コンビニやスーパーで売られている『サラダチキン』。 調理せずにそのまま食べられるため、とても便利ですよね。 サラダチキンにほんのちょっと手を加えるだけで、やみつき必至のおつまみができることをご存知ですか。 ・これは酒と合…

日ごろから厳しい訓練を受け、任務でも体力勝負の自衛隊員。 常に強固な心身が求められる自衛隊には、『給養員』という縁の下の力持ちがいます。 調理を専門としている彼らは、厳しい訓練に挑む隊員たちに毎日料理を振る舞うのが仕事。…

料理のちょっとした味付けや、美しい飾り付けに、あると嬉しい『ハーブ』。 ※写真はイメージ 細かく刻んだハーブを料理にパッとふりかけるだけで、見た目は色鮮やかになり、上品な味わいを楽しむことができますよね。 ですが、使うた…

「いつも使っているものでいいや」「安いからこれで」 料理の味付けには欠かせない存在、『醤油』。 スーパーなどで買う時には、ボトルや瓶に入っているものを何気なく選んでいる人も多いのではないでしょうか。 ちょっぴり料理にこだ…

「自炊は安い」 そう聞くと、普段の食事を外食で済ませてきた人も「やっぱり安く済ませるためには自炊のほうがいいのかな」と思いますよね。 でも、自炊をしてこなかった人たちは、『自炊の本質』を理解しているのでしょうか。 自炊の…

魚がさばけたら、かっこいい！ スーパーで切り身が売られている現代において、魚がさばけなくても不自由を感じることはあまりありません。 しかし、魚をさばける人に憧れを抱く人は意外と多いもの。 事実、マロハニチロ株式会社の調べ…

食欲の秋！ 秋は実りの秋ともいわれ、おいしい旬の食材が勢ぞろいします。夏の暑さからも解放される季節には、自然と食欲が湧いてきますよね。 魚介類も、サンマや鮭、鯖やカツオなど、脂がのっておいしい食べごろに。 そんな『秋』に…

「晩ごはん、何食べたい？」 「ハンバーグ！！！」 子どもたちが大好きな、ハンバーグや餃子、ミートソース。でもちょっぴり作るの面倒だな…と感じてしまうのが、『あの工程』。 手やまな板に匂いが付いたり、あちこちに飛び散ったり…

献立を決め、お店で買い物をして、料理を作る…食事の準備って、本当に大変ですよね。 家族の好き嫌いを考慮した上で、お財布とも相談して毎日ご飯を作るのは、かなりの労力と時間を要します。 ご飯を作るヤル気が出ない！そんな時は……

ちょっと小腹がすいた時に食べたくなる、ミニサイズの麺類。マグカップに入れてお湯を注ぐだけのものが多いので、便利ですよね。 マグカップ麺というと、ラーメンや春雨スープなどが多いイメージですが、『にゅうめん』タイプを発見！早…

テクノロジーの進化と共に、日常生活がより過ごしやすく、便利になってきています。料理も恩恵を受けている１つで、昔に比べるとだいぶ手間を省いて作ることができるようになりました。 しかし、ちらいむ（@chilime）さんは子ど…

忙しい時やちょっとおかずが足りない時に、便利な冷凍食品。 特に日本の冷凍食品は、脇役で終わらせるにはもったいないほどおいしく、普段からお世話になっている人も多くいます。 そんな便利な冷凍食品で、海外レストランのような料理…

卵や乳製品など、動物性の食品をいっさい口にしない『完全菜食主義者』をビーガンと呼びます。 そんなビーガンの少年・ホセさんが、食欲をそそるカラフルなビーガン料理を作り、話題になっています。 どれもおいしそう！ 凍らせたフル…

料理をすると、材料が余ってしまうことがありますよね。 ※写真はイメージ 「また今度使おう」と思ってしばらく放置しておくと、冷蔵庫の中でひからびていることも。 無駄にしないように、材料を全部使いきろうとしたら、こんなものが…

いつものパウンドケーキやコーヒーに、少しだけホイップクリームを添えたい…。 そう思っても、わざわざ電動泡だて器を出してクリームを作るのは面倒ですよね。 力も使わず、電気も使わず、サッと泡だてられたら便利なのに。 ついに、…

