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冬はぬるま湯で米を研いでもいい? 象印マホービンに「正しい研ぎ方」を聞いた

フードBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

寒い時期、冷たい水のまま洗米していますか。 中には手の冷たさに我慢できず、ぬるめのお湯にして研いでいる人もいるかもしれません。 ぬるめのお湯に切り替えて研いだ時、気になるのが米やご飯の炊き上がりへの影響。 米を炊く時の『…

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