家族が「何これ」とひと言 鶏むね肉にまぶしたのは…「天才か」「食べた子供が大喜び」
フード「鶏肉を使った揚げ物」や「カリッとした食感」と聞いて、どのような料理を思い浮かべるでしょうか。 多くの人が、から揚げやチキンカツなどを連想するかもしれません。 しかし、本記事では、片栗粉もパン粉も使わない、意外な食材をま…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
「全然くっつかない」「洗うのラク！」 餅がべたつかずにレンチンする方法
フード正月が終わっても、まだまだ餅が残っている家庭は多いのではないでしょうか。 電子レンジで餅を加熱すると、皿にべったりくっついてイライラすることも…。皿からはがす時に餅の形が崩れ、洗い物も時間がかかってしまいますよね。 実…
「ほうれん草はゆでずに…」 JAが教える食べ方に「その手があったか！」
フード栄養価が高く、おひたしやソテーなどで食べることが多い、ほうれん草。 身近な野菜ではあるものの、ほうれん草を使った料理のレパートリーは意外と少ないと感じる人は多いかもしれません。 そこで、佐賀県の『JAさが』がおすすめする…
砂糖もジャムも入れません ヨーグルトに合わせるとおいしい『意外な調味料』とは
フードヨーグルトは、砂糖やハチミツを入れたり、フルーツを混ぜたりするなど、甘くして食べる人が多いでしょう。 しかし、海外では塩などを加えた食べ方も一般的で、日本でもヨーグルトの甘くない食べ方が注目されつつあります。 そこで本記…
いつもの味噌汁の旨みがアップする方法 仕上げに小さじ半分入れるだけで？【料理の裏ワザ】
フード味噌汁は日常的に飲むものだからこそ、味つけがワンパターンになりがち。 具材やだしを変えて、マンネリ化しないように工夫している人も多いかもしれません。 筆者は、「味噌汁にちょい足しするだけで旨みがぐっと増す」という、簡単ア…
「ご飯のおかずにぴったり」 カボチャの煮物、意外な作り方に「味がしっかりと決まる！」
フードご飯に混ぜるだけで簡単に炊き込みご飯ができる、炊き込みご飯の素。 具材もたくさん入っているので、食材を切ったり、煮たりする必要がなくて楽ですよね。 便利な炊き込みご飯の素ですが、その名前から「炊き込みご飯にしか使えないの…
ブロッコリーの茎、捨てないで！ 思わぬ食べ方に「夫が感心」「食感いい！」
フードお弁当やつけ合わせに人気のブロッコリーは、冬が旬の野菜です。 ドーム状の花蕾（からい）と呼ばれるつぼみ部分をメインに使う人が多いと思いますが、実は茎の部分も栄養満点。工夫すればおいしい料理に変身します。 食品メーカーの株…
食べた家族「次はいつ作るの？」 豚バラでくるくる巻いた『具材』にビックリ！
フード豚肉は、ショウガ焼きやとんかつ、豚汁など、幅広い料理に使える万能食材。 我が家でも出番が多く、特に重宝しているレシピが『豚肉巻き』です。 野菜を巻いて焼くだけで、いつもより家族の食いつきがよくなるため、定番メニューとして…
炊飯器にドボン！米と一緒に入れたのは… 「これだけで味が決まる」「シンプルなのにうまい」
フードご飯のお供として人気な、海苔の佃煮。 気づくと開栓から時間が経ってしまい、冷蔵庫に眠っている…という人も少なくないでしょう。 筆者も、ご飯にのせて食べる以外に使い道が思いつかず調べていたところ、『米と一緒に炊く』というア…
鶏むね肉で安上がり！ 子供の箸が止まらないレシピに「とってもやわらかい」「もっと食べたい」
フードさまざまな行事や年末年始のイベントなどが重なり、何かと出費がかさむ1月下旬現在。 育ち盛りの2人の子供を育てる筆者も、お財布事情が厳しい状況です。 頭の中には『節約』という言葉が頭をよぎりつつも、子供たちにはお腹いっぱい…
