大さじ○杯、入れてみて！ 企業に聞いた『おいしい味噌汁のコツ』
ライフスタイル味噌汁を作る際、意外と難しいのが味噌の量です。お湯の量に対し、味噌はどのくらい入れるといいのかご存じでしょうか。 味噌汁に入れる量の目安や、味噌を溶かす際のアドバイスを、食品メーカーの、ひかり味噌󠄀株式会社（以下、ひかり…
味噌汁
「味噌汁」に関する記事一覧ページです。
黒くなりがちなナスの味噌汁 変色を防ぐコツが「それだけ！？」
ライフスタイル夏はナスがおいしい季節。比較的安価で手に入るので、メインのおかずはもちろん、漬物や汁物などのサイドメニューにすることもあるでしょう。 中でも、ナスがとろとろに煮えた味噌汁はおいしいのですが、気になるのは汁がやや黒く変色す…
ワカメと豆腐はもう飽きた！ 代わりにアレを入れたら…「驚いてしまった」
ライフスタイルイタリア食材の定番、モッツァレラチーズ。サラダやパスタなどにピッタリで、入れると料理がグレードアップしますよね。 森永乳業株式会社（以下、森永）が販売する『クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ』は、切る手間がかからず…
『味噌汁』を煮立たせてはいけない理由 メーカーの説明に「初めて知った」
ライフスタイルごはんとの相性もよい味噌汁は、食卓に欠かせないメニューです。口にする機会が多いからこそ、おいしく仕上げたいところですね。 味噌汁をおいしく作るためのコツを、味噌メーカーとして知られるマルサンアイ株式会社の公式サイトより紹…
いつも捨ててたスイカの種 JAの情報に「驚いた！」
ライフスタイル夏に食べたくなるスイカ。子供の頃に「種を食べたらお腹からスイカが生えてくるよ！」と、大人から冗談めかしていわれた人もいるのではないでしょうか。 使いどころのないイメージのあるスイカの種ですが、実はおいしい活用法があるとJ…
味噌汁の日持ち期間は保存方法による！ 長持ちさせるためのコツも解説
ライフスタイル「晩御飯の手間を減らすために味噌汁を作り置きしたい」「味噌汁ってどのくらい日持ちするのか」と、悩んだことがある人は多いのではないでしょうか。 味噌汁が日持ちする期間は保存方法によりますが、冷蔵庫に入れた場合は長くて３日ほ…
味噌汁は気を付けて！ 企業の解説に「知らなかった」
ライフスタイルご飯のお供として相性がいい、味噌汁。 日本の食卓には、欠かせないといっても過言ではないでしょう。 中には、夕飯で食べた味噌汁の鍋を冷蔵して、翌日の朝にもう一度食べるという人もいるかもしれません。 味噌汁の作り置きって、い…
味噌汁が余ったらコレ！ 日清のレシピに「簡単」「ちょっと豪華」
ライフスタイル日清食品株式会社（以下、日清）が販売する、人気インスタント麺の『チキンラーメン』。 「すぐおいしい、すごくおいしい」のフレーズでなじみがある人も多いでしょう。 お湯をかけて待つこと３分、煮込む場合は１分で簡単に調理できる…
味噌汁を温めてたら突然… 思わぬ事故に「気を付けます」「恐ろしい」
ライフスタイルコンロや電子レンジで液体を温めている時、中身が突然沸騰して驚いた経験はありませんか。油断していると、ケガをしてしまうかもしれません。 本記事では、給湯機器や厨房機器の製造元であるRinnai（リンナイ）の公式サイトに掲載…
新ジャガイモあるなら一度は作って スーパーが教える食べ方に「ビビるほどおいしい」
ライフスタイル家庭や地域の色が出やすい、味噌汁。 あなたはどんな具材を入れた味噌汁が好きですか。 自分にとっての定番の具材もいいですが、時には食べたことがないレシピに挑戦するのもありかもしれません。 じゃがバター味噌汁が絶品！ スーパ…
