大根を長持ちさせる保存法 「常温」「冷蔵」「冷凍」のメリットや手順を解説
ライフスタイル煮物料理やサラダの具材として使うことが多い『大根』。 丸ごと１本の大根やカットされたものを買ってきても、使い切れずに傷ませてしまった経験はありませんか。 大根は形状や用途に合わせて保存方法を変えるのがポイントです。 本記…
保存
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ジャガイモはどう保存する？ コツと期間の目安を解説
ライフスタイルカレーや煮物料理に欠かせない『ジャガイモ』。 比較的長持ちする野菜ですが、「具体的にどれくらい保存できるのか」「おいしさを保つにはどうしたらいいのか」と気になったことはありませんか。 本記事では、ジャガイモをおいしく保存…
常温？冷蔵？それとも冷凍？ サツマイモを長持ちさせる保存方法のコツ
ライフスタイル秋の味覚の代表格『サツマイモ』。保存の仕方に迷ったことはありませんか。 サツマイモは、保存する際にひと手間加えることで、甘みやおいしさをキープできるそうです。 本記事では、サツマイモの正しい保存方法を紹介します。 サツマ…
餅にある『黒色の斑点』は何？ 企業の解説に「そういうことか」
ライフスタイル真っ白なイメージのある切り餅に『黒色の斑点』を見つけたら、多くの人がカビの可能性を疑うでしょう。 「個包装の加工品なのに、悪くなっちゃったのかな」と不安になりますが、必ずしもそうではありません。 お餅に付いた『黒い斑点』…
明太子は冷凍保存すると味が落ちる？ 回答に「まとめ買いできそう！」
ライフスタイル明太子が食べきれなかった時、残りを冷凍保存できればいいですよね。 しかし、「そもそも冷凍できるの？」「解凍後も生で食べられるの？」と心配している人もいるでしょう。 本記事では、明太子の正しい冷凍保存の方法を解説します。 …
もしかして『ニンニク』の劣化早めてる？ NG保存法に「ダメなのか」「初耳」
ライフスタイルさまざまな料理で活躍する万能食材のニンニク。冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 当記事では、ニンニクを冷蔵庫で保存する際の正しい方法をご紹介。 適切な保存方法を実践することで、ニンニク本来の香りや風味を保…
レンチンしないで！ 農家に聞いた『硬いアボカド』の食べ方
ライフスタイルアボカドは『森のバター』とも呼ばれるほど、健康によい脂肪分を豊富に含みます。 クリーミーな食感が魅力で、最近はスーパーマーケットで広く購入できるようになっています。 しかし、「お店で買ったアボカドが硬い…」ということはあ…
それ絶対やめて！ 使い終わった浅漬けの素、豆知識に「知らなかった」
ライフスタイル市販の浅漬けの素を使うと、自宅で簡単に漬物ができて便利ですよね。 好みの野菜を使えばバリエーションは豊富になり、毎日でも飽きずに食べられるでしょう。 そんな浅漬けの素ですが、「野菜を漬けた後に残った液がもったいない」と感…
油揚げ、どう冷凍する？ 『明日から使える』簡単な小技がコチラ
ライフスタイル味噌汁の具として入れたり、いなり寿司に使ったり、さまざまな料理に役立つ、油揚げ。 汎用性の高さに加えてお手頃価格なため、つい買い物かごに入れてしまいますよね。 しかし、油揚げは便利な反面、案外忘れがちな落とし穴も存在して…
明太子の『黒い部分』は一体何？ 企業の回答に「それなら安心」
ライフスタイル明太子を食べる時、一部分が黒くなっているのを見つけたことはありませんか。 「これは一体何なのか」「このまま食べても問題はないのか」と疑問に感じる人もいるでしょう。 福岡に会社を構え、明太子をはじめとする水産物を製造・販売…
意外と間違ってる！ パルメザンチーズの保存方法 正解は…
ライフスタイルサラダやパスタのトッピングとして活躍する『パルメザンチーズ』は、手軽に買えるチーズの１つです。 パルメザンチーズはふたを開けると『密封シール』が付いていますが、開封した後どのように保存していますか。 『森永乳業株式会社』…
カマボコを切ったら黒い点々が… 正体に「勉強になった」「そうなのか」
ライフスタイルカマボコを切った時、中に黒い粒のような点々を見つけたことはありませんか。 「異物混入？」「傷んでる？」と驚くかもしれません。 黒い点々の正体や、食べてよいのかどうかも気になるところです。 カマボコ製品を製造・販売している…
こんにゃくってどうやって保存すればいいの？ 正しい保存方法を企業が解説！
ライフスタイル低カロリーで満腹感のある食材である『こんにゃく』。 長期保存できるイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか。 本記事では、こんにゃくの製造販売を行う有限会社上野屋（以下、上野屋）の公式サイトをもとに、こんにゃくの正…
カレーの日持ちはどれくらい？保存のポイントや傷んだカレーの見分け方を解説
ライフスタイルカレーは、冬場の常温でもわずか１日程度で傷んでしまうといわれています。 そのため、冷蔵庫で保存しなければいけません。また、冷蔵庫には鍋ごと入れるのではなく、食品保存容器に移し替えるなど、保存のポイントを押さえることが大切…
バナナの賞味期限は？日持ちする保存方法と見分け方のポイント
ライフスタイルバナナの賞味期限は、常温で３～１０日程度が目安ですが、季節や保存方法によっても変わります。 店頭で販売しているバナナには賞味期限が記載されていないため、傷んでいるかを確認するには、正しい見分け方を知らなくてはなりません。…
