トウモロコシの粒を取りたい！ 味の素の回答に「助かる～」
ライフスタイル夏に旬を迎える、野菜のトウモロコシ。 蒸したり焼いたりして、そのままかぶり付けば、夏の到来を感じることでしょう。 また生の状態で芯から粒を取り外すと、炊き込みご飯の具材になるなど、料理のバリエーションが広がります。 しか…
野菜
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「目からウロコ」 パプリカが甘くなる方法を、企業が紹介！
ライフスタイル春から夏にかけて旬を迎える、野菜のパプリカ。 スーパーマーケットや青果店では、黄色、オレンジ色、赤色などが売られています。 そんなパプリカをサラダに入れれば、色鮮やかで食卓を華やかにしてくれるでしょう。 魚焼きグリルを使…
完熟トマト 冷蔵庫で長持ちさせる方法に「知らなかった」「やってみる」
ライフスタイルサラダの付け合わせにしたり、パスタソースにしたりと、万能食材のトマト。 スーパーマーケットなどで年中売られているので、家庭で常備している人もいますよね。 そこで、気になるのがトマトの保存方法でしょう。キユーピー株式会社（…
カルビーが教える『ポテトチップス』 自宅で揚げるレシピが「最高かよ」
ライフスタイルスナック菓子の中でも、人気の高い、ポテトチップス。 揚げたジャガイモの香ばしさと、サクサクとした軽い歯ざわりから「食べ出したら、その手が止まらない」と、多くの人から愛されています。 スーパーマーケット（以下、スーパー）や…
夏のタマネギ、常温保存はやめて！ 理由に「ヒィッ…」「恐ろしい」
ライフスタイルスープや炒め物、サラダなど、いろいろな料理に大活躍のタマネギ。 季節問わず食べる機会があるため、台所に常備している家庭は多いでしょう。 タマネギは、風通しがよく、日の当たらない場所に常温保存するのが基本とされていますが、…
エノキの根元、焼き方次第で『ほぼステーキ』 「天才かよ」「二度見した」
ライフスタイル和食や洋食、中華まで、さまざまな料理に登場するエノキ。価格もお手頃で、年中手に入る便利な食材です。 焼肉のタレで知られるエバラ食品（ebarafoods）がInstagramでエノキの『根元部分』を使ったレシピを紹介しま…
夏が旬のズッキーニ JAが選ぶポイントに「大きいの選びがち」
ライフスタイル春から夏にかけて旬を迎える、野菜のズッキーニ。 特に７月は、農家などからの出荷が最盛期になるようです。 せっかく旬の時期に買うのなら、鮮度のいいものを選びましょう。 おいしいズッキーニを食べるために！ JAグループ（以下…
「捨てるのもったいない！」 カブの葉の可能性に「必ず使います」
ライフスタイルカブを調理する時に、葉の部分を切り落として捨てていませんか。 実は、カブの葉は、根の部分と比べて圧倒的に栄養価が高いそうです。 管理栄養士のほたる（hotaru_eiyou）さんがInstagramでカブの葉に含まれる栄…
おいしいキュウリは、イボが〇〇！？ JAの回答に「知らなかった」
ライフスタイル瑞々しく、パキッとした食感がおいしい、キュウリ。 スーパーマーケットなどでは、袋入りで数本まとめて売られているものもあれば、バラ売りされている場合もありますよね。 せっかく買うなら、よりおいしいキュウリを選びたくはありま…
キュウリの漬物、こう作ってみて！ 意外な調理方法に「これは思い付かなかった…！」
ライフスタイル気温が高い日が増えてきた、２０２４年６月現在。 蒸し暑い日には、キュウリなどの野菜を使った、さっぱりとしたものを食べたくなりませんか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントでは、キュウリを…
レモン汁を絞ってみると…？ 「ちゃんと防げた」「忘れずにやる」
ライフスタイル栄養価が高く、いろいろな料理に使えるアボカド。 便利な食材ですが、カットして冷蔵庫に入れていると、いつの間にか茶色っぽく変色してしまいますよね。 アボカドが変色するのは、空気に触れて酸化し、メラニン色素が生成されることが…
乱切りしたナスを… キユーピーのさっぱりレシピに「箸が止まらない」
ライフスタイルナスは、初夏から秋にかけて旬を迎えるといわれています。 煮浸しにしたり漬物にしたり、暑い時期にぴったりな食べ方の選択肢が多いのも、魅力の１つですよね。 『キユーピー マヨネーズ』でおなじみのキユーピー株式会社（以下、キユ…
ピーマンの肉詰めはソースに『アレ』を加える！ 「ピーマン料理で一番好き！」
ライフスタイル１年中、食べられるピーマン。実は、６～９月の暑い時期が旬であることを知っていますか。 水分やビタミン類が多く含まれていることから、夏バテ予防に効果があるともいわれており、栄養面でも夏にぴったりです。 王道『ピーマンの肉詰…
「もうかぶり付かない」 歯に挟まらないトウモロコシの食べ方
ライフスタイル子供から大人まで幅広い世代に人気の、トウモロコシ。夏はキャンプなどで食べる回数が増えるのではないでしょうか。 甘みのある味わいがクセになるトウモロコシですが、歯にくっついてしまって、食べにくく感じることも…。 そんなスト…
ナスをレンチンして…？ 試した結果に「夏ずっとやる！」
ライフスタイルジメジメとした暑い日が増える６月。冷たくてさっぱりした料理が食べたくなりますよね。 そんな時に最適なレシピを、キユーピー株式会社（以下、キユーピー）のウェブサイトで発見しました。 なんと火を使わずに調理できるうえに、味付…