食べた子供が「明日も作って」 混ぜて焼くだけの簡単スイーツ
フード外はサクッ、中はふわっとした食感が癖になる、スコーン。 老若男女を問わず幅広い人に愛される、スコットランド発祥のスイーツです。 専門店も数多く存在し、シンプルなプレーンから、チョコレートや抹茶、キャラメルなどさまざまな味…
玉子焼きの中に隠れていたのは？ 娘が「かわいい」と喜んだ、断面が主役の玉子焼き
フード弁当に毎回入れる人も多い定番のおかず、玉子焼き。 簡単に作れるため、筆者もつい頼ってしまいがちなのですが、同じ見た目や味つけだと弁当がマンネリ化してしまうのが難点です。 ネギを入れたりカニカマを入れたりしてみるものの、ア…
余ったシチューに餃子の皮を被せて… あっという間に完成する一品に、食べた夫が絶賛
フード餃子を手作りする時、余ってしまいがちな餃子の皮。 一応とってはおいたものの、気づけば冷蔵庫の奥でカピカピになっていた…そんな経験はありませんか。 実は餃子の皮は、パリパリ食感にも、もちもち食感にもなり得る万能な生地なので…
「冷めてもおいしい」 企業が教える『玉子焼きの意外な味つけ』とは？【なめたけの食べ方4選】
フード熱々ご飯のお供に最適な、なめ茸。ただ、ご飯のお供だけに使うのはもったいないかもしれません。 実はなめ茸は、さまざまな料理に使ってもおいしいのです。 『なめ茸』で有名なテーブルランド株式会社（以下、テーブルランド）に『おす…
沼、確定！ 渡辺美奈代・工藤静香・ロバート馬場が教えるレンコンの使い道に「発想がすごい」
エンタメヘルシーでボリュームも出せる万能食材・レンコン。しかし、気づけば同じレシピばかり…という人も多いのではないでしょうか。 本記事では芸能人が紹介する、秋冬が旬のレンコンを使ったレシピを3つ厳選して紹介します。 レンコンが持…
切り干し大根、軽く見ていてすみません！ ギャル曽根・上沼恵美子・加藤綾菜が教えるレシピ3選
エンタメ物価高が続く中、家計に優しく栄養豊富な食材として注目されているのが『切り干し大根』です。 乾物なので長期保存ができ、水で戻すだけで使える手軽さも魅力。 そんな切り干し大根を使った料理を、芸能人たちがYouTubeで続々と…
餅の上にのせたのは？ 飯島直子のレシピに「昼はコレで決まり！」「食べたくなった」
エンタメそのまま焼いたり、お雑煮にしたりと、いろいろな味わい方がある餅。 正月に食べる機会が多いでしょうが、味に飽きて余らせてしまった経験がある人もいるかもしれません。 2026年1月9日、俳優の飯島直子さんがInstagram…
【『ばけばけ』豆知識】 劇中で登場した伝統料理に「こだわりがすごい！」 おいしそうな食事3選
エンタメ2025年9月29日から放送されている、連続テレビ小説『ばけばけ』（NHK）。 同作は、俳優の髙石あかりさん演じる、没落士族の娘・松野トキと、トミー・バストウさん演じる、レフカダ・ヘブンの夫婦の絆を描いた物語です。 放送…
『お茶漬けの素』の考えもしなかったアレンジに「和風シチューみたい」 お湯は使わずに…？
フード冬は、なんとなく温かいものが恋しくなりますよね。 手早く作れて身体が内側から温まる一杯があると、忙しい日の食事や小腹満たしにも便利です。 本記事では、株式会社永谷園のウェブサイトで見つけた『生姜ミルク茶づけ』を紹介します…
中学生息子がモリモリ食べた！ 豆腐1丁で作る『節約おかず』の作り方
フード中華料理の中でも特に人気が高い油淋鶏（ユーリンチー）。 モモかムネかは飲食店によって異なるものの、鶏肉を使って作るのが主流です。 ある日、ネットを見ていたところ、鶏肉以外の食材を使った油淋鶏の作り方が目にとまりました。 …
