梨の皮は食べる？食べない？ JAに聞いた『正解』は…
フード一般的に梨は皮をむいてから食べますが、リンゴのように皮と一緒に食べられるのか、気になったことはありませんか。 また、皮をむくとして、どのようにむけば、よりおいしく味わえるのでしょうか。 梨の一大産地の千葉県にある『JA西…
ライフスタイル
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ひき肉があればできる！ ウズベキスタンの家庭料理『お花型のゆで餃子』の作り方
フードひき肉と野菜を皮で包み、パリッと焼き上げた『餃子』は、ご飯にもビールにも合う人気メニューです。 世界には、そんな餃子に似たひき肉料理がたくさんあります。 イオントップバリュ（topvaluofficial）の公式Inst…
「数年ぶりにサンマを焼いた」 男性の喜びが伝わる１枚が話題
フードサンマは秋の味覚を代表する魚ですが、近年は不漁が続いて価格が高騰していました。 しかし、２０２４年９月現在、サンマが久しぶりの豊漁となった影響で、比較的手頃な価格で市場に出回っています。 サンマを食べたくても、高いので我…
苦手な子供が完食！ 余ったキュウリの思わぬ食べ方
フードまだまだ暑い日が多い９月。冷たいキュウリを使った一品は食卓でも喜ばれますよね。 しかし、毎日となると飽きてしまったり、袋入りの中の１本を腐らせてしまったり、キュウリの消費に悩んだ経験はありませんか。 JA山武郡市のウェブ…
女性「これがこうなる」 色とりどりな生地を焼いたら…？
フード３人の息子を育てている、母親のAiri（@94156033a0210）さん。日々、家族のために作っている料理やお弁当をXに投稿しています。 中でも、Airiさんが得意としているのは、見た目が美しいケーキやプリンなどのお菓…
苦味が強いズッキーニは『食べないで』 農水省の注意喚起に「気を付けます」
ライフハックサラダにスープ、煮込み料理に揚げ物と、さまざまな料理に使えるのがズッキーニの魅力です。 時々苦味が強いものに当たることがありますが、そのまま食べても大丈夫なのでしょうか。 食中毒予防のために押さえておきたいポイントを、農…
まだ鍋でゆでてる？ ミツカンが教える春雨サラダに「気軽に作れそう」
フード冷たくてツルッとした食感の春雨サラダ。味付けは甘酸っぱく、さっぱりしていて、おいしいですよね。 筆者も大好きなのですが、春雨をゆでるのがなんとなくおっくうに感じていました。 できるだけ簡単に作れそうなレシピを探していた時…
バラバラになりません かき揚げ作りのコツに「これならできそう」「簡単すぎ」
ライフハック『かき揚げ』といえば、さまざまな味や食感を一度に楽しめるのが魅力です。 しかし具材同士を衣でまとめたはずが、揚げている最中に具材がバラバラになってしまったことはありませんか。 この記事では、アイリスオーヤマ（irisoh…
大人は子供向け歯磨き粉を使っても大丈夫？ ライオン株式会社の回答に「そうだったのか」「参考になる」
ライフハック大人向けの歯磨き粉は爽快感のあるミント香味がほとんど。一方子供向けの歯磨き粉は、ブドウやイチゴ、バナナなどバラエティ豊かな香味がそろっています。 大人でもミントの爽快感が苦手な場合、子供向けの歯磨き粉を使ってもいいのでし…
ベタベタな冷蔵庫が？ パナソニックの方法で「キレイになった」「気持ちがいい」
ライフスタイル突然ですが、冷蔵庫の天面がベタベタして気になったことはありませんか。 ベタベタの正体は、主にホコリや油汚れです。 自分の身長よりも背の高い冷蔵庫の場合は、掃除が後回しになってしまう人も多いでしょう。 冷蔵庫のベタベタを掃…
買って来た卵、水で洗う？洗わない？ 日本養鶏協会に聞いた『正解』は…
フード卵に汚れが付着していた場合、つい水で洗いたくなる人もいるかもしれません。しかし、卵は水洗いしていいのものなのでしょうか。 卵を水で洗っても問題ないのか、『一般社団法人 日本養鶏協会（以下、日本養鶏協会）』に聞いてみました…
知らなかった！ たまにある卵の『ヒビのような跡』の正体とは？
フード卵を手に取った際、表面にヒビのような跡を見たことはないでしょうか。一見、亀裂にも見えますが、よく見ると薄く殻で覆われているという不思議な状態です。 何が原因で卵はこのようになるのでしょうか。『一般社団法人 日本養鶏協会（…
現役シェフ「やってみて！」 シーチキンとキャベツを使った一品に「おいしそうー！」
フード仕事や勉強、家事など、忙しい毎日を過ごしている現代人。 「しっかりと食事をとりたいけれど、凝った料理を作るほどの気力がない」という時もあるかもしれません。 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、家…
チーズのようにとろ～り 豆大福を使った食パンアレンジに「悪魔的ウマさ！」
フード朝食の定番といえば、食パン。 手軽に作れて、さっと食べられるので、忙しい朝にはぴったりですよね。 しかし、ジャムやマーガリンなど毎日同じような味に飽きてきていませんか。 食パンのアレンジが悪魔的ウマさ！ ２０２４年８月２…
キノコと豚肉を重ねたら…？ 火を使わない一品に「コレ、絶対つくる」
フードまだまだ残暑が続くものの、朝晩は少しずつ秋の気配を感じるようになった、２０２４年９月上旬。 スーパーマーケットなどでは、旬をむかえる食材が並び始め、季節の移り変わりを感じる時期でしょう。 秋が待ち遠しいという人は、旬の味…
