ポテサラ余ってない？ 思わぬアレンジに「このために余らせたい」
ライフスタイル大人から子供まで、幅広い世代から人気の『ポテトサラダ』。 一度に大量に作ることができるので「余ってしまった…」と頭を抱えてしまいがちです。 ポテサラで作る『クラムチャウダー』 食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
簡単すぎてズルい！ 『大さじ３杯』の油と家に余りがちな『調味料』でズボラ油淋鶏
エンタメ油で揚げて作ることが多い、中華料理の定番『油淋鶏（ユーリンチー）』。 油の処理や、油跳ねを考えると、家で作るのは少し面倒ですよね。 しかし、たった大さじ３杯の油で作れる方法があるというのです。 レシピを紹介したのは、お笑…
餃子の皮でネギパンケーキ？ レシピに「何コレ」「めっちゃ食べたい」
ライフスタイル台湾の屋台で定番の『ネギパンケーキ』を、自宅で手軽に作ってみませんか。 パリッと香ばしい生地にネギの風味がしっかりと感じられて、シンプルなのに箸が止まらない１品です。 当記事では、野菜おつまみのレシピを発信する、アキオ（…
もう買わなくていいかも？ 肉まんの作り方に「子供たちがぺろり」「簡単すぎた」
ライフスタイルコンビニエンスストアのレジ横などで販売されている、肉まん。つい購入してしまうことはありませんか。 食べたい時は市販品を買うことが多い肉まんですが、家で手軽に作れたら嬉しいですよね。 リサーチしたところ、なんと、食パンとシ…
渡辺美奈代が作った弁当写真に「まいりました！」「プロも顔負け」と称賛の声続出
エンタメ女性アイドルグループ『おニャン子クラブ』の元メンバーで、タレントの渡辺美奈代さんが、２０２５年３月１８日にInstagramを更新。 「今日のお弁当」とつづって、手作りとみられる色とりどりなおかずが入ったお弁当を披露しま…
「毎日食べられる」「次もこれ」 豆苗にピッタリは調味料は…
ライフスタイル家計に優しい野菜の１つである豆苗。家庭菜園のように水栽培で再収穫ができるため、筆者も何度か自宅で育てて食べています。 しかし、再収穫した豆苗は、購入後すぐの豆苗と比べてどこか風味が違うのです。独特な香りが強まり、時には生…
お米に『小さじ１杯』入れるだけで？ おにぎりに「レベルアップしてる！」
ライフスタイル学校や職場にお昼ごはんとして持っていく人が多い、おにぎり。 味の濃い具材と、ギュッと旨みが詰まったお米は、相性抜群ですよね。 シンプルな工程だからこそ、ちょっとした工夫で、さらにおいしくなるそうですよ！ おにぎりをおいし…
「この発想はなかった」 ウインナーにかけて焼くとおいしすぎる『調味料』は？
ライフスタイルご飯のおかずとしても、おつまみとしても合う、ウインナー。 フライパンでこんがりと焼き、熱々の状態で食べると絶品ですよね。 そのままでも十分満足できますが、ひと工夫をすると、さらにおいしさが増すかもしれません！ ふりかける…
旬のアスパラガス JAに聞いた『おすすめの食べ方』が、全部試したいくらいおいしそう！
ライフスタイルアスパラガスの旬は、３～６月といわれます。 『バターソテー』や『ベーコン巻き』などの料理で食べるとおいしいですよね。 春に旬を迎えるアスパラガスですが、スーパーマーケットなどで購入する際には、どのようなものを選ぶとよいの…
大根を挟んだのは…？ 大根の簡単おかずに「箸が止まらない」
ライフスタイル中華料理の定番である『大根餅』。切った大根と片栗粉などを混ぜて練り、蒸して焼くため、手間がかかるイメージがありますよね。 しかし、ライスペーパーを使うことで、驚くほど簡単にもっちりとした食感になるのだとか。 生春巻きの皮…
