料理

「料理」に関する記事一覧ページです。

ニラの写真

炒め物だけじゃない! ニラの名産地おすすめ『ニラのおいしい食べ方3選』

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

ニラはレバニラ炒めやニラ玉などで活躍する香味野菜です。 中国や韓国でも多くの料理に使われており、日本でも『スタミナ野菜』として知られているでしょう。 ニラのおいしい食べ方について、高知県中央東農業振興センターに聞きました…

菓子パンでフレンチトースト

いろんな菓子パンでフレンチトーストを作ったら… 「なんで今まで試さなかったんだ」

ライフスタイルBy - ヒライアカリ

突然ですが、あなたには子供の頃の『思い出の味』はありますか。 筆者にとっては、休日の朝に父親が作ってくれたフレンチトーストがその1つ。 大人になった今でも、休みの日にはつい作りたくなる、お気に入りの朝食です。 そんなある…

ライスペーパーの写真

小3娘の『ライスペーパーの活用方法』 出来たものに「スーパー行ってくる」「日本人が大好きなやつ」

ライフスタイルBy - grape編集部

子供の自由な発想には、時に『人生の先輩』である大人ですら驚かされるもの。 @yancyaさんの、当時小学3年生だった娘さんが優れた発想力で編み出したのは、ライスペーパーの活用方法。 娘さんが試行錯誤を重ねた結果、親である…

ドーナツ餃子の作り方

見た目は餃子なのに包んでない? 村上農園のレシピに「不器用でも作れそう!」

ライフスタイルBy - grape編集部

食卓の定番おかずの1つで、おつまみとしても人気のある、餃子。 自宅で作るのは楽しいと感じる一方で、餡を包んだり、一つひとつを並べたりする工程が手間に感じる人は多いでしょう。 餃子の皮で包まずに? 施設野菜メーカーの株式会…

手作りパン

焼き上がったクリームパンを確認すると? 仕上がりに「食べられない」「初めて見た」

ライフスタイルBy - しいたけ中山

ホームベーカリーの普及により、パン作りを趣味にしている人も一定数いるでしょう。 焼きたてのパンを食べられるだけではなく、形や味を自分好みにできる楽しみもあります。 自身の手料理をXで発信している、甘栗(@mugii__c…

カプレーゼ

チーズがトロッ、トマトがジュワッ! カプレーゼにひと手間加えた絶品料理とは?

ライフスタイルBy - grape編集部

暑い時期は、つい冷たい食べ物や飲み物に手が伸びてしまうもの。しかし、冷房の効いた室内に長くいると、意外に身体は冷えてしまいます。 そんな時こそ、温かい料理で身体を内側から温めてみましょう。 野菜レシピを多数発信している、…

ゆかり

『ゆかり』と一緒に混ぜたのは…? 相性抜群の食材に「ずっとこれにして!」「弁当にもいい」

ライフスタイルBy - エニママ

切り干し大根と聞くと、煮物をイメージする人は多いでしょう。 味がしみこみつつも、シャキシャキとした食感でさっぱりと食べられる、食卓の名脇役ともいえる存在ですよね。 ※写真はイメージ そんな切り干し大根は、煮物だけでなくサ…

『青じそ味玉』

めんつゆではありません 味玉の味付けに使ったのは?「大人な味」「さわやか」

ライフスタイルBy - エニママ

おかずやおつまみとして、パクパク食べられる味玉。 冷蔵庫に常備していると便利ですが、筆者はいつもめんつゆで味付けしていたため、若干マンネリを感じていました。 そこで本記事は、理研ビタミン株式会社のウェブサイトに掲載されて…

ゆで卵

めんつゆがない時はコレ! 味玉の味付けに使った調味料が…?「優しい味わい」

ライフスタイルBy - エニママ

醤油、砂糖、みりんなどがバランスよくブレンドされた『すき焼きのたれ』。 すき焼き以外にも、煮物や炒め物にも使えて便利な調味料ですが、意外と余らせてしまう人も多いかもしれません。 そんな『すき焼きのたれ』を使ったレシピを、…

