料理

「料理」に関する記事一覧ページです。

フライパンで焼いているフレンチトーストの写真(撮影:grapeフード編集部)

牛乳で作るより好きかも! フレンチトーストの思わぬ材料に「砂糖なしでもここまで甘い!」

フードBy - grapeフード編集部

牛乳を使わず、甘酒で作るフレンチトーストのレシピを紹介します。 フレンチトーストといえば、牛乳、卵、砂糖で作るのが定番でしょう。 しかし「牛乳の代わりに甘酒を使うとおいしい」という情報を発見。 ちょうど冷蔵庫の中に賞味期…

皮つきの大根の写真

大根おろしを作る時は… ありそうでなかった『裏ワザ』に「今夜からやる!」

フードBy - LUIS FIELD

焼き魚の相棒や、みぞれ煮、鍋の薬味など、食卓にあると嬉しい『大根おろし』。 でも、いざ作ろうとすると、意外と重労働ですよね。 特に困るのが、大根が小さくなってきた最後のほうでしょう。 「指を擦りそうで怖いな…」とヒヤヒヤ…

炊飯前の新タマネギ炊き込みご飯の写真(撮影:grapeフード編集部)

炊飯前に『丸ごと』入れてみて! 新玉ねぎの炊き込みご飯に「もう3回は作った!」

フードBy - grapeフード編集部

春の季節に出回る新タマネギを、丸ごと1個そのまま使った炊き込みご飯を作ってみました。 包丁で細かく刻む必要はありません。 炊飯器にそのまま入れて炊くだけで、新タマネギの甘みがご飯全体に広がる一品に仕上がりますよ。 炊飯器…

クッキングシートで落し蓋を作る画像(画像提供:沖多恵子)

クッキングシートを4つに折って…? まさかの活用法に「目からウロコ」

フードBy - LUIS FIELD

煮物料理に欠かせない『落とし蓋』。 味がしっかり染み込み、煮崩れも防いでくれる大切な工程ですよね。 しかし、木製の落とし蓋はカビやニオイ移りが気になったり、シリコン製は洗うのが面倒だったり…。 「わざわざ専用の道具を買う…

カニカマの写真

節約したい時にピッタリ! カニカマメーカーに聞いた「簡単かさましレシピ」

フードBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

カニカマは安価でおいしい食材です。近年は『カニにそっくり』と、日本の技術力を示す食材として世界でも注目されるようになっています。 そのまま食べる以外に、いろいろな料理に活用できるのもカニカマの魅力。 味わいだけでなく『ボ…

『ギョニソチップス』の写真

切ってチンするだけ! 魚肉ソーセージの簡単おやつに「味が凝縮!」【Umiosのレシピ】

フードBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

『ギョニソ』と縮めていわれることも多い魚肉ソーセージ。 料理に使うだけでなく、おやつにも最適な食品で、ケーシング(包装材)を開けてそのまま食べることが多いかもしれません。 しかし、加熱して食べると食感も変わって味もよくな…

狩野英孝さんの写真

狩野英孝が鶏のから揚げを作ると? 斬新すぎるレシピに「天才すぎ」「その発想はなかった」

エンタメBy - grape芸能編集部

家庭の食卓はもちろん、飲食店でも定番の料理である、から揚げ。 おかずやおつまみとしてもぴったりで、老若男女を問わず好きな人が多いですよね。 本記事では、芸能人が作る絶品から揚げレシピを紹介します。 ギャル曽根の『母直伝の…

小倉優子さんの写真

豚肉と調味料をレンチン! 小倉優子が教える『チャーシュー丼』に「お腹が空いた!」

エンタメBy - grape芸能編集部

肉がのった丼ぶりは、1杯食べるだけで満足感が得られますよね。 焼いたり煮込んだりした肉を、ご飯の上にのせるだけという手軽さも魅力でしょう。 本記事では、芸能人がYouTubeで公開した『豚肉を使った丼ぶり飯』レシピを紹介…

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