余った伊達巻きをサックサクに焼くと？ 「おいしそう」「やってみたい！」
お節料理で定番の『伊達巻き』。 白身魚と卵を練り上げて甘くふっくら焼き上げられた伊達巻きは、正月ならではのごちそうですよね。 しかし、伊達巻きを１本丸ごと買ったら、食べきれなくて困ったという声もよく聞かれます。 宮城県の…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
ジョージア大使「皇室からたまわったおせちです」 １枚の写真に反響
２０２２年１月１日、在日ジョージア特命全権大使である、ティムラズ・レジャバさんが、Twitterを更新。 この日、レジャバ大使は、皇居で執り行われた『新年祝賀の儀』に参加しました。 გილოცავთ ახალ წელს🇬…
正月に余らせがちなきなこを消費するには？ 「手軽でおいしそう」「やってみる～！」
正月に餅を食べる時、きなこをまぶして、きなこ餅にする人もいるでしょう。 しかし、餅に使うきなこは少量のため、１袋買うと消費しきれず困りますよね。 JA全農の『きなこラテ』 食に関するライフハックやレシピなどを紹介している…
中華料理店で目にした豆腐の切り方に「プロっぽい！」「出来栄えも上がりそう」
そのままでも、切って食べてもおいしい豆腐。 切る時は、四角など料理に合わせて形を決めるのが一般的といえます。 オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さんがTwitterで紹介したのは、中国料理の飲食…
豚汁に、焼肉用のお肉を使うと？ 「おいしそう」「このアイディア、いただき！」
豚肉と野菜を煮込み、味噌で調味する豚汁。 汁物として献立に加えられる料理ですが、お米との相性がバッチリなため、メインにしてもおいしいでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）…
「簡単でマジうまい」「飛ぶぞ」 アサリの缶詰を使った『炊き込みご飯』がおいしそう
クリスマスの時期や誕生日の日には、いつもとは違う、特別なご飯を食べたくなりませんか。 チキンやケーキなどが並ぶ食卓に合いそうな、炊き込みご飯『ボンゴレ飯』のレシピをご紹介します。 手軽に作れておいしい『ボンゴレ飯』のレシ…
「ヤバい。本当に喫茶店の味になった…」 意外な『隠し味』に目からウロコ！
２０２２年１２月現在、とあるホットケーキのレシピが、ネット上で話題になっています。 ホットケーキを作る際に、あるものを入れると『喫茶店の味』になるのだとか。 「ヤバい。本当に喫茶店の味になった…」 レシピを試した人は、か…
屋台で見つけた、おいしそうな串焼き 正体を知り「ぎゃあ～！」
日本からたった３時間程度で行ける国、台湾。 飛行機で気軽に行ける台湾は、おいしい料理が数多くあることでも有名な国です。 小籠包やルーロー飯、火鍋など日本でも台湾料理がなじみ深くなってきましたが、本場には日本では見たことが…
Twitterで話題の『焼きおにぎり』の作り方は？ 「どこを食べても味がしみてる」「焼く前に食べちゃいそう」
おにぎりを醤油や味噌で味付けして焼く『焼きおにぎり』。 焼くことによって表面がカリッと香ばしく風味が豊かになり、より一層食欲がそそられます。 料理家の、ぼく（@boku_5656）さんは、子供たちに大人気だという、秘伝の…
トーストの新たな定番になるかも？ 塩昆布を使ったレシピが話題 「これマジでうまい」
朝食の定番メニューの１つ、トースト。 バターを塗っただけのシンプルなものもおいしいですが、時には好みの具材をのせてアレンジするのも楽しいですね。 『塩昆布ととろけるチーズの和トースト』 料理家のぐっち夫婦（@gucci_…
農林水産省おすすめ！ 自宅でスグできる『苦くないお茶の淹れ方』とは？
日本で昔から親しまれている緑茶。 いつもおいしく淹れられたらよいのですが、やり方を間違えると苦味が出すぎてしまうことがありますよね。 筆者は自宅でよく緑茶を淹れるのですが、湯が熱すぎたり、抽出時間が長かったりすると、すぐ…
余らせがちな大根をおいしく消費！ JA全農のレシピが話題に
汁物や煮物、サラダなど、あらゆる料理に使える大根。 家庭にもよりますが、カットされていない１本の大根を購入すると、消費しきれず余らせてしまうことはありますよね。 そんな大根を大量消費できるレシピをご紹介します！ JA全農…
農林水産省おすすめ！ 自宅でサクサクのフライドポテトを作る方法
時々、無性に食べたくなるフライドポテト。 フライドポテトが食べたくてファーストフード店に駆け込む人もいるのではないでしょうか。 ただ、ファーストフード店のフライドポテトは「量がちょっと物足りないな」と感じることがある筆者…
全農が皮パリッパリになる『チキンステーキの焼き方』を投稿 「これいいな」「試してみたい」
２０２２年１２月２４、２５日は土日になります。 自宅でクリスマスのごちそうを作って、祝う家庭も多いのではないでしょうか。 同月１９日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、皮がパ…
白飯が欲しくなる味…！ 『カップヌードル 餃子 ビッグ』を食べてレポート
ラーメンと餃子といえば、中華料理店でおなじみのセットメニューではないでしょうか。 そんな大多数の人から支持される組み合わせを、一度で味わえる商品が誕生しました。 その名も『カップヌードル 餃子 ビッグ』です。 ネーミング…
