レシピ

暑い夏の日、だんだん食欲もなくなってきて毎日麺類ばかり…という人も少なくないでしょう。 ただ、うどんもそうめんも、毎日食べるとやや飽きてくるのが悩みの種です。 この麺類をアレンジできるレシピはないかと思ってたところに、美…

８月後半は、お盆休みが明けて、夏の疲れも出て来る頃です。 タンパク質をしっかり取りたいけれど、あまり食欲が…そんな時は、さっぱり食べられてガスコンロを使わない「よだれどり」がオススメです。 「混ぜるだけ！」という手軽さが…

新型コロナウイルス感染症の影響で『巣ごもり時間』が増えている今、以前より太ったと感じている人は少なくないのではないでしょうか。 ２０２０年の夏は、海にプールにと水着姿で遊ぶ機会は、以前ほど多くはないかもしれませんが、これ…

分厚い豚肉のステーキに甘辛いタレがかかったトンテキは、三重県の四日市市のローカルフードとして有名です。 今回は、Youtubeチャンネル『まかないチャレンジ! 河原のあべ』で公開されていた『【これが下町のステーキだ！絶品…

しっかりとした歯ごたえと、独特の風味が特徴のごぼう。 ごぼうといえば、きんぴらや煮物、豚汁などには欠かせない野菜です。しかしレパートリーが少なく、気が付いたらいつものレシピしか思いつかない…という方も多いかもしれません。…

大人から子供まで幅広い世代から愛されている、井村屋の『あずきバー』。 井村屋が公式ウェブサイトで公開した、あるレシピがネット上で「やってみたい！」「味が気になる」と話題になっています！ 『あずきバー』で赤飯が作れる！？ …

夏が旬の緑黄色野菜『ピーマン』を使った簡単料理をご紹介します。 家庭で作れるレシピや、料理のコツをTwitterに投稿している麦ライス（@HG7654321）さんは『無限ピーマン』レシピを考案。 「ピーマン嫌いの子供でも…

仕事や家事、育児でクタクタ…。「今日のご飯は手抜きしたいな」と思う時、ありますよね。 そんな時に便利なのは、家にある食材や調味料を使った、切るだけ混ぜるだけでパパっと作れる『時短レシピ』。 grapeでは、これまでたくさ…

生クリームの泡立てってめんどくさいですよね。 電動泡立て器があればまだ楽ですが、手動で泡立てようとすると、長時間かき混ぜ続けなければならないので、腕がつりそうになってしまいます。 何とか簡単にできないものか…と思っていた…

クリームソーダ職人としてレシピ集も出版したtsunekawa(@tsunekawa_)さんが、もちもちでカラフルなサイダーをTwitterで紹介しています。 見た目も可愛いデザートが、おうちで手軽に作れるとあって、「凄い…

スペインのバスク地方のバルで生み出された「バスクチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの中間のような食感で、中をトロッとさせるために高温で焼くため、表面に少し焦げ目がついているのが特徴です。 今回はYou…

昨今、通販でも、スーパーやコンビニでも、気軽に購入できる「サバ缶」。 青魚である「サバ」は、とても栄養価が高いことで知られ、少し前から注目されています。 今回は、オレンジページが出版している書籍『生の魚じゃ、こうはいかに…

カップ麺でおなじみの「どん兵衛」。 このどん兵衛の麺をもっちもちにする作り方がある、とネットで話題になっていたので作ってみました。 今回は食べ比べ、ということでミニサイズを２個準備。通常通りの作り方と、モッチモチの作り方…

新型コロナウイルス感染症が流行している、２０２０年の夏。 例年と異なり、暑さを避けるためだけでなく、感染を避けるためにも部屋で過ごす時間が多くなりそうです。 涼しい部屋で過ごすのは快適に思えますが、意外と体調を崩してしま…

２０２０年の春は、新型コロナウイルス感染症で自粛期間が長く、気がついたら梅雨も真っ只中。 例年より雨も多く、降りそうで降らない日も湿度が高く、寝苦しい夜を過ごしている方も多いはずです。 昔から、この季節に元気をつけるなら…

