本記事では、『なるとチップス』の作り方を紹介します。 おやつや酒のつまみについ手に取ってしまうスナック菓子。しかし、カロリーが高かったり油分が多かったりして、頻繁に食べるのは気が引けませんか。 そんな時におすすめなのが『…

春雨というとサラダやスープなどに入れるのが定番ですが、実は油で揚げると簡単におつまみが作れると知っていましたか。 シンプルでありながら、スナック菓子のような食感はつい手が止まらなくなってしまうのだとか。 本記事では、のり…

具材や味つけを変えることで、飽きずにいろいろなアレンジを楽しめる『炊き込みご飯』。ネットやSNSでもさまざまな炊き込みご飯のレシピが広まっています。 炊き込みご飯を作ると、おかずの品数が少なくても満足度が高まるのが嬉しい…

中華の王道『春巻き』は、冷凍商品があったり総菜コーナーにも並んでいたりと、日本の食卓でも身近な存在。 特有のパリパリ食感はもちろんのこと、具材を変えることでさまざまなアレンジを楽しめるのも春巻きの魅力です。 本記事で紹介…

さっぱりしていて生でもおいしく食べられるキュウリは、これから暑くなる季節にぴったりの野菜です。 あと一品欲しい時や、さっぱり系の副菜を作る時にも大活躍しますよね。 本記事では、ヤマキ株式会社のウェブサイトに掲載されている…

あなたは『キムタクご飯』なるものを食べたことがありますか。インパクトの強いレシピ名から、歌手で俳優の木村拓哉さんを思い浮かべた人も多いでしょう。 実は、木村さんが考案したレシピではなく、キムチとたくあんの混ぜご飯なのです…

そのまま食べてもおいしい『岩下の新生姜』。筆者の家でもよく買うのですが、数本だけ残ってしまい、冷蔵庫の隅に眠っていることがありました。 「何かおいしいアレンジレシピはないかな…」と探していたところ、岩下食品株式会社（以下…

子供から大人まで大人気のメニューの1つ、マカロニサラダ。便利な副菜ですが、つい味がマンネリ化してしまいませんか。 そんな時に試したい、『いつもの味をガラッと変えるアレンジレシピ』をエスビー食品株式会社（以下、エスビー）の…

暖かくなると、ピクニックや遠足など弁当を作る機会が増えますよね。 そんな時、やはり手に持って食べやすいおにぎりは人気のメニューの1つでしょう。 中に具を入れるだけで手軽に作れるのが魅力ですが、実は少し手間を加えるだけで驚…

辛みが少なく、やわらかい新タマネギ。筆者は、薄くスライスしてサラダに使うことが多いです。 先日、余っていた新タマネギのスライスを食パンと合わせてみたところ、大人も子供もハマる絶品トーストができました！ 本記事では、その作…

毎日の料理に使うことが多い味噌。使うたびにプラスチックの蓋を外すのが、地味に面倒だと思ったことはありませんか。 冷蔵庫の中で何かにぶつかった拍子に、蓋がパカッと外れてしまうプチストレスを感じている人も多いはず。 そんなお…

我が家では、レタスの上にのせて、サラダとして使うことが多いパプリカ。中途半端に残ってしまうと、どう処理しようかと悩む食材の1つです。 時短でサッと食卓に出せるレシピがないか探していたところ、混ぜるだけで完成する一品を発見…

少しだけ余ってしまったご飯。「一食分としては少ないけど…」と悩みながらも、そのまま冷凍してしまう人は多いかもしれません。 そんな『余りご飯』をおやつに変身させてみてはいかがでしょうか。 ご飯を使えば、サクサク食感のクッキ…

「せっかくの食材が醤油まみれ。塩分も気になるし、もったいない…」 毎日の食卓で、刺身や冷奴に醤油をかける際、ドバッと出すぎてしまった経験はありませんか。 そんな悩みを解決してくれるアイテムを、100円ショップ『ダイソー』…

