新玉ねぎは『冷蔵室』で保存が正解 キユーピーが教えるコツに驚いた
ライフスタイル例年３～５月の春の時期に旬を迎える、新玉ねぎ。 柔らかい食感で、通常の玉ねぎよりも辛味が弱いので、生でも食べられるのが特徴です。 出荷量にもよりますが、新玉ねぎは３月頃に安くなるといわれているため、安価な時にたくさん買う…
野菜
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新玉ねぎの『新しい食べ方』に絶賛の声 「食べなきゃ損」「おかわり必至」
ライフスタイル春先にだけ出回る、みずみずしい食感が特徴の、新玉ねぎ。 ２０２４年３月、そんな新玉ねぎを堪能できる、あるレシピが反響を呼んでいます。 レシピを公開したのは、みさこママ（cooking.macaron9）さん。 Insta…
レンジで丸ごと新玉ねぎ！ 『味ぽん』とバターで5分の絶品レシピ
ライフスタイル春は、新キャベツ、新玉ねぎなど、特有のみずみずしさや甘さを持つ野菜がおいしい季節ですね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトに掲載されている『レンジで丸ごと新玉ねぎのバタぽん』というレシピに驚いた筆者。…
安いステーキ肉、そのまま焼いてる？ 超柔らかくする方法に子供が大騒ぎ
ライフスタイル卒業、入学シーズンが近付き、子供の行事に大忙しの筆者。 英気を養うためステーキを食べたくなりますが、我が家には元気な３人の子供がいるので、外食はさらに疲れてしまいます…。 「柔らかくてジューシーなお肉を食べたい」と思った…
「ブロッコリー１株いける」 スーパーで買った『アレ』を加えると？
ライフスタイル料理の楽しいところは、さまざまな食材との組み合わせによって、おいしさの『可能性』が無限大な点。 身近なものから珍しいものまで、お好みの食材や調味料を混ぜると、これまでは知らなかった新たな味に触れることができます。 日々の…
レトルトの湯煎に最適なのは鍋ではなく…？ アイリスオーヤマの裏技に納得
ライフスタイル仕事はもちろん、「料理などの家事も効率的に済ませたい」と考える人は多いもの。 そのためか、昨今では日々の生活に取り入れると便利な知恵や裏技が、SNSで散見されるようになりました。 生活に役立つライフハックは、個人だけでな…
ブロッコリーの茎は『アイラップ』でレンチンすると 指でスルッと皮が剥ける
ライフスタイル栄養価が高く、さまざまな料理に使えるため、近年人気が高まっているという、ブロッコリー。 ツボミの部分はもちろん、茎もおいしく食べられることは、すでに知っている人も多いでしょう。 茎を食べる際には、外側の硬い皮のような部分…
炊飯器に入れるだけ！ JA全農おすすめ 新タマネギご飯の作り方
ライフスタイル春の訪れとともに収穫シーズンが始まる、新タマネギ。 ほんのり甘くてみずみずしいので、生食でも食べやすいです。 また、加熱をすると優しい甘さが引き立つので、煮物や炒め物などにしてもおいしいですよ。 「新タマネギ、始めました…
給食の『ワカメサラダ』を和えるだけで再現 ポン酢×ごま油で「革命的なおいしさ」に
ライフスタイル懐かしすぎる給食の『ワカメサラダ』が好きすぎて…。 そんな言葉をX（Twitter）に投稿した、ゆちゃん（@yuchaos_m）さんは、学校給食の隠れ人気メニューともいえる『ワカメサラダ』を再現。「革命的なおいしさ」にな…
袋に入れたまま？ 洗わず使えるアレを使ったチヂミに「天才か」
ライフスタイルほかの野菜に比べて安価で販売されており、家計に優しい、モヤシ。 モヤシには旬といわれる時期が特になく、年間を通しておいしく味わえるのが嬉しいですよね。 本記事では、そんなモヤシをメイン食材として使った、超簡単なレシピを紹…
キャベツがアレの代わりに！ ミツカンが教える野菜たっぷりレシピに「見るからにおいしそう」
ライフスタイル「今日は野菜をたっぷり食べたいな」 偏った食事が続くなど、栄養を摂りたい時に、野菜を食べたい気分になる人は多いもの。 そんな日は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで紹介した、野菜たっぷ…
油を吸いやすいナス、炒める前にアレを入れると？ 「いいことを聞いた」
ライフスタイル炒め物や煮びたしなど、さまざまな料理で使える定番野菜の１つである、ナス。 火を通すとトロトロとした食感になっておいしいナスですが、油を吸いやすいため、仕上がりがべチャッとなってしまうと残念ですよね。 ナスが油を吸いにくく…
ニンニクを食べた後の口臭、どう消す？ 方法に「困ってた」「勉強になった」
ライフスタイル料理の味を引き立ててくれるニンニクは、私たちにとって身近な食材です。とはいえ、ニンニク入り料理を食べた後は、口臭が気になってしまいます。できるだけ素早く消すためにはどうすればよいのでしょうか。 東京電力エナジーパートナー…
畑で見たある野菜 「遭遇したくない」と声が上がったワケが？
トレンド一般的に冬が旬の時期とされている、ダイコン。 とはいえ、通年手に入りやすい野菜のため、季節を問わず料理に活用できるのが魅力的ですよね。 敵対してきそうなダイコン 山猫軒（@yamaneko_coffee）さんが道を歩いて…
ゆでたソラマメ、なぜ硬い？ カゴメのアドバイスに「これには納得」「だからか」
ライフスタイル毎年春に旬を迎えるソラマメは、ホクホクとした食感が魅力です。よりおいしく食べるためには、正しい方法でゆでるのがポイント。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社（以下、カゴメ）が運営する情報サイトより、ソラマメを…
