「シュワッとした食感」「懐かしい」 給食で大人気だったおやつ 気になる作り方は？
フード子供の頃によく食べた『おやつ』は、育った地域によってさまざまでしょう。 静岡県富士市出身の、ミツコ（@_3_2_5_）さんが小学生の頃、給食のデザートでとても人気なメニューがあったといいます。 その名も『サイダーかん』。…
料理
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ホットケーキに入れると、一番フワフワになる材料は？ 「コレはうまい」「意外な結果」
フードパンケーキミックスと牛乳と卵さえあれば、誰でも手軽に焼ける、パンケーキ。 せっかくなら、お店で焼くようなフワッとしたパンケーキを自宅で食べたいものです。 ※写真はイメージ 近年は、ネット上でヨーグルトなどの『隠し調味料』…
『エバラのたれ』で下味冷凍 自家製ミールキットが想像より柔らかかった
フード毎日の献立を考えて食事を作ることは本当に大変です。 特に、忙しい平日には、なるべく調理にかける時間を短くしたいところ。 そんな調理の時短ニーズから、スーパーマーケットや外食チェーンを中心に、カット済みの食材と調味料がパッ…
「１日早く知っていれば…」 スポンジが傷まないカレー鍋の洗い方が話題
ライフスタイル洗い物が面倒な料理の１つである、カレー。 完食しても、鍋についたカレーなどを洗うのはひと苦労です。人によっては、カレーを作った鍋を洗い、その後スポンジが使えなくなるという経験もあるかもしれません。 簡単な料理レシピなどを…
『ピーマンの肉詰め』を作ったつもりが？ 出来上がったものに１７万人が『いいね』
トレンド縦半分に切ったピーマンに、ハンバーグのタネを詰めて焼く、『ピーマンの肉詰め』。 ピーマンのシャキシャキ感と、ハンバーグのジューシーさを一緒に味わえるとして、人気の家庭料理です。 露野（@4_tuyuno）さんは、ピーマン…
卵の鮮度で食べ方が変わる 五ツ星タマリエが教える産卵日別レシピ術
フードさまざまな料理で活躍する卵。 身近な食材であるだけに、適当に使っている…なんてことはありませんか。 実は、それはとてももったないかもしれません！ 今まで以上に卵をおいしく食べられる『新常識』を、キユーピータマゴ株式会社の…
「どりゃっ！」 ひっくり返すと緑っぽいホットケーキ…なぜなら？
フード [Sponsored]家庭で簡単に作れるホットケーキ。 気分によって、いろいろなトッピングをできるのが魅力的ですよね。 ですが、そんなホットケーキにも弱点が…小麦粉メインのため、栄養が偏りがちなのです！ 『朝食にホットケーキ』という時も、罪悪…
肉とアボカドを焼いただけなのに…完成した『１枚』に、笑いがこみ上げる
トレンドアデアム（@adeam_kai）さんが、Twitterに公開した１枚の写真が、注目を集めています。 ある日、ボリュームたっぷりな肉とアボカドを焼いて、皿に盛りつけた投稿者さん。 完成した料理を見た友人は、こんなひと言をつ…
サッポロ一番のアレンジレシピに１０万人が『いいね』 ちょい足ししたのは？
フードサンヨー食品のインスタントラーメン『サッポロ一番』は、世代を問わず愛されている、ロングセラー商品です。 シンプルにそのまま作って食べてもおいしいのですが、ネット上ではひと手間加えたアレンジレシピも、数多く紹介されています…
冷凍肉の解凍はレンジ？ 冷蔵庫？ 常温より早く時間も短縮できる方法は…
ライフスタイル基本的には消費期限内に食べなければいけない、豚肉や鶏肉などの生肉。しかし、冷凍することで１か月くらいは保存することが可能です。 筆者は消費期限が近く安くなった肉を買っては、冷凍保存して家計にやさしい買い物をしています。 …
「ふわっふわ」「一瞬でなくなる」 納豆、とろろ、卵をまぜて焼くと？
フードイラスト料理研究家のぼく（@boku_5656）さんが、納豆と山芋をすりおろした『とろろ』を使った簡単レシピを紹介。「おいしそう！」といった声が相次ぎました。 『ふわふわとろろたまご』 Twitter上で紹介されたレシピ…
料理の味付けを失敗したら… 夫のコメントに「最高すぎる」「こんな人がいるなんて」
トレンド仕事や育児をしながら家事をこなす人にとって、料理に割く時間は限られています。 時間を短縮するために、大体の目分量で作っていると、たまに普段とは異なる味付けになることがありますよね。 料理の際に、たびたび味付けが濃くなった…
離乳食に挑戦した母親が、迎えたオチに「超笑った」「自分もやったことがある」
トレンド親にとって、幼い我が子のために離乳食を作るのは、気合いが入るものです。初めてのメニューを作る際は、なおさらでしょう。 母親の、ばうみ（@baumiii11）さんが描いた、離乳食にまつわるエピソードをご紹介します。 『食べ…
「チューブより千倍おいしい」 使う分だけいつでも新鮮 生姜の保存方法に反響
フードさわやかな香りとほどよい辛みで、料理の味を引き立てる、ショウガ。 料理に使いたい時、毎回すりおろしたり、切ったりするのは面倒だと感じることもありますよね。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、ショウガを使いや…
唐揚げに『あるひと手間』を加えると… 「絶対においしいやつ」「天才の発想」
フードカリッとした衣の食感と、じゅわっと口の中に広がるジューシーな味が魅力の、唐揚げ。 メインのおかずにもなるほか、お酒との相性もよいため、自宅で作る人は多いでしょう。 料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、唐揚げに…
料理人がすすめる『焼きおにぎりの作り方』に反響 「間違いない」「ナイス投稿」
