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料理

「料理」に関する記事一覧ページです。

「これは食べたい」「絶対に作る」 生クリーム不使用! コーンポタージュレシピに反響

ライフスタイルBy - grape編集部

6~9月に旬を迎えるとうもろこしは、夏の代表的な食べ物。 煮たり焼いたりとさまざまなアレンジが効くため、おやつやお弁当のおともにぴったりです。 一方で、鮮度が落ちやすい食材でもあるので、購入後はなるべく早く消費したいです…

シェフ考案!簡単オムライスの作り方が話題に 「昼食に最適」「頭がいい」

ライフスタイルBy - grape編集部

洋食の定番メニューに数えられる、オムライス。 オムライスと聞くと、ふわふわの卵にケチャップライスが包まれたものを想像する人は多いでしょう。 家庭でも作れるメニューですが、ケチャップライスを卵で包む工程はやや難易度が高く、…

ユニークで便利と話題『アイディア調理器具』実際に使うと…「早く買えばよかった」

grape SHOPBy - grape編集部

「この食材を食べたいけど、下処理がちょっと面倒…」 下処理のことを考えて、食材を買うのをやめたり、献立を変更したりすることはありませんか。 そんな時にあると嬉しいのが、調理器具!grape SHOPには、時短にもつながる…

「流水解凍はやめて」 鮮魚店直伝の『マグロの解凍方法』は? 「これなら、色もキレイなまま」

ライフスタイルBy - grape編集部

刺身や寿司、漬け丼などで、人気の魚『マグロ』。 近年は冷凍技術が進んだおかげで、ネット通販などで冷凍のマグロが年中購入できるようになりました。 冷凍のマグロを解凍する際、『ドリップ』と呼ばれる水分が出てうまみが失われたり…

サックサクでホクホク! オクラの大量消費レシピに反響 「リピ確定」「止まらないおいしさ」

ライフスタイルBy - grape編集部

蒸し野菜やスープの具、炒め物など、いろいろな調理法を楽しめる、夏野菜のオクラ。 ねばねばとした食感が人気で、栄養豊富なため夏バテ対策にも、おすすめです。 料理研究家のぼく(@boku_5656)さんは、オクラを使った料理…

トマトを丸ごと炊くだけ 全農おすすめの『トマトご飯』に反響 「昼ご飯にやってみよう」

ライフスタイルBy - grape編集部

そのまま食べても、煮たり焼いたりと加熱して食べても、おいしいトマト。 夏の暑さで食欲がない時でも、トマトのさっぱりとした味わいは、嬉しいですね。 JA全農広報部(@zennoh_food)は、トマトをまるごと使った料理を…

『アボカドの肉巻き』がおいしそう!気になる作り方は? 「コレは反則」「絶対ウマいやつ」

ライフスタイルBy - grape編集部

アボカドは『森のバター』と呼ばれるように、脂肪分が高くクリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。 ボイルしたエビとマヨネーズであえたり、シンプルにそのままをわさび醤油につけたりして食べてもおいしいですね。 料理研究家のぼく(…

「中華料理店が嫉妬する」「エビフライより気に入ってくれた」 簡単揚げ物レシピに反響

ライフスタイルBy - grape編集部

たまに食べたくなる、衣がパリッとした熱々の揚げ物。 魅力的ですが、パン粉や小麦粉などで衣をつけると、片付けが面倒ですよね。 ハイカロリーな料理レシピを紹介しているTikTokアカウント『俺のハイカロめし食堂』(highk…

市販のナンをトースターで焼いたら…「その手があったか」「絶対うまいやつ!」

ライフスタイルBy - grape編集部

暑い日が続くと、無性に食べたくなってくるのがカレーではないでしょうか。 中でも、店で食べるインドカレーは、本場の窯で焼いたモチモチのナンを、スパイシーなカレーに付けて食べるのがたまりませんよね。 「家でもインドカレーをナ…

「おしゃれな見た目で本格派!」牡蠣専門店が作る『カキのオイル漬け』がウマすぎた

grape SHOPBy - grape編集部

カキを使ったさまざまなメニューを味わえる『オイスターバー』。「カキは大好きだけど、オイスターバーはちょっぴり敷居が高い…」という、カキ愛好家の人に朗報です! 瓶の中にたっぷり詰まっているのは、カキ! 広島産牡蠣の専門店が…

「マジで革命起きた…」 カリッとした唐揚げを作る技に「もっと早く知りたかった!」

ライフスタイルBy - grape編集部

ジューシーな味わいと、噛み応えのある食感で、人々を魅了する食べ物…それは、唐揚げ。 油で揚げるため高いカロリーを誇りますが、おいしそうな唐揚げを目にした時、人はカロリーという概念が頭から吹き飛んでしまいます。 減量を心が…

パイナップルの芯の『活用レシピ』に反響 「おいしい予感しかしない」「試してみる」

ライフスタイルBy - grape編集部

4~8月に旬を迎える、パイナップル。 甘酸っぱくみずみずしいパイナップルの果実は、老若男女問わず人気のフルーツです。 パイナップルの芯は、栄養が豊富で食べても問題はありませんが、固さを感じるため、捨ててしまう人が多いでし…

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