レタスを買ったらフライパンで？ サラダ以外の料理に「試したい」と反響
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
ウインナーをゆでるのが面倒な時は？ 意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！
ズッキーニを材料4つで作る『焼きびたし』 とろとろ食感が「びっくりするぐらいおいしい」夏野菜のズッキーニを生かした『とろとろズッキーニの焼きびたし』の作り方を、レシピサイト『Nadia』で、料理研究家のYuuさんが紹介しました。
- 出典
- @zennoh_food
サラダとして消費することが多い、レタス。実は、加熱調理をしてもおいしいそうです。
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）が、カットしてフライパンで焼くだけのレタスレシピをTwitterに投稿しました。
話題になった、１玉をあっという間に消費できそうなレシピがこちら！
バターで焼くだけ！レタスの食感が変わる調理のポイント
フライパンにバターを溶かし、カットしたレタスを並べて焼くだけというシンプルな工程です。バターが溶けて泡立ち始めたら、レタスを入れるタイミングの目安になります。
火を通しすぎると全体がしんなりして水っぽくなるため、表面に軽く焼き色がついたら早めに火を止めるのがコツです。
バターで焼いたレタスは、生の時よりクタッとしながらも、シャキシャキとした独特な食感は健在。
粉チーズやドレッシングをかけてもおいしいそうです。醤油やポン酢を少量たらすと、バターの風味と合わさってご飯に合う味わいになるそうです。
レタスを焼くレシピに、ネット上では大きな反響が上がりました。
・火の通ったレタスの食感、大好き。
・レタスのステーキじゃん。お酒のあてにもなりそう！
・焼きレタス！想像したことなかった…食べてみたい！
・無限に食べられる。一人暮らしでも１玉ペロリ。
加熱レタスはチャーハンやみそ汁でもおなじみの食べ方
もとから、チャーハンやみそ汁などにレタスを入れて食べてきた人もいる様子。チャーハンに入れると、シャキッとした歯ごたえが残りつつも全体になじみ、みそ汁では葉がやわらかくとろけるような口当たりになるとのこと。
加熱調理したレタスは、多くの人たちから愛されてきたのですね！
今まで生でしか食べてこなかった人も、JA全農のレシピを試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]