高校生息子がハマった『カツサンド』 中身を冷凍食品にしたら「忙しい朝の救世主」【10分レシピ】
フード朝食はご飯とパンなら、どちら派ですか。筆者は断然パン派です。 そのため我が家は食パンを常備しているのですが、実際に作るのは、ほぼチーズトーストかジャムサンドの2択。子供たちから「たまには違うのも食べたい」と言われてしまう…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
卵1個で大満足！ レンチン煮卵風に「毎朝これでもいい」「最高だわ」
フード毎日の朝ご飯、時間がない中で何を作ればいいか迷っていませんか。 本記事では、そんな人に向けて、電子レンジで50秒で完成する『味つけ玉子』を紹介します。 ご飯にのせるだけでも朝から幸せを感じられるような一品なので、ぜひチェ…
サラダにかけるだけじゃない！ 「マヨネーズの意外な使い方」をキユーピーに聞いた
フードマヨネーズは料理にかけたりディップしたりするほか、炒め物をする際の『油の代わり』としても活躍する調味料。 マヨネーズで炒めることでよりおいしくなったり、やわらかくなったりとプラスの効果があります。 では、どのような食材が…
冷蔵庫に眠っている『紅ショウガ』が大活躍 マヨネーズで炒めてみると…「見た目がきれい」「さわやかな辛味」
フード焼きそばやたこ焼きに使われる紅ショウガ。 ピリッとした辛味や風味がおいしいですが、一度にたくさん使うわけではないため余りがちですよね。 本記事では、そんな紅ショウガを炒め物に入れてみました。 さわやかでおいしかったので、…
切れ目にベーコンとチーズを挟むだけ！ ジャガイモの簡単レシピに「皮までペロリ」
フード春から初夏にかけて店頭に並ぶ、新ジャガ。皮が薄くてやわらかく、皮つきのまま食べられるのが魅力で、普通のジャガイモとはまた違ったおいしさがありますよね。 そんな新ジャガを使って試してみたくなったのが、『ハッセルバックポテト…
キュウリの浅漬け、漬ける前の『30秒』で激変！ 味染みの違いに驚いた
フード浅漬けや酢の物に欠かせないキュウリ。そのまま塩もみして漬けるのが一般的ですよね。 実は30秒ほど下ゆでしてから漬けると、調味料の味がしっかり染み込んでおいしくなるのだとか。 一体どれほど食感や味わいが変わるのでしょうか。…
切った食パンにかけるだけ！ 10分で作った『カレーパングラタン』を夫が絶賛
フード筆者の家族はカレーが大好きで、初日はカレーライス、翌日はカレーうどんにリメイクして食べるのが我が家の定番です。 「そろそろ新しいアレンジを試してみたいな」と思っていた筆者。 そんな時、夫が「食パンにカレーをつけて食べるの…
【調理10分】ほうれん草1袋ペロリ！ 卵2個を加えた炒め物に「夫があっという間に完食」
フードサッと作ることができる、ほうれん草のおひたし。時間がない時の救世主メニューとして、筆者の家の食卓にはよく登場します。 しかし、ほうれん草といえば『おひたし』の一択でマンネリ気味だったので、そろそろほかのメニューにも挑戦し…
【レンチン4分】なす×ツナの組み合わせが最強！ 箸が止まらなくなる『とろとろ和え』
フード2026年5月下旬現在、夏野菜がおいしい季節が近づいてきました。スーパーマーケットでもトマトやきゅうり、ピーマンなどが並びはじめ、「何を作ろうかな」とワクワクする時期ですよね。 特にナスは、焼いても蒸しても揚げてもおいし…
じゅわっと甘い玉子焼き 大さじ2杯加えた『調味料』に「バシッと味が決まる」「ふっくら食感」
フード株式会社Mizkanが販売している『カンタン酢』は、酢の物や酢飯、さらには肉料理にまで使える便利な調味料です。 筆者は常に冷蔵庫にストックしていて、よく料理に使っています。 ある日、玉子焼きを作ろうとしていた筆者。いつも…
