葉が紫色になったキャベツ 青果部が「避けないで」と投稿したワケとは？ 「もったいないことを」「次から買う」
ライフスタイル１１～３月頃に収穫される、冬のキャベツ。 春に採れるものよりも肉厚なため、スープや煮込み料理などに適しています。 ２０２２年１２月１５日、スーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪…
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【今年は１２月２２日】冬至は運気が弱まる…？ 『７つの食べ物』で乗り切ろう！
ライフスタイル１年でもっとも夜が長いといわれる、冬至。 寒くなるにつれて日が短くなり、年の瀬を感じるという人も多いのではないでしょうか。 そんな冬至の日ですが、実は『一陽来復（いちようらいふく）の日』という別名があるのだそうです。 冬…
【まとめ】ジャガイモや大根の正しい保存法に「知らなかった」「ちゃんとやる」
ライフスタイル寒くなってくると無性に食べたくなるものといえば、鍋料理。熱々の鍋をみんなで囲んでワイワイする時間は格別ですよね！ そんな鍋料理に欠かせないのが野菜。特に冬は、葉物や根菜類がおいしい季節です。 旬の野菜は安くなることが多い…
電子レンジよりラクかも！ 全農がすすめる『ブロッコリーの調理法』とは？ 「これはいい方法」
ライフスタイル鮮やかな緑色で、料理に彩りを与えてくれる、ブロッコリー。 そのままだと固いため、炒め物などに入れる際はいったん茹でると、ホクホクの食感になります。 しかし、この「いったん茹でる」という工程が面倒に感じることもあるでしょう…
寒い時期にぴったり！ シェフが公開した『人参のポタージュ』レシピがおいしそう
ライフスタイルナムルやきんぴら、カレーや煮物など、火を通しても生でもおいしい人参。 種類にもよりますが、人参の旬は１０～１２月だといわれており、収穫量が増えるだけでなく、寒さで蓄えられた糖の影響で甘みが増すそうです。 寒い時期にぴった…
「いいことを聞いた」「やってみます！」 シワシワになった大根を生き返らせる方法
ライフスタイル汁物や煮物、漬物など、幅広い料理に使える大根。安い時期に丸ごと１本を購入する人も多いでしょう。 しかし、なかなか消費しきれず、「気付いたら大根がシワシワになっていた」という経験はありませんか。 シワシワの大根を生き返らせ…
全農おすすめの『焼き白菜』が絶品と話題 「１玉ペロリ」「おいしすぎ」
ライフスタイル鍋やスープ料理の具材として、活躍することが多い野菜、白菜。 加熱するとくたっとした食感になり、出汁をよく吸っておいしくなりますよね。 しかし、白菜は煮るだけでなく、焼いても絶品ということを知っていますか。 食に関するライ…
しなびた大根を復活させるには？ 簡単すぎる方法に「これは感動」「みずみずしい」
ライフスタイルサラダや煮物、炒め物やステーキなど、さまざまな調理方法でおいしく食べられる大根。 １２～２月に旬を迎える野菜で、スーパーでも１年中入手できて便利ですよね。日々の食事を作る人にとって、使いやすい食材の１つともいえます。 そ…
鶏肉とネギのトロトロ煮 あじつけはめんつゆと水なのに、とってもおいしい！
ライフスタイルネギは旬である冬を迎えると、甘さが増し、より一層おいしくなります。 そんなネギのうまみと、トロッとした食感を引き立てるレシピを、食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がTwitterで紹介しました。 冬が旬…
あなたは知ってた？ 春菊の『意外な食べ方』 JA全農のツイート内容が話題
ライフスタイル毎年１１～２月に旬を迎える、春菊。 近年では１年中スーパーに並ぶことが多いですが、旬の時期は市場に出回りやすいため、温かい鍋料理や炒めものに使う人が多いでしょう。 春菊にまつわるJA全農の投稿が話題 「春菊は加熱しなくて…
タマネギのみじん切りの「ラクなやり方」に反響 「時短になる」「真似しよう」
ライフスタイルソースやピラフを作る時など、タマネギをみじん切りにすることが、よくあります。 しかし、細かく切るのが苦手な人は少なくありません。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、簡単にみじん切りができるコツを伝授しました…
『年末価格』になる前に！ みつばの保存方法に「その手があったんですね」
ライフスタイルお吸い物などの香り付けに使われる、みつば。 正月にお雑煮に入れるため、「年末に購入しよう」と考えている人はいませんか。 実は、需要に合わせて『年末価格』となり、値上がりしていることがあるそうです。 明かしたのは、スーパー…
つい買ってしまう白菜ひと玉 『かさ減らしレシピ』に「味変できるの、いいな」
ライフスタイル白菜やキャベツは、旬の季節になると安さから、つい１玉買いたくなるもの。 ですが、サイズが大きい野菜なので、すぐに冷蔵庫がいっぱいになってしまいます。 そんな時の対処法を、たぬポンド（@tan_uk_ijiru）さんがイラ…
無限に食べられそう！？ シャキシャキで温まるレシピをJA全農が公開
ライフスタイルサラダなど、生野菜として食べる機会の多い『レタス』。 レタスには、βカロテンやビタミンC、食物繊維など、栄養素が豊富に含まれています。 カリウムや水分を多く含んでいるため、『身体を冷やす野菜』といわれていますが…
ミツカンが投稿した『無限白菜』のレシピが、超簡単だった 「切って和えるだけ」
