる、乾燥パスタ。 ゆでたパスタにソースを絡ませるだけなので、忙しい時や手軽に食事を済ませたい時に最適です。 しかし、開封した乾燥パスタを袋のまま保存する際、どのように保存すればいいか、迷ったこと…

『スタジオジブリ』の作品など、アニメ映画においしそうな料理のシーンが登場すると、実際に食べてみたくなりますよね。 作中に出てきた料理を再現してみる人は、少なくないでしょう。 パスタ１kgで、あの料理を完全再現 食べること…

子供がいると、夏休みは毎日おやつを用意しているという家庭も多いでしょう。 市販のスナック菓子に飽きたら、簡単なおやつを家で手作りしませんか。 全国展開するスーパーマーケット『業務スーパー』のウェブサイトでは、スパゲッティ…

小学生が、夏休み期間に学校から課される『自由研究』。 文字通り内容は自由とあり、工作や化学実験、生き物の観察など、子供たちは興味のあるものを題材に、さまざまな研究に挑みます。 こうして幼い頃に育んだ、物事への探求心は、大…

大人から子供まで、幅広い世代に人気のパスタ。いつでも使えるよう、とりあえず買い置きしてあるという人も多いでしょう。 購入したパスタを持ち帰って保管する際には、いくつか注意するべきポイントがあることをご存じですか。 パスタ…