フード

子供から大人まで、年代を問わず人気のオムレツ。朝食におすすめのレシピですが、「上手に作れない…。」という方も多いのではないでしょうか。 私も卵を焼き過ぎてしまったり、きれいな形にならなかったりなど、苦手意識がありました。…

ピーマンは一年中栽培されている野菜ですが、旬の時期は５〜１１月。今の時期であれば、特売などで安く手に入るでしょう。 しかし袋ごと購入しても使いきれず、冷蔵庫でしなしなになってしまうことも。せっかくであれば、無駄なく使い切…

夏になると食べたくなるゴーヤ。 ゴーヤチャンプルやゴーヤのおひたしなどは作ったことがありますが、それ以外のゴーヤ料理はないかな…と思っていたところ、興味深いレシピを発見。 わたをくり抜いたゴーヤにひき肉を詰めて焼くという…

甘くてしっとり、バターとミルクの香りがじゅわっと広がるフレンチトーストを自宅でも作りたい！ そう思っていた矢先、ネットで簡単に作れるフレンチトーストレシピを見つけました。 なんと、たまご蒸しパンを使ったフレンチトーストで…

フルーツと生クリームたっぷりのフルーツサンド。 朝食や、ちょっと疲れた日のおやつとして、ふとした時に食べたくなります。 我が子も甘いものには目がないので「一緒に作れないかな」と思っていたところ、美味しそうなレシピを発見。…

栄養豊富で値段も手頃のバナナ。 皮がむきやすく手軽に食べられることから、多くの方が毎日の食生活に取り入れているのではないでしょうか。 またバナナは程よい甘みがあるため、ジュースやパフェ、ケーキなど、おやつ作りにも最適な食…

ほろ苦さと甘さのバランスがいい、グレープフルーツ。 グレープフルーツは皮が厚く硬いため、皮付きのまま横半分に切り、スプーンですくって食べている方が多いのではないでしょうか。 しかしこの切り方は、手軽に食べられるというメリ…

安くて、早くて、うまい！冷凍庫のストックに欠かせない食材といえば、テーブルマークの冷凍『さぬきうどん』。 「今日は疲れてクタクタ…」という時も、ささっと湯がくだけでコシのある本格的なうどんが食べられて、家にあると本当に助…

新型コロナウイルス感染症の影響で、「おうちご飯」を続けているご家庭も多いのではないでしょうか。 そんな時、子どもたちにも人気のツナ缶は、便利で強い味方です。しかし、何となく最近は献立がマンネリ…ということはありませんか。…

スタジオジブリの映画に出てくる印象的なご飯の数々。おいしそうに食べる登場人物の姿が一層魅力的に映ります。 ジブリ作品に登場する料理は『ジブリ飯』と呼ばれ、最近では再現した画像がSNSなどに多くあげられています。 作品を見…

今では１年中、市場に出回っている香味野菜。 ミョウガは、冷や奴やそうめんなどで、豆腐やそうめんに花を添える役割として登場しますが…。 ※写真はイメージ 今回は、YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』で、料理研究…

子供のおやつにも最適なゼリー。 家で簡単に作れたらいいと思いませんか。ということで、ネットで見つけたレシピをもとに、簡単ゼリーを作ってみました。 このレシピの特徴は、何といっても洗い物がとっても少なくて済むところです。 …

オレンジは甘みが強く果汁がたっぷりなため、ジュースやデザートなどに使われる人気のフルーツ。最近スーパーなどではさまざまな品種が見られ、１年を通して食べることができます。 しかし、一般的にオレンジは皮が硬いため、皮を剥くの…

アサヒグループが販売する『ニッカウヰスキー』の公式アカウントが、２０２０年９月１０日にツイッターを更新。 同日の『牛タンの日』にちなんで公開したレシピが「おつまみにいいかも！」と注目されています。 たこ焼き器で作れるレシ…

スーパーに並ぶ、太陽の光をたっぷりあびた色とりどりの夏野菜。旬の野菜は栄養豊富なものが多く、夏バテしないように毎日しっかり食べたいですよね。 まだまだ外出自粛を続けて、自宅で料理を楽しむ人も多いのではないでしょうか。旬の…