トマトそうめん

「これ、本当にそうめん?」「次もこれがいい」 夏にぴったりなアレンジに家族絶賛

ライフスタイルBy - エニママ

夏の定番料理、そうめん。さっぱりとして食べやすいものの、毎日続くと少し飽きてきませんか。 「またそうめんか…」と家族にため息をつかれる前に、新鮮な食べ方を模索していたところ、驚きのアレンジレシピを発見しました。 それが『…

『バターチキンカレー』写真

子供たちが何回もおかわり! カレーに入れた『ちょい足し』に「本格的になる!」

ライフスタイルBy - エニママ

ほんのりと甘くて、スパイスが効いた味わいがおいしい、バターチキンカレー。 ある日、手軽にバターチキンカレーを作れないか探していたところ、株式会社明治(以下、明治)のウェブサイトに掲載されているレシピを発見。 隠し味になん…

『サクレレモン』の写真

サクレを鍋に投入して…? できたものに「後味さっぱり」「甘いの苦手でもOK」

ライフスタイルBy - エニママ

濃厚な甘みが特徴の、カスタードクリーム。 自分で作るのは、「ハードルが高い」と感じている人も多いかもしれません。 ある日、ネットで調べ物をしていると、フタバ食品株式会社のウェブサイトで、意外な材料を使ったカスタードクリー…

『生姜焼き風ウインナー』を作る写真

ありそうでなかった! ウインナーの意外な味付けに子供が「また作って」

ライフスタイルBy - エニママ

朝ごはんや弁当のおかずとして、冷蔵庫に常備しておくと便利なウインナー。 でも、塩コショウやケチャップなどいつも同じ味付けになってしまいがちですよね。 筆者も子供の弁当によくウインナーを入れていたら「もう飽きた」といわれて…

韓国風玉子焼き

みじん切りにした野菜を入れて…? 『韓国風玉子焼き』が「華やか!」

ライフスタイルBy - エニママ

朝ごはんやお弁当のおかずに便利な玉子焼き。 ネギを入れたりカニカマを巻いたりとさまざまなアレンジの幅が広いことも魅力ですが、定番ばかりでは飽きてしまいます。 新鮮味のある玉子焼きレシピを探していたところ、味の素株式会社(…

キュウリの写真

もうキュウリをすぐに傷ませない! 農家のアイディアに「目からウロコ」

ライフスタイルBy - grape編集部

水分が多く含まれていることから、夏に食べたくなるキュウリ。 ただ、冷蔵庫に入れていたとしても数日で傷んでしまうケースがあります。 そんなキュウリを余すことなく味わえる調理方法と、すぐに傷ませない保存方法があるとのこと。 …

『レモネードベース』の写真

粉ゼラチン4gを溶かして? 業スー考案のレシピに「夏に食べたい」「子供が絶賛」

ライフスタイルBy - エニママ

夏休みは、子供のおやつを準備する人も多いでしょう。 市販のお菓子もいいですが、ひんやりと冷えた手作りおやつも喜んでもらえそうですね。 スーパーマーケット『業務スーパー』のウェブサイトでは、夏に食べたい『レモネードゼリー』…

ちくわ

キュウリでもチーズでもない! ちくわの穴に詰めたのは…?

ライフスタイルBy - エニママ

コストパフォーマンスが高く、いろいろな料理にも使えるちくわ。 そのまま調理してもおいしいですが、真ん中に空いている穴には何かを詰めたくなりますよね。 定番のキュウリやチーズは飽きたという人に、ぜひおすすめしたい一品があり…

そうめんの写真

「レストランの料理みたい!」 めんつゆじゃない『そうめん』の食べ方に、子供が絶賛

ライフスタイルBy - エニママ

夏になるとそうめんを食べる機会が増え、「そろそろ飽きてきたかも…」と感じることがあるでしょう。 筆者もその1人で、いつもと違った食べ方を探していた時に出会ったのが、『トマトとツナのカッペリーニ風そうめん』です。 そうめん…

『ポン酢味玉』を作る写真

「簡単すぎる」「夏にもピッタリ」 ゆで卵に使った『調味料』は、大さじ4杯の…?

ライフスタイルBy - エニママ

定番の味玉といえば、「甘辛い醤油味が好き」という人は多いでしょう。 おなじみの醤油味もおいしいですが、ネット上にはさまざまな味付けのレシピが公開されています。 ちょうど筆者も「ちょっと変わった味付けはないかな…」と思って…

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