調理中のシチューの様子に「大丈夫かこれ」「アニメみたいで笑った！」
ストーリーこれ、シチューを入れても大丈夫なの…？ シチューを作ろうと野菜や肉の調理をしていた、るうず（@miso28n）さんは、鍋の様子を見て心配になったといいます。 シチューは通常、クリーム色をした、暖かみのある見た目が特徴的。…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
夫に『モンブラン』の仕上げを任せると？ 想像のナナメ上の１枚に「爆笑」「仕事どころじゃない」の声
ストーリー濃厚なマロンクリームが、スポンジやタルト生地の上に細く束状に重なったケーキ、『モンブラン』。 きれいに絞り出されたマロンクリームは、見た目にも華やかです。 ※写真はイメージ 米農家の柴犬そら（@sora1013siba）…
スーパーの青果部がすすめる、賢い『キノコの保存方法』は？ 「家事の時短にもなる」
ライフスタイル１年を通して価格が安定している、シメジやエノキ、シイタケなどのキノコ。 旬のものと一緒に炊き込みご飯にしたり、鍋に入れたりなどさまざまな料理に活用できます。 何かと使いやすい食材のため、安い時にまとめて買う人は多いでしょ…
厚揚げで作る『ハッセルバック』 スーパーのマルエツが投稿したレシピが、最高だった
ライフスタイルジャガイモに細かく切れ込みを入れて焼く、スウェーデンの家庭料理『ハッセルバック』。 切れ込みを入れることでジャガイモがカリカリ、ホクホクに焼け、調味料の味もよくしみ込みます。 近年、ネット上では切れ込みの間にチーズやベー…
面倒な玉ねぎの皮むき 簡単に済ませる方法が、目からウロコ
ライフスタイルカレーライスや煮物、味噌汁など、あらゆる料理に使える万能な食材である玉ねぎ。 頻繁に使うがゆえに、皮を剥くのが大変だと感じる場面はありますよね。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、玉ねぎの皮…
シェフ考案！お店の味が再現できるキーマカレーレシピ「簡単」「おいしくできた」
ライフスタイル家庭向けのレシピや料理にまつわるライフハックをTwitterで発信している、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、キーマカレーのレシピを公開しました。 老若男女問わず、人気のある料理の１つである、キーマカレ…
余ったマシュマロをヨーグルトに漬けると？ 全農の投稿に反響 「びっくりするほどおいしい」
ライフスタイル全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントは、フォロワーに実施したアンケートで寄せられた、手軽にできるレシピを投稿。 その内容に「これは気になる！」の声が続出し…
「サラダをもりもり食べられる」 シェフ考案の『チョレギドレッシング』レシピが、こちら
ライフスタイルサラダを食べる際、市販のドレッシングをかけて食べる人は多いでしょう。 しかし、時々は自分で作ったフレッシュなドレッシングを使うと、サラダがよりおいしく感じるかもしれません。 そう思わせてくれたのは、現役のシェフとして働き…
レトロなプリンを自宅で！ 使う道具に「やってみたくなった！
ライフスタイル老舗の喫茶店などで目にする、レトロなプリン。 たっぷりなカラメルと、なめらかな味わいが特徴的といえます。 そんなレトロなプリンを自宅で作るレシピについて、山本ゆり（@syunkon0507）さんがTwitterで紹介しま…
使い道が分からない『ナンプラー』 フィリピンの友人がやっていた食べ方とは？
ライフスタイルタイの代表的な調味料である、ナンプラー。 カタクチイワシなどの小魚を塩に漬け込み発酵させたものであり、独特な魚の匂いや旨味が感じられる調味料です。 日本のスーパーマーケットでも販売されており入手しやすいものの、「使い時が…
大学芋ならぬ『大学カボチャ』に箸が止まらない おいしく作るには？
ライフスタイル夏から初秋にかけて収穫され、しばらく追熟してから出荷されるカボチャ。 秋が深まるにつれて、より一層おいしく味わえますよね。 ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）は、そんなカボチャを使った手軽なレシピをTwitterに投…
「絶対うまい」「天才」 セブンの『金の豚角煮』を炊き込みご飯にするレシピとは？
ライフスタイルコンビニエンスストア『セブン-イレブン』を運営する、株式会社7&iHLDGSのプライベートブランドである『セブンプレミアム』。 同ブランドの中でも、最上級と位置づけて展開されているのが『セブンプレミアムゴールド…
スーパーのマルエツが公開した『簡単ジャガイモ料理』が話題 「絶対ウマい」「作ってみたい」
ライフスタイル煮ものや揚げ物、オーブン焼きなどさまざまな料理に使える万能な根菜『ジャガイモ』。 ホクホクとした食感がおいしく、ボリュームも出るので満足感ある一品が作れます。 家庭ですぐに試せるレシピをTwitter上で投稿している、マ…
元シェフの中国人から教わった『ドレッシングレシピ』に反響！ 「絶対ウマい」「手軽で最高」
ライフスタイル(((はげしい)))キーウィ（@Justin_ocarina）さんがTwitterで紹介した、ドレッシングの作り方をご紹介します。 キーウィさんは、プロのシェフとして働いていた中国人の友人から、そのドレッシングの作り方を…
カボチャの加熱時間は？ 農家おすすめの『野菜のレンチン方法』に反響 「助かった」「いい情報」
