冷やした豆腐に、薬味としょう油をかけて食べる『冷ややっこ』。 暑い日や、さっぱりしたものを食べたい時に、ぴったりな料理ですね。 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは、ちょっと変わった冷ややっこのレシピを…

中華料理の１つであり、家庭でも作ることができる『麻婆豆腐』。 赤唐辛子や山椒などのスパイスが効いた味は、ホカホカのご飯と合いますよね。 しかし、いざ自宅で作る際、「煮る段階で豆腐がボロボロになった」という経験をした人は多…

・アレンジがめっちゃ利きそう。 ・これなら太ることを気にせずに食べられる！ ・万能すぎる。 kanayan_fitさんが作ったピザのようなレシピに、このような声が上がっています。 ピザと聞くと、高カロリーがゆえに、体形を…

手頃な値段で手に入る豆腐。揚げ出し豆腐や麻婆豆腐など、実際に料理しようとすると、水抜きなどの工程に、意外と手間がかかってしまうことってありますよね。 手軽にできる冷奴にも飽きてきたな…という方に朗報です。 Instagr…

そのまま食べるのはもちろん、カットして味噌汁に入れたり、つぶしてハンバーグにしたりと、さまざまな料理に使える豆腐。 スーパーマーケットなどでは、手頃な価格で売られているため、自宅に常備している人もいるでしょう。 Twit…

寒い日においしい湯豆腐。 ※写真はイメージ ２０１９年から２０２０年にかけては暖冬ですが、気温のアップダウンが激しくて、自律神経は疲れ気味。 湯豆腐は、胃腸が疲れているときや風邪のときにも、あっさりと食べやすいメニューで…

かなこ（@Motestaff_KK）さんは、おでんを作った時の動画をTwitter上に投稿。話題になっています。 投稿者さんが、鍋に豆腐を入れたところ…。 おでんに豆腐入れたらなんか喋ってるみたいになった笑 pic.tw…

ハンドメイド作家のNo-ticca（@no_ticca）さん。 愛らしい柄やオリジナリティあふれる形の布小物を手作りし、人気を博しています。 作者がTwitterに投稿した新作が「可愛すぎる」「絶対欲しい！」と反響を呼ん…

木綿豆腐と絹ごし豆腐。食感などの違いは分かるけど、作り方にはどんな違いがあるのでしょうか？実はこの2つの豆腐、作り方だけでなく、栄養価など他にも違いがあるんです。そこで今回は、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いと、豆腐に関する豆…

Kco（@Kco_WD）さんが食欲のない時に、医師から受けたアドバイス。 その内容が意外で、しかも「なるほど！」と納得できるものだったことから注目を集めています。 食欲がなく体重が落ちていた時にもらったアドバイス 当時、…