料理

鶏むね肉は安くてヘルシーな食材ですが、調理の仕方によってはパサパサすることもあり、使うのがおっくうになりがちです。 もし、手軽に作れておいしい鶏むね肉のレシピがあったら助かりますよね。 そこで本記事では、株式会社 Miz…

バレンタインにチョコを手作りする人もいるでしょう。 菓子メーカーの株式会社 明治は、ウェブサイトで『水切りヨーグルト生チョコ』のレシピを紹介しています。 簡単においしい生チョコが作れるとのことで、気になった筆者が実際に作…

トマトケチャップといえば、ソーセージやオムライス、ナポリタンなど幅広い料理に使える調味料。 しかし、和食にも相性がぴったりだということを知っていますか。 本記事では、トマトケチャップを使った意外なレシピを、カゴメ株式会社…

手軽に作れて、温かくても冷たくても季節を問わずおいしいそば。 ただ、基本的には似たような食べ方ばかりで、マンネリ化しやすいといった欠点があるかもしれません。 そこで本記事では、芸能人が実際に試した、めんつゆ以外でそばを食…

インドネシアのバリ島に住みながら、漫画をSNSに投稿している、日本人のアマットル･キナ（@ama_kina）さん。 2026年2月、『インドネシアに14年住んでも理解できないこと』というタイトルのエッセイ漫画を、Xで公開…

カレーやオニオンスープを格段においしくしてくれる『飴色タマネギ』。 じっくりと炒められたタマネギの甘みと深いコクは、まさに魔法の調味料ですよね。 しかし、いざ作ろうとすると、弱火で30分から1時間近くもフライパンの前に立…

ご飯のおかずはもちろん、酒のお供にも嬉しい『マグロの刺身』。定番のワサビ醤油で食べるのも最高ですが、たまには気分を変えてアレンジしてみませんか。 「何か新しい食べ方はないかな」と探していた筆者が出会ったのは、冷蔵庫に余り…

朝食や弁当のおかずとして出番が多い玉子焼き。 本記事では、特別な材料は使わず、焼く時に一工夫するだけでいつもよりかわいく仕上がる玉子焼きレシピを紹介します。 うずまき模様がかわいい玉子焼きの作り方 作っていくのは断面がう…

毎年2月14日は、バレンタインデー。 手作りスイーツを作る人の中には、レシピのマンネリ化や難易度の高さに悩んでいる人もいるのではないでしょうか。 そんな人は、芸能人が紹介したチョコを使わないスイーツを参考にしてみてくださ…

和え物や炒め物など、いろいろな料理に使うことが多い、ほうれん草。 アクが強いので下ゆでしてから使いますが、ゆでてから切るのか、切ってからゆでるのか迷ったことはありませんか。 今回は管理栄養士の資格を持つ筆者が、ほうれん草…