夏といえば、トウモロコシ。 しかし、猛暑が続く中、キッチンで汗を流しながら皮をむき、熱湯でゆでるのは少し面倒です。 もし、ゆでるよりも甘くて簡単な方法があったら…ということで、ネットで発見した「電子レンジでトウモロコシを…

ティラミスはイタリアの定番デザート。 コクのあるクリームとほろ苦いコーヒーの絶妙なバランスは、食後のデザートにぴったりです。 今回は、Youtubeチャンネル『てぬキッチン/Tenu Kitchen』で紹介されている『【…

芳醇な香りと甘みが口いっぱいに広がる桃。最盛期は７〜８月で、今まさに食べ頃を迎えています。 しかしせっかく桃を買ってきても「皮むきや切り方に苦戦している！」という方も多いはず。私も桃を切るのが苦手で、せっかくの果汁が切っ…

新型コロナウイルス感染症の影響により、家にいる時間が増えています。なかなか外食しづらい環境で「家で食事をすることが多い」という人もいるでしょう。 猛暑の影響、毎日何を作ろうかと考えるのが少し面倒…。 そんな時は、YouT…

ネット上で、映えるカラフルなわらび餅を発見しました。 透明のわらび餅をかき氷シロップにひたすことで、何とも美しいわらび餅ができるとか…ということで、早速作ってみました。 材料はわらび餅とかき氷シロップだけ ■材料 ・わら…

ローソンの人気商品『悪魔のおにぎり』をご存知でしょうか。美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまうことから、その名が付けられたのだとか。 ネット上でもアレンジレシピが続出していますが、今回は『悪魔のおにぎり』発案者である渡貫淳…

手作りお菓子に興味はあるものの、手間がかかるし材料も多いので正直めんどくさくい…そんな気持ちになってしまう筆者は、なかなか手が出せずにいました。 しかし、簡単に作れるスコーンのレシピをネットで発見したので、「これなら」と…

暑い日が続くと食欲がなくなり、冷たいそう麺などで済ませてしまったり、食事を抜いてしまったりと栄養が偏りがち…。そんな時は、栄養満点の夏野菜を食べるのがおすすめです。 今回は、Youtubeチャンネル『けんますクッキング』…

暑い夏には、アイスやジュースなどひんやりしたものを口にしたくなりますよね。 筆者も冷凍庫には常にアイスを常備していますが、先日ネットで簡単に作れるシェイクの作り方を見つけたので、作ってみることにしました。 材料はなんと２…

ドーナツチェーン店『ミスタードーナツ（略称・ミスド）』は、さまざまな種類の商品を発売しています。 その中の１つである、生地がモチモチな『ポン・デ・リング』の人気は高く、「店に行ったら必ず買う」という人も少なくないほど。 …

暑い夏の日、だんだん食欲もなくなってきて毎日麺類ばかり…という人も少なくないでしょう。 ただ、うどんもそうめんも、毎日食べるとやや飽きてくるのが悩みの種です。 この麺類をアレンジできるレシピはないかと思ってたところに、美…

８月後半は、お盆休みが明けて、夏の疲れも出て来る頃です。 タンパク質をしっかり取りたいけれど、あまり食欲が…そんな時は、さっぱり食べられてガスコンロを使わない「よだれどり」がオススメです。 「混ぜるだけ！」という手軽さが…

新型コロナウイルス感染症の影響で『巣ごもり時間』が増えている今、以前より太ったと感じている人は少なくないのではないでしょうか。 ２０２０年の夏は、海にプールにと水着姿で遊ぶ機会は、以前ほど多くはないかもしれませんが、これ…

分厚い豚肉のステーキに甘辛いタレがかかったトンテキは、三重県の四日市市のローカルフードとして有名です。 今回は、Youtubeチャンネル『まかないチャレンジ! 河原のあべ』で公開されていた『【これが下町のステーキだ！絶品…

しっかりとした歯ごたえと、独特の風味が特徴のごぼう。 ごぼうといえば、きんぴらや煮物、豚汁などには欠かせない野菜です。しかしレパートリーが少なく、気が付いたらいつものレシピしか思いつかない…という方も多いかもしれません。…