夫婦のやりとりを漫画にした作品をTwitterで公開している、さわぐちけいすけ（@tricolorebicol1）さん。 ある年配の男性から「料理でも始めてみようかな」と相談されたことから、今回のエピソードが始まります。…

温度調節機能を使って色よく揚げたナスを、ガスの強火でサッとトマトと炒め合わせ、チリソース味に仕上げます。ご飯もお酒もすすみます。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】 「揚げナスとトマトのチリソース」の材料（4人分）…

料理愛好家で、破天荒な料理を作ることで有名な平野レミさんが、『平野レミのカンタ ン！ワイルド！クッキング』なる動画を公開しました。 動画内で作る料理は『ボーボー料理』。名前からはどんな料理ができ上がるのか、まったく伝わっ…

あの国民的キャラクター、タカラトミーのリカちゃんが、なんと料理番組のアシスタントに抜てきされました！ 驚きの料理番組を制作したのは『かどや製油』。かどや製油の純正ごま油は、今年で発売５０周年になったそうです。 そこで、同…

プレーン生地とココア生地を組み合わせることで、２色のクッキーを作ることができます。 ２つの味が楽しめるだけではなく、見た目も可愛くてウキウキしますよね！ 「そうだ！２色あればパンダ作れるじゃん！」 ある日、とある女性は、…

何これおいしすぎ…無限ループにはまる…。 デブまっしぐら！ トウモロコシの甘さと食感が最高！バターがいい仕事してる…。 SNSで反響を呼んでいる『モロコシ飯』。 水に浸したお米に塩を加え、包丁で削り取った生トウモロコシと…

うどんやそば、パスタなどをゆでる時、鍋から湯が吹きこぼれてしまった経験はありませんか。 実際にはなくとも「吹きこぼれが気になって、鍋のそばから離れられない…」といった人は多いのではないでしょうか。 そんな料理時の『ちょっ…

鍋にいれることが多い「つくね」「つみれ」。鶏肉、魚の具材の差だと思っている方も多いのではないでしょうか？ 名前も見た目もなんとなく似ている2つ、今回は＜「つくね」と「つみれ」の違い＞についてご紹介します。 「つくね」と「…

みたらし団子を豚バラ肉で巻いて焼いた『みたらし団子の豚バラ巻き』なるものがネット上で話題を呼んでいます。 みたらしのタレは砂糖と醤油だから、味付けとしてはおいしくなる。 別々に食べたほうがいいだろ。 味の想像がつかない……

料理上手な女性は、男性からモテる。 世間では、そんな意見がよく聞かれます。女子大生である、ももか(@mo_omo_oka)さんも、料理上手な女性の１人。 ある日、そんな彼女が恋人のために、愛情を込めて麻婆豆腐を作ったとい…

毎日料理を作っていると、献立がだんだんマンネリ化してきた…なんて悩みは付きもの。 かといって、忙しくて新しいメニューを考える時間もないし…。 いつもの一皿を簡単にアレンジできる、裏ワザを知りたい！ たった一振りで、定番の…

砂糖と塩『小さじ１』、いちいち計るのめんどくさい…。 レシピを見ながら料理をしていると、そんなことありませんか。 「もう目分量でいいや！」とさじを投げてしまいがちですが、その微量の差が味を左右するもの。 一見、よくある調…

お台場の海賊船をモチーフにしたレストラン『KING OF THE PIRATES』が、夏限定おすすめメニューの提供を開始。 海賊になった気分が味わえるサーベル肉や、かぶり付きたくなる骨付き肉などが登場します。 写真に撮っ…

今晩のおかずは、子どもが大好きな餃子！ でも後片付けで、ひき肉の脂でベタベタになったボウルや食器を洗う時、こんなイライラを感じることありませんか。 スポンジに洗剤を足すたびに、手についた脂で洗剤ボトルが汚れる！！ 手をか…

いいお天気の朝、音楽を聴きながら朝食をゆっくり作ります。 焦げないように焼いて、白いお皿に滑らせた目玉焼き。 つるんとした黄身に醤油のボトルを傾けて…もし、できあがった目玉焼きにバシャッと醤油が大量にかかってしまったら。…