キャベツではなく、白菜で作るコールスロー！？ JA全農のレシピを紹介
ライフスタイル細かく刻んだキャベツに、マヨネーズやフレンチドレッシングで味付けをする『コールスロー』。 ニンジンやトウモロコシ、ハムなどを加えてもおいしいサラダで、キャベツのシャキシャキ感とさっぱりとした味がクセになりますよね。 全国…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
焼いたトマトを冷蔵庫で冷やすと？ 「まるでフルーツのおいしさ！」
ライフスタイルトマトは焼いて食べると、甘みが増してまた違う味わいがあります。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、夏にぴったりな『冷やし焼きトマト』を紹介。 トマトの新たなおいしさを発見できる一品です。簡単なのでぜひ試し…
レンコンの皮の使い道に「な、なんだってー！」「これまでの苦労はなんだったのか」
ライフスタイル日頃、Twitterで野菜に関する豆知識などを投稿している、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 今回紹介するのは、レンコンに関する豆知識です。 レンコンを使う際、むいた皮を捨てていませんか。 普段、むいた野菜…
肉巻きの中にぎっしり詰まっているのは？ レシピ投稿に反響 「この発想はなかった」「絶対作る」
ライフスタイル１年を通して、お手頃な価格で購入できるモヤシは、食卓の強い味方です。 ナムルやお浸しにしたり、炒め物に入れたりしても、おいしいですね。 夫婦で料理家をしている、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、モヤシを使った…
枝豆の塩茹でに飽きたら？ JA全農のレシピに反響 「絶対においしいやつ」「試してみたい」
ライフスタイル一般的に、塩ゆでにして食べることが多い枝豆。 皮から出して食べると、枝豆の優しい甘みと塩味が口に広がるため、お酒のつまみにはもちろん、おやつにもうってつけですよね。 しかし、ずっと同じ味で食べていると、やがて『飽き』が来…
夏でも食欲が湧きそうな『トウモロコシのバター醤油ライス』レシピが話題
ライフスタイル茹でても焼いてもおいしい、トウモロコシは、夏に旬を迎える食べ物。 おかずやおやつにはもちろん、メイン料理に添えたり、サラダに加えたりできるため、買い物中思わず手にとってしまう食材ですよね。 トウモロコシを使ったレシピが話…
「キャベツと卵だけ」 粉を使わない『お好み焼き』に反響 作り方は？
ライフスタイル炒め物やスープの具など、いろいろな料理に活用できるキャベツ。 スーパーマーケットの安売りでひと玉丸ごと購入し、冷蔵庫の中で余らせてしまった経験はありませんか。 ２０２２年８月１７日、JA全農広報部（@zennoh_foo…
「きれいな目玉焼き作ろう」 ウキウキで、作り始めたら…？
ストーリー卵焼きや目玉焼きなど、さまざまな楽しみ方ができるタマゴ。 ネット通販やタマゴ専門店では、おいしさや安全性などにこだわった、ブランドもののタマゴが販売されています。 ブランドタマゴの中には、スーパーマーケットで売られている…
母親が作ったフルーツポンチに「すごすぎる」 瞬く間に７万の『いいね』！
新着誰もが「もったいなくて食べられない！」といってしまいそうな、華やかなデザートがTwitterで話題になっています。 作ったのは、４歳の子供を育てながら日々の料理をTwitterで公開している、Rie（@riebento）…
「これは食べたい」「絶対に作る」 生クリーム不使用！ コーンポタージュレシピに反響
ライフスタイル６～９月に旬を迎えるとうもろこしは、夏の代表的な食べ物。 煮たり焼いたりとさまざまなアレンジが効くため、おやつやお弁当のおともにぴったりです。 一方で、鮮度が落ちやすい食材でもあるので、購入後はなるべく早く消費したいです…
シェフ考案！簡単オムライスの作り方が話題に 「昼食に最適」「頭がいい」
ライフスタイル洋食の定番メニューに数えられる、オムライス。 オムライスと聞くと、ふわふわの卵にケチャップライスが包まれたものを想像する人は多いでしょう。 家庭でも作れるメニューですが、ケチャップライスを卵で包む工程はやや難易度が高く、…
熟れた桃を使った『ひと皿』に反響 「コレはおいしい」「真似してみたい」
ライフスタイル７月～８月が旬のフルーツ、桃。 水分たっぷりでジューシーな甘さは、夏のデザートにぴったりです。 冷やしてそのまま食べたり、ヨーグルトやアイスを添えたりする食べ方が一般的ですが、mocchi（@tabetekiteneru…
料理が苦手な人『あるある』 野菜カットの謎技術に「逆に難しい」「むしろ神業」
おもしろ料理に苦手意識を持つ人は、一定数います。 包丁の扱いや火力の調整、味付けなど、料理にはいくつものハードルがありますよね。 クリエイター事務所『PPP STUDIO』に所属し、料理動画をTikTokに投稿している、ささみ（…
本記事の掲載は終了しました。
grape SHOP「この食材を食べたいけど、下処理がちょっと面倒…」 下処理のことを考えて、食材を買うのをやめたり、献立を変更したりすることはありませんか。 そんな時にあると嬉しいのが、調理器具！grape SHOPには、時短にもつながる…
「キモかったらしい」 先輩の息子のために作った『豆腐料理』に「吹き出した」「器用」
おもしろ料理が得意な人は、手料理を親しい人に振るまう機会が少なからずあるでしょう。 クリエイター事務所『PPP STUDIO』に所属し、料理動画をTikTokに投稿している、ささみ（sasami373）さんにも、手料理を振るまう…
「流水解凍はやめて」 鮮魚店直伝の『マグロの解凍方法』は？ 「これなら、色もキレイなまま」
