フード

コメダ珈琲店の大人気メニューである『シロノワール』。 サクサクしたデニッシュの上にソフトクリームが乗っていて、あまりの美味しさにほっぺが溶けてしまいそうになりますよね！ そんなシロノワールが、なんと冬季限定でさらに美味し…

日本の古来の果実酒である、梅酒。 “砂糖”、“お酒”、そして味の決め手となる“梅”が三位一体となった、まろやかで爽やかな味わいは、今や世界中の人々をも魅了しています。 そんな梅酒ですが、実は大きく分けて『２種類』あること…

お吸い物や煮物などによく入っているお麩（ふ）。噛めば美味しい汁がたっぷり染み出してきて、美味しいですよね。 水分を含むとフワフワ食感になるお麩が一般的ですが、最近、想像以上のもちもち感を楽しめるお麩が登場しているのです！…

餃子、チャーハン、ラーメンなど、大人も子どもも大好きな中華料理。世界三大料理にもあげられる人気料理の一つです。 そんな中華料理を作り続けて１６年になる、小幡友幸さん。 商品開発課長と料理人という二つの顔を持つ課長シェフが…

２０１６年１１月２４日…この日、肌を刺すような寒さが東京を襲った。 紅葉が街を鮮やかに彩る中、しんしんと降り注ぐ雪。驚くことに、１１月の降雪は５４年ぶりらしい。 ※画像はイメージです 最高気温は２度、最低気温は０度…。寒…

料理研究家であり、フードプロデューサーでもある土井善晴先生。 丁寧で柔らかな語り口と、独特の関西イントネーションで親しみやすく、NHK『きょうの料理』などのテレビでも活躍しています。 そんな土井先生が自身のTwitter…

「料亭が冷凍物を作るなんて…」 富山県で越中料理『五万石』を営む安井恒夫さんが冷凍の料理を作ると発表したとき、周囲から聞こえたのはこんな冷たい声でした。 昭和４６年にオープンした料亭『五万石』。その後、高級料亭として富山…

日本を代表するカップ焼きそばのひとつである、カップ焼きそば『一平ちゃん』シリーズ。１９９３年に発売されて以来、特に「濃い味好き」から人気の商品です。 長年、安定的な美味しさを誇っていた一平ちゃん。しかし、２０１６年…とん…

フランスの世界遺産「モン・サン＝ミシェル」、イタリアの「青の洞窟」、ドイツの「ノイシュバンシュタイン城」などなど、魅力あふれる観光地が多いヨーロッパ。 一度は行ってみたいと思いながらも、小さい子どもがいたり、親が高齢だっ…

毎日一生懸命食事を作っているのに「いつも一緒の味つけだね。」なんて言われるとつらいですよね。 そんな時は市販のソースを使ってみませんか？ 市販のソースは手抜きをしているみたい、すぐ市販だとばれちゃうなんて思わないでくださ…

一時、仕事の関係で英国人の男性と、職場近くのマンションでルームシェアをしていた、くまねこさん（男性 @kuma_neko_)。 ある日、英国人男性から 「キミが女性だったら、間違いなくプロポーズしてた」 と真顔で言われた…

奈良県・和歌山県、そして石川県を中心とした郷土料理『柿の葉寿司』を知っていますか？ 食品を冷蔵する技術がなかった時代。生ものが痛まないように酢飯と殺菌作用がある柿の葉で包んで食べ物を保存していたことから始まった、柿の葉寿…

日本国内だけで１０００店以上を展開する『スターバックス』。定番のコーヒーだけでなくフラペチーノやラテに、数十円プラスするだけで、自分だけのオリジナルドリンクにカスタマイズできるって、ご存知ですか？ こちらはバニラフラペチ…

今夜、お家でラーメンを作るけど、具がちょっと物足りない。 そんなときは、ちょっとの『めんつゆとゆで卵』で作るカンタン味玉で、そのラーメンをグレードアップしちゃいましょう！ 用意するものはこちら。 ゆで玉子 めんつゆ　おお…

難しいホワイトソースも米粉を使えば手軽です。マカロニを茹でずに入れて、ダッチオーブンでグラタンを作ります。【レシピ出典：東京ガス 「食」情報センター】 「米粉のホワイトソースグラタン」の材料（1台分） タマネギ･･･1/…

