開封済みのアイスはどう保存する？ 企業の回答に「間違ってた」
ライフスタイルアイスクリームは日持ちがするため、常に冷凍庫にストックしていると人も多いでしょう。 蓋を開けてしまった場合、どのように保管すべきか悩んだことはありませんか。 ハーゲンダッツジャパン株式会社（以下、ハーゲンダッツ）の公式サ…
保存
「保存」に関する記事一覧ページです。
もしかして水に浸してない？ 余ったモッツァレラチーズは… 「マジか」
ライフスタイルフレッシュな味わいや、モチモチとした食感が魅力のモッツァレラチーズ。 生のままカプレーゼにしたり、加熱してとろりとした柔らかな食感を味わったりと、楽しみ方は無限大です。 モッツァレラチーズは基本的に、水に浸かった状態で売…
冷凍シーフードミックスは電子レンジで解凍しないで…！ メーカーが解説する理由とは？
ライフスタイル冷凍シーフードミックスは、魚介のおいしさを手軽に楽しめる便利な製品です。 いつでもすぐに使えるよう、冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 そんなシーフードミックスをよりおいしく調理するため、注意したいの…
卵の保存は『どっち向き』が正解？ 企業の解説に「今日から変えます」
ライフスタイル冷蔵庫に卵をしまう時、どんな向きで置いていますか。特に何も考えず、何となく収納している人も多いのではないでしょうか。 実は、卵には『鮮度を長持ちさせる正しい向き』があります。これを知らずに保存すると、劣化が早まったり、お…
『アルミホイル』が変色するのはなぜ？ 意外と知らない理由に「まじか」
ライフスタイルアルミホイルを使おうとした時に、アルミホイルの一部分が変色していたことはありませんか。 購入してからそれほどたっていなくても、色が変わっていると「使ってもいいのか」と心配になります。 『生活協同組合おおさかパルコープ』の…
こんにゃくの封入水は捨ててもいい？ メーカーが教える保存のコツに「知らなかった」
ライフスタイル使い切れなかったこんにゃくの保管方法で悩む人は少なくありません。おいしさを保つためには、どういった点に注意して保管するべきなのでしょうか。 こんにゃくやしらたき、ところてんなどを製造販売する株式会社関越物産（以下、カンエ…
パックご飯は立てて保管しないで！ 企業の助言に「気を付けます」「改める」
ライフスタイルレトルト食品は保存期間が長いことに加え、生鮮食品ほど『向き』を気にせずに保管できます。 キッチン収納の作りや広さによっては、水平に積むのではなく縦に並べる方法を選ばざるを得ないこともあるでしょう。 しかし、レトルト食品の…
ピザ用チーズを冷凍するならコレ一択！ 保存法に「くっ付かないんだ」
ライフスタイル余ったピザ用チーズを冷凍すると、どうしても固まってしまいがち。 使う時に扱いにくく、「もっとパラパラに冷凍したい」と感じるでしょう。 そのような時に便利なのが、岩谷マテリアル株式会社が製造・販売する『アイラップ』です。 …
フリーザーバッグを捨てるのがもったいない… 驚きの裏技に「コレは天才」「すぐやる」
ライフスタイル食材や料理、小物の整頓で大活躍するジッパー付きフリーザーバッグ。 使っているとくたびれて『捨て時』が来るものの、ものによっては価格が高いため、「捨てるのがもったいない」と感じることもあるでしょう。 そのような時は、手軽に…
すぐに使い切れない大根は… JAがおすすめする保存方法を伝授！
ライフスタイルみそ汁に入れたりサラダに使ったり、何かと出番の多いダイコン。 スーパーマーケットなどで、安い値段で丸ごと１本売られているのを見ると、つい手が伸びてしまいますよね。 しかし「１本買ったけど、すぐに使い切れない…」と悩んだこ…
硬くなったお餅の『焼き直し』 やわらかくしたいなら… 「次からそうする」
ライフスタイルお餅といえば、もっちりとした柔らかな食感が何よりの魅力。 それに加えて、表面のカリッと感や香ばしさも楽しめる『焼き餅』は、磯辺焼きにしたりお雑煮に入れたりして食べる人が多いですよね。 しかし、食べようと思って焼いたお餅が…
餅の小袋に水滴… 原因に「そんなことが」「もう食べられないかと」
ライフスタイル保存しやすい個包装のお餅。ふと見ると、袋の中に水滴が付いているのに気付いたことはありませんか。 「中のお餅がカビないか不安」「保存方法が間違っていたのかな」と心配になってしまいます。そもそも、この水滴とは一体何なのでしょ…
「冷凍する前に…」 メーカーのアドバイスに目からウロコ
ライフスタイル朝食や昼食に食べることの多い、パン。安い時にまとめ買いして、冷凍する人も多いでしょう。 冷凍保存は消費期限の短いパンを長持ちさせるのに便利ですが、パン同士がくっ付いてしまうなど、解凍しにくく感じることはありませんか。 敷…
買ったキウイが硬い！ 簡単な対処法に「ビックリ」「めちゃ甘い」
ライフスタイルキウイを買ってみたら、思っていたよりも硬かったという経験はありませんか。 硬いキウイは酸味が強いことが多く、早く甘くして食べたいと考える人も多いでしょう。 本記事では、ゼスプリインターナショナルジャパン株式会社（以下、ゼ…
海苔を長持ちさせるベストな保存法って？ 正解に「てっきり常温かと」
ライフスタイル海苔は、おにぎりやおつまみなどで大活躍する食材ですが、保存方法によってそのパリパリ感が大きく変わります。 「常温でいいの？それとも冷蔵が正解？」と迷う人も多いのではないでしょうか。 本記事では、海苔をよりおいしく、そして…
