料理

ツナ缶を開けた時、そのままシンクに流すことが多い油。 筆者も捨ててしまうことが多いのですが、実はドレッシングとして活用することができるそうです。 サラダをグレードアップさせられるとのことで、実際に試してみることにしました…

煮込みや鍋物などの料理では、白菜の出番が増えますが、1株購入した場合は食べきれず、余ってしまうこともありますよね。 「余ったら別の料理に活用したい」と思った時は、漬物にするのがおすすめです。 ジッパー付きの袋を使えば、家…

冬キャベツよりも、葉がやわらかくて食べやすい春キャベツ。 水分が多く甘味があるので、サラダや浅漬けなどに向いています。 そんな春キャベツが出回る時期に、筆者が毎年作っている、家族に大好評のサラダを紹介します。 『春キャベ…

春は新たまねぎのおいしい季節です。新たまねぎは水分が非常に多く、シャキッとした食感でジューシーなのが特徴。 オニオンスライスやサラダなど生食に向いていますが、どのようなレシピがおすすめなのでしょうか。 新たまねぎの魅力が…

手頃な価格で手に入り、アレンジ自在な、豚こま切れ肉（以下、豚こま肉）。 節約しながらも、ボリューム満点のおかずが作れる食材なので、重宝している人も多いでしょう。 そこで本記事では、芸能人が紹介した、手軽でおいしい豚こま肉…

甘くて優しい風味が人気のフルーツ、バナナ。 価格的にも手に取りやすい上、スイーツの材料としても優秀な食材です。 そこで本記事では、芸能人がSNSで公開した、バナナスイーツのレシピをまとめました。 工藤静香の『ゴマケーキ』…

「料理にもう少し栄養と彩りをプラスしたい」と思った時、サッと使えて便利なのが卵。 ほかの食材と一緒に炒めるだけで、おかずをもう一品増やすことができます。 そこで本記事では、芸能人がSNSで紹介した、卵炒めのレシピをまとめ…

『だし巻き玉子』といえば、顆粒だしや白だしに醤油を入れて作ることが多い筆者。 でも、最近は味つけが少しマンネリ気味で、家族も心なしか飽きているようでした。 そんな時、ふと頭に浮かんだのが「醤油ではなく、味噌ベースの玉子焼…

家計の強い味方であり、ヘルシーで使い勝手も抜群な『鶏むね肉』。 節約のためにまとめ買いをしたものの、「焼くとどうしてもパサパサして固くなる…」と悩んでいる人は多いのではないでしょうか。 「安いお肉だから仕方ない」と諦める…

子供から大人まで、みんなが大好きな家庭料理の定番、ポテトサラダ。 筆者の家でも食卓に並ぶことが多いのですが、最近は「またこれ？」という雰囲気で、家族の食いつきがイマイチでした。 そんな時、飲食店のメニューで見かけたのが、…