『味ぽん』の思いもよらない使い道に「箸がどんどん進む」
ライフスタイル安くて栄養があり、食費の節約にもぴったりなモヤシ。 モヤシのレシピといえば、ナムルや炒め物、スープが一般的でしょう。 ありきたりなモヤシレシピに飽きてしまった人におすすめしたいのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）…
「ウソー！」「思ってたんと違う」 予想外すぎる芽キャベツの生え方とは？
ライフスタイル冬に旬を迎える、芽キャベツ。 キャベツがそのまま小さくなったような、かわいらしい見た目をしていますよね。 ※写真はイメージ 甘みの中に、ほんのり苦さもあるのが特徴で、シチューに入れたり、そのままフライにしたりして、食べる…
お弁当のミニトマトは「ヘタを取って」から入れると食中毒リスクが下がる
ライフスタイル多くの人が新生活を迎える、春。 会社や学校に通う人の中には「これからお弁当づくりを頑張ろう！」と、意気込んでいる人もいるのではないでしょうか。 また、お花見シーズンでお弁当を手作りする人もいるかもしれません。 お弁当のミ…
捨てがちな大根の葉 農園に聞いた『おいしい食べ方』とは？
ライフスタイル大根は日本人に古くから愛されてきた野菜です。江戸時代には、『江戸の三白』といって、米・豆腐とともによく食べられていました。 日本を代表する野菜の１つでもありますが、大根というと白い根のところばかりをイメージしませんか。し…
春菊の苦みを消す『AJINOMOTO PARK』の時間差ゆで 葉は1分以内が正解
ライフスタイル１０～３月頃が旬の春菊。みなさんは、春菊と聞くとどんなイメージが浮かぶでしょうか。 鍋の彩りや独特な香りのほか、苦みのある味を思い浮かべる人も多いはず。 そんな春菊ですが、調理方法のコツをつかむと簡単においしく食べられま…
JA全農直伝『菜の花炒め』 焼くだけで葉パリパリ・茎ホクホクの絶品おつまみに
ライフスタイル例年１～３月に旬を迎える、菜の花。 菜の花は、春の訪れを告げる野菜と呼ばれており、ほろ苦さとやわらかい食感が特徴です。 おひたしや和え物として食べるイメージが強いですが、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部の…
里芋を焼き肉タレで唐揚げにする 子どもが喜ぶ意外なレシピ
ライフスタイル和食の定番である、里芋の煮物。 煮っころがし、筑前煮、そぼろ煮などバリエーションも豊富で、火を入れるとねっとりした食感になり、おいしいですよね。 しかし、いつも煮物ばかりだと飽きてしまいませんか。本記事では里芋に下味を付…
夫が買ってきた白菜にツッコミの嵐！ 「違う、そうじゃない」「こんなん罠だろ」
トレンド２人以上で生活する場合、家事は互いに協力してこなしたいもの。 時には「これを買ってきてほしい」とおつかいを頼んだり、頼まれたりすることがあるでしょう。 夫が買った白菜にツッコミの嵐！ ある日、でか（@oooaioooy）…
現役シェフ直伝『大根の味噌どろ煮』 とろみ濃厚で身も心もあったまる時短レシピ
ライフスタイル寒い季節は、自然と温かいものが食べたくなるもの。 鍋やおでんなどは定番ですが、仕事などで忙しい日に作るのは、少しおっくうですよね。 時短で作れる温かい料理が食べたい人は、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんが…
レタスは包丁で切ってもいい？ JA全農の答えに「そうだったのか！」「知らなかった」
ライフスタイル栄養が豊富な上に、サラダをはじめとする、さまざまな調理方法があるレタス。 夏が旬とされていますが、通年流通されているため、スーパーマーケットなどに行くと、手に取る機会の多い食材ではないでしょうか。 JA全農が明かす『レタ…
「妻が切るのをためらっている」 まな板に置かれたモノに「二度見した」「何これ！？」
トレンド人間を含む多くの生物は、ほかの命を『いただいて』生きています。 ほかの命をおいしくいただき、栄養を摂取させてもらう重みを忘れないよう、日本には「いただきます」という言葉があるのでしょう。 妻が思わず調理をためらってしまっ…
「もっとたくさん作ればよかった」 やみつきになるゴボウの食べ方に「簡単なのにおいしい」
ライフスタイル「ちょっとした、おつまみが欲しいな…」 家でお酒を飲んでいる時や、ご飯のおともが欲しい時に、簡単な一品料理があると嬉しいですよね。 そんな時は、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウ…
「理解するまで数秒かかった」 店員のミスに「どうしてこうなった」「ハッとした」
トレンドいくら気を付けていても、時々起こるミスは避けようがありません。 特に、疲れていたり眠かったりする時は、集中力が落ちてしまうため、うっかりミスの起こりやすい状況といえます。 X（Twitter）に投稿された、業務上のミスに…
市販の千切りキャベツで作る 包丁いらずの簡単主食レシピ3選
ライフスタイル１～３月頃には、冬キャベツが旬をむかえ、全国的に出回ります。 みずみずしく甘いキャベツは、サラダやスープ、炒め物など幅広い料理で活躍するだけでなく、低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含む野菜でもありま…
「花束みたいなネギ買った」 男性が公開した写真にギョッ！ 「プロポーズができそうな量」
トレンドスーパーマーケット（以下、スーパー）で買い物をしていると、時に面白い商品を発見するもの。 商品のパッケージや中身が斬新な場合はもちろん、少し形がいびつな野菜や果物などをつい買ってしまう人もいるでしょう。 男性が購入したネ…