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豆腐

「豆腐」に関する記事一覧ページです。

空の豆腐パックの写真

空の豆腐パックでおにぎりを作る方法に「たくさん作りたくなる!」「もう捨てない」

ライフスタイルBy - エニママ

鍋料理や味噌汁、冷奴などに使われ、食卓に並ぶことの多い豆腐。 スーパーマーケットだけでなく、コンビニエンスストアやドラッグストアでも手に入りやすいので重宝しますよね。 そんな使い勝手のいい豆腐ですが、実は豆腐が入っている…

重ねられた豆腐のパック

豆腐を冷凍すると食感はどうなる? ニチレイ公式Xの投稿に「なんと」「やってみたい」

ライフスタイルBy - COLLY

豆腐を冷凍すると、どのような食感になるか知っていますか。つるつるの豆腐とはまったく別物の「あの食材」にそっくりになるのです。おいしい食材として使えるので、ぜひ冷凍してみてください。 豆腐を冷凍すると驚きの食感に! 「豆腐…

豆腐のパック

豆腐、まだ四角形に切ってる? ローソンが教える切り方に「崩れにくい!」「鍋に最適」

ライフスタイルBy - COLLY

高タンパクかつ低カロリーという特長を持つ「豆腐」は、ダイエットの強い味方です。積極的に食べたい食材ですが、「箸でつかむと崩れてしまう…」と感じた経験はありませんか。 崩れにくくするための切り方のポイントを、コンビニ大手・…

鍋に入ったネギのイメージ画像

もっと早く知りたかった! 鍋の定番具材が崩れにくくなるテクニック

ライフスタイルBy - grape編集部

冬になると食卓で見かける機会が増える、鍋。 市販の鍋つゆや、自身で味付けしたスープと具材を調理鍋に入れて煮込むだけで完成する、お手軽さが魅力ですよね。 鍋を自宅で作る際に、具材の形が崩れてしまうのが気になる人もいるのでは…

豆腐パックの卵の写真

空になった豆腐パック、どうしてる? 思わぬ活用法に「塊が消えた」「使わない手はない」

ライフスタイルBy - キジカク

さまざまな料理に使える便利食材の、卵。 オムレツ、スープ、炒めものなど、​​バリエーション豊かなレシピに使用できるので、食卓には欠かせない食材ですよね。 筆者も卵料理が大好きなので、毎日のように卵を使った料理を作っていま…

チョコケーキの写真

「すんごい濃厚」「大満足」 あのチョコを使ったレシピがクリスマスに使える!

ライフスタイルBy - エニママ

クリスマスが近付くと、どんなケーキを準備しようかと迷う人も多いのではないでしょうか。 さまざまなケーキが出回る中、自宅で手作りケーキに挑戦する人もいるかもしれません。 筆者も毎年クリスマスには、どんなケーキを用意しようか…

豆腐マヨネーズの写真

豆腐でマヨネーズを簡単に作る方法に「思いつかなかった」「ちゃんとうまい!」

ライフスタイルBy - エニママ

サラダから味付けまで、料理において登場頻度の高いマヨネーズ。 しかし、ついつい買い忘れてしまって、「マヨネーズがなくて困った…」という経験はありませんか。 そんな時は、なんと豆腐を使えばマヨネーズの代用が可能なのです! …

絹ごしと木綿、どちらを選ぶべきか問題 全国豆腐連合会の見解は? 「考えすぎてた」「スッキリした」

ライフスタイルBy - COLLY

寄せ鍋、湯豆腐、キムチ鍋など、鍋物がおいしい季節。食卓には欠かせない食材が「豆腐」です。しかし、いざ豆腐売り場の前に立った瞬間に、手が止まってしまうことはありませんか。 「木綿豆腐と絹ごし豆腐、どちらを選んだらいいんだろ…

豆腐の写真

アレをあてればOK! 豆腐がパックからつるんと取り出せる方法に目からウロコ

ライフスタイルBy - キジカク

豆腐をパックから取り出す時、きっちりパックにはまっていて、うまく取り出せないという経験はありませんか。 筆者はパックを押してみたり、逆さまにして振って無理やり取り出したりしていたのですが、ぐしゃっと崩れてしまうことも…。…

豆腐の写真

つきたてみたいな餅を家で簡単に作れるレシピに「おいしすぎて、何個でも食べられる!」

ライフスタイルBy - エニママ

スーパーマーケットなどで、手軽に購入できる餅。 市販の餅もおいしいですが、つきたてのふわふわとした食感の餅は格別ですよね。 そんなつきたてのような餅を、家で簡単に味わえる方法があるのだとか。 本記事では、ふわふわでぷるぷ…