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、白菜。 鍋物に入れると、出汁の味がよく染みて、くたっとした食感がおいしいですよね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、白菜を使ったちょっと変わった１品をTwitterに投…
モデル体型すぎる大根が見つかる 『セクシーな姿』に驚き！
トレンド障がい者の就労を支援している、株式会社モリファーム（morifarm2021）。 就労支援の作業の１つに、農作物の収穫があります。 ある日、畑作業のスタッフから株式会社モリファームのInstagram担当者に、変わった形…
キャベツを４等分にして入れるだけ？ 手抜きなのに超おいしい鍋のレシピとは
ライフスタイル・今日の夜ご飯はコレにします！ ・寒い冬には最適！ ・おいしそうだし、簡単にできそう！ ・超簡単で、野菜もたくさん摂れるなんて最高すぎるわ。 群馬県で農業を営む、しん（@sinyasai）さんが、Twitterに投稿した…
モヤシを冷蔵保存する前に『あること』をすると？ 「全然違う」「ありがたい情報」
ライフスタイルシャキシャキとした食感がおいしい、モヤシ。 安価で炒め物やスープなどさまざまな料理に使いやすく、万能な野菜です。 しかし、消費期限が短いところが難点。購入したらその日中に食べないとすぐに傷んでしまいます。 モヤシの保存期…
「ミニトマトを保存する時は…」 青果のプロの呼びかけに「初めて知った」「タメになる」
ライフスタイルサラダはもちろん、炒め物などにくわえてもおいしいミニトマト。 時期によって保存期間は異なりますが、１パックに数個入っているため、１日では使い切らない場合もあるでしょう。 また、購入してから数日後に使う場合、そのまま野菜室…
レンコンの皮は剥かないほうがいい！？ 理由に「知らなかった…」
ライフスタイル１年を通してスーパーマーケット（以下、スーパー）で販売されている、レンコン。 一見いつが旬の時期かが分かりませんが、レンコンは秋から冬にかけて旬を迎えるといわれています。 断面に穴が空いている見た目から「先を見通す」とい…
アメリカ人の同僚に連れて行ってもらったお店に「笑った」「さすがすぎる」
トレンドアメリカでは、多くの人々がハンバーガーやフライドポテトといったファストフードを好んで食べているといわれています。 好きな食べ物なら、いくらでも食べたいところですが、健康を気にして時にはヘルシーに…と考えることはありますよ…
MEGUMI「芸能界でも広がれば」 ドラマ撮影現場でのロケ弁が話題！
エンタメタレントのMEGUMIさんが、２０２２年１１月１５日に自身のInstagramを更新。 さまざまな理由で規格外となり廃棄される野菜を使用した、弁当の写真をアップしました。 ※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認く…
カボチャを与えたら異変が… 病院でいわれた『衝撃の言葉』に「笑った」の声！
トレンド３匹のハムスターと暮らしていた、ふかあ（@fukaaaaafu）さん。 Twitterで、ハッシュタグ『#ドクターに言われた衝撃的な言葉』を付けて、獣医師からいわれた思いもよらないひと言をツイートしています。 カボチャを…
どっちの『カットキャベツ』を選ぶ？ 青果部の投稿に「逆だと思っていた！」の声
ライフスタイルポトフやおでんなど、温かい煮込み料理にも重宝される、キャベツ。 秋冬のキャベツは、葉がしっかりとして煮崩れしにくいそうです。 カットキャベツの選び方 スーパーマーケット（以下、スーパー）の野菜コーナーでは、半分や４分の１…
ブロッコリーは手で割く！ まな板を汚さない方法に「これが正解か！」
ライフスタイルさまざまな料理に活用できる、ブロッコリー。 ブロッコリーを調理する時、大きなかたまりを、食べやすいサイズに切り分ける必要があります。 しかし、小房を切り分ける時、まな板がつぼみだらけになってしまい、片付けが大変だと感じた…
外葉アリとナシ、どっちのキャベツが新鮮？ 青果部の投稿に「知らなかった」の声
ライフスタイル１年を通して市場に出回っている、キャベツ。 春キャベツは、葉が柔らかくみずみずしいため、サラダなど生で食べるのに向いています。 秋冬に収穫されるものは、葉がしっかりとしていて煮崩れしにくく、ポトフやロールキャベツなどにす…
電子レンジで１発！ キャベツと豚肉を使った一品に「土日に作る」
ライフスタイル忙しい毎日では、料理の時間を短くしたいもの。 フライパンや鍋などの調理器具を使うことなく、簡単に１品作れたら嬉しいですよね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、電子レンジで加熱する簡単レシピをTwi…
農家「黒いピーマンは捨てないで！」 呼びかけに「もっと早く知りたかった！」「衝撃」
ライフスタイル群馬県で野菜農家を営んでいる、しん（@sinyasai）さんは、Twitterで重要な情報を再度呼びかけました。 しんさんが、ぜひ多くの人に知ってほしい情報…それは、「黒くなったピーマンは捨てないで！」というもの。 ピー…
「小松菜は…冷凍してください！」 青果のプロの投稿に反響
ライフスタイル「小松菜は…冷凍してください！」 Twitterでそう呼びかけたのは、スーパーマーケットで青果部を担当している青髪のテツ（@tetsublogorg）さんです。 炒め物や煮浸しなど、火を通して食べるイメージが強い小松菜。…
教師歴２０年超 調理のプロが教える『みじん切り』に「めちゃくちゃ参考になった」
ライフスタイル調理師専門学校で２０年以上、教師を務めている、高松先生（＠takamatsu_cookingteacher）さん。 TikTokを通して、身近な食材のアレンジレシピや、いつもの料理をおいしくするひと手間などを紹介していま…