料理

弁当の定番でもある、だし巻き玉子は、子供から大人まで幅広い年代に人気の料理です。 丁寧に出汁をとって作るとおいしいですが、時間や手間を考えるとなかなか気が進まないですよね。 本記事では、そんな時におすすめしたい、意外な隠…

比較的安価なうえ、高タンパクで低脂肪なヘルシー食材、ささみ。 ダイエットや筋トレの食材として人気で、毎日おいしく食べるために、アレンジを工夫している人も多いでしょう。 そこで本記事では、芸能人が公開した、ささみのアイディ…

忙しくてもササッと食べられる、卵かけご飯。 ご飯に卵を割り入れ、醤油を一回しして食べるのが一般的ですが、時には定番の味つけ以外で食べたい人もいるのではないでしょうか。 そこで本記事では、芸能人たちが紹介した『卵かけご飯ア…

比較的安価で手に入り、手軽に食べられる食パン。 ですが、ジャムやバターを塗っただけの食パンばかり食べていると、飽きてしまいますよね。 そこで、冷蔵庫にあったイチゴを使って、トーストをアレンジしてみたところ、とてもおいしく…

余ったポテトサラダを使って、熊本のソウルフード『ちくわサラダ』を作ってみました。 ポテトサラダは作り置きしやすく、食卓でも人気の定番メニュー。しかし、「少しだけ余ってしまう…」ということも少なくありません。 筆者の家でも…

日清食品株式会社（以下、日清食品）が販売する『日清焼きそばU.F.O』。 カップ焼きそばの定番で、日清食品のウェブサイトでは、アレンジレシピも豊富に紹介されています。 本記事では、その中の1つ『チョモランマU.F.O』を…

家庭料理の人気メニューである、餃子。 しかし、その餃子の皮が余り、使い道に困った経験を持つ人は、多いのではないでしょうか。 冷蔵庫の中で眠っている、餃子の皮を見ては、何回もアレンジを試みてきた筆者。 ある日、新たなレシピ…

料理中、小麦粉を使おうとして袋や容器からスプーンですくった瞬間、ふわっと粉が舞ってキッチン台が真っ白に…といった経験はありませんか。 慌てて拭き取るうちに、手や調理道具まで粉だらけになり、思わぬ手間が増えてしまうこともあ…

モッツァレラチーズといえば、おしゃれな前菜を思い浮かべる人が多いでしょう。 筆者もその一人で、これまでなかなか手を出す機会がありませんでした。 ある日、スーパーマーケットの店頭にあるモッツァレラチーズを見て、前菜以外の活…

フリーズドライの玉子スープを使って、『超お手軽あんかけ丼』を作ってみました。 お湯を注ぐだけで完成するフリーズドライスープは、忙しい日の強い味方。自宅にストックしている人も多いのではないでしょうか。 そんな便利なフリーズ…

酢豚を食べる時、たびたび議論が起こるのが『パイナップルを入れるかどうか』。 「おかずにフルーツなんて信じられない！」という否定派と、「あの甘酸っぱさが最高に合うんだよ」という肯定派で、意見が真っ二つに分かれることも少なく…

味の素AGF株式会社の粉末ドリンク『ブレンディスティック』で、蒸しケーキを作ってみました。 使うのはホットケーキミックスと炊飯器。 材料を混ぜてボタンを押すだけなので、家事の合間でもサッと仕込めますよ！ ホットケーキミッ…

本記事では、レトルトカレーのコクがぐっと深まる『隠し味』をご紹介します。 レトルトカレーは電子レンジや湯せんなどで手軽に食べられるのが魅力ですが、いつも同じような味だと少し物足りなさを感じる人もいるでしょう。 実は、身近…

ちくわにチーズを入れた磯部揚げは、サクサクの衣とトロッとしたチーズがたまらないおいしさですよね。 ですが、揚げている途中でチーズが流れ出てしまい大惨事…なんて経験はありませんか。 筆者も何度か油はねに怯えながら揚げたこと…

本記事では、インスタントみそ汁をおいしくアレンジする方法をご紹介します。 湯をそそぐだけで簡単に作れるインスタントみそ汁。「いつも同じ味で少し飽きてきたかも…」と感じることはありませんか。 実は、ほんの一手間を加えるだけ…

