端に切れ込みを入れて裂くだけ！ タオルの切り方に「目からウロコ」「ほつれない」
使い古したタオルを再利用しようと、ハサミでカットしたことはありませんか。 切った瞬間から細かい繊維がポロポロと落ちてきて、小さなストレスを感じてしまうもの。雑巾として使いたいだけなのに、切るたびほつれて手間が増えるのが悩…
PICK UP
「もっと食べ応えがほしい」 家族の要望に応えた鶏むねレシピに「これは助かる」「即採用」
ヘルシーな料理を心がけていると、家族から「もっと食べ応えのある料理が食べたい」といわれて困る時があります。 ダイエット中でも満足感のある料理を作りたい場合、献立を考えるだけでも大変でしょう。 そのような時の強い味方が、ヘ…
「箸が止まらない！」 管理栄養士が炊飯器に入れたのは、水と…？
冬は鍋料理がおいしい季節。いろいろな鍋の素が販売されていて、手軽に楽しむことができていいですね。 今回は人気のキムチ鍋の素を使った、おいしい炊き込みご飯の作り方を紹介します。 鍋の素が余ってしまった時の使い道としてもおす…
「時速50kmで走行すると…」 愛媛県に聞いた！国道に作られた『楽しい仕組み』とは？
愛媛県西宇和郡伊方町を通る国道197号に、『♪』が描かれている道路があります。 「何これ？」と思うかもしれませんが、旧三崎町から八幡浜市間は『佐田岬半島メロディーライン』という愛称で呼ばれ、自動車が走ると音楽が聞こえる道…
「冷凍の域超えてる」と言われる“サミットの冷凍たこ焼き” 半信半疑で食べてみたら…【商品レビュー】
「『サミット』の冷凍タコ焼き、知っている？」 ある日、友人からそう聞かれた筆者。 『サミット』とは、首都圏を中心に展開しているスーパーマーケット『サミットストア（以下、サミット）』のことです。 筆者も普段から『サミット』…
まさかの『切り餅アレンジ』 栗の甘露煮と一緒に炊けば…家族も驚く本格おこわに！
毎年12月になると、年末年始に向けて切り餅を手に取る人は多いでしょう。焼き餅やお雑煮など、楽しみ方はいろいろありますよね。 そんな切り餅を『ご飯もの』にアレンジするアイディアを紹介したのが、子育てとフルタイム勤務を両立し…
鶏肉の下に『好みの野菜』を敷いてみて 調理の裏技に「野菜が主役」「箸が進む」
クリスマスの定番メニューであるローストチキンは、「お店で買うもの」と思っていませんか。 見た目が本格的な料理ほど手間がかかりそうで、作ることにハードルの高さを感じてしまうでしょう。 実は、野菜と鶏もも肉を一緒に焼けば、家…
豚肉で巻いてみて！ ありそうでなかったレシピが「間違いなく米に合う！」
『アスパラの肉巻き』や『肉巻きおにぎり』など、肉を巻くことでおいしさがアップする料理はいろいろありますよね。 筆者も多くのものを試してきましたが「ありそうでなかったかも」と思い、レンコンを豚肉で巻いてみることに。 『レン…
鶏肉とレンコンに『卵黄』を絡めると？ 仕上がりに「ご飯泥棒」「箸が止まらん」
鶏肉料理は、子供も大人も喜ぶ定番のおかずです。ただ、気づけば決まったメニューをローテーションしていませんか。 「いつもと違う味にしたいけれど、手間をあまりかけたくない」と献立に迷う時もあるでしょう。 そこで本記事では、さ…
コーンフレークをまぶして揚げたら… 意外な食材に「家族が絶賛」「無限にいける」
脂身が少ないささみを使った料理は、さっぱりしていてヘルシーですが、どこか物足りなさを感じることもあります。 そんな時におすすめなのが、スナック菓子を展開する、ジャパンフリトレー株式会社のパフスナック、チートスを衣に使った…
