「子供たちが飛びついた」 スーパーの安い肉、砂糖で浸け込むと？
ライフスタイル９月も終わりに差し掛かり、朝晩の寒暖差で疲れ気味の筆者。英気を養うためにステーキを食べたくなります。 我が家には３人の子供がいるため「外食行くのはちょっと疲れてしまうな」と思っていると、友人が「肉に砂糖を揉み込むとジュー…
調味料
「調味料」に関する記事一覧ページです。
煮物じゃないカボチャの食べ方に「子供が完食」「新発見！」
ライフスタイル夕食の献立に「もう一品欲しい」と思うことがありますよね。 しかし、ただでさえ忙しい夕方の時間帯にもう一品作るのはハードルが高いものです。 そんな時におすすめのレシピを味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで発見しま…
開封したチューブわさび、どれくらいもつ？ ハウス食品の回答が「意外だった」
ライフスタイル刺身や寿司に欠かせない、わさび。中でも、チューブわさびは使い勝手がよくて便利ですよね。 しかし、薬味としてのわさびは、少量ずつ使うことがほとんどで、なかなか１本使いきれないという人も多いのではないでしょうか。 ハウス食品…
チューブわさびを生わさびみたいにする裏技が「すごい！」
ライフスタイルちょっとした食の刺激に最高なわさび。寿司やステーキには欠かせないアイテムですね。 家庭ではチューブ状のわさびを愛用している人も多いはず。 実は今、ネットでチューブわさびを生わさびのようにする方法が話題になっているそうです…
「２人で２合食べました」 『塩おにぎり』に絶賛の声！作り方とは？
ライフスタイル素朴でありながらも、奥深い味わいが人気の『塩おにぎり』。 そのまま食べたり、汁物やおかずと一緒に味わったり、いろいろな楽しみ方がありますよね。 シンプルだからこそ、工夫次第で、格段においしくすることもできるのです！ おい…
味の素が教える『きゅうりの瞬間漬け』 試した結果に「まさに瞬間だった」
ライフスタイル炊き立てのご飯と一緒に食べる漬物は、おいしいですよね。 漬物が無性に食べたくなり、余ったキュウリですぐに作れそうなレシピを探したところ、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで『きゅうりの瞬間漬け』を発見。 一体ど…
まだ鍋でゆでてる？ ミツカンが教える春雨サラダに「気軽に作れそう」
ライフスタイル冷たくてツルッとした食感の春雨サラダ。味付けは甘酸っぱく、さっぱりしていて、おいしいですよね。 筆者も大好きなのですが、春雨をゆでるのがなんとなくおっくうに感じていました。 できるだけ簡単に作れそうなレシピを探していた時…
衝撃的な組み合わせ！？ バニラアイスに意外なものをかけると…
ライフスタイル暑い季節の定番おやつといえば、アイスクリームですよね。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアに行くと、いろいろな種類のアイスクリームが売っていて、選ぶのも迷ってしまうでしょう。 しかし、「結局のところ、定番のバニラア…
ダシと酢を入れ炊くだけ！ 絶品ご飯に「中毒性が高い」「これは気になる」
ライフスタイルご飯に好きな具材を入れて、握るだけで作れる、おにぎり。 さっと作れて手間がかからないので、忙しい日には便利ですよね。 『我が家秘伝のおにぎり』レシピが話題！ 「炊飯器のご飯が秒でなくなるので、ご注意ください」 そんなコメ…
トマト嫌いの子供が「完食した！」 トマトと『ほんだし』で…？
ライフスタイルトマトを食べる時、サラダなど生のまま使う人が多いのではないでしょうか。 筆者もいろいろな食べ方を楽しみたいと思っても、調理方法が分からず、結局いつも通りの食べ方になってしまいます。 そこで、トマトを生以外でおいしく食べら…
家で『冷やし中華のタレ』は作れる！ めんつゆ使用のレシピに「簡単」「本格的」
ライフスタイル暑い時期に食べたくなるメニュー『冷やし中華』。 冷やし中華に欠かせない『タレ』は、さまざまな調味料を混ぜて作る印象があるかもしれませんが、『めんつゆ』を使えば簡単に作れるそうです。 ヤマキが公式サイトで紹介している、お手…
キッコーマンに聞いた！ みりんの意外な使い方に「ビックリ」
ライフスタイル料理のおともとして、多くの人がキッチンに常備している、みりん。一方で、みりんの必要性をあまり感じない人もいるでしょう。 本記事では、みりんの基本的な情報から意外な使い方まで、ご紹介します。 『マンジョウ』ブランドでみりん…
「あっという間」「便利すぎる」 固形コンソメを粉々にするテクニック
ライフスタイル洋風のスープや煮込み料理に活躍する『コンソメ』。 キューブ型の『固形タイプ』と小さい粒状の『顆粒タイプ』の２種類があり、どちらかを常備している家庭は多いのではないでしょうか。 固形タイプのコンソメを使っている場合、『１個…
変色した味噌は食べられる？ マルコメの教えに「そうだったのか」
ライフスタイルさまざまな料理に活用できて、万能な調味料である、味噌。 欠かさないようにストックしてある家庭も多いでしょう。 茶色に変色した味噌は食べられる？ 味噌を保存していると、「色が濃い茶色に変わってしまった」という経験はありませ…
騙されたと思ってやって！ スイカの意外な食べ方３つ
ライフスタイル夏に旬を迎えるスイカ。みずみずしくて甘いスイカですが、丸ごと買うとなかなか食べきれず、単調な味に飽きてしまいませんか。 そんな『スイカの味変』には塩が定番ですが、塩以外にもスイカに合う調味料があるのか実際に試してみました…
