料理

「料理」に関する記事一覧ページです。

焼きそばが入った炊飯器の写真(撮影:grapeフード編集部)

炊飯器の『1時間放置』で焼きそばは作れる? 意外なレシピを試してみた【検証】

フードBy - grapeフード編集部

※本記事は炊飯器の通常想定外の調理を含みます。機種によっては推奨されない場合があります。 焼きそばを焼かずに作れる、意外なレシピを試してみました。 スーパーマーケットなどで購入できる食材を炊飯器に入れて、後は待つだけで簡…

『ナスのヘタの取り方』の写真(撮影:キジカク)

その方法、もったいないかも! ナスの切り方をちょっと変えると「食べる部分増えた」「次もこうする」

フードBy - キジカク

ナスを料理する時、ヘタを包丁でざっくり切り落としている人は多いでしょう。 しかしその切り方だと、食べられる部分まで一緒に捨ててしまっているかもしれません。 実は、少し切り方を工夫するだけで、ロスを抑えて無駄なく使うことが…

ギャル曽根の顔写真

ギャル曽根「めっちゃおいしいらしい」 魚肉ソーセージをフィルムのままお湯に! 実食の感想は?

エンタメBy - grape芸能編集部

安く手軽にたんぱく質が摂れる食材『魚肉ソーセージ』。 そのまま食べてもおいしいですが、一手間加えるだけでいつもと違った味わいが楽しめます。 そこで本記事では、芸能人がSNSで紹介したアイディア『魚肉ソーセージ』レシピをま…

『ナスをカットする』写真(撮影:キジカク)

「ナスの油吸い問題」を解決! さっぱり仕上げるコツに「なんて簡単」「早く知りたかった」

フードBy - キジカク

トロッとした食感がたまらないナス。しかし、炒めるとあっという間に油を吸い、仕上がりがべちゃっとすることがありますよね。 実は、そんな悩みを簡単に解決する方法があるのだとか。 ナスを炒める前にある下処理をするだけで、油の吸…

乱切りにしたニンジン(撮影:grapeフード編集部)

【材料2つ】ニンジンを「乱切り」にするだけ! レンジで作るズボラレシピ

フードBy - grapeフード編集部

副菜を作るのに便利なニンジン。ですが、千切りにして使うレシピが多いですよね。 「千切りすら面倒!」と思うズボラな筆者が最近ハマっているのが、レンジで作る簡単副菜。 ニンジンの甘みが感じられ、シンプルながらもまた食べたくな…

玉子焼きを作る写真(撮影:grapeフード編集部)

究極のふわふわ感の玉子焼き! 人気グルメドラマに出てきたレシピを再現した結果

フードBy - grapeフード編集部

お弁当でも、普段の食事でも大活躍の玉子焼き。 移動時間に、とあるドラマシリーズを見てはまった筆者は、劇中に登場した玉子焼きに心を奪われました。 厚焼きでふわふわな、玉子焼きの作り方を紹介します! 『きのう何食べた?』ケン…

ディアマンクッキーの写真

ちょい足しでグッとおいしくなる! 「塩を活用する絶品スイーツ」のレシピ【3選】

フードBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

塩を振ることで、より甘みを感じるということがあります。 例えば『スイカに塩』は有名ですね。これは味の対比効果といわれるもので、少量の塩は甘みを引き立ててくれるのです。 では、塩を『ちょい足し』することで、おいしくなるスイ…

乱切りにしたトマトの写真(撮影:grapeフード編集部)

いつものトマトに『大さじ1杯』かけるだけ! まるで「高級フルーツトマト」になる食べ方が?

フードBy - grapeフード編集部

アヲハタ株式会社(以下、アヲハタ)が販売するジャム『まるごと果実』シリーズは、ごろりと入った果肉が魅力的でしょう。 そんな『まるごと果実』の、ちょっと…いや、かなり意外な楽しみ方を実際に試してみたので紹介します! アヲハ…

ハンバーグの写真

「パン粉の代わりに使ってみて」 たね作りの裏技をハンバーグのプロに聞いた

フードBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

家庭でおいしいハンバーグを作るのは意外と難しいもの。ネタ作りがうまくいっても、焼き方に失敗して生焼けになったり、焦げてしまったりと苦労しますね。 どうすればおいしいハンバーグを作れるのでしょうか。一般社団法人日本ハンバー…

モヤシと豆苗、うどんをフライパンで炒め、五目チャーハンの素をかけた場面(撮影:grapeフード編集部)

焼うどんの味つけは醤油ではなく? “粉”を入れたら「2日連続で作っちゃった!」

フードBy - grapeフード編集部

具材と一緒に炒めるだけでおいしいチャーハンが作れる、『チャーハンの素』。 ご飯だけではなく、うどんと合わせるのにもぴったりだと知っていますか。 本記事では、五目チャーハンの素を使った焼うどんのレシピを紹介。いつもと違った…

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