料理

「料理」に関する記事一覧ページです。

大葉の写真

余った大葉はどうする? 3分でできる『意外な活用術』に「初めて知った」「目からウロコ」

ライフスタイルBy - grape編集部

初夏から秋にかけて旬を迎える、大葉。 さわやかな風味が特徴的で、薬味としてさまざまな料理で使えるでしょう。 ただ、冷蔵庫で保存しておくと、すぐにしなしなになってしまいますよね…。 うり(uri_kurashi)さんは、『…

シマエナガのおにぎり

「家族に作ってあげたい」「これは食べられない・・・」 おにぎりのビジュアルが?

ライフスタイルBy - grape編集部

・素敵なアイディアですね! ・かわいすぎて悶絶!もったいなくて、食べられないよ。 ・こんなおにぎりを、家族に作ってあげたいな。 そんな絶賛のコメントが寄せられたのは、@daily_simaenagaさんが、Xに投稿した1…

まっち(macchi_recipi)さんが紹介した『レンジで簡単チーズバーグ』

豆腐と肉を『ポリ袋』に入れて… できたものに「とっても簡単」「今度やってみたい」

ライフスタイルBy - grape編集部

肉汁たっぷりのハンバーグは、大人から子供まで、テンションが上がるメニューの代表格ともいえるでしょう。 しかし、いざ作るとなると、肉を丸める際に手が汚れたり、洗い物が増えたりと、忙しい時には避けがちな一品かもしれません。 …

冷凍した肉の写真

冷凍肉、ドリップが出ないよう解凍するには? 販売店の助言「冷蔵庫で…」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

使い切れなかった肉や、買いだめした肉を冷凍保存することがありますよね。 では、肉を冷凍する際は、どのような工夫をすれば、解凍・調理しやすくなるのでしょうか。 本記事では米沢牛・山形牛専門の販売サイト『さがえ精肉』を運営す…

「再現できた!」「コクが出ておいしい」 パスタに入れた『飲み物』とは…?

ライフスタイルBy - エニママ

レシピのバリエーションが豊富なパスタ。トマトベースにオイルベース、クリームベースなど、飽きずに楽しめますよね。 さらに具材をアレンジすれば、レシピは無限大といえるでしょう。 本記事では、筆者がイタリア留学時代にロシア人留…

ピーマンの写真

使ったのはひき肉ではなく… 5分で作れる『ピーマンの肉詰め』が、目からウロコだった

ライフスタイルBy - grape編集部

子供から大人まで、幅広い世代に人気のある、ピーマンの肉詰め。 ただ、ピーマンに詰めるタネをこねたり、肉が剥がれない工夫をしたりと、工程が多く、作るのに手間がかかりますよね。 りぽ(ripo__kurashi)さんは、そん…

長芋

長芋を薄くカットして…? ロバート馬場のレシピに「簡単で助かる」

エンタメBy - grape編集部

2025年6月19日現在、気温が高い日が続いているため、料理をするのが面倒に感じる人も増えてきたのではないでしょうか。 そんな暑い日でも手軽に作れるレシピを、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、YouTubeチャン…

ミツカンの『キャベチーズ肉巻き』

豚肉で巻いたのは? ミツカンのアイディアに「簡単で助かる」「子供が喜びそう」

ライフスタイルBy - grape編集部

火を使わずに済むだけで、キッチンに立つハードルはぐっと下がるもの。 特に、暑い季節には、電子レンジでサッと作れるメニューが頼りになるでしょう。 株式会社Mizkan(以下、ミツカン)がInstagramアカウント(miz…

ある(aru_no_kurashi)さんが紹介した『塩昆布の卵黄漬け』

娘が自ら、朝ごはんの準備を始める…! 母が作った『卵黄漬け』に「これは衝撃的」「お手軽だ」

ライフスタイルBy - grape編集部

ご飯のおともにぴったりな『卵黄漬け』は、卵黄を醤油などで作ったタレに漬けるだけで完成することが多く、シンプルな一品。 そんな『卵黄漬け』を、さらに簡単に作れるアイディアが話題になっています。 一度試せば、手軽さとおいしさ…

チーズケーキ作りの写真

「天才すぎる」「作ってみます」 炊飯器にヨーグルトとホットケーキミックスを入れたら…

ライフスタイルBy - grape編集部

とろっとなめらかな食感に、ほどよい酸味と甘さがおいしい、チーズケーキ。 自宅で楽しむために、手作りをする人もいるでしょう。 ただ、家で作るとなると、クリームチーズや生クリームといった材料をそろえたり、オーブンが必要だった…