火を使わずできる！ トマトの皮を剥く方法に「これは、楽」
ライフスタイルサラダにしたり煮込みハンバーグやパスタのソースになったりと、使い勝手のいい、野菜のトマト。 スーパーマーケットや青果店などで、１年中販売されているとあって、常時ストックしている人もいるでしょう。 そんなトマトの皮を剥くに…
『屋台風キュウリ』の作り方が話題 その作り方に「これは試したい」「やってみよう」
ライフスタイル６～９月頃に旬を迎える、キュウリ。 お祭りや縁日などの屋台で、丸ごと１本串に刺さったキュウリが売られているのを見て、夏を感じる人も多いはずです。 そんな『屋台風キュウリ』を、「自宅でも作れたらな…」と思ったことはありませ…
キュウリに強い苦みを感じたら食べないで 各自治体が注意呼びかけ
ライフスタイルキュウリやカボチャ、ズッキーニ、メロンといった、身近なウリ科の野菜や果物。 スーパーマーケットなどで気軽に購入できるため、よく食べる人は多いでしょう。 そんなウリ科の野菜に、ある危険が潜んでいることをご存知でしょうか。 …
玄関の郵便受けに差さっていた『ご近所付き合い』の印 まさかの光景に爆笑
トレンドあなたは、近所の人とコミュニケーションを取っていますか。 回覧板を回したり、たまたま居合わせたりした時などに、会釈や会話をする人もいるでしょう。 良好な関係を築けると、困った時に手を貸してくれるかもしれません。 北海道東…
スーパーで安いアレが絶品副菜に！ 簡単レシピに「この組み合わせは思い付かなかった」
ライフスタイル自炊をする中で「安い食材で、簡単においしい料理を作れたら」と考える人は多いもの。 そんな願いが叶うレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが紹介していました。 使うのは、スーパーマー…
漬物が簡単にできる！ 『発酵ぬかどこ』で作るきゅうりのぬか漬けが「おいしい」
ライフスタイルご飯との相性が抜群の一品で、日常的に食べる人も多いぬか漬け。 ぬか漬けは、ぬか類に砂糖や塩を加えたものを使って、野菜などを漬けて作ります。 しかし、実際にぬか漬けを作るのは手間がかかるため、市販のものを購入しているという…
シイタケの軸、捨てた方がいい？ 農家の回答に「そうだったんだ」
ライフスタイル日本を代表するキノコであるシイタケ。今や日本の呼称のまま『shiitake』あるいは、『shiitake mushroom』で海外でも通じるようになっています。 世界的にも人気の食材であるシイタケは、どのように調理をすれ…
食べる手が止まらない！ レタスの意外な食べ方に「今夜はこれに決まり！」
ライフスタイルレタスといえば、生の状態でサラダとして食べるのが定番。 ですが、加熱して食べるのもおいしいですよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）では、「いくらでもパクパクい…
ホウレンソウのえぐみはどう取る？ 協会の回答に「知らなかった」
ライフスタイル緑黄色野菜の中でも特に栄養が豊富な、ホウレンソウ。 おひたしにすれば、暑い時期でもさっぱりと味わえますよね。 そんなホウレンソウを食べて、嫌悪感のある苦さを感じたことはありませんか。 ホウレンソウにえぐみを感じたら？ 多…
とろとろ食感がたまらない ミツカン考案の『ナスの食べ方』がクセになる
ライフスタイル煮たり、焼いたり、さまざまな調理法でおいしく食べることができるナス。 いつものメニューに飽きてしまい、新しい料理で楽しみたいと考える人は多いのではないでしょうか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagra…
包丁不要のアボカドのむき方に「子供でもできた」「ツルツル！」
ライフスタイルサラダに入れるだけでおしゃれ度が一気に上がり、おもてなし料理にも使われることが多いアボカド。 そんなアボカドの調理では、皮むきが面倒ですよね。 包丁で皮をむこうとすると意外と皮が固いので、力を入れて実の部分まで削ってしま…
ワタとタネ、捨てないで！ 農家おすすめの食べ方に「ビックリ」
ライフスタイル炒め物や肉詰めなど、いろいろな料理に使えるピーマン。料理に使う際は、中のタネやワタを取り除いている人がほとんどかもしれません。 捨てがちなタネと白いワタの部分ですが、食べても問題ないのか気になったことはありませんか。 ピ…
家の焼きそば、まだソースで作ってる？ アレを使ったら「子供が感動」
ライフスタイル焼きそばといえば、簡単に作れて野菜も摂れるので、忙しい時に助かるメニューです。バーベキューや祭りなどでもよく食べますよね。 しかし、筆者の家ではあまりに焼きそばが続くと、家族から「また焼きそば！？」といわれることも…。 …
刻んだピーマンが？ JAの回答に「知らなかった」
ライフスタイル肉詰めにして焼いたりサラダにしたりと、さまざまな料理に重宝する、ピーマン。 使い勝手のよさから、購入して大量にストックしている人もいるでしょう。 余ったピーマン、どうしてる？ JAグループ（以下、JA）では、ウェブサイト…
ナスをレンチンしたら立派なおかず 完成度に「箸が止まらない」「夫が感動」
ライフスタイル暑い日は食欲がなかなか湧かないもの。そのような日でもさっぱりと食べられる、夏野菜の『ナス』を使った絶品レシピがあるそうです。 本記事では、レンジ料理研究家でんぼ（denbo_kitchen）さんがInstagramに掲載…