「大さじ3杯」かけてみて！ ジャガイモが化ける味つけに「子供がペロリ」
フード子供が大好きなフライドポテト。我が家では、外食に行った時に必ずといっていいほど頼むだけでなく、自宅でもよく作ります。 自宅で作る時は、シンプルな塩味か、のり塩味にするのがお決まり。 ある日、いつものようにフライドポテトを…
ロールパン、潰して焼いて！ カフェ風になる食べ方が最高だった
フードそのままでも十分おいしいロールパンですが、実は一手間を加えるだけで、カフェで出てくるような一品に大変身することをご存じでしょうか。 外はサクッと、中はもちっとした食感、さらに好きな具材を挟むことでより満足感のある味わいに…
セブン公式アレンジが悪魔的！ 蒸しパンを半分に切ってチーズを挟み…？
フードコンビニエンスストアの『セブン‐イレブン』が教える、蒸しパンアレンジがとてもおいしかったので紹介します。 使うのは、『セブン‐イレブン』で売っている『しっとり食感のたまご蒸しパン』（以下、『たまご蒸しパン』）です。 その…
レンチンして混ぜるだけ！ モヤシのプロが教える「節約おかず3選」
フードもやしは安価で手に入りやすく、栄養価も高いことから、家庭料理に欠かせない食材となっています。 しかし、気温が上がってくると、調理するのに火を使うのがイヤという気持ちになるかもしれません。 そこで、工業組合もやし生産者協会…
シメジの石づき、こう切って！ 無駄なく使えてパラパラほぐれる「カットの裏技」
フードシメジの石づきを切り落とす際、ざっくり水平にカットしている人は多いかもしれません。 しかし、その方法では、本来食べられる部分まで一緒に切り落としてしまっているとのこと。 実は、シメジの石づきを無駄なくカットできる簡単な方…
夫がビックリ！ 炊飯器にピーマン4個丸ごと「炊き込みご飯レシピ」
フード本記事では、ピーマンを丸ごと炊飯器に投入する『炊き込みご飯』のレシピを紹介します。 具材を変えれば、何通りもの味を楽しめる炊き込みご飯。材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけだから、忙しい毎日の味方的存在です。 我が家の…
ちくわ4本とチーズでOK！ トースターで作る節約おかずに「シンプルなのに飽きない！」
フード冷蔵庫にちくわがあると、「もう一品何か作れないかな」と考えることはありませんか。 ちくわはそのまま食べてももちろんおいしいですが、さまざまなアレンジで楽しめるのも魅力です。 筆者が試してみたのは、ちくわにチーズと青のりを…
卵3個をフライパンへ！ 『煮込み目玉』にしたらご飯が止まらない
フード朝食のおかずの定番である、目玉焼き。和食にも洋食にも合うので、毎朝食べているという人もいるかもしれません。 醤油や塩コショウ、ケチャップなどでシンプルに味わうことが多い目玉焼きですが、SNS上では『煮込む』食べ方が話題と…
トースターで作る『ホットケーキ』 ふわサク食感に、子供が「毎回この焼き方にして！」
フード「ホットケーキは好きだけど、焼くのが面倒…」と感じている人はいませんか。 意外と火加減が難しく、キレイな焼き色に仕上げたり、何枚も同じ大きさで焼き揃えたりするのは難しいものでしょう。 意外と手間がかかるホットケーキ作り（…
ジッパー袋1枚で完成！ 材料2つだけ『チーズとめんつゆ漬け』に「子供が取り合いになった」
フードモッツァレラチーズといえば、カプレーゼやサラダ、パスタなど洋風の料理に使うイメージがありますよね。 そのまま食べてもおいしいですが、「いつも同じ食べ方になりがち…」と感じる人も多いかもしれません。 『モッツァレラのめんつ…
冷凍ご飯は『ラップの上から潰す』のが正解！？ 天野ひろゆきが教えるアレンジがこちら