目玉焼きの写真

朝食にトーストと目玉焼き、あと一品足すといいのは…? 管理栄養士のアドバイスに目からウロコ

ライフスタイルBy - grape編集部

食育とは、食に関する知識と、『食』を選択する力を身につけ、健全な食生活ができる力を育むことです。 内閣府大臣官房政府広報室が運営する『政府広報オンライン』によると、内閣府は毎年6月を『食育月間』として、食育をより広めるた…

鶏肉の写真

鶏手羽から出てくる『赤い液体』 日本食鳥協会に聞いた正体は…

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

鶏手羽を加熱調理している際に、肉から血のような赤い液体が染み出てくることはありませんか。 また、でき上がった鶏手羽の料理を食べていて、骨の周りに赤黒いものが付着していることもあります。 この『赤い液体』はなんなのでしょう…

レモンとコーヒーで…? 留学中に出会った『簡単おやつ』に「やっぱりクセになる!」

ライフスタイルBy - エニママ

世界には、日本では考えつかないような独特のレシピがたくさんあります。 調味料の組み合わせや食材の使い方など「本当においしいの?」と思うものでも、現地では当たり前に食べられていますよね。 本記事では、筆者がイタリア留学中に…

『もやしのナポリタン風』を作る写真

『ナポリタン』を食べたいけど、パスタがない… 代用したものに「嬉しいこと尽くし」「目からウロコ」

ライフスタイルBy - エニママ

昔懐かしい味わいのナポリタンは、ふとした時に食べたくなる人もいるでしょう。 筆者も先日、ナポリタンを食べたい衝動に駆られたのですが、スパゲティの麺がなく、諦めざるを得ない状況になりました。 「なにか代案はないか」と検索し…

ナス料理

カットしたナスに入れたのは…? 調理時間10分のナス料理に「この手があったか!」

ライフスタイルBy - エニママ

夏野菜の代表格である、ナス。特に油との相性がよく、天ぷらや炒め物など、さまざまな料理で活躍してくれます。 筆者は『揚げ浸し』が大好きなのですが、一度ナスを揚げてから浸け込むのは、ひと苦労!結局面倒に感じてしまい、自宅で作…

「潰すとこんなにうまいの?」 主役になったブロッコリーに家族が「おかわり!」

ライフスタイルBy - grape編集部

ブロッコリーといえば、ゆでてそのまま食べたり、サラダの付け合わせにしたりするのが定番の食べ方。 「ブロッコリーが主役になる料理って、なかなか思いつかない…」という人も多いでしょう。 そこで本記事では、まろ(maro.ik…

『味噌汁そうめん』を作る写真

めんつゆは使わない! そうめんの食べ方に、夫と子供が「これいいね!」

ライフスタイルBy - エニママ

するすると食べられて、食欲がない時やサッと済ませたい時に便利なそうめん。 ついゆですぎてしまい、「余ったぶんをどうしようか」と悩むことはありませんか。 先日、我が家でも休日のお昼ご飯をそうめんにしたのですが、案の定ゆです…

キュウリの写真

ロバート馬場、片栗粉を使って? 意外なアイディアに「夏にぴったり」「作り置きする」

エンタメBy - grape編集部

漬物やサラダなど、手軽に調理するだけで食卓を彩ってくれるキュウリ。 ほぼ1年を通してスーパーマーケットに並んでいますが、実はキュウリは6月~9月頃が旬だといわれています。 そこで本記事では、キュウリをもっと楽しむために、…

おにぎりを作る写真

ボリューム満点で子供も大満足 山口もえが作ったお弁当に称賛の声続出

エンタメBy - grape編集部

慌ただしい朝の時間帯は、家事や身支度などに追われ、お弁当作りに十分な時間をかけられないこともありますよね。 そんな時は、あらかじめ作り置きしておいたおかずや冷凍食品を上手に活用して、時短を図る人も多いのではないでしょうか…

麻婆豆腐の日持ちは何日?冷蔵、冷凍別の保存方法と傷んだサインを解説

麻婆豆腐の日持ちは何日?冷蔵、冷凍別の保存方法と傷んだサインを解説

ライフスタイルBy - grape編集部

麻婆豆腐は市販の素を使うと2~3人ぶんの量を手軽に作れる一方で、日持ちしにくい料理といわれています。作りすぎてしまった場合に、どのくらい持つのかが気になる人もいるでしょう。 本記事では、麻婆豆腐の常温、冷蔵、冷凍別の保存…

枝豆の画像

枝豆、ゆでるのではなく…「この発想はなかった」「食べる手が止まりません!」

ライフスタイルBy - grape編集部

7月から8月にかけて旬を迎える、枝豆。 暑い季節に、冷たいビールと一緒に食べる枝豆が好きだという人もいるでしょう。 そんな枝豆のおすすめの調理方法をXで公開し、注目を集めているのが、野菜や果物などを生産し、販売している有…

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