フード

新型コロナウイルス感染症の影響で、「おうちご飯」を続けているご家庭も多いのではないでしょうか。 そんな時、子どもたちにも人気のツナ缶は、便利で強い味方です。しかし、何となく最近は献立がマンネリ…ということはありませんか。…

スタジオジブリの映画に出てくる印象的なご飯の数々。おいしそうに食べる登場人物の姿が一層魅力的に映ります。 ジブリ作品に登場する料理は『ジブリ飯』と呼ばれ、最近では再現した画像がSNSなどに多くあげられています。 作品を見…

今では１年中、市場に出回っている香味野菜。 ミョウガは、冷や奴やそうめんなどで、豆腐やそうめんに花を添える役割として登場しますが…。 ※写真はイメージ 今回は、YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』で、料理研究…

子供のおやつにも最適なゼリー。 家で簡単に作れたらいいと思いませんか。ということで、ネットで見つけたレシピをもとに、簡単ゼリーを作ってみました。 このレシピの特徴は、何といっても洗い物がとっても少なくて済むところです。 …

オレンジは甘みが強く果汁がたっぷりなため、ジュースやデザートなどに使われる人気のフルーツ。最近スーパーなどではさまざまな品種が見られ、１年を通して食べることができます。 しかし、一般的にオレンジは皮が硬いため、皮を剥くの…

アサヒグループが販売する『ニッカウヰスキー』の公式アカウントが、２０２０年９月１０日にツイッターを更新。 同日の『牛タンの日』にちなんで公開したレシピが「おつまみにいいかも！」と注目されています。 たこ焼き器で作れるレシ…

スーパーに並ぶ、太陽の光をたっぷりあびた色とりどりの夏野菜。旬の野菜は栄養豊富なものが多く、夏バテしないように毎日しっかり食べたいですよね。 まだまだ外出自粛を続けて、自宅で料理を楽しむ人も多いのではないでしょうか。旬の…

夏といえば、トウモロコシ。 しかし、猛暑が続く中、キッチンで汗を流しながら皮をむき、熱湯でゆでるのは少し面倒です。 もし、ゆでるよりも甘くて簡単な方法があったら…ということで、ネットで発見した「電子レンジでトウモロコシを…

ティラミスはイタリアの定番デザート。 コクのあるクリームとほろ苦いコーヒーの絶妙なバランスは、食後のデザートにぴったりです。 今回は、Youtubeチャンネル『てぬキッチン/Tenu Kitchen』で紹介されている『【…

芳醇な香りと甘みが口いっぱいに広がる桃。最盛期は７〜８月で、今まさに食べ頃を迎えています。 しかしせっかく桃を買ってきても「皮むきや切り方に苦戦している！」という方も多いはず。私も桃を切るのが苦手で、せっかくの果汁が切っ…

新型コロナウイルス感染症の影響により、家にいる時間が増えています。なかなか外食しづらい環境で「家で食事をすることが多い」という人もいるでしょう。 猛暑の影響、毎日何を作ろうかと考えるのが少し面倒…。 そんな時は、YouT…

ネット上で、映えるカラフルなわらび餅を発見しました。 透明のわらび餅をかき氷シロップにひたすことで、何とも美しいわらび餅ができるとか…ということで、早速作ってみました。 材料はわらび餅とかき氷シロップだけ ■材料 ・わら…

ローソンの人気商品『悪魔のおにぎり』をご存知でしょうか。美味しすぎてついつい食べ過ぎてしまうことから、その名が付けられたのだとか。 ネット上でもアレンジレシピが続出していますが、今回は『悪魔のおにぎり』発案者である渡貫淳…

手作りお菓子に興味はあるものの、手間がかかるし材料も多いので正直めんどくさくい…そんな気持ちになってしまう筆者は、なかなか手が出せずにいました。 しかし、簡単に作れるスコーンのレシピをネットで発見したので、「これなら」と…

暑い日が続くと食欲がなくなり、冷たいそう麺などで済ませてしまったり、食事を抜いてしまったりと栄養が偏りがち…。そんな時は、栄養満点の夏野菜を食べるのがおすすめです。 今回は、Youtubeチャンネル『けんますクッキング』…

