専門家監修

家計の強い味方であり、ヘルシーな『鶏むね肉』。 「今日は節約レシピにしよう！」と意気込んで買ってきたものの、いざ調理してみると「パサパサして固い…」「子供が飲み込みにくそうにしている」とがっかりした経験はありませんか。 …

3～5月頃に出回る新タマネギ。辛味が少ないので生のままでもおいしく食べられますが、加熱して楽しむのもいいですね。 今回は電子レンジで作る『丸ごと新タマネギのレンジ蒸し』の作り方を紹介します。簡単でおいしく、見た目のインパ…

最近、歌手で俳優の木村拓哉さん主演の映画『教場』の影響もあり、「警察学校ってどんなところなの？」と興味を持つ人が増えているようです。 元警察官である筆者もかつて、警察学校で生活を送りました。テレビで描かれる世界と重なる部…

毎日の食事やお弁当の定番料理といえば、玉子焼き。いろいろな具材や味つけで楽しむことも多いでしょう。 今回はお手頃価格の豆腐を入れて、ボリュームアップした玉子焼きの作り方を紹介します。 管理栄養士である筆者おすすめのアレン…

せっかく朝に時間をかけてセットした髪型。 それなのに、外に出た瞬間の強い風や湿気で、あっという間に崩れて台無しになってしまった…という経験はありませんか。 「しっかりキープしたいけれど、ガチガチに固めすぎて不自然になるの…

お弁当の定番おかずの1つといえば、黄色くてかわいらしい『玉子焼き』。 毎回欠かさず入れているという家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、お弁当ならではの悩みが『時間が経つと固くなってしまう』こと。 朝はあんなにふわふ…

街を歩いている時、ふと足元を見ると、偶然落ちている1枚の紙切れ。 よく見ると、それはなんと10,000円札です！ 「え、本物？」「ラッキー！」と胸が躍る一方で、次の瞬間には「どうしよう、警察に届けるべき？」と、戸惑いや不…

通勤や通学で見かけるバッグといえば、トートバッグやリュックサック、斜め掛けショルダーバッグなどが代表的です。 では、防犯の観点で「最強」といえるのは、どのバッグなのでしょうか。 元警察官の筆者はかつて、ひったくりやスリの…

高速道路でのドライブ中、サービスエリア（SA）やパーキングエリア（PA）での休憩を楽しみにしている人もいるでしょう。 しかし、大型連休や行楽シーズンのご飯時ともなれば、駐車場はどこも混雑しています。 「早くトイレに行きた…

いろいろなものが値上がりし、節約を意識する機会が多い昨今。毎日の食費は抑えつつも、おいしいものを食べてお腹も心も満たしたいですよね。 そんな時はお手頃価格の厚揚げと薄切り肉を使った、かさましレシピはいかがでしょう。 今回…

洗濯研究家の平島 利恵です。 バスマット、どのくらいの頻度で洗っていますか。毎日洗うのが理想と分かっていても、なかなか難しいですよね。 今回は、週1回洗濯派のスタッフが、愛用のバスマットをつけ置き洗いしてみました。 週1…

洗濯研究家の平島利恵です。 あなたは、スリッパを最後に洗ったのはいつですか。 「そもそも洗ったことがない」という人はこの記事を最後までご覧ください。 先日、事務所の大掃除をきっかけに「スリッパも洗ってすっきり新年を迎えよ…

洗濯研究家の平島利恵です。 洗濯の時、洗剤に加えて、花王株式会社（以下、花王）が販売する『ワイドハイター』などの酸素系漂白剤をプラスしていますか。 「ニオイ対策によさそう」と、毎回入れている人もいるかもしれません。 確か…

突然の雨に降られた時、「交番で傘って借りられるのだろうか」と、ふと考えたことはないでしょうか。 元警察官の筆者が交番で勤務していた時代、実際に傘を求めて訪ねてくる人もいました。 本記事では、「交番で傘は借りられるのか」と…

洗濯研究家の平島 利恵です。 服を脱ぐ時に「バチッ！」としたり、スカートが足にまとわりついたり、ドアノブに触れた瞬間に衝撃を受けたり…。 冬になると悩まされる静電気、本当に不快ですよね。 実は、静電気は服の組み合わせと洗…