サッとかけて完成！ 冷凍うどんの味付けに「やる気ない時に最高」
ライフスタイル新生活などをきっかけに料理を始めようと思った時、まずどの調味料から買えばよいか悩みませんか。 筆者は張り切ってさまざまな調味料やハーブを買ってみたのですが、料理が苦手なので、結局使わずにムダにしてしまった経験があります。…
アサリの砂抜きが１５分で完了！ 方法に「こんなに早く終わるとは」
ライフスタイルアサリの砂抜きは面倒だと感じませんか。 砂抜きをするためには適切な塩分濃度の塩水を用意して、アサリを長時間浸けておかなければいけません。そのため、時間がかかるイメージがあるでしょう。 「ちゃんとやったつもりなのに、砂が残…
『明太子』と『たらこ』の違いは味だけではない？選び方や料理に使う際のポイントも解説
ライフスタイル『辛子明太子（以下、明太子）』と『たらこ』をスーパーで見かけ、違いがよく分からずにどちらを買うか悩むこともあるのではないでしょうか。 実際、見た目や使われている材料はほとんど変わらないため、「明太子を買おうとして、たらこ…
マヨネーズ大さじ４杯ともう２つ調味料を用意するだけ 「作ってみる」「これはすごい」
ライフスタイル幅広い世代から人気である、ファミリーレストランの『びっくりドンキー』。 大判でジューシーなハンバーグもおいしいですが、特製のマヨネーズのドレッシングで味付けされたサラダも人気ですよね。 そんな『びっくりドンキー』で提供さ…
白だしの代用を『ほんだし』で作る際の分量と作り方！ポイントや注意点も解説
ライフスタイル白だしの代用として『ほんだし』を使う際、薄口醤油やめんつゆなどの調味料と混ぜ合わせて作ります。 作り方も簡単で、基本の分量をはじめ、少量の白だしを使いたい際には大さじ１杯分だけ作ることも可能です。 白だしは一般的に常備し…
面倒な作業があっという間に終わる！ 殻も背腸もきれいに取り除けるエビの剥き方
ライフスタイルエビの殻を剥く時、殻や背腸の処理で時間を取られてイライラしてしまいます。 もっと素早く作業できる方法があれば知りたいですよね。殻も背腸もきれいにするっと処理できる方法を紹介します。 手間がかかるエビの下処理が簡単になる方…
片栗粉のとろみは小麦粉でも代用できる？注意点や適した料理例をご紹介
ライフスタイル料理中に「片栗粉を切らしていた」という経験がある人もいるのではないでしょうか。とろみを付ける代用品として、家にある小麦粉が使えます。 本記事では、小麦粉で片栗粉を代用する方法や、仕上がりの違いについて解説。ほかにも代用で…
肉じゃがはボウルで作る！ JA全農が教える時短術に「助かる」「手軽すぎ」
ライフスタイルバタバタと忙しく働いた日は、気力も体力もゼロに等しくなっているもの。 そんな時は、時間も手間もかからない簡単な料理で済ませたいですよね。 特に、時短できる電子レンジを使った料理は、忙しい現代人の強い味方でしょう。 電子レ…
魚焼きグリルを使う前のひと手間 洗い物がラクになる裏技に「習慣にします」
ライフスタイルコンロに付いている『魚焼きグリル』は使っていますか。 魚を焼いた後のお手入れが面倒で、「魚はフライパンで焼いている」という人もいるかもしれません。 しかし、魚焼きグリルは強い火力でふっくらジューシーに焼き上げ、余分な油も…
この発想はなかった！ 『アイラップ』にホットケーキミックスを入れると？
ライフスタイル食材を入れて、冷凍や湯せんができる、マチ付きポリ袋の『アイラップ』。 『アイラップ』を活用した、短時間かつ少ないキッチン用具で作れる簡単レシピは、よくSNSで話題になっています。 『アイラップ』とホットケーキミックスを使…
