お弁当の玉子焼き、冷めても固くならない！ 焼く前に『大さじ1杯』加えたのは？
調理お弁当の定番おかずの1つといえば、黄色くてかわいらしい『玉子焼き』。 毎回欠かさず入れているという家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、お弁当ならではの悩みが『時間が経つと固くなってし...
フード新着記事
【味つけは塩だけ】冷凍餃子をストックしたくなる！ 簡単絶品チャーハンを作ってみた
料理のレシピフライパンでササっと炒めて作れる、チャーハン。 材料さえ揃っていれば簡単に作れますが、時には「肉や野菜のストックがない…」なんてこともありますよね。 ある日、冷蔵庫の中にまったく食...
【30分で作れる】ポリ袋に全部入れて、鍋にポイッ！ 失敗知らずのサバの味噌煮に、夫も感動
料理のレシピサバの味噌煮は、ご飯にぴったりの定番おかずですが、作るのが少し面倒という印象がありませんか。 味噌を焦がさないように火加減を調節しながら、サバの表面にも味がなじむよう煮汁を何度もかけるな...
「食感がよくておいしい」と夫が気に入った！ 玉子焼きに加えたのは？
料理のレシピ子供から大人まで幅広い世代が好きなおかず、玉子焼き。工夫次第でいろいろな味を楽しめるのが魅力ですよね。 しかし、いつも同じような味つけや具材では、飽きてしまうこともあるでしょう。 そこで本...
材料2つだけ！ すっぱいイチゴを甘く食べる方法に「家族がハマった！」
スイーツレシピ甘酸っぱくて、見た目もかわいいイチゴ。好きな果物ランキングで、上位に入る人は多いでしょう。 しかし、甘いイチゴと酸っぱいイチゴを外見だけで見分けるのは、難しいもの…。 酸っぱいイチゴに当た...
レンコンに三角の切れ目をいれるだけ！ いつもの煮物が…「インパクト強すぎ」
調理レンコンの切り方には輪切りや乱切り、半月切りのほか、穴を生かした花レンコンもあります。 輪切りのレンコンが花の形になればお皿が華やかになりますが、もっと違う形で家族を驚かせたい人もいるの...
炊飯器に2袋入れてみて！ 子供が黙々と食べた炊き込みご飯、味付けに使ったのは？
料理のレシピ我が家の子供は、白米よりも、ふりかけご飯や炊き込みご飯といった、味がついたご飯のほうが好きです。 筆者はさまざまな具材を入れて炊き込みご飯を作るのですが、毎回同じ味に仕上げられないのが悩...
我が家の弁当の定番おかず！ 子供が「これじゃないと…」という玉子焼きの秘密は…
料理のレシピ弁当の定番おかずといえば、玉子焼き。 醤油や出汁を入れてさっと混ぜ、フライパンで焼き上げるのが一般的な作り方ですが、筆者の自宅ではいつもひき肉を入れています。 そこで本記事では『ひ...
豆腐があったらこれやって！ ボウルに材料を入れてレンチンするだけの簡単おかず
料理のレシピ仕事や家事で忙しい時、電子レンジで時短と洗い物の削減ができるレシピがあると嬉しいですよね。 本記事で紹介するのは『豆腐の卵とじ』です。 物価上昇が止まらない中、比較的安価をキープし...
鶏むね肉350gがごちそうに！ 白ゴマ70gで作る『香ばしい揚げ焼き』に「家族が大好きになった」
料理のレシピ鶏肉の料理で人気が高いメニューといえば、やはりから揚げでしょう。 しかし、我が家ではから揚げに並ぶ人気メニューがあります。 それが『鶏のゴマ焼き』。片栗粉や小麦粉ではなく、衣にゴマ...
スーパーで買ったコロッケ、ベチャッとしない温め方が？ 一口食べたら『違い』に驚いた
調理 [Sponsored]新生活で「自炊を頑張ろう」と思っていても、いざ始まってみると、キッチンは狭く、調理器具や家電をいくつも置く場所がない…と困ることはあるでしょう。 さらに、忙しい日々の中では、後片づけまで...
【調味料2つでOK！】 鶏むね肉の簡単な食べ方に「やわらかくておいしい！」
料理のレシピ鶏むね肉といえば、比較的手頃でヘルシーな反面、「パサつく」「味が淡白」と感じる人も多いかもしれません。 そんな鶏むね肉を、家庭にある定番調味料2つを使って、しっとり仕上げられるレシピを発...
リンゴはこう食べる！ 丸ごとおいしい食べ方を、リンゴのプロに聞いた
食材リンゴを食べる時に多くの人が皮を剥き、カットするでしょう。 しかし、リンゴの皮は食べたほうがいいという話を聞いたことはありませんか。 では、なぜ皮も食べたほうがいいのでしょうか。 リンゴ...
「もっと早く知りたかった」 コーヒーフィルターの活用術がコチラ
料理のレシピ水切りヨーグルトを作る際、ザルとキッチンペーパーを使う人がほとんどでしょう。 しかし、キッチンペーパーが破れたり、取り出しにくかったりすることもあるため、「もっと簡単に作れないか」と悩むことも。...
容器に鶏ひき肉と豆腐を入れてこねる！ 15分でメインおかず完成に「助かる」
料理のレシピ毎日、献立を考えていると「今日は何を作ろう…」と頭を悩ませる日もあります。 そんな日は、最小限の洗い物で調理時間も短い、簡単なおかずを作るのが最適解でしょう。 そこで本記事では、下...
