しなしなになったリンゴ、どう食べたらいい？ 青森県りんご対策協議会が回答
フード野菜室などに保存していたリンゴが、しなしなになってしまったことはありませんか。 長く保存しているうちに、水分が抜けて食感が変わると、そのまま食べても本来のおいしさを楽しめなくなってしまいます。 では、しなしなになったリン…
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「大葉、またシナシナにしちゃった」←解決してくれる100均アイテムが？【野菜の保存術】
フード風味豊かで、添えるだけで料理の格をワンランク上げてくれる大葉。スーパーマーケットなどでは束で売っていますが、乾燥に弱いので短期間でシナシナになってしまいませんか。 薬味が大好きな筆者は、よく大葉を買うのですが、使い切る前…
卵を冷蔵庫に入れる時、プラ容器から出す？出さない？ 「おすすめの保存方法」を日本卵業協会に聞いた
フードあなたは、卵を買ってきて冷蔵庫に入れる際、パッケージから取り出して保存していますか。それともパッケージのままでしょうか。 冷蔵庫には『卵用』に穴が空いた収納スペースもあるので、都度入れ替えている人もいるかもしれませんが、…
卵パックの切り取り線はちぎらない！ 開け方の裏技に「早く知りたかった」【食材の裏技4選】
フード毎日の料理で頻繁に使う卵や豆腐、バターなどの定番食材。 出番が多いからこそ、パッケージの開けにくさや保存の手間に、小さなストレスを感じる人も少なくないはずです。 ほんの少し工夫するだけで、いつもの作業がぐっと楽になるかも…
まだそのまま冷凍してる？ バナナにレモン汁をかける保存法に「天才だわ」「助かる」【保存テク4選】
フードまとめ買いした食材を使い切れず、傷ませた経験はありませんか。少しでも長持ちさせるには、保存の際に一手間をプラスするのがコツです。 本記事では、食材の鮮度をキープする便利な保存術を4つピックアップしました。 身近なアイテム…
余ったソーセージを冷凍する前に切り込みを！ 焼き上がりに「驚いた」「今夜はコレ」【調理テク4選】
フード毎日の食事を作っていると、ちょっとした手間がストレスになることもあるでしょう。 しかし、食材の保存方法や下ごしらえのやり方を少し変えるだけで、ストレスを軽減できます。 本記事では、実用的な料理のライフハックをまとめました…
「毎回切るのをやめました」 製氷皿を使ったタマネギの保存法に「知らなかった」「絶対やる」【保存テク4選】
フード買ってきた食材を使い切れず、傷ませてしまった経験は誰にでもあるはずです。 とはいえ、毎回細かく下処理をするのは手間に感じるかもしれません。 そこで本記事では、野菜の鮮度を保つ下処理から、肉のおいしさをキープする方法まで、…
製氷皿に『大葉』を入れて… 完成したものに「え、何これ！」「便利すぎ」
フード暑い日は、そうめんが食べたくなる人もいるでしょう。薬味に大葉をかけると、さっぱりとしておいしいですよね。 しかし、少し使っただけで余らせてしまうことも多く、残った大葉を「また次の機会に…」と置いていたら、いつの間にか傷ん…
ペットボトルのキャップはこう使う！ 捨てる前の使い道に「ぬめらなくなった」【1分作業】
ライフハック洗面台や浴室で使う固形石けん。同じ石けんを使い続けていると「いつの間にかぬめぬめして使いづらい…」と思う人もいるのではないでしょうか。 石けんが濡れたケースに触れたままだと、衛生面も気になりますよね。 この悩みに対して、…
食べかけのお菓子に施した『裏技』が？ 見事なアイデアに「すごい実用性」「絶対やる」
フード外出先でお菓子を食べる際、開封後の袋の扱いに困ってしまいますよね。 そのままバッグに入れると中身がこぼれてしまうほか、空気に触れて湿気ってしまい、ちょっとしたストレスにもなるでしょう。 そのような悩みを抱える人に試してみ…