「牛乳は冷凍保存してもいいの？」 日本乳業協会に聞いてみた！
フードすぐに消費しない食材は冷凍保存するという人は多いですよね。 たいていの食材が冷凍保存できるものですが、牛乳はどうでしょうか。 「牛乳が冷凍保存できるといいのに…」と思う人も多いかもしれませんが、冷凍しても問題ないのかを調…
牛乳
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牛乳で料理がプロの味に！ ニンニクや魚の臭みを一掃する最強の下処理法とは？
フード突然ですが、『ゆでこぼし』という言葉を聞いたことはありますか。 これは、単純に『ゆでながら湯をこぼす』ということではなく、『食材をゆでてから、そのゆで汁を捨てる下処理の方法』を指します。 主にアクや渋み、ぬめりや臭みを取…
「ご飯、今食べたのにまた玉子？」と不満そうな子供 しかし、一口食べてみると…？【スイーツレシピ】
フード子供のおやつはできるだけ手作りしたいと思っている筆者。 とはいえ、手の込んだものを作る技量はないので、簡単に作れるスイーツレシピを日々検索しています。 ある日パッと目に留まったのが、目玉焼きに見せた牛乳寒天のレシピ。 見…
スーパーの安いカニカマが、贅沢な味に！？ タマネギに牛乳を入れて…
フードとろっとした食感と濃厚な味わいで、老若男女問わずファンが多いクリームグラタン。 エビやイカなどのシーフードも入れると味に深みが出ておいしいですが、少しでも安い食材を使って節約したいところです。 そこで本記事では、具材にカ…
ほうれん草を豪快に！ 味の素が紹介するスープレシピに小1息子が「もうないの？」
フード寒い日の食卓には、温かいスープが欲しくなりますよね。 味噌汁や中華スープもいいですが、身体の芯から温まりたい時には、ミルクスープがおすすめです。 ミルクスープのレシピは数多くありますが、中でもおすすめな絶品スープを紹介し…
牛乳を温めたら入れてみて！『冷蔵庫にある調味料』を、ちょっと足すだけで…
フード寒い時期になると、ホッと一息つける温かなドリンクが恋しくなるもの。 冷えた身体をじんわりと温めてくれる、ホットミルクを愛飲しているという人も多いのではないでしょうか。 ほどよい甘さでカフェインも入っていないため、時間帯を…
牛乳と一緒に温めたのは…？ 簡単に作れるホットドリンクに「やさしい甘さ！」
フード冬になると、カフェラテやココアのようなあたたかいドリンクが恋しくなりますよね。 そんな時に試してほしいのが、江崎グリコ株式会社のウェブサイトで紹介されている『プッチンプリンホットドリンク』です！ 果たしてどのような味わい…
カレーに水は使いません！ 時短でコクを出すコツに「まろやか～」「子供がパクパク」
フード時代が変わっても、子供の大好物の筆頭に挙げられるカレーライス。 給食でも人気のメニューの1つですよね。 そんなカレーライスですが、さらに子供をとりこするレシピを発見してしまいました…！ コクがすごい！牛乳カレー 材料はこ…
揚げ物に『牛乳』入れたことある？ 冬に試したい味に「早速作る」「コレ求めてた」【簡単レシピ4選】
フード鶏肉は家庭料理の定番食材ですが、「いつも同じ味つけばかりになる」「何か物足りない」と感じる人も多いでしょう。 しかし、淡白だからこそ、味つけや調理法に一工夫加えるだけで、驚くほど仕上がりの印象が変わることもあるのです。 …
『お茶漬けの素』の考えもしなかったアレンジに「和風シチューみたい」 お湯は使わずに…？
フード冬は、なんとなく温かいものが恋しくなりますよね。 手早く作れて身体が内側から温まる一杯があると、忙しい日の食事や小腹満たしにも便利です。 本記事では、株式会社永谷園のウェブサイトで見つけた『生姜ミルク茶づけ』を紹介します…