サンドイッチのレタス、どう挟んでる？ 企業のテクに「食べやすそう」
ライフスタイル野菜をたっぷり挟んだサンドイッチは、見た目も華やかで栄養満点。持ち運びにも便利で、お出かけにもぴったりですよね。 しかし、食べている間に形が崩れて「バラバラにこぼれてしまった…」という経験がある人もいるのではないでしょう…
ポテサラに『小さじ１杯』入れるだけで？ 「うまいに決まってんだろぉ…」
ライフスタイル一度何かに熱中したり、夢中になったりすると、なかなかやめられなくなってしまうことはありませんか。 特に食事において、一度感じたおいしさはなかなか忘れられないもの。 またその時の感動を求めて、何度も同じ料理を食べたくなって…
ホットサンドメーカーより簡単かも！ フライパンでおいしく作る裏技に「テンション上がる！」
ライフスタイルカリッとしたパンに、ホクホクとした具材がおいしい『ホットサンド』。 「ホットサンドメーカーがないと作れない」と思っていませんか。 ホットサンドメーカーなしで作るには？ 食材の種類や、調理工程を少なくして、シンプルでおいし…
彩りキレイで、家族が「すご～い！」 カゴメが教える『簡単サラダ』が春にぴったり
ライフスタイル家族や友人の誕生日などには、たくさんのごちそうを準備して、お祝いしたいですよね。 とはいえ、手の込んだパーティー料理はおっくうに感じるものです。 「簡単に華やかな料理を作れたらいいのに…」と思っている人も少なくないでしょ…
マシュマロを加えると…？ 試した結果に「映画館のやつ！」「家族にも好評」
ライフスタイル映画館で映画鑑賞する時、ポップコーンは欠かせないという人もいるのではないでしょうか。 筆者も映画館ではポップコーンを購入し、映画を楽しんでいます。 お気に入りの商品なので、「これが自宅でも作れたらいいな」と、いつも思って…
サンドイッチのツナマヨ 『小さじ１杯』を入れるだけで？「思い付かなかった」「やってみる」
ライフスタイルサンドイッチの定番の具の１つ、ツナマヨネーズ（以下、ツナマヨ）。 ツナ缶にマヨネーズを和えたものを、食パンに挟むだけで、シンプルながらもおいしいサンドイッチになりますよね。 絶品『ツナマヨサンド』の作り方 料理研究家の、…
ボウルにラップを敷いて…？ 料理家が教える『玉子焼き』に「これは作りたい」「火も使わないとは」
ライフスタイルお弁当のおかずや酒のつまみとして、幅広い世代に人気のある、だし巻き玉子。 溶き卵をフライパンで焼くという、シンプルな調理工程ですが、実際に自分で作ってみると意外とうまくいかないですよね。 焼き加減の調整や、柔らかい玉子を…
食パン、そのまま食べてる？ 材料２つをかけて焼けば「おいしい」「寒い朝に食べたいやつ」
ライフスタイル春先は１日の寒暖差が大きく、日中は陽気を感じても、朝はまだまだ寒いという日が少なくありません。 「肌寒い朝にぴったりの、温かい朝食レシピはないか」と探していたところ、全国展開するスーパーマーケット『業務スーパー』のウェブ…
余ったスープ、捨てないで！ 日清の発想に「すぐに完食しちゃった」
ライフスタイルお湯を注いで３分待つだけで食べられる、日清食品株式会社（以下、日清食品）の『カップヌードル』。 忙しい時のご飯や夜食などに重宝しますよね。 日清食品のウェブサイトでは『カップヌードル』のさまざまなアレンジレシピが紹介され…
新鮮なブロッコリー、右か左どっち？ JAが教える『正解』は…
ライフスタイル花束のような形がかわいいブロッコリーは、食卓でも人気の野菜の１つです。 クセがあまりないので、サラダや炒め物など、いろいろな料理に使っている人は多いでしょう。 そんなブロッコリーについてクイズです！ 次のうち、選んだほう…