鮭は冷凍保存が正解！ 生臭さゼロの保存テクニックに「早速やってみる」
ライフスタイルスーパーなどでセール品の鮭を見つけた時、つい多めに買ってしまったことはありませんか。 鮭は、和洋問わずさまざまな料理に使える便利な食材です。しかし、生鮮食品のため日持ちせず、すぐに使い切れない場合は傷んでしまうこともある…
豆腐は冷凍できる？できない？ 企業の回答に目からウロコ
ライフスタイル肉や魚、パンなどは冷凍しておくと、ある程度長い期間保存することができます。 「安売りの時にたくさん購入して冷凍保存している」という人もいるでしょう。 では、豆腐は冷凍しても問題ないのでしょうか。豆腐メーカーの相模屋食料株…
餅の冷凍保存で注意点して！ 企業の解説に「知らなかった」
ライフスタイルおしるこやお雑煮で楽しんでいたお餅も、しばらくすると消費スピードがゆるみ、余りがちに。 消費するスピードが遅くなると傷んでしまうので、保存期間を延ばせる『冷凍保存』を考える人もいるでしょう。 お餅そのものは冷凍できますが…
ちくわを煮たら『青色』に変色 原因に「驚き」「そんなことあるんだ」
ライフスタイルおでんや炒め物など、さまざまなメニューで活躍する『ちくわ』。しかし、調理してみると『青色に変色してしまった』ということはありませんか。 驚きつつも、「食べても大丈夫なの？」と心配になる人も多いでしょう。 本記事では、ちく…
『バターが黄色くなる』 企業の解説に「気を付けます」「だからか」
ライフスタイルバターは、料理やお菓子作りに欠かせない食材です。 バターの開封後、表面が黄色くなっているのに気付いたことはありませんか。このまま食べても問題はないのか不安になる人もいるでしょう。 森永乳業株式会社（以下、森永乳業）の公式…
大根を長持ちさせる保存法 「常温」「冷蔵」「冷凍」のメリットや手順を解説
ライフスタイル煮物料理やサラダの具材として使うことが多い『大根』。 丸ごと１本の大根やカットされたものを買ってきても、使い切れずに傷ませてしまった経験はありませんか。 大根は形状や用途に合わせて保存方法を変えるのがポイントです。 本記…
ジャガイモはどう保存する？ コツと期間の目安を解説
ライフスタイルカレーや煮物料理に欠かせない『ジャガイモ』。 比較的長持ちする野菜ですが、「具体的にどれくらい保存できるのか」「おいしさを保つにはどうしたらいいのか」と気になったことはありませんか。 本記事では、ジャガイモをおいしく保存…
常温？冷蔵？それとも冷凍？ サツマイモを長持ちさせる保存方法のコツ
ライフスタイル秋の味覚の代表格『サツマイモ』。保存の仕方に迷ったことはありませんか。 サツマイモは、保存する際にひと手間加えることで、甘みやおいしさをキープできるそうです。 本記事では、サツマイモの正しい保存方法を紹介します。 サツマ…
餅にある『黒色の斑点』は何？ 企業の解説に「そういうことか」
ライフスタイル真っ白なイメージのある切り餅に『黒色の斑点』を見つけたら、多くの人がカビの可能性を疑うでしょう。 「個包装の加工品なのに、悪くなっちゃったのかな」と不安になりますが、必ずしもそうではありません。 お餅に付いた『黒い斑点』…
明太子は冷凍保存すると味が落ちる？ 回答に「まとめ買いできそう！」
ライフスタイル明太子が食べきれなかった時、残りを冷凍保存できればいいですよね。 しかし、「そもそも冷凍できるの？」「解凍後も生で食べられるの？」と心配している人もいるでしょう。 本記事では、明太子の正しい冷凍保存の方法を解説します。 …
もしかして『ニンニク』の劣化早めてる？ NG保存法に「ダメなのか」「初耳」
ライフスタイルさまざまな料理で活躍する万能食材のニンニク。冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 当記事では、ニンニクを冷蔵庫で保存する際の正しい方法をご紹介。 適切な保存方法を実践することで、ニンニク本来の香りや風味を保…
レンチンしないで！ 農家に聞いた『硬いアボカド』の食べ方
ライフスタイルアボカドは『森のバター』とも呼ばれるほど、健康によい脂肪分を豊富に含みます。 クリーミーな食感が魅力で、最近はスーパーマーケットで広く購入できるようになっています。 しかし、「お店で買ったアボカドが硬い…」ということはあ…
それ絶対やめて！ 使い終わった浅漬けの素、豆知識に「知らなかった」
ライフスタイル市販の浅漬けの素を使うと、自宅で簡単に漬物ができて便利ですよね。 好みの野菜を使えばバリエーションは豊富になり、毎日でも飽きずに食べられるでしょう。 そんな浅漬けの素ですが、「野菜を漬けた後に残った液がもったいない」と感…
油揚げ、どう冷凍する？ 『明日から使える』簡単な小技がコチラ
ライフスタイル味噌汁の具として入れたり、いなり寿司に使ったり、さまざまな料理に役立つ、油揚げ。 汎用性の高さに加えてお手頃価格なため、つい買い物かごに入れてしまいますよね。 しかし、油揚げは便利な反面、案外忘れがちな落とし穴も存在して…
明太子の『黒い部分』は一体何？ 企業の回答に「それなら安心」
ライフスタイル明太子を食べる時、一部分が黒くなっているのを見つけたことはありませんか。 「これは一体何なのか」「このまま食べても問題はないのか」と疑問に感じる人もいるでしょう。 福岡に会社を構え、明太子をはじめとする水産物を製造・販売…