grape [グレイプ] food

「春巻きを作ったけれど、皮だけが数枚余ってしまった…」という時、わざわざそのためだけに揚げ油を用意するのは面倒ですよね。 かといって、そのまま放置すれば乾燥してカチカチに。そんな持て余し...

春の旬野菜といえば、アスパラ。スーパーマーケットなどで見かける機会も増えてきましたよね。 ゆでても焼いても揚げてもおいしいアスパラですが、本記事で紹介するのは春巻きの皮で包んだ一品です。...

千葉県浦安市にあるテーマパーク『東京ディズニーシー』では、お土産にぴったりなお菓子が数多く販売されています。 パークを訪れた筆者が、職場用にお土産を探していると…思わず一目惚れした商品が...

切って巻いて焼くだけで手軽にボリュームのある一品が完成する、肉巻きレシピ。 筆者もそんな肉巻き料理が大好きで、レパートリーを広げるべくいろいろなレシピに挑戦中です。 以前、豚バラ肉...

忙しい朝、朝食はなるべく手間なくサッと作れると助かりますよね。 筆者もその1人で、ある日見つけたのが、とろろ昆布と鮭フレークをご飯に混ぜるだけの簡単レシピ。火を使わずに作れるうえ、満足感...

朝食や小腹が減った時の軽食などにぴったりなのがおにぎり。 我が家では、毎朝ギリギリまで寝ている高校生の息子が、軽食用におにぎりを持って登校しています。 そのため、筆者はおにぎりを毎...

朝食や弁当に大人気のおにぎりですが、いつも同じ具材でマンネリ化しがちではないでしょうか。 子供にも「たまには違う具も食べたい」と言われて困ってしまうことも。 本記事で紹介するのは、...

ちくわは、そのままでも食べられて使いやすく、我が家では冷蔵庫に常にある食材です。あと一品欲しい時や、おつまみなどに重宝しています。 そんなちくわを使った、ちょっと変わったレシピを見つけま...

疲れて料理をする気にならない時や、小腹が空いた時にパパっと作れて便利なインスタント麺。ネットやSNSでは、さまざまなアレンジレシピも公開されています。 日頃からレシピ動画をよく見る筆者の...

サクサクな衣とジューシーな肉だねがおいしい、メンチカツ。 自宅でも作りたいところですが、肉だねを作ってから衣づけをして油で揚げるという工程を面倒に感じ、なかなか挑戦できずにいます。 ...

毎日の食事作りで、マンネリを感じることはありませんか。 お弁当の彩りが足りない時や、ちょっとしたおつまみが欲しい時、身近な食材を活用したアレンジを知っていると便利です。 本記事では、ラ...

2026年5月上旬現在、まだ春らしい不安定な気候ながら、半袖で出かけられるほど暑い時もあります。 そんな日は、冷たいアイスやドリンクを楽しみたくなるでしょう。 実は、市販のアイスを...

甘じょっぱい味つけでつい手が伸びてしまう『肉巻きおにぎり』。 自宅で作る場合、フライパンを使っている人が多いのではないでしょうか。 は、フライパンではなく、意外なものを使って肉巻き...

長方形でコンパクトな玉子焼き器は、名前の通り玉子焼きを作る時に便利ですよね。 ですが、フライパンや鍋と違って、玉子焼き器は玉子焼きにしか使えないのでしょうか。 玉子焼き以外の使い道を探して...

マヨネーズを使い切ろうと思っても、容器の内側に残った中身がなかなか出てこず、困った経験はありませんか。 スプーンで取るのも手間で、「もったいない…」と思いながら、そのまま洗って処分してい...

電子レンジで温めるだけで食べられる、レトルトカレー。 ご飯にかけるだけでおいしいですが、シンプルな具材のものが多く、個人的には少し物足りなさを感じることもありました。 そんな時にネット上で...

みずみずしくてやわらかい新タマネギは、5月頃までが旬。この時期だけのぜい沢な味わいを、余すことなく堪能したいですよね。 2026年5月上旬現在、「旬をもっと楽しみたい！」と考えた筆者は、...

4月から新年度が始まり、大きく環境が変わった人もいるでしょう。 新しい環境による疲れが出やすいこの時期は、身も心もホッと温まるような、優しい料理が恋しくなるものです。 春の味覚である新タマ...

甘くておいしいフレンチトースト。朝食や、おやつにぴったりですよね。 食パンを卵液に浸して作るのが基本ですが、食べたい時に食パンがないことも…。 そんな時は、余りがちなパン粉を代用できるとい...

毎日行う家事の中で、「専用の道具を出すのが面倒」「余った食材の保存に困る」と悩む場面は多いものです。 ほんの少し工夫するだけで、このようなストレスを減らせるかもしれません。 本記事...

家事の合間にふと一息ついている時や、休日に家でくつろいでいる時に甘いものが恋しくなることはありませんか。 しかし、わざわざ買いに出かけるのは億劫（おっくう）で、家にあるものでサッと済ませたい...

筆者はスーパーマーケットへ行くと、つい酒のつまみを買って帰るのが習慣になっています。 「たまには手作りのつまみにもチャレンジしてみよう」と思い、家にあった焼きのりと明太子を使って、簡単にでき...

電子レンジで温めるだけで食べられる、冷凍チャーハン。 そのまま食べるのもおいしいですが、具材をトッピングしたり、スープに入れたりとアレンジの幅も広いですよね。 ある日、ネットで冷凍チャーハ...

朝食の定番、目玉焼きトースト。 食パンの上に目玉焼きがのっていて、朝から満足感があるでしょう。 筆者は普段、フライパンで作っていますが、玉子焼き器で作ってみたところ、革命的なことに気づいた...

本記事では、春らしい見た目に仕上がる『アスパラのせハンバーグ』のレシピを紹介します。 ある日、ハンバーグを作ろうと冷蔵庫を開けた筆者。そこで目に入ったのが、春が旬のアスパラガス（以下、ア...

春の旬野菜の代表格『春キャベツ』。生で食べるのもおいしいですが、筆者が本記事で紹介したいのは『春キャベツのスープパスタ』です。 春キャベツの甘みが染み出たスープは、最後まで飲み干せるおい...

具材を入れて炊飯するだけでOKの炊き込みご飯は、料理があまり得意ではない筆者にとって非常にありがたいレシピです。 そのため、ネットで炊き込みご飯のレシピを検索しては、簡単にできそうなものを試...

さまざまな商品が並ぶ100円ショップ『ダイソー』では、キッチングッズも豊富に揃っています。 『マッシャー』は、食材を潰す専用のキッチングッズですが、本来の用途だけでなく『じゃない使い方』...

毎日の食事づくりにおいて、少しの工夫で味わいをワンランクアップさせられたら嬉しいですよね。 本記事では、ソーセージやハンバーグといった定番メニューの味を底上げするテクニックから、面倒な野菜の...

ちくわのプリッとした食感と海苔が放つ磯の香りがたまらない、ちくわの磯辺焼き。 輪切りや斜め切りで作るのが一般的ですが、ちょっと工夫するだけで、ぐんとかわいい『ハート型』に仕上がります。 ...