秋になると食卓に並ぶ機会が増える、カボチャの煮物。 ですが、煮込みすぎて崩れたり、ホクホク感が出なかったりと、意外と調理するのが難しい料理ですよね。 そんな悩みを解決してくれるのが『塩もみ』という工程。煮る前にひと手間か…
おにぎりは、梅干しや鮭、おかかなど、さまざまな具材を入れて楽しむことができますよね。 家庭ごとにオリジナルの具材を加えることもあり、まさに身近で親しまれている定番料理といえるでしょう。 本記事では、そんなおにぎりに『悪魔…
秋に食べたいフルーツの代表格である、梨。そのまま食べるのが定番ですが、実は焼くと驚くほどおいしくなるのを知っていますか。 果物などの卸売りや流通を営む、東京多摩青果株式会社は、ウェブサイトで『梨のバター焼き』というレシピ…
『朝ドラ』の愛称で親しまれているNHKの『連続テレビ小説』といえば、物語の軸となるヒロインを思い浮かべる人が多いでしょう。 しかし、そのヒロインの活躍には、魅力的な『相手役』が必要不可欠です。 2025年前期の朝ドラ『あ…
秋の旬な食材の1つに数えられる、サツマイモ。 収穫した際、湿気を飛ばすために半日ほど天日干しをする作業が必要であることを知っていますか。 2025年10月24日、菜園で採れたサツマイモを天日干ししている風景をXに投稿した…
ポテトチップスを食べた後、指についた油がベタベタする…。 手が油で汚れていると、スマホに触ることができず、ティッシュで拭くのも面倒ですよね。 そこで筆者が注目したのは、SNSで話題になっている、ポテチを食べる際に役立つテ…
急に寒くなってきて「慌てて衣替えをした！」という人もいるでしょう。 寒さが厳しくなる前に、しっかりと冬支度をしておきたいもの。 冬用のインナーや暖房器具といった、寒い時期に欠かせないアイテムがAmazonで値下げ中です！…
英語には、スポーツから生まれた表現が数多くあります。 その中でも『Throw in the towel』は、日常会話でも登場する表現の1つです。 本記事ではこの表現の意味と由来をクイズ形式で紹介します。 英語表現クイズ！…
英語を勉強していると、「なんでそう言うの？」と気になる表現に出会うことがあります。 『Time flies』もその1つ。日常会話でもよく使われるフレーズですが、一体どのような意味を持っているのでしょうか。 英語表現クイズ…
ナスを調理している際、煮汁が紫色になったり、ほかの食材が紫色になったりすることがありますよね。 ナスの皮と同じ紫色をした、この成分はなんなのでしょうか。また、どのような効果があるのかも気になるところ。 本記事では『ナスの…
料理や飲み物にひと味加えることで、風味をグッと引き立てる『ポッカレモン』。 常温で売られているため、「そのままキッチンに置いておけばいい」と思いがちですが、実は保存場所を間違えると、せっかくのレモン果汁が台なしになること…
豆腐と油揚げはみそ汁の定番の具材です。では、あなたはこれらの具材を入れる際、どのタイミングで投入しているでしょうか。 豆腐と油揚げをみそ汁に入れるタイミングについて、日本豆腐協会に聞いてみました。 『豆腐と油揚げのみそ汁…
シャキッとした歯ざわりと、ほどよい甘さが魅力のリンゴ。 そのまま食べても、スイーツやサラダに使ってもおいしい果物ですが、保存方法によって甘さが変わることを知っていますか。 実は、保存場所の選び方で、リンゴの味がぐんと引き…
