料理が成功した日 夫の「おいしい」より正直な食べるスピード
トレンド日々、自分でご飯を作っていると、料理を失敗することがあります。 反対に「うまくいった！」という日もあるでしょう。 そんな時、食べてくれる人も「おいしい！」といってくれるかどうか、気になりますよね。 『真実』 夫婦で暮らし…
料理
「料理」に関する記事一覧ページです。
ウナギが好きすぎる女性 『スーパーのウナギ』をおいしくする方法に「その発想はなかった」
トレンド自分の大好物を、誰かに勧めたくなることはありませんか。 食べ物の好き嫌いは人それぞれですが「どうにかよさを伝えたい」と考えることはあるでしょう。 R君（@Rkun_pixiv）さんの同期には、とても『ウナギ』が好きな女性…
「こんなに簡単に作れたのか」 ベルギー人の友達が作っていた、おいしいソースの作り方に反響
ライフスタイル自分で料理を作っていると、いつも同じ味付けになって飽きることがありませんか。 普段は作らないソース作りに挑戦してみるとよいでしょう。 外国人の友人から教わったレシピなどを漫画に描き、Twitterに投稿している、オカリナ…
「固定観念から解放される」 土井善晴さんの『塩むすび』に心つかまれる人続出
ライフスタイルほかほかのご飯に塩だけで味付けしてにぎる、『塩むすび』。 シンプルだからこそ、作る人の手の温度や握り方、塩加減などで微妙に違いが出る、奥深い料理でもあります。 ２０２３年３月２１日、料理研究家である土井善晴さんは、Twi…
ブロッコリー農家のイチオシ！ 『忘れられない夜食』のレシピに「絶対に作る！」
ライフスタイル夜中に小腹がすいた時に食べる『夜食』。 遅い時間まで勉強や作業をする時、次の日が休みで夜更かしをする時などに食べることがあるでしょう。 普段は寝ている時間にとる食事は、なんとなく特別感がありませんか。 ブロッコリーなどの…
「一瞬すぎて魔法」「早く知りたかった」 面倒なじゃがいもの皮剥きが一瞬で終わるテク
ライフスタイル子供から大人まで、みんな大好き「じゃがいも」。 料理の仕方もさまざまで、じゃがバターやポテサラ、肉じゃが、カレーなど、欠かせない野菜の一つですよね。 でも、こう思ったことはありませんか。 皮を剥くのが、面倒臭い…。 より…
「春キャベツを見かけたら絶対作って」 スーパーが紹介するレシピに「これはあかんやつ…」
ライフスタイル葉がやわらかく、みずみずしい『春キャベツ』。 暖かくなってくる頃に、スーパーなどで見かける機会が増えてきますよね。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント（@maruetsu1945）は、春キャベツを使っ…
カレーに混入したスイセンの球根でまさかの食中毒 タマネギとの見分け方を知っておきたい
トレンド食は、生きるために欠かせないものであり、生活を彩ってくれる文化でもあります。 しかし、調理方法や食材の間違いによって、時には命の危機にさらされることも。その代表が、食中毒でしょう。 細菌やウイルスといった有毒な物質が含ま…
生クリームを『あるもの』で代用してフルーツサンドを作ると？ 「これは食べたい」
ライフスタイル・おいしそう。 ・これは食べたいやつ！ ・明日の朝食に作る。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_food）が紹介したライフハックに、そんな声が寄せられています。 …
フライパン１つで作る、プルップル『牛乳クリーム』が話題 「神レシピ」「永遠に食べられそう」
ライフスタイル２０２３年３月現在、飼料価格や光熱費の高騰、子牛の市場価格の下落などにより、国内の酪農家の経営状況が悪化。廃業に追い込まれるケースが相次いでいます。 こうした事態に、企業や関連団体は、牛乳乳製品の消費をうながす取り組みを…
ヘルシーな『鶏胸肉の梅きゅうり和え』 さらにおいしく味わうには、ある『粉』を入れて…？
ライフスタイルヘルシーな食事をしたいけれど、品数は増やしたい。 そんな人にぴったりなレシピが、Twitterで話題になっています。 投稿をしたのは、@arling_93さん。 投稿者さん自身が「簡単なのに本当においしい」とつづる、『鶏…
「初めて知った」「すぐやる」 レンチン直後の熱々のお皿を素手で持つ裏技
ライフスタイル「熱ッ！」。電子レンジで温めた料理を取り出す時に、お皿が熱くてこうなった経験はありませんか。 熱すぎるお皿は、電子レンジから取り出すのもひと苦労。かといって持てる熱さでは、肝心のおかずがまだぬるいことも。 電子レンジで温…
超簡単に作れる『和風パスタ』 大根をすりおろして？
ライフスタイル１年を通して販売されている大根。 旬は秋から冬といわれていますが、品種によっては春が旬の大根もあります。 『和風大根おろしパスタ作った』 ある日、スーパーマーケットで安く販売されていた大根を購入した、R君（@Rkun_p…
病気の息子のリクエストに1時間で応えた母 オレンジジュースの寒天ケーキが美しすぎた
トレンドおいしい味だけでなく、かわいらしい見た目でも気持ちを明るくしてくれる、スイーツ。 お菓子作りが大好きで、独学で楽しんでいるAiri（@94156033a0210）さんの『作品』に、多くの人から称賛する声が上がっています。…
土井善晴さんの『干し芋の食べ方』に反響 「その手があったか」「想像しただけでおいしい」
ライフスタイル蒸したサツマイモを薄く切って乾燥させた保存食『干し芋』。 そのまま食べてもいいですし、あぶったり、電子レンジなどで軽く加熱したりして食べてもおいしいです。 ２０２３年３月１８日、料理研究家である土井善晴さんは、Twitt…