どん兵衛シリーズ新作は欧風ビーフカレーうどん！ 気になったので食べてみました
カップうどん界で、抜群の知名度を誇る『日清のどん兵衛』シリーズ。 １９７６年に発売を開始して以来、これまでさまざまな味のうどんが販売されてきました。 そして２０２２年１１月、新たに登場したのが『日清のどん兵衛 赤ワイン仕…
名前からすでにヤバい…！ ペヤング『超大盛からしマヨネーズ黒胡椒やきそば魔王』の味は？
インスタントやきそばで有名な、まるか食品株式会社の『ペヤング』に気になる商品が登場しました。 その名も『超大盛からしマヨネーズ黒胡椒やきそば魔王』です。 すべての単語が強烈すぎて、どんな味なのか気になって購入！『魔王』に…
「ご飯が止まらない」 ミツカンが投稿した『無限ニラだれ』に反響 作り方は？
食欲をそそる、特有の強い香りを持つ、ニラ。 ニラレバや中華風スープなど、中華料理などによく使われているイメージがありますね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、ニラを使った簡単なレシピをTwitte…
冬のパーティーにピッタリ 缶もカワイイ！ 添加物不使用のコクありノンアルビール『RYOMA LEMON』
少し前から、筆者が夫と実践している週に一度の休肝日。 これまで缶チューハイを数本を飲んでいた夫は、最近ではアルコールを摂取する日が少なくなっています。きっと、昨今のノンアルコール飲料がおいしいからなのでしょう。 先日、関…
名古屋の名店を気軽に味わえる！？ ファミマルの『味仙 台湾ラーメン』を食べてみた
愛知県名古屋市発祥の中華料理・台湾料理店である『味仙』をご存じでしょうか。 同店の看板メニューである『台湾ラーメン』は、かなりの辛さでありながら何度でも食べたくなる味で、開店以来、地元民だけでなく、観光客にも永年愛されて…
超カンタン！ カットカボチャを長持ちさせる保存方法に「使う時も便利！」
スーパーでカボチャを買う場合、カットされたものを選ぶことが多いでしょう。 一度切ってしまったカボチャは傷みやすいため、早めに使い切れるとよいですが、余ってしまうこともありますよね。そんな時は、冷凍保存がおすすめ！ 本記事…
ブロッコリーを炊飯器で炊くと？ できあがった料理に「朝食によさそう！」
米と一緒に具を炊く『炊き込みご飯』の種類は豊富です。 野菜や肉など、さまざまな組み合わせで作る人も多いことでしょう。 日本うま味調味料協会が運営しているTwitterアカウント『うまみくん』（@umamikun_umak…
お手軽な『紅焼き』がおいしそう 「ありがたい」「簡単でおいしそう！」
Twitterにレシピや料理のコツを投稿しているシェフの麦ライス（@HG7654321）さん。 紅ショウガを用いて、お祭りで買って食べたくなるような、おいしいレシピを作ったそうです。 簡単で、楽しい気持ちになれそうな『紅…
見た目は角煮だけど、ひと口食べると？ マルエツおすすめの『なんちゃって角煮』の作り方は？
豚のかたまり肉を砂糖、みりん、醤油などで柔らかく煮込んだ、『豚の角煮』。 ほろりと口の中でとろけ、味がよくしみた角煮は、人気のおかずです。 しかし、角煮を作るには、かたまり肉を下茹でしなければならず、手間のかかる料理でも…
たこ焼き器の『活用方法』に気付いてしまった！ アイディアに「絶対うまい」「才能がある」
家にあると、いつでもたこ焼きパーティを楽しめる、たこ焼き器。 便利な一方、１か月に何度もたこ焼きを作る機会がないために、たこ焼き器を持て余している家庭もあるようです。 たこ焼き器で別のものを作ってみた たこ焼き器を持って…
電子レンジよりラクかも！ 全農がすすめる『ブロッコリーの調理法』とは？ 「これはいい方法」
鮮やかな緑色で、料理に彩りを与えてくれる、ブロッコリー。 そのままだと固いため、炒め物などに入れる際はいったん茹でると、ホクホクの食感になります。 しかし、この「いったん茹でる」という工程が面倒に感じることもあるでしょう…
納豆に混ぜて焼くだけ ミツカンのレシピに「絶対おいしい」の声
大豆から作られる発酵食品の納豆。 ご飯のお供や、もう１品欲しい時などに、冷蔵庫に常備しておけば、何かと便利な食材です。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、納豆を使ったレシピをTwitterに投稿しま…
寒い時期にぴったり！ シェフが公開した『人参のポタージュ』レシピがおいしそう
ナムルやきんぴら、カレーや煮物など、火を通しても生でもおいしい人参。 種類にもよりますが、人参の旬は１０～１２月だといわれており、収穫量が増えるだけでなく、寒さで蓄えられた糖の影響で甘みが増すそうです。 寒い時期にぴった…
『ダイソー』でも買える缶詰レトルト！ インドカレーは『赤』と『黒』がある？
海上自衛隊では週末にカレーを食べることにちなんで、『カレー曜日』を月曜日にしている筆者。 それ以来、毎週月曜日の夕飯のメインは、市販のレトルトカレーです。 スーパーなどでもレトルトのご当地カレーを購入できますが、価格帯が…
寒い季節に食べたくなる！ JA全農がすすめる『明太ミルク鍋』レシピ
気温が下がり、本格的な冬の寒さを感じると、温かい鍋が食べたくなる人は多いでしょう。 キムチや豆乳など、市販のスープであらゆる味が楽しめますが、飽きがくる時はありますよね。 JA全農の『明太ミルク鍋』レシピ 「お鍋、レパー…