暑い夏には、アイスやジュースなどひんやりしたものを口にしたくなりますよね。 筆者も冷凍庫には常にアイスを常備していますが、先日ネットで簡単に作れるシェイクの作り方を見つけたので、作ってみることにしました。 材料はなんと２…

ドーナツチェーン店『ミスタードーナツ（略称・ミスド）』は、さまざまな種類の商品を発売しています。 その中の１つである、生地がモチモチな『ポン・デ・リング』の人気は高く、「店に行ったら必ず買う」という人も少なくないほど。 …

暑い夏の日、だんだん食欲もなくなってきて毎日麺類ばかり…という人も少なくないでしょう。 ただ、うどんもそうめんも、毎日食べるとやや飽きてくるのが悩みの種です。 この麺類をアレンジできるレシピはないかと思ってたところに、美…

８月後半は、お盆休みが明けて、夏の疲れも出て来る頃です。 タンパク質をしっかり取りたいけれど、あまり食欲が…そんな時は、さっぱり食べられてガスコンロを使わない「よだれどり」がオススメです。 「混ぜるだけ！」という手軽さが…

新型コロナウイルス感染症の影響で『巣ごもり時間』が増えている今、以前より太ったと感じている人は少なくないのではないでしょうか。 ２０２０年の夏は、海にプールにと水着姿で遊ぶ機会は、以前ほど多くはないかもしれませんが、これ…

分厚い豚肉のステーキに甘辛いタレがかかったトンテキは、三重県の四日市市のローカルフードとして有名です。 今回は、Youtubeチャンネル『まかないチャレンジ! 河原のあべ』で公開されていた『【これが下町のステーキだ！絶品…

しっかりとした歯ごたえと、独特の風味が特徴のごぼう。 ごぼうといえば、きんぴらや煮物、豚汁などには欠かせない野菜です。しかしレパートリーが少なく、気が付いたらいつものレシピしか思いつかない…という方も多いかもしれません。…

大人から子供まで幅広い世代から愛されている、井村屋の『あずきバー』。 井村屋が公式ウェブサイトで公開した、あるレシピがネット上で「やってみたい！」「味が気になる」と話題になっています！ 『あずきバー』で赤飯が作れる！？ …

夏が旬の緑黄色野菜『ピーマン』を使った簡単料理をご紹介します。 家庭で作れるレシピや、料理のコツをTwitterに投稿している麦ライス（@HG7654321）さんは『無限ピーマン』レシピを考案。 「ピーマン嫌いの子供でも…

「沖縄県から取り寄せてでも食べたい！」という絶品のカレーパンがあることをご存じですか。 そのカレーパンの名は『もとむのカレーパン』。 『おいしさを求めて、人々に求められるカレーパンになるように』と付けられた名前の通り、一…

寿司、うどん、おにぎりなど、日本生まれの食べ物たちは、今や海を渡り、その地域で独自の進化を遂げています。 だからなのでしょうか…日本人からしてみると、時にツッコミたくなってしまうようなものも。 イギリスのロンドン在住のN…

仕事や家事、育児でクタクタ…。「今日のご飯は手抜きしたいな」と思う時、ありますよね。 そんな時に便利なのは、家にある食材や調味料を使った、切るだけ混ぜるだけでパパっと作れる『時短レシピ』。 grapeでは、これまでたくさ…

生クリームの泡立てってめんどくさいですよね。 電動泡立て器があればまだ楽ですが、手動で泡立てようとすると、長時間かき混ぜ続けなければならないので、腕がつりそうになってしまいます。 何とか簡単にできないものか…と思っていた…

クリームソーダ職人としてレシピ集も出版したtsunekawa(@tsunekawa_)さんが、もちもちでカラフルなサイダーをTwitterで紹介しています。 見た目も可愛いデザートが、おうちで手軽に作れるとあって、「凄い…

スペインのバスク地方のバルで生み出された「バスクチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの中間のような食感で、中をトロッとさせるために高温で焼くため、表面に少し焦げ目がついているのが特徴です。 今回はYou…