豚の角煮を作ったのに「なんだか肉が硬い…」「パサパサ…」。そんな悲しい経験はありませんか。 筆者も何度か「これはアゴの筋トレ？」と思ってしまうほど硬い角煮に遭遇してきました。 しかし、冷蔵庫の片隅でひっそり眠っていた『マ…

市販のお茶漬けの素といえば、温かいご飯にふりかけてお湯を注いで食べるのが定番。 家事や仕事で忙しい時や、食欲がない日などに重宝しますよね。 ですが実は、お湯をかけなくてもおいしく食べられる方法があるのは知っていますか。 …

ちくわの穴にチーズを詰めたレシピは、弁当のおかずの定番。 プロセスチーズやカマンベールチーズを挟んだものも市販でよく見かけますよね。 本記事では『雪印北海道100 さけるチーズ プレーン（以下、さけるチーズ）』を使ったア…

東京都台東区・浅草に本店を構える老舗和菓子店『舟和』の看板商品、芋ようかん。 沖縄県在住のゆーちゃん（@yuchan_okinawa）さんが、その芋ようかんをさまざまな食べ方で味わう様子を描いた漫画が、2026年3月5日…

鍋の具材や麺類のトッピングなどさまざまな料理に使える、ネギ。 ただ、白い部分だけを使って「青い部分は余ってしまう…」という経験はありませんか。 本記事では、使い道に困りがちな長ネギの青い部分を活用した、炊き込みご飯を作っ…

お弁当の定番おかず、玉子焼き。できればきれいな四角に仕上げたいけれど「玉子焼き器を持っていない」という人もいるでしょう。 そこで本記事では、丸いフライパンでも四角い玉子焼きは作れるのか、検証してみたいと思います。 実際に…

手頃な価格で購入できる野菜の1つ、豆苗。炒め物にしたり、蒸し料理にしたりと、いろいろな料理にアレンジできる万能野菜です。 その豆苗を弁当おかずの定番に加えたアレンジレシピを知っていますか。 撮影：エニママ シャキシャキ感…

ホットケーキといえば、ホットケーキミックスに卵と牛乳を加えて作るのが定番。休日の朝食やおやつの王道ですよね。 そんなホットケーキに豆腐を加えて作ると、生地がふんわり、しっとり仕上がるとの情報をゲット。早速試してみたいと思…

朝食や弁当のおかずとして人気な、玉子焼き。 食卓に並んでいたり、弁当に入っていたりすると嬉しく感じる人も多いでしょう。 定番だからこそ、毎日同じ味だと飽きることもありますよね。 そんな玉子焼きのマンネリ解消にぴったりなの…

朝食や弁当の定番おかず、玉子焼き。 毎日のように作る料理だからこそ、味や具材に変化をつけたくなる時もあるでしょう。 ある日、家にある缶詰を入れて、玉子焼きを作ってみたところ家族に大ヒット。 意外な組み合わせでしたが、おい…

お弁当の定番おかずの1つといえば、黄色くてかわいらしい『玉子焼き』。 毎回欠かさず入れているという家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、お弁当ならではの悩みが『時間が経つと固くなってしまう』こと。 朝はあんなにふわふ…

フライパンでササっと炒めて作れる、チャーハン。 材料さえ揃っていれば簡単に作れますが、時には「肉や野菜のストックがない…」なんてこともありますよね。 ある日、冷蔵庫の中にまったく食材がなかった筆者は、1つの冷凍食品を使っ…

『鬼嫁と結婚してしまった結果』『ほっぽちゃんの日常』などを手がけた漫画家の大和なでしこ（@nadeshiko0328）さんが、2026年2月28日、ヨーグルトにサブレを加えるアレンジレシピを漫画作品として、Xで公開しまし…

サバの味噌煮は、ご飯にぴったりの定番おかずですが、作るのが少し面倒という印象がありませんか。 味噌を焦がさないように火加減を調節しながら、サバの表面にも味がなじむよう煮汁を何度もかけるなど、常に鍋の前にいなければならない…

子供から大人まで幅広い世代が好きなおかず、玉子焼き。工夫次第でいろいろな味を楽しめるのが魅力ですよね。 しかし、いつも同じような味つけや具材では、飽きてしまうこともあるでしょう。 そこで本記事では、いつもとはちょっと違う…