崩し豆腐の含め煮写真

「木綿豆腐、買ってこなきゃ!」 寒い日に食べたい『うま味じゅわわ~っ』な料理の作り方

ライフスタイルBy - grape編集部

寒い日は、温かい食べ物が恋しくなるもの。 肉まんや、おでんなどを買ってくるのもいいですが、料理研究家のぼく(@boku_5656)さんが考案した、豆腐レシピを自宅でサッと作るのもいいかもしれません。 『崩し豆腐の含め煮』…

高野豆腐の写真

使い道に困る高野豆腐 キッコーマンのレシピに「意外すぎる」「子供が大興奮」

ライフスタイルBy - エニママ

家庭の中で余りがちな食材の1つである、高野豆腐。 筆者も子育て中は離乳食に使っていましたが、子供が大きくなってからは使い道が分からず、冷蔵庫に放置してしまったことがあります。 頭を悩ませていたところ、醤油やポン酢などの調…

豆腐味噌バーグ写真

半端に余ってしまった野菜、どうする? 冷蔵庫内を一掃できるレシピが「おいしそう!」

ライフスタイルBy - grape編集部

料理を作った時、たまに半端に余ってしまう野菜。 意識して使わないと、冷蔵庫内でしなびてしまいますよね。 おいしく食べられるうちに使わないともったいないので、半端な野菜を一気に消費するレシピで、何か1品作りましょう! 半端…

「なかなか出てこない」「すぐに崩れてしまう…」 パックの豆腐をスルッと取り出す方法とは?

ライフスタイルBy - grape編集部

手軽な価格で購入でき、味噌汁や冷ややっこなど食卓で幅広く活躍する、豆腐。 小分けのパックで販売されているものは、使い切りに便利な反面、取り出す際には「なかなか出てこない」「すぐに崩れてしまう…」といった悩みもあるでしょう…

使いかけの豆腐はどう保存する? 目からウロコのテクに「これすごい」「絶対やる」

ライフスタイルBy - COLLY

豆腐は、冷ややっこや味噌汁、サラダ、煮物などオールマイティーに使える食材です。近頃は水の入っていないタイプも売っていますが、ベーシックな水入りの豆腐を買う人は多いのではないでしょうか。 豆腐のパッケージに使われているフィ…

『安い食材』を入れて大成功 ハンバーグのカサ増しレシピに「子供がすごく喜んだ」

ライフスタイルBy - grape編集部

幅広い年代に好まれるメニューの1つ、ハンバーグ。 家族に喜ばれるのなら、大量に作ってあげたいものですが、ひき肉の使用量が増えると食費がかさんでしまいます。 そこで料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さんが食費を抑え…

カロリーが気になるので『豆腐チップス』を作ったら、簡単で満足感もすごかった!

ライフスタイルBy - エニママ

スナック菓子の代表格であるポテトチップスは、パリっとした食感がクセになるおやつです。 原材料はジャガイモなので、市販されている物を買わなくてもジャガイモとスライサーがあれば手作りできます。 しかし、いざ作ってみると意外に…

豆腐の水切り、面倒じゃない? 一番簡単な方法に「ズボラにピッタリ」「楽だわ」

ライフスタイルBy - キジカク

味噌汁やサラダ、ハンバーグなど、たくさんの料理に使える豆腐。しかし、料理によっては必要な『水切り』が意外とうまくいかないことはありませんか。 筆者も先日、麻婆豆腐を作ったところ、豆腐の水切りがしっかりできていなかったよう…

豆腐売り場に売っていた食品 醤油をかけたらNGな理由に「こんなん絶対分からん」

ストーリーBy - grape編集部

「そうめんを食べている時に、うっかり麦茶とめんつゆを間違えた…」など、見た目が似ている飲食物を勘違いして口に入れたことはありませんか。 想像していた味と違って驚き、飛び上がってしまうこともあるでしょう。 そんな『罠』に引…

冬に食べたい『チーズ温奴』 スーパーのマルエツが投稿した「簡単すぎる作り方」は?

ライフスタイルBy - grape編集部

冬におすすめの豆腐料理、『温奴(おんやっこ)』。 温めた豆腐にショウガやネギなどの薬味をのせ、醤油をかけて食べる料理で、シンプルな味わいが人気です。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント(@maruet…

ふかふかパンケーキの作り方に反響 「めちゃうまい…!」「リピート確定だわ」

ライフスタイルBy - grape編集部

かわいらしいイラストとともに、レシピをTwitterに投稿している、料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さん。 パンケーキにある食材を加えるだけで、『ふかふかパンケーキ』になると紹介しました。 その食材とは…豆腐!…

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