ポテトサラダに『大さじ1杯』入れてみて マヨネーズなしで「あっさりしておいしい！」
フードポテトサラダの味つけにマヨネーズは必須なイメージがありますよね。 実はマヨネーズを一切使わなくても、おいしく作ることができるんです。 大人のおつまみにもぴったりな『和風のポテトサラダ』のレシピを紹介します。 味噌入り！『…
料理
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鶏むね肉に『大さじ1杯』をまぶしてみて 焼き上がりが「驚くほどふんわり！」
フード比較的手頃な価格で購入できる鶏むね肉ですが、「調理したときのパサつきが気になる」という人も多いでしょう。 鶏むね肉を焼く際は『片栗粉』を使ってみてはいかがですか。 下ごしらえで片栗粉をまぶすと、驚くほどふわっとやわらかく…
サツマイモとひき肉を炒めた『甘辛そぼろ』 食べた子供が「おかわり！」と大好評
フード本記事では、サツマイモと豚ひき肉を甘辛く味つけした『サツマイモの甘辛そぼろ』のレシピを紹介します。 ご飯との相性がいいので、我が家の子供が毎回モリモリ食べる、お気に入りのメニューです。 ご飯がすすむ『サツマイモの甘辛そぼ…
マヨネーズを『大さじ1杯』入れてみて サツマイモの簡単おやつに「もっと食べたい！」
フード本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている、大学芋のレシピを紹介します。 ポイントは、油で揚げずに電子レンジで加熱すること。また味つけにマヨネーズを加えることです。 大学芋とマヨネーズは、意外な組み合わ…
パスタに『8g』入れてみて 10分以内で作れる一皿が「想像以上のおいしさ」
フード忙しい日は特に「なるべく手間をかけずに、しっかり食べられるものを作りたい」と思いますよね。 そんな時に便利なのが『パスタ料理』です。 本記事では、株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミ…
スリコで見つけた『半自動泡だて器』が優秀！電池なしでメレンゲもあっという間
フード子供と一緒にお菓子を作る時、生クリームの泡立てを任せても、「疲れた」と途中で交代することがあります。 一般的な泡立て器は手首を何度も動かすため、子供には大変な作業です。かといって、勢いよく回転する電動タイプを子供だけで使…
玉子焼きに『大さじ1杯ずつ』入れてみて！ 砂糖なしでもしっとり甘くて「子供もパクパク」
フード朝食や弁当のおかずの定番である、玉子焼き。いつも同じ味つけになりがちなため、時には変わったアレンジも試してみたくなりますよね。 砂糖の代わりに、アサヒ飲料株式会社の『カルピス』を加えると、やさしい甘みのある玉子焼きが作れ…
ゆでて『大さじ2杯』混ぜるだけ！ パスタの意外な味つけに「想像以上」「ほんのり甘じょっぱい」
フードご飯のお供として長年愛されている、丸美屋食品工業株式会社（以下、丸美屋食品工業）の『のりたま』。 ご飯にかけるイメージが強いですが、実は卵料理やトーストなど、幅広い食べ方ができます。 なかでも意外なのが、パスタとの組み合…
マイタケに『大さじ2杯』をまぶして…カリッと食感に「箸が止まらない！」
フード本記事では、『マイタケの磯辺揚げ』のレシピを紹介します。 秋はキノコ料理がおいしく感じる季節。一年中スーパーマーケットに並んでいるマイタケですが、積極的に食べたくなりますよね。 撮影：エニママ 筆者が作ったのは『マイタケ…
レンチン3分で作る『サツマイモのおかず』 ボウルに材料3つを入れるだけ