妻「味付けこれだけ」 夫が驚いた『キュウリの簡単おかず』
ライフスタイルおいしくて栄養価が高い旬の野菜は、安価なので節約料理にも適しています。 夏が旬のキュウリは、サラダや付け合わせなどに使いやすく、大容量の袋詰めで売られることも多いですよね。 しかし、安いからといって買いすぎると、使い道に…
こんなにあるの？ 企業に聞いた『砂糖の使い分け方』でもう迷わない
ライフスタイル砂糖は日常的に使う調味料です。料理だけでなく、コーヒー、紅茶など飲料にも入れますよね。 ひと口に砂糖といっても、いわゆる白い上白糖のほか、ザラメ、グラニュー糖などいろいろな種類があります。 これらはどのような違いがあるの…
色が濃くなった『みそ』 食べても大丈夫？ 企業の解説に「なるほど」「知らなかった」
ライフスタイル日本の食文化に欠かせない『みそ』。その深い味わいと栄養価の高さから、海外でも注目を集めている調味料です。 常備している家庭も多いと思いますが、保存していたみそを取り出した時、色が濃くなっていて戸惑ったことはありませんか。…
少し加えるだけで絶品に ごま油の活用方法４つに「あると便利」
ライフスタイルごまの豊かな香りを楽しむことができ、料理に独特の風味をプラスしてくれる『ごま油』。炒め物や揚げ物など、ごま油が絶対に欠かせないメニューも多いです。 食品を加熱する際にごま油を使っていると、ふと「加熱なしでも食べられるのか…
焼肉のタレ、加熱せず使って大丈夫？ メーカーが回答
ライフスタイル焼き肉を食べる際に重宝するのが、『焼肉のタレ』。 独特な甘みやコクがあり、肉の旨みを引き立ててくれますよね。 焼肉のタレといえば、加熱してから使うイメージが強い人が多いかもしれません。 焼き肉のタレ、加熱せずに食べていい…
わさびチューブに２０万人が大笑い その理由に「どうしてこうなった」
トレンド人はみな、普段と違う行動を取ると、ミスにつながりやすくなるもの。 例えば、「物を普段置かない場所に置いてしまい、見つからなくなってしまった」などといった経験はないでしょうか。 「おま、いつからそこに…？」 ミキ（@mmj…
料理酒の代用品４選！ おいしく食べられる代用品レシピを紹介
ライフスタイル「料理酒を切らしてしまった」「家にあるもので代用できないかな」「料理酒を入れなくても大丈夫？」と、悩んだ経験がある人もいるでしょう。 料理酒は食材の旨味を引き出すなど、多くの用途があります。もし料理酒なしで作ってあまりお…
醤油を継ぎ足すだけで『無添加めんつゆ』が完成 アイテムに「便利すぎ」「早速買う」
ライフスタイルそうめんやそばなどの麺料理に欠かせない『めんつゆ』。 一般的なめんつゆには添加物が含まれていますが、添加物はできる限り避けて『無添加のめんつゆ』を使いたいという人も多いのではないでしょうか。 しかし、無添加のめんつゆは価…
塩コショウの保存は常温？冷蔵？ 食品メーカーの情報にギクッ
ライフスタイル塩コショウは料理の味を調えてくれる、日々の料理に欠かせない調味料です。 出番の多い塩コショウですが、普段どのように保存していますか。 あなたの保存方法は、実は間違っているかもしれません。 塩コショウの正しい保存方法 料理…
醤油の注ぎ口がすぐに汚れる… 企業が教える解決方法に「今日からやる」
ライフスタイルキッコーマンの人気製品『いつでも新鮮』シリーズ。 特殊な密閉ボトルのおかげでおいしさが長持ちするのですが、いつの間にか注ぎ口が汚れてしまうことに困っていませんか。 そんな時にはちょっとしたひと手間を取り入れてみてください…
キッコーマンの『レンジで一発！簡単肉じゃが』 味付けに夫がビックリ
ライフスタイル１回で使い切れず、冷蔵庫に余りがちな焼肉のタレ。 家で焼肉をする時には欠かせませんが、ほかの活用方法が分からず困っている人は多いでしょう。 そんな人におすすめのレシピを、キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のウェブ…
そうめん食べようとしたら…アレがない！ 味の素のレシピに「助かった」
ライフスタイル猛暑が続く夏は、冷たくてさっぱりしたものが食べたくなりますよね。 特にそうめんや冷やしうどんなどは、ツルツルと食べやすいので人気です。 冷たい麺は、めんつゆにつけて食べる人が多いですが、食べようとした時に「めんつゆが足り…
うっとおしいコバエ ペットボトルに『アレ』を入れておくと…？
ライフスタイルハエを筆頭に夏はとにかく小虫たちが活発になります。 虫よけグッズなどで対策をしたくても、子供やペットがいると、虫よけに含まれる成分が気になるところです。 「市販のものではなく、自分で何かできないか」と、自作できる虫取り器…
普通のめんつゆ飽きた！ 水の代わりにアレで割ると…「夏ずっとやる」
ライフスタイル冷たいつゆにつけて食べる、そうめんやうどんは、暑い日にぴったりですよね。 真夏日が続くと「今日もそうめんでいいか」と、気付けば毎日めんつゆを使っている人も多いかもしれません。 キンキンに冷えたつゆはさっぱりしていておいし…
マーガリンは加熱調理に使っていい？ダメ？ メーカーが回答
ライフスタイルクリーミーで濃厚な味わいが楽しめるマーガリン。 バターよりも安価で、パンとの相性も抜群なので、家庭で常備している人も多いでしょう。 そんなマーガリンを、野菜炒めやステーキなどの加熱調理で使用できるかどうかで、迷ったことは…