雨が降ったりやんだり。湿度も高くて、床は何となくペッタリ、布団は何だかシットリしてしまいます。 一方、晴れて気温が上がったと思ったら、翌日は、梅雨寒で涼しかったり…。 体調も崩しやすく、なんとなくサッパリしたものが食べた…

新型コロナウイルス感染症で、おうち時間も増え、キッチンに立つ時間が増えた人も多いことでしょう。 そこで、これまでCMなどで紹介されていたセラミック包丁を、思い切って購入！ 今回は、通常の料理に使う包丁のほかに、フルーツ専…

新型コロナウイルス感染症による『おうち時間』は、もうしばらく続きそうです。 そんな中、「もう少し、楽しみながら料理を作れる方法はないか」と考えたママが、世界の料理にチャレンジ。 きっかけは、「飲みたいお酒がどこの国のもの…

食事に、おやつに、飲んだ後の締めに…。 幅広く活躍する、焼きおにぎり。 この焼きおにぎりのレシピがTwitterで話題になっていたので、どんなお味なのか、実際に作ってみました！ 材料は家にある調味料だけ まずは材料。分量…

２０２０年で発売３３年目を迎える、岩下食品の代表商品にしてロングヒット商品の『岩下の新生姜』。 豚バラ肉を巻いたり、ピザのトッピングにしたり、はたまたパスタの具に混ぜたりと、さまざまなアレンジレシピが生み出されてきました…

２０２０年７月８日、JA全農がスイカをおいしく食べる『裏ワザ』をTwitterに投稿。話題になっています。 「スイカに塩を振って食べると甘くなる」というのはよく聞かれますが、JA全農がおすすめするのは…。 スイカにレモン…

毎日の献立を支える、定番料理。定番だからこそ、その家庭によってオリジナリティーが出るのも魅力です。 そんな定番料理を、冷蔵庫にある『意外な調味料』を使って、より簡単に作れるレシピを発見！どれも新しいおいしさにびっくりする…

新型コロナウイルス感染症による自粛生活中に、自宅でお菓子作りに挑戦した人も多いのではないでしょうか。ホットケーキミックスや小麦粉が品薄になったというニュースも話題になりましたね。 そんな中、超有名パティスリーショップ『ピ…

夏が近づくと食べたくなってくるアイスクリーム。せっかくなので「子供と作ってみよう」とネットを検索すると、面白いレシピを発見しました。 材料３つでOKという手軽さに魅力を感じ、早速作ってみることに！ 材料はたったこれだけ！…

「料理が苦手だな」「料理を作るのが面倒だな」と思う方でも簡単においしくできるYoutubeチャンネル『だれウマ/学生筋肉男飯』のレシピ。 料理を作りながら、自慢の筋肉を強調する『筋肉ダンス』が特徴です。ムキムキの筋肉とタ…

新型コロナウイルス感染症の影響を受けて、自宅で料理をする人が増え、ケーキ作りなどに挑戦する人が増えました。 テレワークになって時間にゆとりが生まれた筆者も、いつもはやらないケーキ作りに励んだ１人。そんな中、ちょっと変わっ…

２０２０年６月１６日、JA全農がTwitterを更新。鶏もも肉をおいしく焼く『裏ワザ』を公開しました。 『皮パリッパリの鶏もも焼き』 Twitterで紹介された鶏もも焼きの作り方は以下の通り。 １．鶏もも肉の重量１&#3…

メレンゲ作りを面倒に感じることがありませんか。 泡立て器で作ろうとすると、想像以上に時間がかかる上に、「筋肉痛になるんじゃないか」と思うくらい、泡立て器を振ることになります。 ハンドミキサーがあれば、簡単にメレンゲを作る…

厚切りの豚バラがトロトロにとろけて、味がしみた卵もホクホク…。 こんな豚の角煮が食べたいなと思いましたが、うちには圧力鍋がありません。 角煮って作るのが大変そうだし、手間がかかるのは避けたい…そう考えていたところ、なんと…

新型コロナウイルス感染症による『STAY AT HOME』で、家族との時間も増えています。 とはいえ、せっかく家族がそろっていても、外出しないで、ずっと家にいると気分も沈みそう…そこで、「何か家族で楽しめることがないかし…