『シーチキン』の思いがけない使い方に「5分でできた」「こりゃ話題になる」
ライフスタイル日本の伝統的な料理である味噌汁。毎日飲む人も多くいますが、いつも同じ具材では飽きてしまいますよね。 そこで本記事では、具材にツナ缶を使うという、ちょっと変わったレシピを紹介します! ツナ缶といばサラダのほか、サンドイッチ…
「味噌汁」に関する記事一覧ページです。
日本の伝統的な料理である味噌汁。毎日飲む人も多くいますが、いつも同じ具材では飽きてしまいますよね。 そこで本記事では、具材にツナ缶を使うという、ちょっと変わったレシピを紹介します! ツナ缶といばサラダのほか、サンドイッチ…
『一汁三菜』という言葉があるとおり、食事の際に味噌汁などの汁物があると、満足度が上がりますよね。 しかし、忙しい日々の中で、毎日のように味噌汁を作るのはなかなか大変…。 そんな時は、お湯を注ぐだけで簡単にできる『即席味噌…
日本の食卓には味噌汁が欠かせません。「時短のために…」と作る味噌玉も、具材と味噌を混ぜて1つずつラップに包む必要があるので、意外と手間がかかるものです。 家事のライフハックを投稿しているしーばママ(shi_bamama)…
食事の際、何か汁物がほしいと思うことはありませんか。 レトルトの味噌汁やスープは湯を注ぐだけで完成しますが、ストックがない時は鍋に湯を沸かし、具や調味料を入れて作らないといけませんよね。 ちょっとしたスープや味噌汁は簡単…
味噌汁を作る際、どんなキッチングッズを使っていますか。 筆者はスプーンで味噌をすくい、こし器もしくはお玉で味噌を溶かしていました。 しかし、洗い物が増えるほか、スプーンやお玉の端に付いた味噌を溶かすのが地味に面倒…。 そ…
毎月30日が『みその日』に、制定されていることを知っていますか。 月の最終日が『晦日(みそか)』と呼ばれることに由来して、30日に決められたそうです。 味噌は、日本の伝統的な発酵食品の1つ。お家に必ず常備している人もいる…
いろいろな料理で使用頻度の高い味噌。 しかし、うっかり買い忘れてしまい、味噌が足りなくなったという経験はありませんか。 そんな時は、きな粉を使えば味噌の代用ができるそうなので、早速試してみました! きな粉を使った味噌の代…
『料理は化学』とは、よくいわれていること。 食材や調理法についての知識がなければ、普通に作っているつもりでも、時に予想外な状態になることがあります。 ある日、くらげ(@pukapuka_m)さんは、ナスを煮て味噌汁を作ろ…
家庭料理の定番ともいえる、味噌汁。 豆腐やワカメといった定番の具材はもちろん、秋にはシメジやマイタケといったキノコ類を入れてもおいしいですよね。 そんなキノコを使った味噌汁のレシピを、株式会社雪国まいたけのInstagr…
優しい甘みとシャキッとした歯ごたえがおいしい、トウモロコシ。 茹でてそのまま食べてもいいですし、さまざまな料理にも使えます。 トウモロコシの味噌汁 ネットでトウモロコシを使ったレシピを検索していたところ、「山形県鶴岡市の…
人は誰しも失敗をするもの。 ミスを経験するからこそ、次に生かして成長をしていくのです。 1児の母親である、ひつじさんは、料理中にとある失敗をしたといいます。 プルプルのみそ汁に腹筋崩壊! ひつじさんは「私の作ったみそ汁を…
食卓に欠かせない味噌汁。わかめと豆腐の味噌汁や、あさりの味噌汁など手軽に栄養がとれるので、筆者の家では1日2食は必ず飲んでいます。 その分味噌の消費も多く、使い切るまであっという間。 経済的な面から手頃な価格の味噌を買っ…
「家庭料理は、ご飯を炊いて、具だくさんの汁ものを作れば十分」という、『一汁一菜』の食事スタイルを提唱する、料理研究家の土井善晴先生。 Twitterに、たびたび味噌汁の写真をアップし、話題になっています。 土井先生の『お…
『家庭の味』の定番ともいえる、味噌汁。 調理法はシンプルですが、使う味噌の種類やだしの取り方、中に入れる食材によって、さまざまな味を楽しむことができます。 土井先生の『味噌汁ツイート』が話題 「家庭料理は、ご飯を炊いて、…
日本料理の一種である『味噌汁』は、風味豊かな味わいで、お腹も心も満たしてくれる汁物です。 しかし、味噌は一般的に、塩分が多いと認識されている食品。健康のためにも、塩分はできる限り控えたいですよね。 『減塩味噌汁レシピ』が…
日本の家庭料理の定番、味噌汁。 野菜や豆腐などの具材が入った、温かい味噌汁を飲むと、ほっとした気持ちになりますよね。 味噌汁はだし汁に味噌を溶かして作りますが、お玉と箸を使って溶かす際、溶け残りが出てしまうことがよくあり…
お父さんに感謝の気持ちを伝える日として、6月の第3日曜日にある『父の日』。 いつもは伝えられない想いを口にしたり、贈り物をしたりする人もいることでしょう。 ネット上に投稿された父の日のエピソードに、笑い声を上げる人が続出…
おいしい味噌汁と白ご飯 ※写真はイメージ 日本の定番料理ともいえる組み合わせ。これに焼き魚やおひたしなどが加われば、まさに完璧な和の食卓ができあがります。 ですが、品数を増やせば増やすだけ、時間も労力もかかるもの。1品で…
親にとって、我が子の成長は嬉しいもの。 ですが、日々働くお父さんにとって、仕事にいそしむのも大切なことです。 ある日、「5歳になる娘が初めて料理をするから、帰宅してほしい」と、夫に電話で伝えたというきなこ(@3h4m1)…
優しく、丁寧な料理の指南が人気の料理研究家、土井善晴先生は和食のレシピをTwitterで公開しています。 ハムともやしの軽やかな味噌汁。ハムの塩けと旨み、もやしのシャキシャキとした歯ざわりがとてもよく合います。もやしはた…