ライフスタイル刺身や寿司、漬け丼などで、人気の魚『マグロ』。 近年は冷凍技術が進んだおかげで、ネット通販などで冷凍のマグロが年中購入できるようになりました。 冷凍のマグロを解凍する際、『ドリップ』と呼ばれる水分が出てうまみが失われたり…
サックサクでホクホク！ オクラの大量消費レシピに反響 「リピ確定」「止まらないおいしさ」
ライフスタイル蒸し野菜やスープの具、炒め物など、いろいろな調理法を楽しめる、夏野菜のオクラ。 ねばねばとした食感が人気で、栄養豊富なため夏バテ対策にも、おすすめです。 料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、オクラを使った料理…
電子レンジで作る『ナスの煮浸し』レシピが話題 「早速やってみる」
ライフスタイル初夏から秋に旬を迎える、ナス。 天ぷらやマリネ、麻婆茄子など幅広いジャンルの料理に使えるナスは、旬のうちに食卓に取り入れたいですよね。 レンジで簡単『ナスの煮浸し』 スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪…
スーパーの店員が説明するナスのアク抜きに「やってしまっていた！」
ライフスタイルカレーライスや麻婆豆腐など、さまざまな料理に使えるナス。 調理する際に、変色や渋みなどを気にして、水に浸してアク抜きをしていませんか。 しかし、スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪のテツ（@tetsub…
「枝豆は茹でなくても食べられます！」 調理法に「なんだってー！」「知らなかった」
ライフスタイル夏に旬を迎える枝豆は、１年を通しておつまみとして定番の野菜。 大半の人は、枝豆を鍋へ投入し、お好みの加減にゆでてから食べているでしょう。 そんな中、Twitterで野菜に関する役立つ情報を発信している、青髪のテツ（@te…
トマトを丸ごと炊くだけ 全農おすすめの『トマトご飯』に反響 「昼ご飯にやってみよう」
ライフスタイルそのまま食べても、煮たり焼いたりと加熱して食べても、おいしいトマト。 夏の暑さで食欲がない時でも、トマトのさっぱりとした味わいは、嬉しいですね。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、トマトをまるごと使った料理を…
『アボカドの肉巻き』がおいしそう！気になる作り方は？ 「コレは反則」「絶対ウマいやつ」
ライフスタイルアボカドは『森のバター』と呼ばれるように、脂肪分が高くクリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。 ボイルしたエビとマヨネーズであえたり、シンプルにそのままをわさび醤油につけたりして食べてもおいしいですね。 料理研究家のぼく（…
「中華料理店が嫉妬する」「エビフライより気に入ってくれた」 簡単揚げ物レシピに反響
ライフスタイルたまに食べたくなる、衣がパリッとした熱々の揚げ物。 魅力的ですが、パン粉や小麦粉などで衣をつけると、片付けが面倒ですよね。 ハイカロリーな料理レシピを紹介しているTikTokアカウント『俺のハイカロめし食堂』（highk…
小松菜と調味料だけ！ 『簡単漬物レシピ』がおいしそう
ライフスタイル毎日献立を考えるのは、大変なもの。 さっと作れるレシピがあれば、バランスのよい食事に近付くだけでなく、食卓が彩り豊かになりますよね。 『小松菜の簡単漬物』レシピをご紹介！ 現役のシェフとして働く麦ライス（@HG76543…
暑い日にオススメの『白滝レシピ』 簡単で「めちゃくちゃうまそう」
ライフスタイル夏に、そうめんや冷麺など、ノド越しがいい料理を作りがちな人は多いでしょう。 あっさりしている麺料理は低カロリーに思えますが、炭水化物が主原料のため、想定ほど糖質を抑えられていないことも。 低糖質のレシピを紹介している、か…
超簡単『ナスのから揚げ』 気になる作り方は？ 「外はカリッ、中はトロトロ」「絶対ハマる」
ライフスタイル料理人の麦ライス（@HG7654321）さんが、Twitterに投稿したレシピをご紹介します。 今回、料理に使う食材は『ナス』。 ナスは焼きナスにしたり、炒め物にしたりなど、いろいろなバリエーションの料理が楽しめる野菜で…
全農がすすめる『レタス料理』が話題 「１玉すぐ食べれちゃう」
ライフスタイルみずみずしく、シャキッとした歯ごたえがさわやかな野菜、レタス。 生のまま、サラダとして食べるイメージがありますが、実は加熱してもおいしく食べられます。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、レタスの本領を発揮する…
３００種類以上あるレシピの中でも、おすすめな１品 シャケを使った簡単なおにぎりがこちら！
ライフスタイル料理が苦手な人でも、手軽に作れるおにぎりレシピをSNSで紹介している、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。 今まで３００種類以上作ってきたレシピの中で、何度もリピートしたおにぎりをTwitterに投稿し、注目を集めて…
トマトが何個でも食べられそう！ 夏でも食欲が湧く『ひんやりレシピ』がお手軽
ライフスタイル夏はトマトが旬を迎えます。 そのまま食べてもおいしいですが、トマトを主役とした料理も魅力的ですよね。 簡単なのにおいしい『ラク速レシピ』を紹介している、料理研究家の五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、…
手作りパンに「失敗の予感しかしない…」 完成後「すごすぎる」「子供が好きそう」の声！
ストーリー「パンを作り始めたんだけど、失敗の予感しかしない」 そんな一文とともに料理中の写真を公開したのは、手作りパンについてTwitterやYouTubeに投稿している、ゆっこ（@y_home_bakery）さん。 毎年７月７日…