『勘違い』で買ってもらえない極太アスパラガス 農家のとった手段に「発想の勝利」「知らなかった！」
トレンド売り場で食材を購入する際、大半の人が収穫時期や見た目から食材の状態を確認して手に取っていることでしょう。 同じ食材でも、条件が異なれば味も違うもの。「できるだけ、おいしそうな食材を選びたい」と思うのは、誰もが同じですよね…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
ブロッコリー農家のイチオシ！ 『忘れられない夜食』のレシピに「絶対に作る！」
ライフスタイル夜中に小腹がすいた時に食べる『夜食』。 遅い時間まで勉強や作業をする時、次の日が休みで夜更かしをする時などに食べることがあるでしょう。 普段は寝ている時間にとる食事は、なんとなく特別感がありませんか。 ブロッコリーなどの…
「春キャベツを見かけたら絶対作って」 スーパーが紹介するレシピに「これはあかんやつ…」
ライフスタイル葉がやわらかく、みずみずしい『春キャベツ』。 暖かくなってくる頃に、スーパーなどで見かける機会が増えてきますよね。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント（@maruetsu1945）は、春キャベツを使っ…
ジャガイモの皮で茶渋がスッキリ落ちた 捨てる前に試してほしい掃除ハック
ライフハック調理する中で出てくる野菜の皮。特に使い道が思い浮かばず、「皮は捨ててしまう」という人は多いでしょう。 ところが、ジャガイモの皮は掃除に役立つことをご存知でしょうか。本記事では、実際にジャガイモの皮を使った掃除の方法を紹介…
春キャベツは「丸くてふわふわ」が正解 普通のキャベツと真逆の選び方
ライフスタイル通年を通して、スーパーなどで購入できるキャベツ。 ロールキャベツ、お好み焼きといったメイン料理や、サラダなどの付け合わせとしても万能な食材の１つですよね。 主役にも脇役にもなるキャベツですが、３～５月が旬の春キャベツは、…
レタスの芯に『小麦粉』をまぶすだけで8日間シャキシャキをキープできた
ライフスタイルみずみずしくて、シャキシャキとした歯触りが美味しいレタス。サラダや付け合わせなどで、よく使いますよね。 筆者は毎日レタス１玉を少しずつちぎってサラダに使っているのですが、残念ながら時間が経つと徐々にしなびて味も落ちてしま…
春キャベツを豚バラとチーズで！ 旬のおいしさが引き立つ、ミツカンおすすめレシピ
ライフスタイル毎年３月から旬を迎える、春キャベツ。葉は水分を豊富に含んでいるため、やわらかく、みずみずしさが特徴です。 そんな春キャベツのうまみをたっぷり味わえて、食卓の主役にもなれるレシピ『春キャベツの豚肉ロール』を、株式会社Miz…
しりしり器で『ある野菜』を細切りにすると？ JA全農の投稿に「絶対作る」
ライフスタイル人参などの野菜を千切りにする調理器具である、しりしり器。 「しりしり」という言葉は、沖縄の方言ですりおろすという意味のため、しりしり器を使って作られた郷土料理『にんじんしりしり』を想像する人は多いでしょう。 全国農業協同…
「ほうれん草を食べて！」 農家がすすめる茹で方に「衝撃」「勉強になります！」
ライフスタイル群馬県で農業を営む、しん（@sinyasai）さんの投稿がTwitterで反響を呼んでいます。 これを見れば、今すぐにでも『ほうれん草』が食べたくなるかもしれません！ 農家による、ほうれん草のおいしいゆで方とは？ ほうれ…
「まじ最悪なんだけど！」 自宅で起きた悲劇に「あるあ…ないよ」「理解が追い付かない」
トレンドまじ最悪なんだけど！ そういって、自宅で起きた悲劇をTwitterに投稿した、カメまる子（@napo_gggggg）さん。 しかし、投稿に寄せられたのは、励ましや応援の声ではなく、ツッコミの言葉ばかりでした。 「どんなに…
大葉を冷凍保存すると長持ちする！ 刻んで凍らせるだけで香りそのまま
ライフスタイル料理にさわやかな風味と彩りをプラスしてくれる大葉。 そうめんやサラダ、つくね、パスタなど、さまざまな料理に使えて便利ですよね。 大葉はすぐシナシナに…余らせてしまいがちな野菜 しかし、大葉は一度に使う量が少ないレシピも多…
「レタスは加熱でカサが減るので…」 JA全農が紹介する食べ方に「絶対に作る」の声
ライフスタイル・お肉の５倍は食べられる。 ・おいしそう。絶対に作る！ ・明日の夕飯はこれで決まりやな。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントが投稿した内容に、そんなコメ…
イオンモールに『トマトの樹』が出現？ カゴメの食育体験イベントが楽しそう！
ライフスタイルイチゴ狩りやイモ堀り、栗拾いなど、楽しみながら食について学ぶことができる、収穫体験。 休みの日などに、親子で一緒に体験しに行くという人は少なくありません。 そんな収穫体験が、ショッピングモール『イオンモール』で開催される…
オレンジの香りと相性抜群… 鍋１つで作る『絶品ニンジン料理』に箸が止まらない
ライフスタイル初春に収穫されるニンジンは、色鮮やかで甘くてジューシーだといわれています。 シェフとして働いている麦ライス（@HG7654321）さんは、ニンジンを使った簡単な料理のレシピをTwitterで紹介。 鍋1つで完成するニンジ…
ミツカンおすすめ『レンジで無限キャベツ』が気になる！ 春キャベツにもおすすめ
ライフスタイル３月に入ると、スーパーマーケットや青果店で『春キャベツ』という言葉をよく目にするようになります。 ３～５月に旬を迎える春キャベツは、葉が柔らかくみずみずしさが特徴です。 そんな春キャベツをたっぷり味わえるレシピ『無限キャ…
