玉子焼きをふっくらさせるには？ 節約食材を入れるだけで「栄養もアップ」「かさまし成功」
フード毎日の食事やお弁当の定番料理といえば、玉子焼き。いろいろな具材や味つけで楽しむことも多いでしょう。 今回はお手頃価格の豆腐を入れて、ボリュームアップした玉子焼きの作り方を紹介します。 管理栄養士である筆者おすすめのアレン…
料理
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味玉の味つけ、何使ってる？ 意外な調味液に「めんつゆより好きかも」
フード優しい酸味とほんのりした甘さのバランスが絶妙な『岩下の新生姜』。シャキシャキした歯ごたえがたまらないですよね。 そんな『岩下の新生姜』、中身を取り出した後の漬け液がもったいないと感じたことはありませんか。 販売元の岩下食…
ジッパー袋にぜんざいを入れるだけ！ できた簡単おやつに「いい意味で裏切られた」
フード正月や寒い時期に食べたくなる、ぜんざい。パウチのものをまとめ買いしたものの「1〜2袋だけ余ってしまった」という経験はありませんか。 味噌や豆加工食品の販売を手掛ける、イチビキ株式会社（以下、イチビキ）のウェブサイトでは、…
シーチキンの油、まだ捨ててる？ 調味料３つ混ぜるだけで『旨みたっぷりドレッシング』が完成！
フードツナ缶を開けた時、そのままシンクに流すことが多い油。 筆者も捨ててしまうことが多いのですが、実はドレッシングとして活用することができるそうです。 サラダをグレードアップさせられるとのことで、実際に試してみることにしました…
残った白菜ペロリ！ 塩メーカーが教える「ジッパー袋レシピ」が常備菜にぴったり
フード煮込みや鍋物などの料理では、白菜の出番が増えますが、1株購入した場合は食べきれず、余ってしまうこともありますよね。 「余ったら別の料理に活用したい」と思った時は、漬物にするのがおすすめです。 ジッパー付きの袋を使えば、家…
子供のおかわりが止まらない 春キャベツのおいしい食べ方はこれに決まり
フード冬キャベツよりも、葉がやわらかくて食べやすい春キャベツ。 水分が多く甘味があるので、サラダや浅漬けなどに向いています。 そんな春キャベツが出回る時期に、筆者が毎年作っている、家族に大好評のサラダを紹介します。 『春キャベ…
春が旬の新玉ねぎはこう食べる！ 簡単レシピを『JAあわじ島』に教えてもらった【3選】
フード春は新たまねぎのおいしい季節です。新たまねぎは水分が非常に多く、シャキッとした食感でジューシーなのが特徴。 オニオンスライスやサラダなど生食に向いていますが、どのようなレシピがおすすめなのでしょうか。 新たまねぎの魅力が…
【豚こま節約】ギャル曽根が教える『背徳レシピ』にファン「想像以上においしい」「家族からも好評」
エンタメ手頃な価格で手に入り、アレンジ自在な、豚こま切れ肉（以下、豚こま肉）。 節約しながらも、ボリューム満点のおかずが作れる食材なので、重宝している人も多いでしょう。 そこで本記事では、芸能人が紹介した、手軽でおいしい豚こま肉…
工藤静香が作ったバナナケーキはレンチンで2分！ 材料4つのレシピに「早速真似します！」
エンタメ甘くて優しい風味が人気のフルーツ、バナナ。 価格的にも手に取りやすい上、スイーツの材料としても優秀な食材です。 そこで本記事では、芸能人がSNSで公開した、バナナスイーツのレシピをまとめました。 工藤静香の『ゴマケーキ』…
【13分でできる】1食190円で作れる！ ロバート馬場直伝の『エノキ卵炒め』に「食べてみたい」
エンタメ「料理にもう少し栄養と彩りをプラスしたい」と思った時、サッと使えて便利なのが卵。 ほかの食材と一緒に炒めるだけで、おかずをもう一品増やすことができます。 そこで本記事では、芸能人がSNSで紹介した、卵炒めのレシピをまとめ…