洗濯研究家の平島利恵です。 毎日の買い物に欠かせないエコバッグ。「洗いたいけれど、洗ったことがない」という人も多いのではないでしょうか。 先日、スタッフが買い物中にふと洗濯表示に気づき、「洗えるなら洗ってみよう」とつけ置…

AnyMaMa（エニママ ）所属のライター・編集者で構成されたチーム『AnyMaMa編集部』のメンバーとして活動する、rinoさん。 学生時代に食分野を学び、食に関する多彩な知識と技術を身につける『フードスペシャリスト』…

朝ご飯や弁当の定番おかずと言えば、玉子焼き。 しかし、いざ自分で作ってみると「お店のようにふっくら仕上がらない」「冷めるとペシャンコになって固くなる…」と悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 「プロとは火力が違うから…

美容室の帰りに「スタイリング剤、何かつけますか？」と聞かれて、戸惑った経験はありませんか。 ドラッグストアなどの棚にずらりと並ぶ、ワックスやジェル、ムースの数々。 「とりあえず安いのを買ってみたけれど、ベタつくだけでうま…

街を歩いていると、道端に財布のような落とし物を見つけて、思わず足を止めた経験がある人もいるかもしれません。 「落とした人はきっと困っているはず」と拾ったものの、警察に届けるべきか、それとも持ち主が戻ってくるかもしれないの…

夕飯の買い物を終えて自転車に乗ろうとした時、前かごが荷物でいっぱいなのに「トイレットペーパーを買い忘れた！」と気づき、その上にさらに載せてしまったことはないでしょうか。 はみ出した荷物のせいで前が見えづらくなり、ハンドル…

筆者が交番勤務をしていた頃、同い年で公私ともに仲のよい相棒がいました。警察官を辞めた今でも交流は続いています。 彼をひと言で表すなら『天然』。 早朝の事故対応に向かう車内で、昇る太陽を見ながら「昨日は満月だったんだね…」…

麻婆豆腐やハンバーグ、白和えなど、さまざまな料理に大活躍する『豆腐』。 ヘルシーで家計の味方ですが、調理の際に避けて通れないのが『水切り』です。 キッチンペーパーで包んで、その上に重石代わりの皿をのせて…。 意外と場所を…

日々の食事に欠かせないものの1つに、米を挙げる人は多いでしょう。 白いご飯は和洋中のさまざまなおかずと合い、毎日食べても飽きませんね。 「米の値段は気になるけれど、おなかいっぱいご飯を食べたい」と思ったら、『豆腐のかさま…

季節の行事に合わせた限定商品は、私たちの生活に彩りを与えてくれます。 バレンタインのチョコレートや節分の恵方巻、そしてクリスマスケーキなど、店頭に華やかな商品が並ぶのを、楽しみにしている人も多いでしょう。 一方で、その華…

「家計簿をつけよう」 「確定申告の準備をしなきゃ」 そう考えた時に、肝心な領収書やレシートが見つからず、大慌てした経験はありませんか。 家の中をあちこち探しまわる時間は、本当にストレスですよね。 「きっちり仕分けなきゃ」…

かつて警察官として10年勤務していた筆者。そんな筆者が「この仕事をやっていてよかった」と心から思う瞬間がありました。 それは、子供から敬礼をされた時です。 子供の敬礼は、警察官の癒し 警察官の仕事は、決して穏やかなものば…

和え物やスープ、パスタなど、いろいろな食べ方ができるブロッコリーは、食卓でもおなじみの人気野菜ですね。 ブロッコリーは花蕾（からい）や太い茎の部分だけでなく、実は細い茎の部分もおいしく食べられることを知っていますか。 管…

あなたは、雪道を走って目的地に到着した後、ナンバープレートに雪がびっしりと張りつき、番号がほとんど読めなくなっていたという経験はありませんか。 走行後にふと目にして、ハッとしたことがある人もいるかもしれません。 意図的で…

カレーやオニオンスープを格段においしくしてくれる『飴色タマネギ』。 じっくりと炒められたタマネギの甘みと深いコクは、まさに魔法の調味料ですよね。 しかし、いざ作ろうとすると、弱火で30分から1時間近くもフライパンの前に立…