ライフスタイルご飯を炊いた後、余らせてしまうことはよくあります。 そんな時は、ラップをして冷凍保存をしたり、冷ご飯でチャーハンなどを作ったりするでしょう。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、ご飯が余ると焼きおにぎりにする…
こし器を使わず、味噌を簡単に溶かす方法とは？ 「知らなかった」「コレはいい方法」
ライフスタイル日本の家庭料理の定番、味噌汁。 野菜や豆腐などの具材が入った、温かい味噌汁を飲むと、ほっとした気持ちになりますよね。 味噌汁はだし汁に味噌を溶かして作りますが、お玉と箸を使って溶かす際、溶け残りが出てしまうことがよくあり…
「もちもちプルプル」 お麩を水で戻した後『ひと手間』を加えると？
ライフスタイルお味噌汁や煮物などの料理でおなじみの食材『お麩』。 調理する時は、水で戻して使うことが多いですよね。 イラスト料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、煮物にお麩を入れる際、『あるひと手間』を加えると、絶品な食感に…
「めっちゃ便利」「やってみる！」 バターの『小さじ１』がすぐに分かる方法とは？
ライフスタイル主に、お菓子や夕飯を作る時に使用する『バター』。 固形で売られていることが多く、使う時はナイフで必要な分を取って使うことが多いです。 計りづらいバター、そんな時は… 「バターをレシピ通りの量だけ使いたい！」という時、毎回…
「今までの苦労はなんだったんだ…」 『長ねぎのみじん切り』の簡単な方法は？
ライフスタイル料理に関するちょっとした豆知識があると、調理の時間が楽しくなりますよね。 シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、これまでさまざまな料理に関する豆知識を披露してきました。 料理人の『ピーマンの種の取り方…
テンション高く料理をする女性 背中には見たことのある白い『あれ』が…
ライフスタイル [Sponsored]多種多様で神秘的なきのこ。 人々を魅了し続け、最近ではテレビで特集される機会も増えています。 栄養が豊富なため、美容や健康面から脚光を浴びることも。昨今は免疫力が何かと話題になることもあり、きのこについて調べていると、あ…
コーンスープの素に、あるものを加えると？ 料理人のひと工夫に「コレはおいしそう」「やってみる」の声
ライフスタイル粉をお湯に溶かすだけで、簡単にコーンスープができる『コーンスープの素』。 手軽なので、朝食やお弁当のプラスアルファに、ぴったりですよね。 コーンスープの素をもっと贅沢な味わいに 料理人の麦ライス（@HG7654321）さ…
コロナ禍で苦しむ料理人が対象！ シェア型キッチンスペースの提供で、飲食業界を支援
ライフスタイル２０２０年から流行した、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の影響を受けて、さまざまな業界が苦境に立たされています。 飲食業界もその１つです。感染しやすいとされる『三密』（密閉・密集・密接）を避けるべく、飲食…
その発想はなかった… バレンタイン用のマフィン、『中の具』に仰天
新着 [Sponsored]きのこ好きだと、１日３食きのこ尽くしでもテンションが上がりますよね。 それどころか、生活のあらゆるところにきのこが登場しても嬉しいかもしれません。 きのこの製造・販売をしているホクトは、コミュニティサイト『きのこらぼ』内…
「これは画期的」「天才！」 餃子１５０個が簡単に作れる方法に１９万いいね！
ライフスタイル児童文学作家の柴野理奈子（@shibaringon）さんは、３人の子供を育てています。 中でも、２人の息子は食べ盛り。料理を用意するのも大変だといいます。 ある日柴野さんは、餃子を作ろうと思いましたが、量が多くて調理過程…
「１品２００円～調理します」 見慣れない野菜を持ち込んだらまさかの…
社会２０２１年１月８日に発令された緊急事態宣言により、飲食店の営業時間が短縮。 多くの店がラストオーダーは１９時までとなり、人によっては外で夕食をとるのが難しくなってしまいました。 また、在宅勤務によって自炊の機会が増え、「…
おじいちゃんのアート作品 料理の写真かと思いきや…「信じられない」
トレンド・おじいさん、何者なのですか！？ ・見ているだけでお腹がすいてきます。 ・これが和紙だなんて信じられず、二度見してしまいました。 メガネのおじいちゃん（＠meganenooo）さんがTwitterに投稿したアート作品に、…
「試してみる」「知らなかった」マグカップの上に『肉まん』をのせると…？
ライフスタイルフワフワな食感とジューシーなお肉がたまらない、肉まん。 蒸し器を使って肉まんを温めるのは、少し手間ですよね。 水にさらした肉まんにラップをかけ、電子レンジで温める方法もありますが、ほかにも簡単に温める方法があるそうなので…
SHELLY、番組で紹介されたレシピをバッサリ！ 内容に共感の声
エンタメ２０２１年１月１５日、バラエティ番組『ヒルナンデス！』（日本テレビ系）では、『進化系鍋シメレシピ』について特集。 同番組の出演者でタレントのSHELLYさんの発言に、反響が上がっています。 SHELLY、『進化系鍋シメレ…
Twitterで話題の『バター餅』 簡単に作る方法は？ 「どこか懐かしい味」「作ってみたい」
ライフスタイル管理栄養士・料理家の五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、秋田県の名物『バター餅』を自宅で簡単に作る方法を紹介。Twitterで反響が上がっています。 秋田名物『バター餅』 材料・作り方は以下の通りです…