食品メーカーが教える包丁の切り方 覚えておくべき１０選に「勉強になる」「助かります」
ライフスタイル調理の下ごしらえで、欠かせないのが「切る」という工程です。さまざまな切り方を知っておけば、料理に合わせてよりよい方法を選べるようになりますし、レシピ本に書かれた内容も理解しやすくなるでしょう。 日本ハム株式会社の公式サイ…
包丁
「包丁」に関する記事一覧ページです。
包丁の収納場所を移動してみた結果が…？ 「いいことづくめ」「清潔感ある」
ライフハック普段なにげなく使っているシンク下部の包丁ケース。使う環境にもよりますが、あまり使い勝手がよくないと感じることも。そんな時にはもっと使いやすくなるように収納方法を変えてみるのもおすすめです。 清潔感と使い勝手が上がる方法 …
そんな違いがあったのか…！ ハンズが教える『包丁の基礎知識』
ライフスタイル料理の際に欠かせない存在である、包丁。 毎日のように使う人も珍しくはありません。 しかし、中には特段こだわりなく使っている人もいるでしょう。 そんな「なんとなく」で使っている人のために、生活雑貨などを扱う『ハンズ』のIn…
キッチンにあるもので？ 包丁を簡単に研ぐ方法に「切れ味復活」「砥石いらず」
ライフスタイル日々料理に使用する包丁。一緒に暮らす母親は以前より砥石を使っているのですが、筆者は砥石の使い方がまったく分からないので、切れ味が悪くなるといつも母親頼みです。 そんな時、友人に｢砥石を使わなくても、応急処置なら皿が使える…
「ナイスアイディア」「これすごい」 竹串に刺すだけの包丁スタンドが超便利
ライフスタイル小さい子供がいると包丁の置き場所に悩みます。収納扉を開けたら包丁が目の前に…という状況は安心できません。いっそ包丁スタンドを作って大人しか手が届かない場所に置いてみるのはいかがでしょうか。 この投稿をInstagramで…
「すごい」「お見事」 パイナップルが甘くなる切り方に感嘆の声
ライフスタイル甘酸っぱい味わいとジューシーな食感が魅力のパイナップル。みなさんは、切り方次第でおいしさがガラリと変わるのをご存じですか。 この記事では、むう（hasemen.mask_life）さんがInstagramに投稿した「おい…
キッチン用品の王様！ アルミホイルが万能すぎる４つの理由とは
ライフスタイルどこのご家庭にも１つはある「アルミホイル」。基本的にはオーブンでの加熱や蒸し料理に使われていますが、実はほかにも多くの活用方法があるのです。アルミホイルは焦げ落としなど掃除用具として、便利なアイテムであることはもはや周知…
奇跡の応急処置！ 切れ味の悪くなった包丁を蘇らせる裏技
ライフスタイル日々料理に使用する包丁は、切れ味が悪くなることもあります。包丁を研ぎたいのに砥石がない人もいるでしょう。砥石がないからといって、切れにくくなった包丁を使い続ける必要はありません。 家事と暮らしの裏技をInstagramで…
かまぼこを板からきれいに剥がす方法に反響 「知らなかった」「目からウロコ」
ライフスタイル毎年正月は、おせちや刺し身などのごちそうを家族で囲んで食べる家庭が多いでしょう。 そんな正月料理に欠かせないのが、紅白かまぼこ。ピンクの部分は魔除けやめでたい気持ちを意味し、白い部分は清浄や神聖さを表しているといわれてい…
不燃ごみを持ち上げて、清掃員がゾッ… 注意喚起に「広まってほしい！」「知ってよかった」
ライフスタイルお笑いコンビ『マシンガンズ』の滝沢秀一さんは、ゴミ収集会社の清掃員としての一面も持っています。 自身のTwiterアカウントには、普段、清掃員として仕事をする上で感じたことや、ゴミ出しの豆知識などを投稿。役立つ情報の数々…
餅を半分に切ろうとしたら『悲劇』が… 予想外の展開に「ぎゃあああ」「強い」
トレンドインターネットを見ていると、時に「こんなことって起こるんだ…！？」と思うような話題を耳にします。 Twitterユーザーを驚かせたのは、あしーな（@eternal0e）さんが体験したエピソード。 お餅を半分に切ろうとした…
プロシェフが教える『長ねぎのみじん切り』 斜め切り込みだけで工程がシンプルになった
ライフスタイル料理に関するちょっとした豆知識があると、調理の時間が楽しくなりますよね。 シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、これまでさまざまな料理に関する豆知識を披露してきました。 料理人の『ピーマンの種の取り方…
「木材で包丁を作ってみたんだけど」あまりの切れ味に驚愕する
ライフスタイル包丁などの刃物を作る原料といえば、真っ先に思い浮かぶのが金属。 しかし、なんと木材で包丁を作ってしまった人がいるのです！ 世界でトップクラス 使用されたのは、世界トップクラスの硬さと重さを持つ『リグナムバイダ』という木材…
１００円の包丁 vs ３万円の砥石 効果はあるのか！？
新着日用品や食品など、ありとあらゆるものが売っている１００円ショップ。なんと、最近は包丁も買うことができます。 とはいえ、高級包丁と同じ切れ味…とはいえません。 しかし、３万円の砥石（といし）で研いでみたところ、高級包丁に引…
骨董品店の『サビた包丁』を18時間研ぎ続けたら新品同様に復活した
新着ある男性が骨董品店で、サビた１本の包丁を購入。サビは刃全体に広がっており、とてもではありませんが使い物にならなそうです。 しかし、男性はこの包丁を１８時間という時間をかけて研ぎ続けたのでした！ その結果は…。 こ、こんな…
「また何かやってるニャ」 猫の隣で、主人が悔しさから包丁を研ぎまくる！
トレンド「善良な人には幸運がプレゼントされる」のが、童話の定番です。 しかし、童話のように、善意が魔法のような力で報われることは、現実ではあまりないようです。現実での善意の結果はさまざま。 「しょうがない、善意の見返りは、自力で…
「コレを包丁で、だと？」 板長の『暇つぶし』のレベルが高すぎて、腰抜けた！
トレンドTwitterユーザーのガイ・ジ・オーダー・ゴミオ（@Zoe_Aishiteru）さん。 「板長が暇潰しに切った大根貰った」と、ツイートしたところ「スゴすぎる！」「芸術だ」と大きな反響を呼ぶことになります。 ちなみに使っ…
１００均の包丁を研いだら… スゴい切れ味に！
新着安いものから高いものまで、様々な種類がある包丁。 高い包丁がよく切れるのは当然のこと。では、１００均で買った包丁を、色々な砥石を使ってめちゃくちゃ研いでみたらどうなるのでしょうか。 その結果は動画でご覧ください！英語です…
包丁さばきに見とれる…『もろきゅう』を作る様子がもはや芸術
新着『もろきゅう』といえば、きゅうりに味噌をつけて食べるシンプルな食べ物。きゅうりは食べやすい大きさに切られていればよく、むしろ付けて食べる味噌の方に重きが置かれる料理かもしれません。 想像がつく一般的なもろきゅう ところが…
切れ味抜群の包丁が魅せる神業集 トマトも電話帳も一刀両断
ライフスタイル切れ味のするどい刃物は、動画を見ているだけでも楽しいモノですよね。 今回はそんな、見ているだけで気持ちのいい動画の数々をご紹介します！ 手で支えなくても切れる！トマト・ラディッシュ編 まずはトマトから。よい刃物を使えば手…