『シーチキン』の思いがけない使い方に「５分でできた」「こりゃ話題になる」
ライフスタイル日本の伝統的な料理である味噌汁。毎日飲む人も多くいますが、いつも同じ具材では飽きてしまいますよね。 そこで本記事では、具材にツナ缶を使うという、ちょっと変わったレシピを紹介します！ ツナ缶といばサラダのほか、サンドイッチ…
鍋は出さない！ シーチキンを使った味噌汁のレシピに「驚き」「めっちゃ助かる」
ライフスタイル『一汁三菜』という言葉があるとおり、食事の際に味噌汁などの汁物があると、満足度が上がりますよね。 しかし、忙しい日々の中で、毎日のように味噌汁を作るのはなかなか大変…。 そんな時は、お湯を注ぐだけで簡単にできる『即席味噌…
味噌パックに具材を入れるだけ 時短味噌汁に「なぜ今まで気付かなかった…」「目から鱗」
ライフスタイル日本の食卓には味噌汁が欠かせません。「時短のために…」と作る味噌玉も、具材と味噌を混ぜて１つずつラップに包む必要があるので、意外と手間がかかるものです。 家事のライフハックを投稿しているしーばママ（shi_bamama）…
１人分の味噌汁作り、面倒じゃない？ 鍋不要のレシピに「ズボラ人注目！」
ライフスタイル食事の際、何か汁物がほしいと思うことはありませんか。 レトルトの味噌汁やスープは湯を注ぐだけで完成しますが、ストックがない時は鍋に湯を沸かし、具や調味料を入れて作らないといけませんよね。 ちょっとしたスープや味噌汁は簡単…
さすがスリコさん！ 味噌の計量＆溶かし作業がこれ１つで叶う『味噌マドラー』
ライフスタイル味噌汁を作る際、どんなキッチングッズを使っていますか。 筆者はスプーンで味噌をすくい、こし器もしくはお玉で味噌を溶かしていました。 しかし、洗い物が増えるほか、スプーンやお玉の端に付いた味噌を溶かすのが地味に面倒…。 そ…
１月３０日はみその日、味噌汁の味が安定！ちょうどいい量が取れる『計量みそマドラー』
grape SHOP毎月３０日が『みその日』に、制定されていることを知っていますか。 月の最終日が『晦日（みそか）』と呼ばれることに由来して、３０日に決められたそうです。 味噌は、日本の伝統的な発酵食品の１つ。お家に必ず常備している人もいる…
味噌がない時、どうしてる？ 簡単に代用する方法に「ちゃんと再現された！」
ライフスタイルいろいろな料理で使用頻度の高い味噌。 しかし、うっかり買い忘れてしまい、味噌が足りなくなったという経験はありませんか。 そんな時は、きな粉を使えば味噌の代用ができるそうなので、早速試してみました！ きな粉を使った味噌の代…
味噌汁にしたいけど「色がやばい」 不安しかない光景に「えっ」「劇物みたい」
おもしろ『料理は化学』とは、よくいわれていること。 食材や調理法についての知識がなければ、普通に作っているつもりでも、時に予想外な状態になることがあります。 ある日、くらげ（@pukapuka_m）さんは、ナスを煮て味噌汁を作ろ…
いつもの味噌汁を格段においしくするひと手間 「焼くだけでここまでおいしくなるの…？」
ライフスタイル家庭料理の定番ともいえる、味噌汁。 豆腐やワカメといった定番の具材はもちろん、秋にはシメジやマイタケといったキノコ類を入れてもおいしいですよね。 そんなキノコを使った味噌汁のレシピを、株式会社雪国まいたけのInstagr…
トウモロコシの味噌汁が、おいしすぎる！ 「芯から出汁が」「夏の定番にしたい」
ライフスタイル優しい甘みとシャキッとした歯ごたえがおいしい、トウモロコシ。 茹でてそのまま食べてもいいですし、さまざまな料理にも使えます。 トウモロコシの味噌汁 ネットでトウモロコシを使ったレシピを検索していたところ、「山形県鶴岡市の…