調理後のキャベツが苦い 一体なぜ？ 農水省の解説に「なるほど」「ためになる」
ライフハック食卓に並ぶ機会も多いキャベツ。普段通りに調理して食べてみると、苦味や異臭を感じた…という経験はありませんか。 「傷んでいるのでは」「食べるのをやめて処分するべきか…」と悩む人も多いでしょう。 キャベツの苦味や異臭の原因や…
枝を残して… シャインマスカットの長持ちさせる方法に「知らなかった」
フードスーパーマーケットなどで秋の果物が並び始めた、９月上旬現在。 ブドウやシャインマスカット、ナシ、柿など、甘くてジューシーな果物がおいしい季節ですよね。 秋の果物をおいしく保存する方法 秋の果物は、おいしさを長く楽しむため…
おむすびはもうにぎらない？ ラップ要らずの時短調理テクに「やってみたい」
ライフハックおむすびは朝ごはんやお弁当などに欠かせない日本の伝統食です。 しかし、家族全員分のおむすびを作る時など意外と手間や時間がかかります。 日常に役立つライフハック動画を紹介する『soeasy（soeasy.hacks）』の投…
骨取りが簡単な鮭は「形を見れば分かります」 企業が教える選び方に「初耳でした」
ライフハック和食や洋食など、さまざまな料理に重宝する『鮭』。 しかし「骨を取るのが面倒」「ノドに骨が刺さらないか心配」という人もいるのではないでしょうか。 ほとんどのスーパーでは、鮭が切り身の状態で売られています。食べやすい鮭を選ぶ…
トウモロコシ加熱後に『塩水』につけると？ メリットに「なるほど！」「早速やる」
フード優しい甘さが魅力のトウモロコシは、子供も大好きな野菜です。 ゆでたり焼いたり、さまざまな調理方法がありますが、電子レンジの加熱方法を利用しているという人も多いのではないでしょうか。 電子レンジ加熱の後に『ひと手間』加える…
さつまいもに混ぜたのが？ 企業のレシピに「お茶もコーヒーも合う！」
フード秋に旬を迎える、サツマイモ。 サツマイモを使ったスイーツの定番として挙がる、スイートポテトを自宅で作る人もいるでしょう。 そんなスイートポテトにひと手間加えると、新食感が味わえるのだとか！ あずきを使ったスイートポテトの…
マイタケ好きには堪らない！ キッコーマンのアイディアに「箸止まらん」
フード１年を通してスーパーマーケットなどで出回っていますが、旬は９～１１月頃とされている、マイタケ。 ２０２４年９月現在、しだいに秋の訪れを感じるようになり、マイタケが食卓に並ぶ機会も増えてくる頃でしょう。 旬な時期こそ、マイ…
マイタケを『焼肉のたれ』で味付けして… やみつきな一品に「リピ確定」
フードようやく秋の訪れを感じるようになった、２０２４年９月上旬。 『食欲の秋』ともいわれるように、旬の食材が豊富な季節でもあります。 秋の味覚の１つして挙げられるのが、キノコではないでしょうか。 マイタケの天ぷらがやみつき 料…
夫「結婚してよかった」 妻の用意した食事が？「最高やん」「納得したわ」
フード結婚に求めるものは、人それぞれ。しかし、大半の人は『日常のふとした瞬間に感じる幸せ』を求めていることでしょう。 楽しい時間を一緒に過ごした時や、パートナーが助けてくれた時などは、より愛を感じてこう思うはずです。「結婚して…
マスカットを炭酸水に入れて？ 料理研究家のひらめきに「試す価値アリ」「メモする」
フード毎年８～１０月頃に旬を迎える、マスカット。 パリッとした食感の果皮に、みずみずしい甘さが特徴ですよね。 そのままパクっと口に入れてもおいしいですが、たまにはアレンジしたくなることもあるでしょう。 マスカットと炭酸水を掛け…
『シガール』の青い缶って、どうしてる？ ２つの活用法に「捨てるのはもったいない」
ライフスタイルサクサクとした食感とバターの風味がおいしい焼き菓子、『シガール』。 株式会社ヨックモックのロングセラー商品で、ギフトとしても人気がありますよね。 そんな『シガール』が詰められた、おなじみの青い缶。中身を食べ終わった後、あ…
ピーマンを選ぶコツ４選 ポイントに「知らなかった」「次から見てみる」
ライフハック高い栄養価や彩りのよさで人気のピーマンは、食卓に欠かせない野菜です。 できるだけおいしくて新鮮なピーマンを選びたいと思っているのなら、全農広報部（zennoh_official）のInstagramが紹介するピーマンの選…
失敗しない枝豆選びのコツ 全農広報部の投稿に「知らなかった」「忘れない」
ライフハック晩酌のお供として昔から愛されている枝豆。昨今は手軽に調理できる冷凍枝豆もありますが、茹でたての新鮮な枝豆を食べるのが好きという人も多いでしょう。 しかし枝豆を買ったのはいいものの、「思ったよりもおいしくなかった」とがっか…
トウモロコシの芯を入れてみて！ 炊飯テクに「マジで？」「考えもしなかった」
フードトウモロコシ独特の香りや甘みがたまらないトウモロコシごはん。トウモロコシをお米と一緒に炊飯器に入れればできあがる手軽さも人気の理由でしょう。 そんなトウモロコシごはんの香りや甘みをさらにアップする方法を紹介したのは、家電…
たまに見つかる真っ白いお米 食べても平気？ 意外な正体に「知らなかった」
ライフハックお米の袋を開けた時に、真っ白いお米が所どころ入っていて気になったことはありませんか。 お米は一般的に半透明で白っぽい状態であるため、「白いお米は悪いものなのでは」と心配になる人もいるでしょう。 本記事では農林水産省の公式…