アンチョビソースがアクセントになり、カブの甘さが増します。どんなお酒にも合いますのでおつまみにどうぞ！【レシピ出典：東京ガス 「食」情報センター】 「カブのアンチョビ焼きサラダ」の材料 （トースタープレート1皿分） カブ…

毎日の台所仕事で使用頻度も高いザル。網目に細かい汚れが詰まってなかなかキレイにならない！ということも多いのでは？今回はザルの正しい洗い方についてご紹介します。 ザルの洗い方に悩んだことはありませんか？ 野菜の水切りや茹で…

一日の終わりに自分へのご褒美としてゆっくりビールを楽しむ…。または、ひと仕事を終え、キンキンに冷えたビールで乾杯…。今日も多くの人たちがこのように楽しんでいることでしょう。 コップを口につけると、まずは白い泡に心地よさを…

簡単に調理できて、美味しくて、しかもお腹にたまるパスタ料理。 出来合いのパスタソースなどを使えば、料理が苦手な人でも比較的調理しやすいメニューです。 しかし、いつもはあまり料理をしない人にとって「いざ料理をしよう」と思っ…

夏になると話題になる金精軒の『水信玄餅』 金精軒の水信玄餅、今年は６月４日からスタートだそう！土日限定、持ち帰り不可。白州本店、韮崎店ともいつも午前中にはなくなってしまうよ。 山梨の綺麗なお水で作られた、ほろほろと口の中…

お弁当に彩りを添える『卵焼き』。ふわふわの食感と、優しい味付け…幅広い年代に愛される、お弁当に欠かせないおかずです。 そんな卵焼きに、ちょっとした工夫を加えた『おにぎり卵焼き』がSNS上で「真似したい」「すごい可愛い」と…

皆さんは物件を探すとき、何に気を使いますか？立地や間取り、価格など様々な判断材料があります。 ここで紹介する動画は、そんな不動産事情を伝える動画…かと思いきや、予想を超える展開に、戸惑いが隠せません。 序盤から個性的なキ…

ちょっと小腹が空いた時や、子どものおやつ、そしてお酒のおつまみとしても人気がある『６Pチーズ』。 出典：雪印メグミルク 株式会社 「１つだけ〜」と思いつつ、一度食べ始めると何度も手を伸ばしてしまう美味しさと、すぐに食べら…

全国の甘いもの好きさんがマックに集結中！　２０１６年１１月１６日（水）、冬の定番 三角チョコパイの新作が発売されました。 「期間限定じゃなくていつでも売って！」とラブコールが寄せられている、大人気の三角チョコパイ。２０１…

北は北海道、南は沖縄まで、日本各地の漁師めしや海鮮料理が大集合するイベントが、１１月１７日から２０日までの４日間、開催されます！ 魚介料理の祭典『フィッシャーマンズ・フェスティバル』は、世界各地の海沿いの街で開催されてき…

２０１６年７月に青森県で発売され、Twitterで話題沸騰した『青い森の天然青色りんごジャム』と『青い森の天然青色アンチャンブルーティー』。 青森県産のりんごを使用したジャムをタイの健康ハーブティー『アンチャン茶』で色づ…

日々の料理に欠かせない調味料の「味噌」。一度に使う量も多くないので、使い切るのに時間がかかるご家庭も多いのではないでしょうか。せっかくなら、開封時の味噌の香りや美味しさを最後まで楽しみたいですよね。今回は、味噌の保存につ…

赤ちゃんの頃、食が細くて「食べてほしい」と心配した時期が嘘のよう。 「またおなか空いたの？」とつい一言もらしてしまうくらい、たくさん食べてくれる子供になりました。 そんな食べ盛りの子供達のために、さっと作れる『どんぶりレ…

１９９９年、日本記念日協会に記念日として認定された『ポッキー＆プリッツの日』。 １１月１１日になると『#ポッキーの日』とハッシュタグのついたつぶやきでネットが盛り上がります。 しかし、彼の存在を忘れていないでしょうか…？…

２０１６年１１月８日、あの『ハーゲンダッツ』に注目の新味が登場！早速ご紹介しちゃいます！ 新発売『チーズベリークッキー』『バナナキャラメルクッキー』 ミニカップの新シリーズ『Decorations（デコレーションズ）』と…