開封後のこんにゃく、保存は常温？冷蔵？ 正解に「参考になる」「勉強になった」
ライフスタイル賞味期限が長い食材の１つ『こんにゃく』。 開封した後の、正しい保存方法を知っていますか。 こんにゃくの製造や販売をおこなっている、有限会社上野屋（以下、上野屋）の公式サイトから、こんにゃくの正しい保存方法を紹介します。 …
『すし酢』の常温保存は絶対ヤメテ！ お酢の保存法に「種類によるなんて」
ライフスタイル穀物酢やすし酢、お酢ドリンクなど、一口に『お酢』といっても種類は多様です。さまざまな種類のお酢を保管する際、すべて同じ方法にしていませんか。 お酢や調味料などを製造・販売するミツカンの公式サイトによると、お酢の種類によっ…
お酢を使ったなら保存容器に注意！ 理由に「ゲッ」「ちょっと抵抗ある」
ライフスタイルお酢を使った料理やドリンク、お酢そのものを保存する時、いつもどんな容器を使っていますか。 お酢を保存する際は、少し容器について考えたほうがよいかもしれません。企業の解説を見てみましょう。 お酢の成分は保存時に注意が必要 …
マヨネーズは冷やしすぎないで！ 企業の注意喚起に「マジかよ」「もうやらない」
ライフスタイル開封済みのマヨネーズが、いつの間にか分離していて驚いた経験はありませんか。 「何もしていないのに、なぜ？」と疑問を抱く人も多いでしょう。 分離の理由や元に戻す方法について、マヨネーズ類やドレッシング類の製造販売元として知…
マヨネーズはドアポケットに保存して！ 理由に「改めます」「そういう仕組みか」
ライフスタイル野菜やサラダをよりおいしくしてくれるのが、マヨネーズやドレッシングの魅力です。 家族の好みや気分に対応できるよう、複数種類をストックしている人も多いのかもしれませんね。 開封済みのマヨネーズやドレッシングは、どう保存する…
味噌の表面が白っぽい！ 食べても大丈夫？ メーカーの回答に「初めて聞く」「そうだったのか」
ライフスタイル味噌を使おうとパックを開けたら、表面に水のようなものがたまっていて驚いた経験はありませんか。 「もしかして腐ってしまったのでは…」と不安になる人も多いでしょう。 まだまだ味噌がたっぷり残っていると、処分するのももったいな…
「ラップで包んで冷蔵庫に」 パックごはんの正しい保存テクがこちら
ライフスタイル電子レンジで温めるだけで、手軽に食べられるパックごはんは、忙しい日々の強い味方です。しかしパックごはんを食べきれず、残してしまうこともありますよね。 「捨てるのはもったいない。でも後で食べても大丈夫なの？」と思い、どうし…
酢に漬けたショウガ ピンク色に変色したら？ 現象に「だからか」「初耳だった」
ライフスタイルショウガや大根、カブなどをお酢に漬けたら鮮やかなピンク色に変わった経験はありませんか。「どうしてこんな色になるの？」と不思議に思った人も多いはず。 本記事では、お酢製品を数多く取り扱うミツカンの公式サイトから、酢漬けした…
水洗いも冷凍もしません！ モヤシを長期保存する方法はこちら
ライフスタイル安値で手に入り、さまざまな料理に合う、モヤシ。 しかし、新鮮な状態を保つのは難しい食材でもあります。 常備したいけれど、まとめて買うのはためらってしまうという人は多いでしょう。 シャキシャキ感が１週間続く！モヤシの保存方…
カマボコと相性の悪い食材があるって本当？ 解説に「まさか溶けるなんて」
ライフスタイルおつまみやお弁当のおかずなど、さまざまなシーンで活躍する『カマボコ』。 お弁当の中に詰めたり、ほかの食材と和えて調理したりすると、カマボコの表面が溶けてヌルヌルになったことはありませんか。 カマボコは、合わせる食材によっ…
アルミホイルで包むと？ メーカーに聞いた裏技が「すごい」
ライフスタイルアルミホイルは、オーブントースターでの調理時に下に敷く、おにぎりを包むなど、キッチンで大活躍するアイテムです。 便利なアルミホイルには、一般にはあまり知られていない長所があります。それは、空気や光を遮断する『遮蔽性』が高…
ひき肉をパラパラのまま冷凍する裏技 「コレすごい」「めっちゃ使える」
ライフスタイル節約のために、まとめ買いをして冷凍する人は多いのではないでしょうか。 しかしひき肉やチーズ、小ネギなどをそのまま冷凍すると、くっ付いてしまって使いにくいのが悩みの種。 かといって小分けにするのは面倒ですよね。 そのような…
ヨーグルトは冷蔵庫のどこに入れてる？ NGポジションに「まさにそこに入れてる」
ライフスタイル朝食やおやつ、デザートとして食卓に欠かせないヨーグルト。不足しがちなタンパク質を手軽に補給できる食材としても人気です。 大容量パックを小分けにして食べる場合、保存方法を間違えると風味が落ちたり、品質が劣化したりしてしまう…
ネバネバしてたら食べないで！ かまぼこにまつわる情報に「次からチェックする」
ライフスタイル季節を問わず、食卓に並ぶことが多い『練り製品』。 冷蔵庫の奥で眠っていて、「使うのを忘れていた！」といった経験はありませんか。 眠っている練り製品を使おうとしても、「使っても大丈夫か」「腐っていないか」など判断できないこ…
変色したアルミホイルは使える？ 企業の回答に「ゲゲッ」「そんなコトに」
ライフスタイルアルミホイルはさまざまな使い方ができるため、キッチンに保管しているご家庭も多いでしょう。 そんなアルミホイルですが、長期間使っていないと中央が変色してしまうことがあり、『これって使えるの？』と不安になることもあるかもしれ…