火を使わない！ 主婦が試したレンジ茶碗蒸しが想像以上に簡単で驚いた
フード夕飯を作っている時、「簡単にもう一品作れないかな」と思うことがありませんか。 ある日、ふと同じようなことを考えていた筆者。ネットでリサーチをしたところ、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）の『プチッと鍋 寄せ鍋』を…
料理
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牛乳で作るより好きかも！ フレンチトーストの思わぬ材料に「砂糖なしでもここまで甘い！」
フード牛乳を使わず、甘酒で作るフレンチトーストのレシピを紹介します。 フレンチトーストといえば、牛乳、卵、砂糖で作るのが定番でしょう。 しかし「牛乳の代わりに甘酒を使うとおいしい」という情報を発見。 ちょうど冷蔵庫の中に賞味期…
大根おろしを作る時は… ありそうでなかった『裏ワザ』に「今夜からやる！」
フード焼き魚の相棒や、みぞれ煮、鍋の薬味など、食卓にあると嬉しい『大根おろし』。 でも、いざ作ろうとすると、意外と重労働ですよね。 特に困るのが、大根が小さくなってきた最後のほうでしょう。 「指を擦りそうで怖いな…」とヒヤヒヤ…
炊飯前に『丸ごと』入れてみて！ 新玉ねぎの炊き込みご飯に「もう3回は作った！」
フード春の季節に出回る新タマネギを、丸ごと1個そのまま使った炊き込みご飯を作ってみました。 包丁で細かく刻む必要はありません。 炊飯器にそのまま入れて炊くだけで、新タマネギの甘みがご飯全体に広がる一品に仕上がりますよ。 炊飯器…
クッキングシートを4つに折って…？ まさかの活用法に「目からウロコ」
フード煮物料理に欠かせない『落とし蓋』。 味がしっかり染み込み、煮崩れも防いでくれる大切な工程ですよね。 しかし、木製の落とし蓋はカビやニオイ移りが気になったり、シリコン製は洗うのが面倒だったり…。 「わざわざ専用の道具を買う…
節約したい時にピッタリ！ カニカマメーカーに聞いた「簡単かさましレシピ」
フードカニカマは安価でおいしい食材です。近年は『カニにそっくり』と、日本の技術力を示す食材として世界でも注目されるようになっています。 そのまま食べる以外に、いろいろな料理に活用できるのもカニカマの魅力。 味わいだけでなく『ボ…
切ってチンするだけ！ 魚肉ソーセージの簡単おやつに「味が凝縮！」【Umiosのレシピ】
フード『ギョニソ』と縮めていわれることも多い魚肉ソーセージ。 料理に使うだけでなく、おやつにも最適な食品で、ケーシング（包装材）を開けてそのまま食べることが多いかもしれません。 しかし、加熱して食べると食感も変わって味もよくな…
狩野英孝が鶏のから揚げを作ると？ 斬新すぎるレシピに「天才すぎ」「その発想はなかった」
エンタメ家庭の食卓はもちろん、飲食店でも定番の料理である、から揚げ。 おかずやおつまみとしてもぴったりで、老若男女を問わず好きな人が多いですよね。 本記事では、芸能人が作る絶品から揚げレシピを紹介します。 ギャル曽根の『母直伝の…
豚肉と調味料をレンチン！ 小倉優子が教える『チャーシュー丼』に「お腹が空いた！」
エンタメ肉がのった丼ぶりは、1杯食べるだけで満足感が得られますよね。 焼いたり煮込んだりした肉を、ご飯の上にのせるだけという手軽さも魅力でしょう。 本記事では、芸能人がYouTubeで公開した『豚肉を使った丼ぶり飯』レシピを紹介…
仕込み時間5分！ 調味料だけでスーパーの卵が高級なおつまみに「これはハマる」
フード料理の具材として欠かせない、卵。手の込んだお菓子から、手頃に食べられる卵かけご飯までさまざまなシーンで活躍しますよね。 筆者も普段から冷蔵庫に卵を常備しているのですが、時折中途半端に余ってしまうことがあります。 そこで本…