「大人な味」あずきアイスをおしるこで？材料3つの簡単レシピ
スイーツレシピ普段から自宅でクッキーやケーキを作っている筆者が、いまだに作る勇気が出ないのが、アイスです。 なんとなく『アイスは買うもの』というイメージがあり、「アイスの食感をうまく再現できるのか」「...
【15分で作れる】アイラップとレンジで作る『揚げないポテト』に「子供がおかわり」「皿が空になった」
料理のレシピ本記事では、SNSで見かけた岩谷マテリアル株式会社が販売する『アイラップ』で作る揚げないポテトを作ってみます。 ホクホクとした食感とほのかな塩気が食欲をそそる、フライドポテト。 筆...
5枚のハムをワイングラスに貼ると… 完成した“薔薇サラダ”に「マジで感動！」「うっとりする」
調理本記事では、ハムを薔薇（ばら）のように美しく盛りつける方法をご紹介します。 料理の魅力は味だけではありません。盛りつけ方や彩りといった視覚的な要素も重要です。 大切な日や大事な人に振る舞う...
帰宅後すぐにスイッチオン！ 炊飯器で作るごちそうに「最強のレシピ」「助かる」
料理のレシピ仕事や家事に追われてバタバタした日は、「晩ご飯を簡単に済ませたい…」と思うもの。 とはいえ、子供には肉や野菜など、栄養バランスのよい食事を摂ってほしいですよね。 そのような時に試しても...
「絶対にうまい…」「ラクチンすぎる！」 パスタソースで作る炊き込みご飯レシピに、称賛の声
料理のレシピ2026年2月27日現在、Instagramで「ナイスアイディア」と注目を集めている炊き込みご飯のレシピを紹介します。使うのは、なんとアサリのパスタソースです。 レシピを投稿したのは、2人の...
食べた子供が「いつもと違う」と喜んだ！ パンケーキの真ん中に入れたのは？
料理のレシピおやつやおつまみにぴったりで、そのまま食べてもおいしい、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の『６Ｐチーズ』。 雪印のウェブサイトで、朝食やブランチにもぴったりなアレンジレシピを見つけたので...
卵液作りは不要！ フレンチトーストを時短で作る方法に「この手があったか！」
スイーツレシピ休日の朝やゆっくりしたいブランチにぴったりの、フレンチトースト。 パンを卵液にしっかり浸す時間が必要で、作るのがやや面倒ですよね。 そこで、SNSで発見したフレンチトーストの時短レシピに挑...
牛乳とマヨネーズを混ぜるだけ！ 時短ワザに「フライパンいらず」【レンチン卵レシピ】
料理のレシピ朝食の定番として食べたいスクランブルエッグ。フライパンで作るとおいしいのですが、焦げついた卵を洗うのが意外と大変ですよね。 そんなスクランブルエッグは、電子レンジでも簡単に作れるのだとか。 ...
サラダスピナー不要 シリコンザル1つで完結する『野菜の水切り術』に「ストレスが減った」
キッチングッズ野菜を洗ったり、ゆでた食材の湯切りをしたりするために使う、ザル。毎日、キッチンで使う人も多いでしょう。 一般的なザルは、アルミやプラスチックなど固い素材で作られていますが、近年注目されて...
すりおろし器いらず！ 簡単にとろろを作る方法に「もうかゆくならない」
調理とろろを作る時には、すりおろす時に手が荒れてしまったり、すりおろし器を洗うのが面倒だったりしますよね。 そんなとろろですが、実はすりおろさずに作ることもできるそうです。 手もかゆくなら...
包丁いらず！ 簡単にレモンを絞る方法に「手も汚れにくい」
調理料理の味つけや香りづけに活躍するレモン。絞る時に手がベタベタしたり、種が入ってしまったりと、ちょっと手間を感じることがありますよね。 実は、ある工夫をするだけで、簡単にピューッとレモン汁が出...
余ったヤクルトが『ぷにぷにおやつ』に大変身 ゼラチンと混ぜて冷やすだけで？
スイーツレシピ乳酸菌を手軽に摂ることができる『ヤクルト』。 筆者の家でも常備しているのですが、たまに以前購入したものと新しく購入したものが冷蔵庫の中で混ざって、賞味期限ギリギリの『ヤクルト』が発掘されてし...
【比較】牛乳の代わりにヨーグルトを混ぜるだけ！ ホットケーキの簡単ふわふわアレンジ
スイーツレシピ絵本に出てくるような、高さのあるふわふわなホットケーキが作りたくても、実際は難しいと感じている人は多いはずです。 ホットケーキミックスを使い、レシピ通りに作っているのに、どうしても薄っぺらく...
「電子レンジで30秒」 牛乳をかけた『チョコパイ』を加熱すると？「想像を超えてた！」
スイーツレシピバレンタインの定番ギフト、トリュフ。初心者向けではあるものの、チョコレートと生クリームを湯せんにかけるガナッシュ作りは避けられません。 自分や家族が食べるのであれば、「もっと簡単なもので...
薄切り肉を『3枚』重ねて焼くと？ できあがった料理に「箸が止まらない」「絶対作る」
料理のレシピとろっとやわらかく、甘辛い味つけが魅力の豚の角煮。しかし「作るのに時間がかかりそう」「手間が大変そう」と感じて、なかなか挑戦できない人も多いのではないでしょうか。 そのような人に試してみ...