焼けばすぐに食べられる『焼き魚』は、忙しい時に助かる"時短料理"の１つ。特に旬の魚は味がよく、栄養もあるので、積極的に食卓に並べたいものですよね。 でも、『魚焼きグリル』を使うと、グリルの中に油がこび…

一人暮らしをするようになってから、初めて料理をしたという人は意外と多いもの。 毎日のように三食用意することの大変さを知り、親の偉大さを痛感した…なんて話も、よく聞きます。 しゅがめい子（＠meiko628）さんの場合、一…

２児の母親である、ブロガーのカナさんが２０１８年１２月１日にブログを更新しました。 小学生になる２人の息子の世話は、毎日とても大変！子連れの状態では落ち着くことができないため、家族で外食をすることはめったにないといいます…

『納豆の食べかた』に、こだわりはありませんか。 ・タレだけ入れる。 ・タレとからしを入れる。 ・何も入れない。 ・梅干し、しらす、ネギなどのトッピングを入れる。 お家料理研究家のみきママさんは、『納豆+卵』が一番、とのこ…

ブログに手作り料理の写真を数多く公開している、みきママさん。普段から家族の食事はみきママさんが担当しています。 ある日、みきママさんがランチ会で飲みすぎてしまい、家でグダグダしているとキッチンから何やら音が聞こえてきたと…

埼玉県松伏町にあるウナギ料理専門店『川昌』の料理長（@kawashou1222）が、まかない料理のウナギ丼に悪いことをしている動画を投稿。 料理長が手を加えたウナギ丼に、「なんて悪い！」の声が上がりました。 これがまかな…

ほのかな甘みとやさしい風味が特徴の『甘酒』。疲れている時や、ひと息つきたい時に飲むとリラックスできますよね。 ※写真はイメージ 『米麹』でつくられた甘酒は『飲む点滴』ともいわれ、風邪をひいた時や食欲がない時の栄養補給にも…

岩手県の『南部鉄器』や青森県の『こぎん刺し』、秋田県の『曲わっぱ』など、日本には各地にさまざまな伝統工芸品があります。 職人によって一つひとつ丹精こめて作られる工芸品は、見た目の美しさだけではなく、長く使い続けられるもの…

毎週月～木曜日夕方4時から放送しているニッポン放送『草野満代 夕暮れWONDER4（ワンダフォー）』。人に伝えたくなるGOODな話とGOODミュージックが詰まった1時間40分です。 「草野満代 夕暮れWONDER4」（1…

『新世紀エヴァンゲリオン』の主人公・碇シンジ役で有名な、声優の緒方恵美さん。Twitterには、手料理の写真を多数投稿しています。 Good Morning!It's sunny day@TOKYO! 今朝のごは…

「たまには一風変わった料理を作りたい」と思っていても、時間に追われてチャレンジできないことってありますよね。 誰でも時間をかけず、簡単に料理を作ることができるレシピ本が話題になっています。 新感覚のレシピ本『並べて包んで…

柔らかな物腰と軽妙なトークで人気を博している、料理研究家の土井善晴（どい・よしはる）先生。 画像提供：おいしいもの研究所 オススメの和食レシピや、料理にまつわる豆知識をTwitterに投稿しています。 ファンの人から料理…

育児、家事、仕事に追われて今日も１日クタクタ。でも休む前にもうひと頑張りしなきゃ…。そんな目の回るような忙しい日々を送っていませんか。 中でも、夕食づくりは毎日献立を考えたり、食材の下ごしらえをしたりと、負担が大きいこと…

ほかほか炊きたてご飯の上に、新鮮な卵を割り落とし、ちょろっと醤油をひと回ししたら、お箸で崩しながら一気に頬張る…。 ああ、『卵かけご飯』って、なんでこんなに幸せな気分にしてくれるのでしょうか。 ※写真はイメージ 人によっ…

忙しい日々の中で、栄養のバランスを考えながら料理を作るのは大変なものです。 手の込んだ料理を用意したくとも、なかなか難しいのが現実でしょう。 ある夫がTwitterに投稿した、妻の料理にまつわる持論に、称賛の声が上がって…

