
買ったサクランボ、すぐ冷蔵?常温に置く? 生産者の回答「冷えたサクランボは…」
ライフスタイル6月に旬を迎えるといわれる、サクランボ。スーパーマーケットなどの店頭にも、瑞々しいサクランボが並んでいますよね。 あなたはサクランボを購入した場合、どのように保存していますか。 サクランボの保存方法や食べ方などについて、…
grape [グレイプ]
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6月に旬を迎えるといわれる、サクランボ。スーパーマーケットなどの店頭にも、瑞々しいサクランボが並んでいますよね。 あなたはサクランボを購入した場合、どのように保存していますか。 サクランボの保存方法や食べ方などについて、…
タマネギを調理する際、皮をむいたり細かく刻んだりするのが手間に感じることはありませんか。 そのような時は、タマネギを『冷凍保存』するのがおすすめです。 Instagramで時短のライフハックを発信している、ゆめ(yume…
最近の冷蔵庫は『野菜室』『チルド室』など細かくエリアが設けられ、それぞれの食材に適した温度管理がされるようになっています。 野菜は野菜室に入れると想像がつきますが、気になるのはキノコの保存です。 キノコには、野菜室と冷蔵…
炒め物やスープなど、いろいろな料理に使えるキノコ。冷凍保存しておけば、いつでも便利に使えるというメリットがありますよね。 では、キノコを冷凍保存する際には、どんな点に注意すべきでしょうか。 エリンギやマイタケ、ブナシメジ…
すりおろしニンニクを調理に使う際、手軽で便利なのがチューブタイプです。すでにすりおろされているため、料理にすぐ使えるのが魅力といえるでしょう。 しかし、「すりおろす手間が省けて便利だけれど、生ニンニクの風味にはやっぱり敵…
料理やお菓子作りに使用する、レモン果汁。 ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社(以下、ポッカサッポロ)が販売している『ポッカレモン100』があれば、レモンを用意しなくても手軽に果汁を使えて便利ですよね。 そ…
夏から秋が旬の大葉。中でも、もっともおいしく食べられるのは夏だということを知っていましたか。 大葉はそのまま食べても、調理をしてもおいしく食べられますよね。 「たくさん使うから」と大容量パックを買ったら、すぐにしおれてし…
保存していた椎茸に、白いワタのようなものが生えていたことはないでしょうか。 一見すると『カビ』のように見えますが、カビではなく『気中菌糸(きちゅうきんし)』と呼ばれる椎茸の一部の可能性があり、よほど多く付着していない限り…
マカロニサラダは、おかずにも弁当にも重宝する一品です。 しかし「どのくらい日持ちするのか」「作り置きしても大丈夫なの?」と、日持ち期間や保存方法に疑問を感じる人もいるでしょう。 保存方法や使う具材を工夫すれば、マカロニサ…
きゅうりの浅漬けはほかの漬物と比べて塩分濃度が低いため、あまり日持ちしないようです。 目安は冷蔵庫で1~2日ほどであり、それ以上経つと味が落ちたり食感が悪くなったり、場合によっては傷んだりするおそれがあります。 本記事で…