料理

2025年7月から、grapeではお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんと連載を開始！ YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』内の企画、『天野めし』とコラボし、grapeでとっておきの料理を毎月1…

フライドポテトは、筆者の子供たちがそろって大好きな食べ物。外食に行くと、必ず注文するのはもちろん、自宅でもよく作る一品です。 自宅で作る際は、シンプルな塩味やのり塩味など気分に合わせて味つけを変えています。 ある日、パン…

『岩下の新生姜』を買うと、ピンク色の漬け液が新生姜と一緒に袋に入っています。この漬け液、そのまま捨てていませんか。 岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のウェブサイトでは、漬け液を活用した驚きのレシピが公開されています。 …

凍ったままフライパンで焼くだけで、パリパリの本格的な仕上がりになる冷凍餃子。 我が家では、高校生の息子がお留守番になる日や、弁当のおかずとして重宝しています。 ある日、SNSを見ていると、冷凍餃子を使った意外なレシピを発…

濃い味つけが白米との相性抜群で、食欲をそそる、豚のショウガ焼き。定食屋の定番メニューで、食卓でも人気のおかずですよね。 しかし、脂身の多い豚肉を使うため、調理後のフライパンはギトギトになりがち。洗うのがおっくうになったこ…

牛肉、豚肉、鶏肉とあらゆる肉が値上がりしている中、比較的手に取りやすい価格帯なのがひき肉ではないでしょうか。 そのため最近、筆者は、ハンバーグやそぼろ丼など、ひき肉料理に頼りがちになっています。 中でも、よく作るのが『ミ…

パパッと朝ご飯を作りたい時、我が家では食パンに頼っています。ジャムを塗ったりチーズをのせて焼いたりと、味を変えて楽しめるのが魅力。 ある日、冷蔵庫で余っていたサラダチキンを見つけ、トーストにのせてみました。 すると、見た…

子育ての合間や仕事後にご飯を作るなら、短い時間で作れるレシピを選びたいところ。筆者も働く母親として、時短料理を作る毎日を送っています。 しかし、時短することに気を取られていると、メニューが偏ってしまい、子供たちから「また…

淡白でパサパサした食感と思われがちな鶏むね肉ですが、低温でじっくり火を通せば、しっとりとした食感の『鶏ハム』に仕上げることができます。 ただし、数十分～数時間かけてじっくり火を通さなければならないため、毎日忙しくしている…

海外のSNSで大きな話題を集めている『きのこマシュマロ』を知っていますか。 名前の通り、マシュマロが本物のキノコにそっくりな愛らしい形に仕上がるとのことで、子供と一緒に作れる手軽さが人気のようです。 気になった筆者が、人…