炊飯器に「丸ごと1本」入れるだけ！ 材料3つで簡単『サツマイモの炊き込み飯』
フード秋の味覚として食卓に並ぶ機会が増えるサツマイモ。 甘い炊き込みご飯は定番ですが、サツマイモを切らずに丸ごと炊飯器に入れて作るレシピがネット上で話題です。 なんとも斬新なレシピ、本当においしく炊き上がるのでしょうか。気にな…
料理
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米2合に長芋1本のせるだけ 『大さじ3杯』の味つけで炊くと「ホクホク食感」「箸がすすむ」
フードすりおろしてとろろにしたり、短冊切りにして和え物にしたりと、さまざまな料理に使える長芋。 シャキシャキとした食感や、独特の粘りが魅力ですよね。 本記事では、長芋を丸ごと炊飯器に入れて炊く『炊き込みご飯』を作ってみました。…
キノコは「炒める」と「煮る」、どっちがいい？ ユキグニファクトリーに聞いた
フード秋はキノコがおいしい季節です。キノコの持ち味をどのように加熱して引き出すかが、大事なポイントといえるでしょう。 キノコ料理といえば、バター炒めなどの『焼き・炒め系』と、スープなどにする『煮る系』があります。 キノコをおい…
エリンギ、いつも適当に切ってない？ 「縦切りと横切り」を使い分けて、料理がもっとおいしく！
フードエリンギは、太くしっかりした軸と、加熱しても残るコリコリ・プリプリした食感が魅力。 味は比較的淡白なので、和食・洋食・中華を問わず使いやすいキノコです。 エリンギのしっかり食感を生かし、横切り（輪切り）にして『ホタテ』に…
玉子焼きに『大さじ1杯』入れてみて！ ふわっと風味が広がって「ご飯がすすむ」
フード味噌汁の具として人気の高い、磯の香りがふわりと広がるあおさ。実は、玉子焼きと合わせると相性抜群だと知っていますか。 いろいろなアレンジがある玉子焼きの中でも、ちょっと意外な組み合わせ。 どんな味に仕上がるのか気になったの…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて 砂糖をいれなくても「甘じょっぱくておいしい」
フードお弁当の定番おかず、玉子焼き。シンプルなものから具材を巻き込むものまで、いろいろなアレンジが楽しめますよね。 筆者は冷蔵庫に残っていた食材を加えてみたところ、意外な相性のよさを発見しました。 甘じょっぱさがクセになる！『…
ウインナーを『1分レンチン』 サツマイモと合わせると「箸がとまらない」「食べ応え十分」
フード肉の旨みがギュッと詰まったウインナーは、朝食の一皿にしたり、お弁当に入れる人も多いですよね。 丸大食品株式会社（以下、丸大食品）は、同社の商品『燻製屋 熟成ウインナー』を使ったレシピを紹介しています。 簡単なのにボリュー…
一口大のリンゴに『小さじ1杯』かけて… 炒めたら「絶妙なバランス」「大満足！」
フードシャキシャキとした食感と、やさしい甘みが特徴的なリンゴ。 生で食べる以外だと、甘いお菓子に使うイメージがありますが、意外と料理でも存在感を発揮してくれるのはご存じでしょうか。 リンゴと豚肉で簡単おかず 2026年10月現…
並べた『プリッツ』にのせたのは？ 江崎グリコのアイデアに「最高のおつまみ」
フードサクサクの食感で、ついつい手が伸びるおやつとしておなじみの江崎グリコ株式会社の『プリッツ』。 そのまま食べてもおいしいですが、同社によるとチーズをのせてトースターで焼くだけで、背徳感たっぷりのおつまみに変身するのだそうで…
よく分からない『無料でもらえる牛脂』の使い道 サラダ油の代わりに使うと？
フードスーパーマーケット（以下、スーパー）などでステーキ肉を購入した際、牛脂をもらうことがありますね。 通常、こうした牛脂は、ラベルに消費期限などが記載されていませんが、いつまで使えるのでしょうか。 使うタイミングを逸して冷蔵…