新玉ねぎ1玉をそのまま炊飯 JA全農の『新玉ねぎご飯』が想像より甘くておいしかった
ライフスタイル３～５月にかけて旬を迎える、新玉ねぎ。 みずみずしく甘みがあり、生のままでもおいしく食べられるのが特徴です。 加熱することでさらに甘みが増すので、炒めものや煮物など、さまざまな料理に使うことができます。 JA全農の『新玉…
時短で人参に火を通すには？ 現役シェフが教える保存方法に、納得
ライフスタイルチャーハンや煮物などに使われる人参は、ほかの野菜とくらべて、火が通りにくい食材として知られています。 しかし、「料理を時短で仕上げたいけど、彩りや栄養などを考えると人参は抜けない」と、時間をかけて火を通そうとする人もいる…
「これ絶対にうまいやつ」 ブロッコリーを茹でた後に…？
ライフスタイル１１月から３月の寒い時期に旬を迎える、ブロッコリー。 時期をずらして収穫されているため、通年安定して栽培されているブロッコリーですが、旬なものは積極的に摂取したいという人もいるでしょう。 そんな人にぴったりな、ブロッコリ…
ほうれん草を買ったら、冷蔵庫に入れる前にコレをして！ 知らないと３日でビタミンCが３０%減
ライフスタイルスーパーマーケット（以下、スーパー）で青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 スーパーで野菜を買ったら、できるだけ栄養が豊富なうちに食べたいですよね。 冷…
「５袋いけそう」「とろっとろ」 もやしを大量消費できる絶品レシピとは？
ライフスタイル安くておいしい、モヤシ。 コスパもよくて家計にも優しい食材ですが、料理する時はただ炒めるか、ゆでるかのどちらかで、新しいアレンジがなかなか思いつかない人も多いでしょう。 本記事では炒める作業に、もうひと工夫の手間を加えた…
冬ネギが主役の『ニトスキ』すき焼き トロトロに仕上がる簡単レシピ
ライフスタイル太さがあり柔らかい、冬のネギ。 寒さにあたって風味が増し、甘味があるのも特徴です。 チーフ（@SW_Chief）さんは、そんな冬ネギをおいしく味わう、おすすめ料理をTwitterに投稿しました。 チーフさんがおすすめする…
「その顔になるの納得だわ…」 信号待ちで笑われていると思ったら、娘が？
トレンド幼い子供は、時に大人たちの想像を超える行動をするもの。 mu_3.39さんも、娘さんが衝撃の行動をしていたため、その様子をInstagramに投稿しました。 買い物後の帰り道、信号待ちをしている時に、なぜか周囲に笑われて…
土井善晴さんのほうれん草の洗い方 水に浸けるだけで「情緒が生まれる」
ライフハック野菜を洗う時、どのくらいしっかり洗ったほうがいいのか、水に浸けたほうがいいのかなど、扱い方に悩むことはありませんか。 料理研究家である土井善晴さんは、Twitterに寄せられた質問に回答。その内容が話題になっています。 …
全農が『ニンジンしりしり』に入れた食材は？ 「おいしい予感がする」「試したい」
ライフスタイル薄くすりおろしたニンジンを炒めて味付けをした、シンプルな料理、『ニンジンしりしり』。 元々は、沖縄の家庭料理として有名でしたが、近年は全国の家庭でも浸透しています。 ２０２３年２月８日、全国農業協同組合連合会（通称：JA…
家でよく食べる『から揚げ』 周囲に「普通は食べない」といわれて…？
トレンド自分では一般的だと思っていたけれど「実は周囲に知られていなかった…」といった経験はありませんか。 例えば「標準語だと思っていたら方言だった」「自分の地域にしかないものだった」など、周りの人が知らないものだと初めて気付いた…
味ぽんと味噌で味付け！ 「ブロッコリー１株があっという間になくなる」レシピに反響！
ライフスタイル「これを作ると、ブロッコリー１株があっという間になくなる」 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が、こんなひと言を添えて、Twitterに投稿したレシピが反響を呼んでいます。 ブロッコリー１株というと「お…
シワシワのミニトマトが３０秒で復活！ 簡単すぎるのに、効果は抜群
ライフスタイルスーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（＠tetsublogorg）さん。 SNSで、日々の生活に役立つ情報を発信し、人気を博しています。 必要なのはお湯だけ！シワシワの…
「こういう風に食べるのか」「買っておけばよかった」 JA全農が公開した『ターサイレシピ』に反響
ライフスタイル中華料理によく使われるターサイを、スーパーで見かけたことはありますか。 ターサイは霜が降りると甘みが増すので、冬季が旬。 小松菜やチンゲン菜に似た見た目をしていますが、どう調理すればいいか分からないと、手が出しづらいです…
全農おすすめ『マーボー里芋』 市販タレで作るほくほく根菜レシピ
ライフスタイルスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている、市販の『マーボー豆腐のタレ』。 これを使えば、誰でも簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント…
JA全農の『菜の花の食べ方』に注目集まる 「絶対においしい」「この発想はなかった」
ライフスタイル春の訪れを告げる食材としても知られる、菜の花。 １～３月頃に旬を迎えるといわれており、蕾の部分をおひたしや和え物などに調理することが多いでしょう。 JA全農おすすめ！『菜の花』の食べ方 食に関するライフハックやレシピなど…