「私の作った味噌汁見て」 おたまですくおうとしたら…「えええ」「どうしてこうなった」
おもしろ人は誰しも失敗をするもの。 ミスを経験するからこそ、次に生かして成長をしていくのです。 １児の母親である、ひつじさんは、料理中にとある失敗をしたといいます。 プルプルのみそ汁に腹筋崩壊！ ひつじさんは「私の作ったみそ汁を…
夫が味噌汁を３杯おかわり！ いつもの味噌に『白いアレ』を入れたら「全然違う！」「まろやか」
ライフスタイル食卓に欠かせない味噌汁。わかめと豆腐の味噌汁や、あさりの味噌汁など手軽に栄養がとれるので、筆者の家では１日２食は必ず飲んでいます。 その分味噌の消費も多く、使い切るまであっという間。 経済的な面から手頃な価格の味噌を買っ…
「味噌汁＝ご飯」じゃない？ 土井善晴の食卓写真に「その手があったか」の声
エンタメ「家庭料理は、ご飯を炊いて、具だくさんの汁ものを作れば十分」という、『一汁一菜』の食事スタイルを提唱する、料理研究家の土井善晴先生。 Twitterに、たびたび味噌汁の写真をアップし、話題になっています。 土井先生の『お…
土井先生の『お味噌汁』ツイートが話題に 「具が斬新」「どんな味がするんだろう」
エンタメ『家庭の味』の定番ともいえる、味噌汁。 調理法はシンプルですが、使う味噌の種類やだしの取り方、中に入れる食材によって、さまざまな味を楽しむことができます。 土井先生の『味噌汁ツイート』が話題 「家庭料理は、ご飯を炊いて、…
「やるしかない」「ありがとう」 JA全農の減塩レシピが話題
ライフスタイル日本料理の一種である『味噌汁』は、風味豊かな味わいで、お腹も心も満たしてくれる汁物です。 しかし、味噌は一般的に、塩分が多いと認識されている食品。健康のためにも、塩分はできる限り控えたいですよね。 『減塩味噌汁レシピ』が…
こし器を使わず、味噌を簡単に溶かす方法とは？ 「知らなかった」「コレはいい方法」
ライフスタイル日本の家庭料理の定番、味噌汁。 野菜や豆腐などの具材が入った、温かい味噌汁を飲むと、ほっとした気持ちになりますよね。 味噌汁はだし汁に味噌を溶かして作りますが、お玉と箸を使って溶かす際、溶け残りが出てしまうことがよくあり…
父の日に味噌汁を手作りしたら？ 衝撃的なオチに、吹き出す人が続出！
おもしろお父さんに感謝の気持ちを伝える日として、６月の第３日曜日にある『父の日』。 いつもは伝えられない想いを口にしたり、贈り物をしたりする人もいることでしょう。 ネット上に投稿された父の日のエピソードに、笑い声を上げる人が続出…
感染力、強し！ 『味噌汁サーバー』の便利さにときめく人、続出
ライフスタイルおいしい味噌汁と白ご飯 ※写真はイメージ 日本の定番料理ともいえる組み合わせ。これに焼き魚やおひたしなどが加われば、まさに完璧な和の食卓ができあがります。 ですが、品数を増やせば増やすだけ、時間も労力もかかるもの。１品で…
「娘、味噌汁作るから帰宅せよ」 夫「ムリ」といいかけるも？
おもしろ親にとって、我が子の成長は嬉しいもの。 ですが、日々働くお父さんにとって、仕事にいそしむのも大切なことです。 ある日、「５歳になる娘が初めて料理をするから、帰宅してほしい」と、夫に電話で伝えたというきなこ（@3h4m1）…
土井善晴先生の「トーストした食パンの味噌汁」レシピ やってみたい、の声続出
ライフスタイル優しく、丁寧な料理の指南が人気の料理研究家、土井善晴先生は和食のレシピをTwitterで公開しています。 ハムともやしの軽やかな味噌汁。ハムの塩けと旨み、もやしのシャキシャキとした歯ざわりがとてもよく合います。もやしはた…