ご飯だけ炊いておいて！ 外出中、家にいる家族に、こんなお願いをしたことがある人もいるでしょう。 ・妻が夫に「ご飯だけ炊いておいてくれる」とお願いをして、惣菜を買って帰る。 ・親が子どもに「ご飯だけ炊いておいて」と伝え、お…

家事全般を１人でこなさなくてはならず、慣れるまでは大変な一人暮らし。 仕事や学業と両立するために、上手な時間の使いかたを模索する人もいるでしょう。 一人暮らしの『あるある』を描いた２枚の漫画が、ネットで反響を呼んでいます…

暖炉の火であぶられたチーズをじゃがいもやパン、ベーコンなどにかけて食べるスイスの伝統料理『ラクレット』。 日本で冬に鍋を囲むように、スイスやフランスでは、寒くなるとこのチーズ料理を楽しむそうです。 最近は日本でもチーズ料…

食べ慣れた家庭の味は、どんな高級料理に勝るとも劣らない唯一無二の美味しさ。 ほっとして、懐かしさも感じさせてくれる…そんな料理は、ほかにありません。 それほど、幼いころの『料理』の思い出は大人になっても印象深く残るものな…

料理の香りづけや味のアクセントとして活躍するハーブ。 自宅で栽培した摘みたてのフレッシュハーブをたっぷり料理に使えたら、それだけで贅沢な気分になりますよね。 たとえばイタリア料理で身近なハーブ、『バジル』は、パスタやピザ…

おいしい料理を前にすると、「一気に食べるのはもったいない」と思うことってありますよね。 日持ちする食べ物ならば、数日間にわたって少しずつ味わうという手もあるでしょう。 Twitterに投稿された、料理にまつわる夫婦のやり…

ハスキー犬のシルビアちゃんや、猫たちに囲まれて暮らすハマジ（@xxhama2）さん。 表情豊かな動物たちの写真をネット上に公開し、多くの人に親しまれています。 正直すぎる反応 自身のInstagramに、手料理の写真を投…

味噌や醤油、お酒をつくる原料として身近な『麹（こうじ）』。 麹は『酵素の宝庫』と呼ばれ、昔から日本人の美容や健康を支えてきました。 最近では『塩麴』などが万能調味料として注目されていますが、「普段の料理に麹を使うのはハー…

火を使う料理を作る時は、事故を防ぐためにもコンロから目を離さないようにするのが鉄則です。 とはいえ、ついウッカリしてしまうことも…。 げたさん（@moe_getasan）も、弱火でおかゆを作っている最中、そのことを忘れて…

妻が手間暇かけて作ってくれた料理の様子がおかしい…。 Twitterにそう投稿した、井上恭輔（@kyoro353）さん。 投稿によると、妻が作ってくれた手料理に『おかしなところ』があったのだとか。 妻が食卓に並べたのは、…

さまざまな魚を自宅でさばき、盛り付けた写真をInstagramに投稿しているmikyoui00さん。 始めは生け造りの写真などを投稿していたのですが、どんどん腕を上げていった投稿者さんは、次第に刺身で何かの形を作る『お刺…

漫画やアニメに登場するおいしそうなご飯の数々。「同じような料理が食べたい」と作る人も多く、『マンガ飯』という料理のジャンルがあるほど人気です。 そんなマンガ飯の代表的な料理の１つに、映画『ルパン三世 カリオストロの城』に…

プラスチック容器に入った氷菓を真ん中から「ポキッ」と二等分にして食べる、チューブ型アイス。 ※写真はイメージ 『チューペット』や『チューチュー』、『ポッキン』など、さまざまな愛称で親しまれています。 ネット上に投稿された…

あー今日も疲れた！帰ったら夕飯作らなきゃ…。 家事に育児に仕事に、毎日限られた時間の中で膨大なタスクをこなしている皆さん、本当にお疲れさまです。 でもやっぱり、くたくたになって帰宅してから夕飯を作るのは、ちょっとしんどい…

ラップユニット『もつ酢飯』でラップを担当しているワッショイサンバ（@wasshoisanba）さん。とてもご機嫌な日に冷やし中華を作ったそうです。 テンションが高まっている中、完成した冷やし中華をご覧ください！ めちゃく…