鶏むねと調味料を炊飯器に入れて… スイッチを押すだけのレシピに「簡単すぎ」「リピ確」
物価高が止まらず牛肉や豚肉がどんどん値上がりしていく中、家計の助っ人として積極的に使いたいのが、比較的安価な鶏むね肉です。 手頃な鶏むね肉ですが、加熱するとパサパサ感が出てしまうのが難点。 そこでおすすめしたいレシピが、…
ホウキの毛先にテープを貼るだけで… 意外と知られてない『掃除ワザ』に「これは正解」「知れてよかった」
玄関の掃除は、意外と手間がかかるもの。 遊び盛りの子供がいる家庭は特に、「玄関の床が砂だらけ…」というケースも少なくないでしょう。 そこで本記事では、玄関掃除がラクになる意外と知られていない『裏ワザ』を紹介します。 ちり…
災害時、ほかほかご飯を食べるには？ 主婦が教える方法に「この発想はなかった」
停電が起きると、電気を使う調理家電が使えなくなるため、食事に困りますよね。 特に、米が主食の日本人にとっては、炊飯器が使えなくなることが悩みの種になるでしょう。 そこで本記事では、災害時でも温かいご飯が食べられるアイディ…
『もしもの時』に役立つ防災アイディア3選 ペットボトルに穴を開けて…「これで安心！」
2025年12月8日、青森県沖で大規模な地震が発生。突然の強い揺れに、多くの人が不安を覚えたでしょう。 今回の地震に限らず、自然災害が多い日本では、日頃から対策を行うことは必要不可欠です。 そこで本記事では、災害が起きた…
レンコンと豚肉をカットして… できた簡単おかずに「ご飯が止まらない！」
家庭の食卓だけでなく、飲食店のメニューなどさまざまなところで目にする豚肉のショウガ焼き。 大人から子供まで、幅広い世代に愛される国民食の1つと言えるでしょう。 そんなショウガ焼きですが、豚肉のほかに何か具材を入れることは…
オーブンは使いません フライパン1つで『パリパリチキン』を作る裏技に「天才か」
お店で出てくるような、皮がパリッと香ばしいチキンを自宅で作るのは難しいと感じていませんか。 火加減や焼き方に迷い「どうしたらあの食感になるのだろう」と試行錯誤した経験がある人も多いはずです。 そこで本記事では、さまざまな…
ポリ袋に白菜を入れて揉むだけ！ 10分で作れる副菜に「あと一品に最高」「助かる」
シャキシャキとした食感が魅力の白菜は、サラダにしてもおいしく楽しめます。 さまざまなレシピを投稿している、ゆん（yun___kitchen）さんがInstagramで紹介している白菜の和風サラダは、簡単に作れてクセになる…
ピーマンに『餃子の皮』をかぶせて…？ 焼き上がった姿に「天才」「その手があったか」
お弁当を作っていると、ついおかずがワンパターンになってしまうことがあります。 そんな時におすすめなのが、さまざまなレシピを公開している、ゆん（yun___kitchen）さんがInstagramで紹介しているピーマンと餃…
「もっと食べたい」と息子に好評！ バターの代わりに食パンに塗ったのは…？
朝食の定番メニューとして、食パンを焼いてバターなどを塗って食べる人は多いでしょう。 たまには気分を変えて、いつもと違うトーストを楽しみたい時はありませんか。 そんな時にぴったりな、意外なものを使った食パンのアレンジレシピ…
知ってトクする『ちょい技』 パック刺身を容器ごとクルッと返すと…？
バリエーションが豊富で買ったらすぐに食べられる、パックの刺身。 容器のまま食べてもいいですが、来客時などには、中身を皿に移すと見栄えがよくなります。 しかし、刺身を一つひとつ移すのは地味に面倒…。そんな時は、こまま（ko…