ライフスタイル短時間で加熱できる電子レンジは、野菜を調理する際にも役立ちます。 電子レンジを使うと効率よく料理できるだけでなく、食材の栄養素が残りやすいことも嬉しい点ですね。 しかし、加熱時間を誤ると水分が損なわれてパサパサの食感にな…
ワンボールで作る『キャロットケーキ』に反響 「このレシピ待ってた！」「意外と簡単」
ライフスタイルイギリスの伝統的なスイーツで、近年日本でも人気が高まっている『キャロットケーキ』。 ニンジンの素朴な甘みとスパイスを感じる生地に、レーズンやナッツが練りこまれている、食べ応えのあるケーキです。 料理家のぼく（@boku_…
漬けこまずに、味がしみしみ 『煮ない煮卵』のレシピに反響 「この手があったか」
ライフスタイルラーメンや角煮などの料理に入っていると嬉しい、煮卵。 煮卵を作る時は、まずゆで卵を作ってタレに漬けこみ、味をしみこませます。 味がしっかりしみるまで、ある程度時間を要するため、まとめて作っておき冷蔵庫で保存しておくのがポ…
オクラは何分茹でる？ 農家がすすめる『野菜の茹で時間』に驚き 「意外とすぐ」
ライフスタイルお浸しやサラダなど、野菜をシンプルに味わう料理では、茹でて調理をすることがあります。 その際、どれくらいの茹で時間が適切なのか、迷うことはありませんか。 茹で時間が長すぎてべチャッとなってしまったり、逆に短すぎて食感が固…
むね肉にチーズとほうれん草を挟んで？ レシピに「ボリューム満点」「絶対おいしい」の声
ライフスタイル一年を通して低価格で販売されることが多く、家計に優しい食材のひとつ『鶏むね肉』。 鶏もも肉に比べると、脂身が少なくヘルシーで、さっぱりとした味をしています。 ただ焼くだけだと、食感がパサついてしまうことがあり、調理の仕方…
こんなはずでは…！ 牛乳を使って、ココアミルク餅を作った結果？
ストーリー料理に失敗は付き物。何度か作っているものであっても、ほんの少し手順や分量を変えるだけで、でき上がりが大きく変わってしまいます。 アサカワ（＠deep_ocean_walk）さんもまた、当初の予想とは異なる料理を作り出して…
「絶対おいしいやつ！」 料理素人が５分で作った焼うどん 絶品だった理由は？
ライフスタイル料理が好きな人でも、疲れた時などに「作るのが面倒くさい」と感じることはあるものです。 できることなら、なるべく手間をかけずに、おいしい料理を作りたいですよね。 『ある調味料』があれば、そんな願いも叶うかもしれません。 味…
「お店の賄いで出したら瞬殺された」 シェフ考案のタコライスレシピがこちら
ライフスタイル沖縄県国頭郡（くにがみぐん）の金武町（きんちょう）が発祥といわれる、タコスの材料をご飯の上にのせた料理の『タコライス』。 香辛料が効いたピリ辛な味が、食欲をそそりますよね。 料理にまつわるライフハックやレシピをTwitt…
買った梨が甘くなかった… 紅茶に漬けて、ひと晩おくと？ 「コレは絶品」「試したい」
ライフスタイル８～１０月にかけて多く出荷される、果物の『ナシ』。 みずみずしくて、シャリシャリとした食感がたまらないですよね。 しかし、スーパーマーケットでナシを買った時、甘さが不十分なものに当たってがっかりした経験はありませんか。 …
ご飯を作ることに慣れた、シングルファーザー たまに思うことに「分かる…！」「本当それ」
ストーリー一人暮らしをしていたり、家庭の中で炊事担当になっている人にとって、料理は『日々のこなさなければならない仕事』といっても過言ではありません。 もちろん、楽しみながらご飯を作っている人もいるでしょう。 一方で、「誰もやらない…
サツマイモと鶏肉を甘じょっぱいタレで… 全農の簡単レシピに反響
ライフスタイル９月～１１月頃に収獲されることの多い、サツマイモ。 秋の気配を感じると、ほくほくのサツマイモ料理を食べたくなりませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、Twitterで夕…
卵かけご飯にプラスすると、よりおいしい 意外な『調味料』は？
ライフスタイル熱々のごはんに新鮮な生卵をのせ、しょう油をたらして食べる『卵かけご飯』。 食事を作るのが面倒な時、「おかずがなくても卵かけご飯さえあればOK！」と思う人もいるでしょう。 夫婦で料理家をしている、ぐっち夫婦（@gucci_…
家庭で作れる『ニンニクドレッシング』のレシピを紹介 作り方は至ってシンプルで？
ライフスタイル現役のシェフとして働きながら、手軽に取り入れられるレシピやライフハックをTwitterで公開している、麦ライス（@HG7654321）さん。 今回ご紹介するのは、サラダにかけて楽しむ『ニンニクドレッシング』のレシピです。…
「食パンの一番おいしい食べ方」 現役シェフおすすめのレシピが…こちら
ライフスタイル「これが食パンの一番おいしい食べ方だと思う」 そう豪語し、Twitterに食パンをメインにしたレシピを投稿したのは、麦ライス（@HG7654321）さんです。 麦ライスさんは、これまでに数々のレシピを考案してきた現役のシ…
「赤ワインなしでも十分おいしい」 ハヤシライスのレシピに反響 「ルーなしでも簡単」「目からウロコ」
ライフスタイルハヤシライスを家庭で作る時は、市販の『ルー』を使う人が多いのではないでしょうか。 ルーなしで作る場合は、味にコクを出すために赤ワインを入れるなど、普段家に置いていない材料を買わなければならず、心のハードルが上がってしまい…
キャベツではなく、白菜で作るコールスロー！？ JA全農のレシピを紹介
ライフスタイル細かく刻んだキャベツに、マヨネーズやフレンチドレッシングで味付けをする『コールスロー』。 ニンジンやトウモロコシ、ハムなどを加えてもおいしいサラダで、キャベツのシャキシャキ感とさっぱりとした味がクセになりますよね。 全国…