フード電子レンジで簡単に作れる、サツマイモの副菜を紹介します。 使う材料は、サツマイモ、塩こんぶ、バターの3つだけ。少ない材料で作ることができる手軽な1品です。 『サツマイモの塩こんぶバター蒸し』の作り方 本記事は、株式会社く…
30分でできる『焼き芋風』 フライパンに水を入れ？「ホクホク」「3日連続食べた」
フードサツマイモのホクホクした食感と、持ち味の甘さを存分に生かせる『焼き芋』。自宅で作るとなると、オーブンやトースターが必要で、時間もかかるイメージがありませんか。 本記事で紹介するのは、オーブン不要、フライパンで作れる焼き芋…
鶏むね肉に『小さじ1杯』入れてみて！ うまみが引き立つ『つくね』のレシピ
フードお弁当のおかずや、夕食のメインとして大人気の『つくね』。 しかし、いざ作ろうとすると、肉タネがベタベタと手にくっついたり、ボウルについた脂汚れを洗うのが面倒だったりと、地味にストレスがかかる料理でもありますよね。 そんな…
ヨーグルトに『10mL』混ぜるだけ！ ひと味違う食べ方に、子供が「何これ！おいしい」
フード朝食や小腹が空いた時に食べやすいヨーグルト。筆者の家でもよく食べていますが、そのままでは甘みが物足りないため、砂糖やジャム、ハチミツを加えることがあります。 いつもとは違う食べ方を探していたところ、アサヒ飲料株式会社のウ…
サツマイモに『1カップ』まぶして揚げて 食べた子供が「天ぷらより好き！」
フードおかずからスイーツまで、さまざまバリエーションがある、サツマイモ料理。 我が家では天ぷらにすることが多いのですが、ある日、思いつきでフライを作ってみました。 すると、家族から意外にも大好評だったため、作り方をシェアします…
ジャガイモと『カンロ飴』をレンチン！ 混ぜたら甘じょっぱい絶品料理に
フードホクホクのジャガイモと、トロっとしたバターが最高な『じゃがバター』は、好きな人が多いでしょう。 本記事では、電子レンジでの調理だけで、甘じょっぱくてホクホクなじゃがバターを作るレシピを紹介します！ レンチンで絶品『じゃが…
キムチの風味＆食感を長持ちさせる保存法 メーカーに冷凍についても聞いた
フード開封したキムチを食べ切れない時「冷凍保存できるのだろうか」と迷うことはありませんか。 そこで本記事では、韓国食品を取り扱う大象ジャパン株式会社（以下、大象ジャパン）に、キムチは冷凍できるのか、また冷凍した場合の変化や冷蔵…
炒めたサツマイモに『大さじ1杯ずつ』 意外な味つけにしたら、子供が「これ好き！」
フード焼きイモ、蒸しイモ、炊き込みご飯など、定番の食べ方がたくさんある、サツマイモ。 本記事では、いつもと少し違う味を楽しみたい時にぴったりな『サツマイモのバターポン酢炒め』を作ってみたので紹介します。 バター、ポン酢醤油、砂…
ヨーグルトに『大さじ1杯』入れてみて レンチン2分の『もち』が「新食感でおいしい」
フードヨーグルトといえば、そのまま食べたり、フルーツやグラノーラを合わせたりするのが定番。 本記事では、そんなヨーグルトでちょっと変わったスイーツを作ってみたいと思います。 「ヨーグルトもち」のレシピ その名も『ヨーグルトもち…
『1袋』に余った野菜を混ぜて15分 子供がパクパク食べるパンケーキが完成
フード中途半端な量の食材が余って、使い道に困った経験はないですか。 味噌汁やカレーに入れたり、漬物にしたりと、どうにか使い切ろうと頑張るのですが、ものによっては捨ててしまうこともありますよね。 何かいいアイデアはないかなと思っ…
サツマイモが「大さじ1杯」でご飯のすすむ副菜に！ 材料4つだけ『簡単おかずレシピ』が家族にも好評
フードサツマイモは、味つけ次第でご飯に合う副菜としても楽しめます。 筆者が使ってみたのは、冷蔵庫に常備していることが多い焼肉のたれ。甘みのあるサツマイモと、しっかり味の焼肉のたれですが、実は相性抜群です。 いくつもの調味料を合…