杉浦太陽、余った餅で作ったのが？ まさかのアイディアに「理想の夫すぎる」「天才か」
エンタメ正月に食べるものと言えば、餅。 そのまま焼いたり、お雑煮にしたりして食べる機会が多いですが、買いすぎて余らせてしまった…なんて経験がある人もいるでしょう。 2026年1月7日、俳優の杉浦太陽さんがYouTubeチャンネル…
子供が「なんか出てきた！」と叫んだ ハンバーグから出てきたのは…？
フードレストランなどの飲食店ではもちろんのこと、家庭料理としても人気のハンバーグ。 我が家も子供が大好きなので、月に1回は作る定番メニューです。 ある日、ふと「いつもと変えてみよう」と思い立ち、冷蔵庫にあったジャガイモを使って…
新しい食べ方見つけた！ ちくわに詰めたのは…「もっと作ればよかった」
フードちくわの穴を見ると、何か詰めたくなりませんか。定番の食材といえば、キュウリやスティックチーズですよね。 筆者は、大人になって久しぶりに『ちくわキュウリ』を食べた時に「こんなにおいしかったっけ！？」と感動し、それ以来よく作…
切り餅を『ごま油』でカリッと焼いたら… できたものに「ウマすぎる！」と家族が大絶賛
フード2026年1月現在、「年末年始に買った、切り餅のストックがまだある…」と言う家庭は多いかもしれません。 『子供から大人まで、みんなでおいしく食べられる』をテーマに、さまざまなレシピを考案しているAKIHOさん。レシピサイ…
キュウリやハムの代わりに…その発想はなかった！ 斬新なポテサラに「食感が最高」
フードジャガイモ料理の王道であるポテトサラダは、子供から大人まで幅広い層に人気の家庭料理です。 特に秋冬は根菜類がおいしい時期ということもあり、作る人が多いでしょう。 マヨネーズや塩などで味つけをして、ハムやキュウリといった具…
もう鍋でゆでるのやめた ほくほくの『じゃがバター』に「こんな簡単に作れるなんて」
フード寒い冬には、ホクホクのジャガイモが恋しくなりますよね。 カレーや肉じゃがの具材になることが多いジャガイモですが、メインとして使った『じゃがバター』も人気です。 炊飯器を使って手軽に作れる『じゃがバター』のレシピを見つけた…
やわらかい豚肉に男子3人がおかわり連発！ 味つけに使ったのは…？
フード『夢中○○』といったワードを聞いたことはあるでしょうか。 ファッションや音楽同様に食にもトレンドが存在し、2025年上半期は『夢中○○』というワードをSNSやネット上で見かける機会が増えました。 『夢中○○』とは「夢中に…
「放っておけるの最高」 芸能人のレシピが忙しい人の救世主！サツマイモが最強の副菜に化ける
エンタメ甘くてほくほくのサツマイモは、おやつのイメージが強い食材ですが、工夫次第でご飯のおかずにもなります。 簡単に短時間で作れて、夕食やお弁当の一品にできたら嬉しい人も多いはず。 この記事では、芸能人が公開しているサツマイモを…
餃子の皮に材料2つをのせて？ できたものに「子供が大喜び」「あっという間になくなった」
フード「お菓子作りに挑戦してみたいけれど、ちょっと難しそう…」と感じたことはありませんか。 材料の計量やオーブンの予熱、焼き加減の調整など調理中に気をつけるべきポイントが多く、挑戦する前から断念する人も少なくないでしょう。 そ…
子供に「また食べたい」って言ってもらえた！ 飽き知らずの、芸能人が教える餅アレンジレシピ【3選】
エンタメ年末年始の時期に食べる機会が増える、餅。 はじめはお雑煮などを作っておいしく食べていても、徐々に飽きてしまい「消費しきれない…」と悩むケースは少なくないでしょう。 そこで本記事では、芸能人が過去に紹介した餅のアレンジ方法…