フライパンはそのまま！卵焼きを大量に作る「縦巻き」が便利すぎた
トレンドお花見や運動会、ピクニックなど春になると、お弁当を作って公園に行くといったレジャーを楽しむことも多いでしょう。しかし人数が増えれば増えるほど、お弁当作りが大変になります。 特にお弁当の定番メニュー「卵焼き」は、一度にたく…
「とっておき！」 インスタント麺が本格ラーメンに！？ マルエツが公開した簡単アレンジとは
ライフスタイル手間や時間をかけずに調理することができ、比較的安価で手に入れることができる、インスタント麺。 そのままでもおいしいですが、調味料やトッピングでアレンジができることも、魅力の１つといえるでしょう。 スーパーマーケット『マル…
「牛乳１本を使い切り」 ローソンが酪農応援レシピを投稿 「簡単だし作ってみたい」
ライフスタイル大手コンビニエンスストアの『ローソン』は、牛乳の消費をうながし酪農家を応援すべく、Twitterでレシピ動画を投稿しました。 紹介されたレシピは、牛乳を１本使って作るスイーツの『ティラミス』です。 牛乳消費応援！牛乳1本…
「めちゃくちゃ簡単」 紀文のちくわアレンジに反響 海苔とチーズを…？
ライフスタイルそのまま食べても、煮たり、焼いたりしてもおいしい、ちくわ。 比較的安価で手に入れることができ、アレンジがしやすいことから、重宝している家庭は多いことでしょう。 練りものなどを中心に製造している食品メーカーである、株式会社…
塩と砂糖の区別は、『あれ』を入れるだけ…？ 見た目がかわいいライフハックに「早速やる」
ライフスタイル料理でよく使われる調味料の、塩と砂糖。 どちらも白く細かい粉状のものが多く、見た目だけで区別するのは難しいといえるでしょう。 塩と砂糖の取り違えは、多くの家庭で起きている 見た目が似ていることから、「料理をする際に、塩と…
【訃報】『中華の鉄人』陳健一さん逝去、６７歳 ネットでは「早すぎないですか」の声
社会料理バラエティ番組『料理の鉄人』（フジテレビ系）に出演し、『中華の鉄人』として知られた料理人、陳健一さんが、２０２３年３月１１日に亡くなったことが分かりました。６７歳でした。 陳さんが会長を務めていた『四川飯店』グループ…
さつまいもを使った簡単レシピ ポイントは、ある『調味料』をあめ色になるまで…
ライフスタイル和食料理に使われることが多い、みりん。 魚や肉の生臭さを緩和してくれるだけでなく、料理に照りやツヤを与えてくれるといわれています。 甘みもあるため、煮物や照り焼きなどを作る時にぴったりな調味料です。 そんな万能なみりんで…
「その手があったか！」「誰でもできる」 パスタの湯切りが一瞬でできるライフハック
ライフスタイルパスタやうどんなどの麺類を茹でる際、面倒なのが「湯切り」ですよね。多くの人がザルをシンク内に置き、鍋をひっくり返すようにして湯切りをするでしょう。 この湯切りはシンク内に洗い物が溜まっている時や、ソースと茹で上がった麺を…
混ぜて温め、１０分で完成！？ 『カスタード』の手作りレシピがこちら
ライフスタイルシュークリームやクリームパンに入っていることが多い、カスタード。 甘い香りや、とろけるような食感が人気です。 株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランドである『セブンプレミアム』のTwitte…
郵便局前に立っていたのぼり 内容に「笑った」「なんでよ！」
ライフスタイル全国の郵便局やコンビニエンスストアで販売されている、レターパック。 A4サイズの書類や衣類などを全国一律料金で発送できて便利ですが、特殊詐欺の手口として、現金を送る方法に指定されることがあります。 レターパックで現金を送…
「レタスは加熱でカサが減るので…」 JA全農が紹介する食べ方に「絶対に作る」の声
ライフスタイル・お肉の５倍は食べられる。 ・おいしそう。絶対に作る！ ・明日の夕飯はこれで決まりやな。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウントが投稿した内容に、そんなコメ…
作るのは難しい『北京ダック』 再現度高めなレシピに「これはいい！」
ライフスタイル中華料理店で目にする北京ダック。 アヒルをまるごと焼いた料理として知られ、多くの人が舌鼓を打っています。 しかしいざ自宅で作ろうとしても、アヒルを用意することや、丸ごと焼くことを考えると、難しいですよね。 レストランで料…
エノキの『根元』は捨てないで！ スーパーの青果部がイチオシするレシピとは？ 「コレはおいしそう」
ライフスタイルバター炒めやスープの具材など、いろいろな料理で活躍する、エノキ。 調理する際に、端っこの『石づき』に近い部分は固くて食感が悪いため捨ててしまうことが多いでしょう。 しかし調理の仕方によって、おいしく食べられるのです！ ス…
温めて混ぜるだけ！ もっちもちなおやつの作り方が、こちら
ライフスタイルさまざまな料理に使えて、比較的安価で手に入れることができる、豆腐。 豆腐は料理だけでなく、おやつを作る上でも活躍します。 株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランドである『セブンプレミアム』の…
オレンジの香りと相性抜群… 鍋１つで作る『絶品ニンジン料理』に箸が止まらない
ライフスタイル初春に収穫されるニンジンは、色鮮やかで甘くてジューシーだといわれています。 シェフとして働いている麦ライス（@HG7654321）さんは、ニンジンを使った簡単な料理のレシピをTwitterで紹介。 鍋1つで完成するニンジ…