材料3つだけ！ レンチンで作る簡単カレーに「助かる」「倍量で作り置きしたい」
ライフスタイル「今日はもう、何もしたくない…でもカレーは食べたい」という日はありませんか。 そんな日にぴったりの救世主が『やる気1%キーマカレー』です。 レシピを紹介したのは、簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitc…
料理
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捨てるのはもったいない？ 専門店が教える！カボチャのタネのおいしい食べ方
ライフスタイル秋になると特においしいカボチャですが、調理の際には真ん中にあるワタとタネを取り除くのが一般的です。 しかし、普通は取り除いて捨てるタネも実は工夫次第でおいしく食べることが可能。 本記事では、有限会社九南サービス（以下、九…
厚揚げ1枚でここまでできるのか！ 作って分かった『主役レベル』の簡単おかず
ライフスタイル食べ応えたっぷりな厚揚げは、お財布にも優しく、使い勝手のいい食材でしょう。 料理研究家の奥田和美さんがレシピサイト『Nadia』で紹介したのは、厚揚げが『食卓の主役』になる簡単レシピ。 奥田和美（たっきーママ） まるでお…
「ナスの味噌汁を作る時は…」 食品メーカーが教える『汁が黒っぽくなるのを防ぐコツ』
ライフスタイルナスはみそ汁の定番具材の1つですが、調理中に色が変わってしまったり、ナスから出た紫色の成分が汁に移ったりすることがあります。 味に大きな変化はないものの、やはり見た目が気になりますよね。 では、みそ汁にナスを入れる際の変…
【10分レシピ】ポタージュの素で失敗なし！ 濃厚な鮭クリーム煮の作り方
ライフスタイル2025年11月中旬現在、だんだんと冬らしい日が増えてきました。 筆者は寒い日の食事に備えて、市販のスープの素を常備しています。 お湯を注いで完成させる以外にも、スープの素を料理に使いたいと思い、アレンジレシピに挑戦して…
レンチンするだけ！ 新しい冷凍うどんの食べ方に「簡単すぎる」
ライフスタイル冷凍庫に常備してあると、すぐに食べられて便利な冷凍うどん。 我が家でも普段からお世話になっている食材ではありますが、つゆを作るのが面倒に感じています。 時間に余裕がある時はいいのですが、バタバタな朝や、1人でサクッと済ま…
梨の皮むき、まだ包丁でやってる？ 簡単でよりおいしく食べられる方法に「目からウロコ」
ライフスタイル秋の果物といえば、梨を思い浮かべる人も多いかもしれません。 みずみずしくジューシーで、シャキッとした食感は秋ならではの味覚ですよね。 梨は包丁で皮を剥くのが一般的ですが、「実が削れてもったいない」「丸くて剥きにくい」と感…
食べた子供が「また作って」 つい手が伸びるさつまいもスイーツ
ライフスタイル秋の味覚といえば、何を思い浮かべますか。パッとサツマイモが思い浮かぶ人は多いでしょう。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアで、サツマイモのスイーツを見かける機会も多い秋。 自宅でもサツマイモを使ったスイーツ作りに挑…
納豆ご飯を食べる時の『最適解』？ 茶碗に海苔を敷けば…「正解はこれだったか！」
ライフスタイル日本人のソウルフードとも言える、納豆ご飯。ほかほかのご飯に納豆をのせるだけで、なんとも食欲をそそる一品が、簡単に完成しますよね。 筆者は納豆ご飯が大好きですが、1つだけある悩みを抱えていました。それは、食べ終わった後、茶…
柿の中身をくり抜いて…？ 代わりに入れたものに子供が「何これ―！」
ライフスタイル秋が旬の果物といえば柿を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。 そのまま食べてもおいしい柿ですが、少し手を加えることでさらにおいしいデザートができます。 食品メーカーの株式会社明治（以下、明治）はウェブサイトで『簡単…