【材料2つ】ニンジンを「乱切り」にするだけ！ レンジで作るズボラレシピ
フード副菜を作るのに便利なニンジン。ですが、千切りにして使うレシピが多いですよね。 「千切りすら面倒！」と思うズボラな筆者が最近ハマっているのが、レンジで作る簡単副菜。 ニンジンの甘みが感じられ、シンプルながらもまた食べたくな…
料理
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究極のふわふわ感の玉子焼き！ 人気グルメドラマに出てきたレシピを再現した結果
フードお弁当でも、普段の食事でも大活躍の玉子焼き。 移動時間に、とあるドラマシリーズを見てはまった筆者は、劇中に登場した玉子焼きに心を奪われました。 厚焼きでふわふわな、玉子焼きの作り方を紹介します！ 『きのう何食べた?』ケン…
ちょい足しでグッとおいしくなる！ 「塩を活用する絶品スイーツ」のレシピ【3選】
フード塩を振ることで、より甘みを感じるということがあります。 例えば『スイカに塩』は有名ですね。これは味の対比効果といわれるもので、少量の塩は甘みを引き立ててくれるのです。 では、塩を『ちょい足し』することで、おいしくなるスイ…
いつものトマトに『大さじ１杯』かけるだけ！ まるで「高級フルーツトマト」になる食べ方が？
フードアヲハタ株式会社（以下、アヲハタ）が販売するジャム『まるごと果実』シリーズは、ごろりと入った果肉が魅力的でしょう。 そんな『まるごと果実』の、ちょっと…いや、かなり意外な楽しみ方を実際に試してみたので紹介します！ アヲハ…
「パン粉の代わりに使ってみて」 たね作りの裏技をハンバーグのプロに聞いた
フード家庭でおいしいハンバーグを作るのは意外と難しいもの。ネタ作りがうまくいっても、焼き方に失敗して生焼けになったり、焦げてしまったりと苦労しますね。 どうすればおいしいハンバーグを作れるのでしょうか。一般社団法人日本ハンバー…
焼うどんの味つけは醤油ではなく？ “粉”を入れたら「2日連続で作っちゃった！」
フード具材と一緒に炒めるだけでおいしいチャーハンが作れる、『チャーハンの素』。 ご飯だけではなく、うどんと合わせるのにもぴったりだと知っていますか。 本記事では、五目チャーハンの素を使った焼うどんのレシピを紹介。いつもと違った…
まだ浅漬けにしてる？ キャベツを一口大に切ったら…高級ドレッシングのような味わいに！
フードさっぱりとした味わいで、箸休めにもぴったりなキャベツ。 あと1品欲しい時や、こってりした料理のつけ合わせとしても重宝しますよね。 本記事では、さわやかな酸味がクセになる『キャベツのレモン漬け』の作り方を紹介します。 『キ…
レトルトの袋にうどんを… 洗い物が出ない画期的アイディアに「その手があったか」「神すぎる」
フード株式会社創味食品のパスタソース『創味 ハコネーゼ（以下、ハコネーゼ）』といえば、濃厚でクリーミーな味わいが人気のレトルト商品ですよね。 創味食品のウェブサイトでは、パウチの中にうどんやご飯を投入して混ぜるだけの時短アレン…
「スナップエンドウはゆでません」 全く新しい調理法に「考えつかなかった」「頭いい」
フードスナップエンドウは、シャキッとした食感とやさしい甘みが魅力の野菜です。しかし、調理前の下処理や準備が少し手間に感じることもありますよね。 特に、筋取りやお湯を沸かす手間は、忙しい日には負担に感じてしまうこともあるでしょう…
豚骨がなくてもOK！ 『汁なし次郎系ラーメン』に杏が挑戦【再現レシピ】
エンタメ出汁のきいたスープに厳選された具材で作られる『ラーメン』。そのおいしさの可能性は無限大です。 本記事では、芸能人がSNSで紹介した『自家製ラーメン』に注目しました。 杏・バキ童軍団コラボの『汁なし二郎系ラーメン』 俳優の…