冷凍ピザ、サクサクに仕上げるには？ 食感が変わる焼き方のポイント
フード冷凍ピザは、手軽に楽しめる食品の1つです。 冷凍ピザは焼く前に解凍する場合と、解凍してから焼く場合とでは、仕上がりの食感が異なるため、どのタイミングで焼けばいいかで悩む人も多いのではないでしょうか。 本記事では、調理家電…
サツマイモを半月切りにして…『15g』の味つけで「食べ応え十分」「ご飯がすすむ」
フードサツマイモを使った、食べ応えのあるおかずレシピを紹介します。 使う材料は、炒める油を除いて、塩こんぶ、サツマイモ、豚肉の3つだけ。塩こんぶで味つけするので、ほかの調味料を準備する必要はありません。 本記事では、株式会社く…
マッシュルームは『さっと洗う』が正解 生産者が教える正しい保存法
フード『マッシュルームは洗ってはいけない』と聞いたことはありませんか。キノコは水分を吸いやすいため、洗うと風味や食感が落ちてしまうと考えられがちです。 そのため、汚れが気になる時にどうすればよいか、迷ってしまう人も多いでしょう…
梅干しがひと手間で「まろやかに」 フライパンの上で転がしながら焼くと？
フードご飯のお供や、おにぎりの具として食べられている、梅干し。 そのままでも十分おいしいですが、焼いて食べるのもおすすめですよ。 フライパンで梅干しを焼くと？ 本記事では、梅干しをフライパンで焼く食べ方を紹介します。 撮影：エ…
ひきわり納豆を『料理』に使うと意外なメリット メーカーに聞いた
フード納豆巻きといえば、細かな粒のひきわり納豆。なぜ、粒納豆ではなく、ひきわり納豆がよく使われるのでしょうか。 そこで本記事では、納豆などを製造、販売する太子食品工業株式会社（以下、太子食品）に、納豆巻きにひきわり納豆が向いて…
チャーハンに『大さじ2杯』入れてみて 「油がいらない」「味つけの失敗がない」
フードパパっと1品作りたい時や冷蔵庫の残り物を消費したい時に、チャーハンは便利なメニューですよね。 本記事で紹介するのは、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている『すりおろしオニオンドレッシングで！レタスとたまごのチャ…
しめじに『小さじ2分の1杯』かけて…から揚げにしたら「あっという間になくなった」
フード肉や野菜と合わせて炒めたり、汁ものに入れたりすることが多いシメジ。主役にするには物足りず、どうしても脇役のイメージが強い食材です。 撮影：エニママ 本記事では、そんなシメジが主役になる『シメジのから揚げ』を紹介します。下…
ご飯に『1袋』混ぜてみて！ 一緒に炒めたら「さわやかで食べやすい」【10分レシピ】
フード『お茶漬けの素』は、ご飯に振りかけてお湯を注ぐだけで、風味豊かなお茶漬けを作れる商品です。 簡単に食事を済ませたい時に重宝しますよね。 本記事では、お茶漬けの素とご飯の組み合わせはそのままに、お湯を注がず炒めてみました！…
キャンディチーズを『大さじ2杯』に漬けるだけ 七味をかければ「パクパク食べちゃう！」
フードそのまま食べてもおいしいキャンディチーズは、子供のおやつや、ちょっと小腹が空いた時にも重宝しますよね。 そんなキャンディチーズに一手間加えるだけで、いつもとは違った味わいを楽しめるアレンジを発見しました。 筆者が試してみ…
サツマイモに『1カップ』注いでみて！ レモンじゃない“新アレンジ”に「おかわり！」
フード本記事では、甘酸っぱい味つけが子供に喜ばれる『サツマイモのオレンジジュース煮』のレシピを紹介します。 秋が旬の食材の1つ、サツマイモ。旬の食材は積極的に摂りたいところですが、我が家では、三男が『秋の味覚の野菜』があまり得…