フード2025年7月から、grapeではお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんと連載を開始！ YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』内の企画、『天野めし』とコラボし、grapeでとっておきの料理を毎月1…
ヨーグルトにキウイをのせて… 簡単なのに見栄えする！管理栄養士の「ひんやりおやつ」
フード気温が30℃を超える日も増えてくる5月は、アイスなど冷たいおやつが食べたい日も多いですね。 そんな時は『ヨーグルトバーク』というひんやりスイーツはいかがでしょう。水切りヨーグルトに、お好みの果物などをトッピングして凍らせ…
「アスパラガスはゆでないで」 元調理師が教える『極上ホイル蒸し』が絶品
フード「旬のアスパラガスをおいしく食べたい。でも、お湯を沸かしてゆでるのが面倒…」 このように思っている人に、ぜひ試してほしい裏ワザがあります。 実は、アルミホイルに包んでトースターやグリルで焼くだけで、ゆでるよりもずっと濃い…
海苔を切る時、手とハサミどっちがいい？ 海苔の専門店が回答「おすすめは…」
フード手巻き寿司やおにぎりを作る際に、海苔を好みのサイズに切ることがあるでしょう。 はさみを使うのと手で切るのでは、どちらがよいのでしょうか。 1849年（嘉永2年）創業の海苔の専門店、株式会社山本海苔店（以下、山本海苔店）に…
捨てないで！ 『岩下の新生姜』の漬け液、思わぬ活用法を岩下食品に聞いた
フード岩下食品が販売する『岩下の新生姜』は、シャキシャキとした食感やさわやかな風味が特徴のショウガの酢漬けです。 では、ショウガを食べ終わった後の『漬け液』はどうしているでしょうか。 実は『岩下の新生姜』の漬け液は、ほかの料理…
調味料使いません！ 玉子焼きに、余ってた『スープの素１袋』を入れただけで…？
フード卵の定番料理、玉子焼き。 粉末スープを入れるだけで、簡単にいつもとは違う味つけを楽しむことができますよ。 本記事では、アレンジの1つを紹介します。 味付けが手軽な粉末スープで作る玉子焼きシリーズ 筆者はこれまで、株式会社…
「6Pチーズ」を4等分にカットして… できた簡単肉巻きに「もっと作ればよかったと後悔！」
フード雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）が販売している『6Pチーズ』。 子供のおやつにも大人のつまみにもぴったりで、1954年の発売以来、長く愛されている商品です。 撮影：エニママ 食べ応えアップ！『チーズ肉巻き』…
ミョウガを切る時、輪切り？縦切り？ JA高知県に聞いた「おすすめの切り方」は…
フードミョウガは古くから薬味として利用されてきた野菜。 料理の風味を引き立てる名脇役で、冷奴、そうめん、みそ汁、刺身などさまざまなレシピに利用されます。 料理に使う時に、あなたはミョウガをどのように切るでしょうか。花蕾を縦に切…
フライパンで作る『ホットサンド』 食パン1枚を4等分にカットして卵を流し込むと…？
フード好きな具材を挟んで食べるホットサンドは、カフェなどでも人気のメニューです。 専用の『ホットサンドメーカー』で作るのが定番ですが、フライパンでもできるとなると一気に手軽になりますよね。 本記事では、自宅にあるフライパンを使…
卵に大さじ2杯加えるだけ いつもより香ばしい玉子焼きに「また作る」「腹持ちがいい」
フードお弁当の定番である玉子焼き。 作る人によって鉄板の味つけがありますが、たまにはアレンジしたくなりますよね。 筆者は、賞味期限が近づいているきな粉を冷蔵庫から発見したので、試しに玉子焼きに入れてみることにしました。 撮影：…