「気づいたら傷だらけ」「財布がない」 元警察官が実際に見た『年末の惨劇』とは？
仕事終わりの忘年会。 1年の疲れをねぎらい、同僚と笑い合いながら過ごす時間は、冬の楽しみの1つですよね。 一方で、筆者が警察官として勤務していた頃、この季節になると『ある不安』を抱えていました。 それは、忘年会の帰り道で…
砂糖なしでも甘い！ 牛乳の代わりに使ったのは…【フレンチトーストの作り方】
牛乳、卵、砂糖を混ぜた液にパンを浸して作る、フレンチトースト。甘くて食べやすく、朝食やおやつにぴったりですよね。 そんなフレンチトースト、実は牛乳ではなく甘酒でも作れるという情報を発見！ 「一体、どんな味になるの…？」と…
パンをおいしく食べる『裏ワザ3選』 アルミホイルをくしゃくしゃにして…「試してみる！」
朝食やおやつなどで食べることが多い、パン。食感や風味をよくするために、トースターで軽く焼いてから食べる人もいるでしょう。 しかし、焼きすぎてパンが焦げてしまうなど、思ったような仕上がりにならないこともありますよね。 そこ…
1人前のおでんが“5人前の鍋”に化けた…！ 料理研究家の『節約テク』が真似したくなる【鍋レシピ】
グッと気温が下がった、2025年12月現在。寒い時期には温かい料理が恋しくなりますよね。 そんな冬の定番と言えば、おでんではないでしょうか。 料理研究家の、よっち（cooking_yocchi）さんがInstagramに…
大根1本買っても余らない！ 簡単消費レシピに「子供が驚いた」「カリもちっ！」
冬になると大根がおいしくなり、筆者は丸ごと1本買うことがよくあります。 煮物や味噌汁、サラダなどさまざまなメニューを作ってみるものの、使い切れずに残ってしまうこともしばしば…。 そんな時に作りたい大根料理の変化球が、ご飯…
子供が「今日も作って！」と大喜びしたスイーツ サツマイモの代わりに使ったのは…？
好きなサツマイモ料理に『大学芋』を挙げる人もいるでしょう。 サツマイモの甘みが際立つおいしい料理ですが、実はバナナで作ってもおいしいとのこと。 青果を扱う東京多摩青果株式会社は、ウェブサイトで『大学バナナ』の作り方を紹介…
鶏ミンチをスプーンですくって焼くと？ ひと口食べて「衝撃」「止まらない」
パーティーメニューとして便利なナゲット。しかし、大家族の場合は、お店で人数分のナゲットを購入すると意外と出費がかさんでしまいます。 「おいしいけれど、もう少しコスパを抑えられたら…」と感じている人も多いのではないでしょう…
餅と牛乳を3分レンチンすると… できた一品に「歓声上げそう」「何度でも食べたい」【脱マンネリレシピ】
餅は季節ごとにいろいろな楽しみ方がありますが、冬は特に食べる人が多いのではないでしょうか。 お雑煮のほか、おしるこやきなこ餅、磯辺焼きなども人気の食べ方ですね。 おなじみの食べ方もよいですが、時にはいつもと違う料理で楽し…
「書類を入れるだけじゃない」 クリアファイルの活用法に「天才か」「即やる」【活用法4選】
家の中を見渡すと、袋類や文具、子供の道具などの細々したものがあちこちに散乱していませんか。 アイテムごとに置き場所が決まっていないと、散らかった印象になりがちです。そのような時は、身近なアイテムで収納場所を作ってみましょ…
壁に『棚』が増やせるなんて… シールフックの活用法に「これは便利」「すぐ試します」【収納テク4選】
家の中の片づけに悩み、「もっと収納が欲しい」「サッと取り出せるところにしまいたい」と感じたことはありませんか。 しかし、賃貸で壁に穴が開けられなかったり置き場所が定まらなかったりと、思うように進まないこともあります。 そ…