お弁当の定番おかずといえば、玉子焼き。毎日作っていると、どうしても味つけがマンネリ化してしまいがちですよね。 「たまには違う味にして」という家族のリクエストに応えようと、筆者が試してみたのが、エスビー食品株式会社（以下、…

コーヒーの苦味が少なく飲みやすいカフェラテ。 コーヒーはあまり好きではないけれどカフェラテは好きという人もいるのではないでしょうか。 そんなカフェラテをスイーツにする方法を、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンのウェブサイ…

暑い日は、そうめんが食べたくなる人もいるでしょう。薬味に大葉をかけると、さっぱりとしておいしいですよね。 しかし、少し使っただけで余らせてしまうことも多く、残った大葉を「また次の機会に…」と置いていたら、いつの間にか傷ん…

やわらかくて、強い甘みをもつ春キャベツ。 その特徴ゆえ、さっと加熱するだけでも十分おいしく、時短にも最適な食材です。 本記事で紹介する『春キャベツのごま和え』の調理時間は、たったの5分！ 忙しい時の『あと一品』にもおすす…

「夕飯のメニュー、あと一品どうしよう…」と悩んでいた時におすすめしたい、『ささみと塩昆布のチキンスティック風』の簡単レシピを紹介します。 Instagramにレシピを投稿したのは、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（ma…

弁当の定番で、筆者も作る機会が多い、玉子焼き。 いつも同じ味つけになりがちで「たまには変化が欲しいな」と思う時もあるかもしれません。 そんな時におすすめしたい、意外な食材を使ったアレンジレシピを見つけました。 『メンマ入…

初夏から旬に入り始めるピーマンは、スーパーマーケットなどで手軽に入手しやすい野菜の1つです。 筆者もピーマンで何かおいしいものが作れないかと調べていたところ、食品メーカーの株式会社 明治（以下、明治）がウェブサイトで紹介…

気温が高い日に、さっぱりした料理を食べたくなる人は多いでしょう。 筆者も何かさっぱりした料理を作りたいと思い調べていたところ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介している『南蛮漬け』のレシピを見つけ…

アスパラガスは、初夏が旬の野菜です。 ベーコン巻きやソテーといった定番料理もおいしいですが、つい同じメニューに偏りがちかもしれません。 筆者も旬のアスパラガスで何かいつもと違う料理ができないかと思っていたところ、 JA水…

ホクホクとした食感で、皮ごと楽しめる新ジャガイモ。 筆者は、揚げ物や炒め物に活用していましたが、味の素株式会社のウェブサイトで、今まで試したことのない新ジャガイモのレシピを発見。 それが『新じゃがご飯』。気になったので、…

「今日は手間をかけたくない…でもしっかりしたおかずは食べたい」そんな日にぴったりのレシピをInstagramで見つけました。 投稿していたのは、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen）さんです。…

「今日の夜ごはん、何にしよう…」と冷蔵庫を開けて悩んでしまうことはありませんか。 そんな時に試してほしいのが、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen）さんが、Instagramに投稿した、『お茶…

ボロネーゼといえば、パスタの定番ですよね。 ひき肉の旨みとトマトの酸味が合わさったしっかりとした味わいが魅力で、子供から大人まで人気のイタリア料理です。 そんな定番のイメージをくつがえすのが『白いボロネーゼ』。 トマトを…

水で戻して具材を包めばおかずが完成する『ライスペーパー』は、忙しい人の味方でしょう。 筆者は「何かパッと作れるおかずはないか」と思っていた時、ウインナーをチーズとライスペーパーで包んで焼くレシピを発見。 生春巻きとはまっ…

鶏のから揚げといえば、外はカリッと中はジューシーな人気料理。 ただ、調理するとなると、多くの油を使う必要があり、「後片づけが大変」「気軽に作りにくい」と感じることもありますよね。 そんな悩みを解決してくれるのが、油大さじ…

物価高騰の関係で、モヤシを日々の食事作りで活用する機会が増えたのではないでしょうか。 肉と一緒に炒めたり、スープに加えたりと、筆者もさまざまな料理に使っていますが、ネット上でさっぱりとした味わいがクセになるレシピを発見。…